摘要：
野生鲍鱼鲍鱼鸡爪鲍鱼宰杀鲍鱼营养本文目录人工养殖的海鱼有哪些老虎斑鱼是海鱼还是淡水鱼常见小海鱼有哪些一、人工养殖的海鱼有哪些市场上常有的海水鱼中，无法人工养殖的有带鱼、鲅鱼、鲳鱼、... 本文目录
一、人工养殖的海鱼有哪些
市场上常有的海水鱼中，无法人工养殖的有带鱼、鲅鱼、鲳鱼、黄姑鱼、沙丁鱼、老板鱼、小黄花鱼等，鱿鱼和乌贼也无法人工养殖；既有捕捞也有人工养殖的有鲈鱼、黑裙、大黄花鱼、六线鱼，还有螃蟹、海蜇等海鲜；基本上全为人工养殖的有牙鲆、大黄花、大菱鲆、半滑舌蹋等。
带鱼、鲅鱼是市民餐桌上的大路鱼。于贵运介绍，山东省带鱼年捕捞量为12。6万吨，产地主要是浙江舟山渔场、福建外海、山东省石岛渔场和日照外海等。过去渤海湾带鱼非常有名，现在很少了。鲅鱼全为捕捞，山东省近海都有生长，年捕捞量是18。8万吨，居各类海水鱼产量之首。
于贵运还介绍，在捕捞的海产品中，鱿鱼年产量15。3万吨，小黄花9万吨，鲳鱼4。6万吨，乌贼1。7万吨，黄姑鱼1。6万吨，沙丁鱼1。5万吨，鳕鱼0。56万吨。海蜇90%以上是自然捕捞，对虾4。4万吨的年产量中主要是人工养殖，品种有中国对虾、日本对虾和南美白对虾。
螃蟹年捕捞量2。8万吨，养殖量2。1万吨，河蟹以养殖为主。著名的莱州棱子蟹是在大海里自然生长的，近年来山东省实施了大规模的增殖放流，向大海放了众多的蟹苗，然后再回捕。
据统计，全省海水鱼年产量为173万吨，其中捕捞161万吨，其余是养殖的。
养殖的未必不如野生的
不少消费者对人工养殖的海鲜存有偏见，认为养殖的不如捕捞的。省渔业技术推广站研究员李鲁晶说，其实这是一种误解。许多养殖鱼类，如鲈鱼、黑裙等大多采取近海深水网箱养殖，接近自然状态。扇贝、毛蛤等贝类海鲜，采取的是在天然状态下的保护性养殖，属于自然生产性质。
在池塘养殖的鱼虾也大多严格按要求进行健康养殖，甚至养殖的鱼虾水质环境还好于自然状态的水环境。
有人认为，酒店里带黄的螃蟹和母虾虎，是用药物控制养殖的。李鲁晶说，这纯粹是无稽之谈。虾虎全是捕捞的，没有人工养殖一说。至于带黄的螃蟹，那是经营者特意从大量螃蟹里挑出来的。
李鲁晶介绍，健康养殖或者说生态养殖，山东省一直走在全国前列。健康养殖是指通过采用投放无疫病苗种、投喂全价饲料及人为控制养殖环境条件等技术措施，使养殖生物保持最适宜生长和发育的状态，实现减少养殖病害发生、提高产品质量的一种养殖方式。
健康养殖方式之一是工厂化养殖。
完善的工厂化养殖包括流水养殖池、水质控制、水温调节、水体净化等专用设施，现在有些先进的养殖场还配备有自动化水质监控设备，利用电子计算机预先设定好的程序，全自动化控制生产过程。因此，工厂化养殖是集工业化、机械化、信息化、自动化为一体的现代化水产养殖，是目前科技含量最高，效果最好的养殖方式。
山东省大菱鲆大多数采取的就是工厂化养殖。
工厂化养殖起源于上世纪60年代，经过几十年的发展，已经成为当今世界水产养殖的前沿，目前发达国家工厂化养殖非常普及，养殖品种除了鱼类之外，还包括虾蟹、贝类、藻类等。
健康养殖的另一种方式是深水养殖。
深水养殖又称深水网箱养殖，是在将传统的浅海网箱养殖向更深的海域推广后形成的。由于深水网箱养殖远离海岸，水质良好，污染少，天然饵料丰富，集约化程度高，可以生产出大量、优质的水产品，深受渔民欢迎。山东省深水网箱今年已发展到1870个，数量全国第一。
目前，已经进行深水养殖的种类主要以鱼类为主，包括花鲈、黑鲳、牙鲆、大菱鲆、六线鱼、黑鲷、真鲷、石斑鱼等。
二、老虎斑鱼是海鱼还是淡水鱼
老虎斑鱼是海鱼。
老虎斑鱼属鳍科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。其价格昂贵，经济价值高。
分布于福建沿海的石斑鱼有12种，其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。赤点石斑鱼和云纹石斑鱼。青石斑鱼因体色为青褐色，故又称青斑，是福建、东南亚产量较多的，一种是石斑鱼中的上品。
老虎斑鱼的养殖条件与设施：
1、养殖池
根据不同阶段苗种生长发育的需要，鱼苗体长2.5～5厘米用塑料框（餐桌罩）饲养，5～10厘米用1.2米1米0.5米的塑料小网箱饲养，10～20厘米阶段直接放养于10米³的圆形水泥池中饲养。
池底四周以4％坡度向中央倾斜，形成锅底型，独立的进排水系统，溢排水管设在池的中心位置，形成循环，每个池中放充气石5～6个；商品鱼放养于规格为8米3.5米1.8米的鲍鱼养殖水泥池中饲养，池底向排水口10％坡度倾斜。
2、苗种来源
养殖鱼苗为人工繁殖培育的苗种，规格平均全长2.5厘米、平均体重0.35克。
3、配套设施
有完善的供水、供气、供电、加热（供越冬应急备用）等系统，夏季采用遮光网遮光，冬季采用保温棚和地下深井海水保温。更好地利用光能和地下热能，以节省越冬成本。
4、水环境因子条件野生鲍鱼
养殖用水为海区自然海水，水温14～30℃，pH值8.0～8.6，盐度23～34（正常情况下为32左右），溶解氧6毫克/升以上，光照6000～8000勒克斯，避免阳光直射。
