摘要：
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一、潮州哪里最好玩
潮州旅游的地方：
梅林湖旅游区凤凰山旅游区饶平土楼葫芦山摩崖石刻广济门城楼许驸马府笔架山潮州窑遗址开元镇国禅寺北阁佛灯西湖鱼筏鳄渡秋风龙湫宝塔凤凰台金山古松韩祠橡木湘子桥韩文公祠梅林湖风景区猪脚鲍鱼
开元寺泰佛殿西湖石坊凤栖楼葫芦山摩崖石刻已略黄公祠急公好义坊笔架山潮州窑遗址凤凰塔潮州西湖凤凰台韩愈纪念馆北阁佛灯古城石牌坊南岩寺广济门城楼日水岩凤景区笔架山古窑遗址广济桥桑浦山风景区别峰古寺海阳县儒学宫外江戏梨园公所从熙公祠涵碧楼王大宝墓东山公园韩江鳄渡秋凤亭和祭鳄台等等，西湖公园潮州八景粤东颠峰海山天渠济公阁都不错的哦！
潮汕地区首批国家AAAA级旅游区，广东省首批省级风景名胜区，汕头八景之首，总面积20.77平方公里，与北市区隔海相望。是一个海湾环抱，以"山、海、石、洞"为景观特色具有亚热带风光的天然风景名胜区。区内陆域面积13.47平方公里，大小峰峦43座，具有"雄、奇、秀、幽"特点的自然与人文景观。区内有誉为天下第一花岗岩奇石洞的垂虹洞,有怪石嶙峋，集欣赏和海蚀地貌研究价值的海角石林奇观；以及各种古树名木、乡土珍奇植物。
南澳海岛生态旅游区:
地处粤东海面，是广东唯一的海岛县，由主岛和周边22个小岛组成，面积112平方公里。南澳丰富的旅游资源具"海、山、史、庙"立体交叉的特色。海是南澳风景的灵魂，有自然资源组合相当完美的青澳省级旅游度假区、有猎屿湾万亩生态海水养殖区、有全国唯一海岛国家森林公园和有"候鸟天堂"美称的广东省级候鸟保护区-乌屿、有全国唯一海岛总兵府。据测定，全岛空气洁净无污染，富含负离子，堪称一个"天然的大氧吧"。已开发了海洋生态旅游、森林生态旅游、滨海度假旅游等多条旅游线路，2002年被评为汕头新八景之一"瀛南翠色"。
中信汕头高尔夫俱乐部
中信汕头高尔夫俱乐部位于汕头市河浦区斧头的北麓，由世界著名的高尔夫球场设计师汤姆o皮尔逊设计，球场占地1868亩，为国际标准18洞72杆球场。果岭全部采用美国原装进口的老鹰草，是目前国内唯一一家果岭全部采用此先进草种的球场。球场配套有豪华典雅、功能齐全的会所，为您提供至善至美的服务。中信高尔夫俱乐部已成功举办过"2002全国业余高尔夫球巡回赛暨亚运会选拔赛"和中国职业高尔夫联盟杯汕头精英赛等大型赛事，并联合中信度假村一道荣获国家AAAA级旅游区。
小公园是汕头这座百载商埠的发祥地，曾经孕育了最纯粹的商业文化，记录下许许多多汕头人的奋斗与拼搏。以小公园亭为中心的小公园街区，形成于上世纪20年代末、30年代初。1930年汕头建市后，在这一带接连开辟了多条马路，形成了一个繁荣的商业区。当年，这一带商贾云集，游人如鲫，而街头巷尾的潮曲、石雕、美食精点也与一栋栋别具一格的骑楼相映成趣，构成了一幅生动鲜活的风土民俗画卷。
汕头大学
汕头大学是1981年经国务院批准成立的广东省属综合大学，学校的建设与发展一直得到中央、广东省和汕头市的大力支持，得到著名爱国人士李嘉诚先生的鼎力资助。李嘉诚先生累计为学校捐资己达20亿港元。学校座落在风景秀丽的海滨城市汕头的北区。占地面积1.26平方公里，建筑总面积45.55万平方米。校园依山傍水,建筑风格优雅，被誉为“高校建筑之花”。
