本文目录
一、哪些海鲜可以做饺子馅
海鲜饺子
美白养颜
健脑
散瘀止痛
清热解毒
用料
主料
面粉(或者饺子皮)250克
丝瓜200克
蛏肉250克
辅料
葱姜
适量
油
10克
盐
10克
醋
3克
蚝油
3克
海鲜饺子的做法
1.五头鲍鱼
首先和面,面粉中加入适量清水,搅成絮状,再揉成面团,放到一般密封饧面。再处理一下馅料,丝瓜去皮,用擦丝器擦成细丝,再剁成碎;蛏肉去掉内脏,清洗干净,同样剁成碎;葱姜剁碎备用红煨鲍鱼。
2.
调馅,剁碎的蛏肉放入调馅的盆中,放入姜末、葱碎。葱碎可以多放一些,味道更好。
3.
加入适量花生油、盐、醋、蚝油搅拌均匀,最好很低腌渍一会。
4.
丝瓜剁成碎以后,双手挤一下水分,放入馅中,搅拌均匀即成美味的饺子馅。
5.
取出面团,轻揉出面筋,揪出小剂子,擀出外薄内厚的饺子皮,中间放上饺子馅,两手一捏,包好饺子,反复操作,直至包好所有的饺子。
6.
煮饺子,锅中放入多一些的清水,记得水中放点食盐防止破肚。开锅后,下入饺子,煮至饺子熟透即可捞出食用。
海鲜饺子成品图
烹饪技巧
总结:1如果不会擀饺子皮,可以用成品饺子皮。
2因为丝瓜所含水分比较多,所以要挤一下水分。
3吃饺子就是吃它馅料的原汁原味,所以不需要放过多的调料。
二、海参斑鱼的营养功效
营养价值
富含多元不饱和脂肪酸N-6和N-3,具有降低胆固醇、软化血管、防癌抗衰老之功效;
海参斑鱼
海参斑鱼肉鲜香嫩滑、鱼骨软脆、鱼皮胶元蛋白含量丰富、适于红焖、煮汤、清蒸、
香煎等多种烹饪方法,一鱼多吃,满足各种口感,让您回味无穷。是老幼妇孺皆宜之海鲜美食佳品。
储存温度
-18摄氏度以下冷冻
其它资料
每年春季上来产卵。海参斑鱼色泽雪白、肉质鲜美,口感滑嫩,是不可多得的深海冷水鱼种。味道甘美之极。欧洲的一些公司做过分析,其结果是我可同银鳕鱼(BLACK COD)和智利海鲈鱼CHILEAN SEA BASS相同。新鲜的鱼肉可生食,做日餐的寿司。
共4张
海参斑鱼的精美图片
海森斑鱼有“三高”。这可不是人类所说的“三高”哦。我们海森斑鱼类可健康啦,我们的“三高”是皮“最厚”,肉含油“最高”和鱼骨含钙“最高”。
[2]皮“最厚”
全身上下的皮肤,因为长年生长在极寒地带,所以皮肤占身体总重量的三分之一。对于人类来说是不可多得的胶元蛋白,是爱美的美女们美容的食补佳品。营养价值绝对不会输给同类别的海参哦。从性价比上来讲海参、燕窝和我们可是没的比的。鲍鱼馒头
肉含油“最高”
天然无污染的环境,造就了天然的质感生活,真正的天然不饱和脂肪酸顶级鲍鱼。被人类称之为血管的清道夫。特别在给中老年人食用,可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生。营养价格可是可以和银鳕鱼和智利海鲈鱼相比。