越冬期间，深井海水水温为25℃、比重为1.017，加自然海水调节水温为21℃左右、比重1.020，保持24小时对流循环状态。
三、常见小海鱼有哪些
问题一：常见的深海鱼类有哪些海鱼分深海鱼、近海鱼、冷水鱼，如挪威的鲑鱼就是冷深海域的鱼。深海污染少，深海鱼大多自然生长，冷水鱼生长时期长，因此更具有营养价值。深海鱼类品种主要有：带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、马面鱼等等几十余种，而在海鲜餐馆里还可以见得如银枪鱼、沙尖鱼、黄鲫、小黄鱼及银鲳等近海产的小鱼种，这些鱼产量大，多见得的是冰鲜品，价格就很便宜。
问题二：常见的海鲜有哪些常见的海鲜有：
1、鱼类（活鲜）
大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼。
2、鱼类（冰鲜）
沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼
3、鱼类海鲜
老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼、杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头、金枪鱼、八带鱼岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼。
4、贝类（活鲜）
夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔蚌、海红、毛海红、小柽子、笔杆柽、小海鲜、小人鲜、马蹄贝、黑牛眼、文蛤带子、赤子蛏子、小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔花螺、钢螺、青口贝、白蚬子、海螺丝、蜗牛螺、鲜紫菜、龙须菜、鹿脚菜、海嘛线。
5、虾类
龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾、银鱼。
6、肉类（冰鲜）
鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、鱿鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜、海参、鲍鱼、鱼翅。
7、冰鲜类（水发）
水发参虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子。
8、蟹类
梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹。
9、藻类
海带片、海木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜。
问题三：市场中常见的海鱼有哪些？我常去市场，一般是带鱼、鲅鱼、平鱼还有黄花鱼比较好
三文鱼也比较不错，能生吃，得用芥末酱
记住要挑好鱼，看鱼的眼睛，死鱼和鲜鱼眼睛颜色不一样
问题四：可食用海鱼的种类和简介到这里看吧，有很多。这可是我收藏的好网页喔。
cappma/tech/fishimagemore.asp鲍鱼鸡爪?classname1=鱼类&classname=海洋鱼
问题五：常见的海鱼有哪些是养殖的没有海水怎样
问题六：常见的食用深海鱼有哪些？黄鱼――即黄花鱼，有大黄鱼。小黄鱼之别，肉质细嫩鲜美，肉多刺少，清蒸、红烧皆宜，名菜有网油鱼、糟溜鱼片、雪菜黄鱼汤、凤尾黄鱼等。
带鱼――肉细刻少，头与内脏所占比例小，是经济类的大众品种，有鲜的和威的两种，前者味道更好，常做的菜肴有干煎带鱼、红烧带鱼、桂花带鱼等。＿，
鲐鱼――又叫油筒鱼，肉质坚实，富营养，菜肴有鲜香鲐鱼、熬鲐鱼、白菜鲐鱼等。
鳕鱼――蒜瓣肉，刺很少，市上有售去头去尾的冷冻品种，经济实惠，可红烧、干烧、家常熬等制法。
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问题七：常见的海洋鱼类有哪些①鱼雷型，这类体型的鱼栖息于中层水域中，最善于游泳，如鲐、鲻梭、金枪鱼等。鲍鱼宰杀
②箭型。与鱼雷型相似，但身体更为延长，奇鳍后移，栖息于表层水中，善于游泳，如狗鱼、颌针鱼等。
③侧扁型。这种体型的鱼，背腹轴高度增加，左右两侧极扁，又可分为斑鱼型、翻车鱼型和鲆鲽鱼型，分别栖息于近底层和底层。
④蛇型。这种体型的鱼身体细长，横断面几为圆形，一般栖息于海底植物丛中，如鳗鲡、海龙等。鲍鱼营养
⑤带型。身体高度延长为侧扁型，不善于游泳，如带鱼、皇带鱼等。
⑥球型。这种体型的鱼身体几呈球形，尾鳍一般不发达，如箱、某些圆鳍鱼等。
⑦纵扁型。这种体形的鱼背腹轴高度缩小，体型扁平，如各种鳐、等。
问题八：常见的深海鱼有哪些品种？深海鱼的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。在餐馆里见的最多的就是石斑，鸡斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、东星斑等等十余种，这些鱼都属石斑类，但长像相差甚远。