北回归线标志塔
北回归线是地球上北温带与热带的分界线，也就是北纬23°26′的纬线圈。北回归线横穿汕头，使汕头拥有了宜人的亚热带海洋性气候，年均气温21.3℃，冬暖夏凉。每年6月22日夏至，人们在北标塔便可看到“立竿不见影”的天文现象。在我国，北回归线东起台湾、过海峡经广东、广西、云南四省区，长达2000多公里，已建立北回归线标志塔8座，汕头北回归线标志塔便是其中之一。
沟南许地沟南村位于汕头市区北郊，面积1.5平方公里，人口1800余人，距市中心只有7公里。古地名叫紫菔陇。全村皆姓许，先祖由中原许昌迁闽，进而入潮，至第十世许兆基及其四子许弘烈自潮州来此开基，繁衍七百载；传至十五世，脉分数支，一支留居本土，一支外迁广州，成为广州的名门望族。
沟南村许地自然景色迷人，人文资源底蕴丰厚。许氏家族在近代史上名贤辈出，如抗英功臣许祥光，辛亥革命元勋许崇智，学政名士许梦榜，革命先驱许倬，农民领袖许怀仁，鲁迅先生的夫人许广平，著名教育家、中山大学前校长许崇清等等。
沟南村有富丽堂皇的祠堂、古色古香的居民、巧夺天工的嵌瓷，是潮州传统建筑文化的瑰宝；沟南的农家宴闻名远近，狮头鹅、乌鱼以及无公害蔬菜，是不可错过的美食。
沟南许地民俗生态旅游区包括大门、购物区、展览参观区、田园生态区、民俗活动区以及教育实验区等旅游项目。
宋井
宋井，顾名思义，就是宋代就开掘的井。那是南宋末年，即公元１２７６年，元兵南下，南宋王朝撤离京城临安后，不断南逃，赵昰（音ｓｈｉ是）在福州被拥立为皇帝。以后又从海路南撤，在大臣张世杰、陆秀夫等护送下来到了南澳。就住在现在的澳前村一带，现在的澳前村岸边还保存着"太子楼遗址"。太子是指赵昺是端宗赵昰病死后继位的小皇帝。据说当时为饮用水之需，他们在澳前村一带挖了三口井，一为龙井，专供皇帝饮用；一为虎井，供大臣饮用；一为马井，供随从人员和士兵饮用。天长日久，三口井都被潮水和沙子掩盖了，有时又会显露出来。鲍鱼内脏
“海上鱼村”位于深澳镇猎屿湾，北与饶平柘林镇隔海相望，猎屿、虎屿（又称塔屿）屹立为门户，湾内水域宽阔，风静浪平，是养殖的天然海湾。这里既是古时深澳的重要屏障，同时又是扼守闽粤航路，海上丝绸之路的要津，也是闻名遐迩的海上古战场，民族英雄戚继光、郑成功、刘永福、俞大猷等先后在这里写下了抗击外来侵略和收复台湾的不朽篇章。昔日战火连天的海域，如今成了鱼欢虾跃的蓝色牧场。一格格养殖网箱，一片片紫菜竹架、一笼笼珍珠贝、一串串翡翠贻贝、太平洋牡蛎生机勃勃。那大片海滩涂，人们耕海筑起了万亩海水养殖基地，已经形成以石斑鱼、鲍鱼、珍珠、紫菜、对虾、贝类等名贵海鲜为主的“聚宝盆“。
总兵府
总兵府是明清时代的称呼，是南澳总兵的衙署，位于深澳镇大衙口。最初建于明朝万历四年（1576年），是当时的南澳副总兵晏继芳建造的。万历九年，副总兵侯继高增建总兵府的后楼，成为一个完整的总兵衙署。以后历经多次修缮。现在的建筑是1983年重新修建的。由于南澳岛地处东南沿海要冲，介于粤东与闽南之间，是军事要地，封建统治者怕这里拥兵自重，所以一个小小海岛竟划分由广东和福建共管。中间由雄镇关做为分界线。明清时海禁很严，朝廷限制愈厉害，民间走私活动愈猖獗。加上外有倭寇的侵扰，内有海盗盘踞，朝廷派驻的士兵越来越多，南澳的规格也逐步升级，最后成为管制闽粤台的重要军事基地。
陈慈黉故居
由著名旅外侨胞陈黉利家族兴建而成，其中最具代表性的“善居室”历时近半个世纪还未最后竣工。建筑风格中西合璧，以传统的“驷马拖车”糅合西式洋楼，点缀亭台楼阁，通廊天桥，萦回曲折小鲍鱼干。至今，石木雕刻、琉瓦泥塑等图案精美如新，既高雅大方又富丽堂皇，进之如入迷宫，乐而忘返。被誉为“岭南第一侨宅”、“南国大观园”，是广东省省级文物重点保护单位。新近被评为汕头八景之———“黉院惠风”
二、潮州海鲜哪里的好吃的
潮州海鲜哪里的好吃的
潮州是广东省著名的海滨城市，这里以地理位置优越，水产资源丰富而著称。潮州的海鲜美食也是全球美食爱好者的热门话题。如果你想品尝到正宗的潮州海鲜，以下三个地方不容错过。
首先是潮州市湘桥区的水产市场。这里有各种鲜活的海鲜，以及各类传统的烹饪技巧，如白切虾、潮州炒蛏、潮汕蒸鱼等。市场内有各种规模大小的档口，吸引了无数的海鲜爱好者前来品尝。
其次是潮汕海记餐厅。这是一家从潮汕传统本土餐饮文化中崛起的经典品牌，具有悠久的历史和文化底蕴。在这里，你可以品尝到最正宗的潮汕海鲜，如松溪牡蛎、赭石鲳鱼、花菜青蟹等。
最后是潮安县凤塘饭店。这里不仅提供美味的潮汕海鲜菜品，还有美轮美奂的建筑设计风格，具有浓郁的潮汕地方文化韵味。以鲍鱼为主打菜肴，凤塘饭店也成为了潮州著名的海鲜餐厅之一。
总之，如果你想品尝到地道的潮州海鲜，不妨前往潮汕地区的这几家餐厅进行一番体验，必定是让你意犹未尽的美食之旅。
三、“阿一鲍鱼”与潮菜
杨贯一对于汕头人来说并不陌生，数年前他曾莅汕专门推介过他的拿手绝活“阿一鲍鱼”。
潮州菜在世界各地都以昂贵而闻名，品尝过潮菜的人几乎都会颌首称赞。本土的潮汕人更是对自己的家乡菜情有独钟。改革开放20年来，进入汕头的各路菜系很多，最终皆不敌潮菜，无法占领市场，所以都说“汕头人口味真挑剔”。而挑剔的汕头人却能够接受“阿一鲍鱼”，因为海鲜本来就是潮菜的主要材料之一，平素吃鲍鱼，多为蒸、炖、焗，像“豉汁清蒸鲍鱼”、“虫草炖鲍鱼”等，现在来了制作独特、用料考究的“阿一鲍鱼”，当然要一尝为快。
喜爱“阿一鲍鱼”，还因为他的赫赫名气。这位屡获法国美食协会、国际御厨协会金奖的大厨师其传奇人生与他的鲍鱼一样让人回味无穷。儿时，杨贯一家境贫寒，父母离异后，与两个妹妹入住孤儿院，后又因饥荒，妹妹相继饿死。16岁的杨贯一带着祖母给他的50块港币只身从中山跑到香港谋生，从食肆小工做起，到富临饭店老板直至今天的世界著名御厨。鲍鱼作法
曾经尝过“阿一鲍鱼”的汕头人说，品尝“阿一鲍鱼”不仅享受其美味，还受到人生的一些启迪。杨贯一炮制鲍鱼已臻顶峰，他更将烹调哲学融入人生道理中，即做人需不断提高自己的素养，打好基础，实事求是，发挥个人所长。
6月4日起，阿一哥一连三天莅临汕头帝豪酒店现场演艺，与他的高徒、常驻帝豪酒店的总厨林百浚将“阿一鲍鱼”的制作过程呈现于汕头人面前，许多喜爱研究食文化的汕头人都闻讯前往一窥“阿一鲍鱼”之真面目，三天的时间“阿一鲍鱼”一再补货，杨贯一说，想不到汕头市场消费力这么大。
