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本文目录海口一海鲜摊主手指被刺鲍鱼咬断鲍鱼做饭!这种鱼为什么这么凶海口都有什么海鲜好吃海口哪里的海鲜好吃海口板桥海鲜广场海鲜价格怎么吃一、海口一海鲜摊主手指被刺鲍鱼咬断鲍鱼鸭汤!这... 本文目录
一、海口一海鲜摊主手指被刺鲍鱼咬断!这种鱼为什么这么凶
海口一海鲜摊主手指被刺鲍鱼咬断！这种鱼为什么这么凶？
刺鲍鱼牙齿坚硬锋利，但它不会主动咬人，除非有人把手指放到刺鲍鱼嘴里，它的牙齿就会像钳子一样用力咬人，把手指咬断完全可能。
鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。
相关知识
刺鲍鱼，又称小硬颚鱼。这种身子只有90厘米长的小鱼，和大家熟悉的河豚是近亲，腹部有一大大的气囊，体表的鱼鳞变成了长长的硬刺，大多生活在热带的近海处。浑身是刺，形如刺猬的刺鲍鱼也是海南一大美食。
刺鲍鱼又称刺豚，是生活在海洋底层的鱼类。在受到惊吓或者发怒的时候，刺鲍鱼会吸入大量水分或空气，使自己身体膨胀，并竖起身上的硬刺，从而起到防身的效果。
刺鲍鱼产自深海，打捞时间长、数量少，所以，很多卖刺鲍鱼的地方都是要提前预定的。要想吃刺鲍鱼，首先要做的就是把它身上的刺连着鱼皮一起包掉。再将里面的鱼肉去除内脏后，切成小块。
鱼皮也不用扔掉，拔掉刺后仍然可以食用。
用刺鲍鱼和鸭肉精心熬制的靓汤，不仅味道鲜美、气味香浓，营养价值还十分丰富。刺鲍鱼鱼肉含有丰富的蛋白质，用刺鲍鱼鱼皮熬制而成的刺鲍鱼粥，还含有丰富的胶原蛋白，具有美容、养胃的功效。
二、海口都有什么海鲜好吃
海口，是中国的热带海滨城市，拥有得天独厚的海洋资源，每年都吸引着众多海鲜爱好者前来品尝当地美食。那么，在海口，到底有哪些海鲜好吃呢？下面就让我们一起来了解一下。
第一，海鲜大排档。这是海口的一大特色，以其颇具特色的经营方式和丰富多彩的菜品吸引着众多游客前来品尝。在这里，广大游客可以品尝到各种新鲜美味的海鲜，如海鲜炒饭、炸鲍鱼、炒螺片等等，口感绝对称得上是一绝。
第二，海南餐厅。作为海口的饮食文化代表之一，海南餐厅可以说是海口最著名的食肆之一。这里的特色菜品也是以海鲜为主，像蒜蓉蒸大闸蟹、海鲜汤、鲍鱼翅烩伊面等等，都是一绝。
第三，南海渔村。这是一家综合性的海鲜餐厅，拥有一整套供货链，每天供应新鲜的海鲜食材。其中，烤生蚝、白灼虾、椒盐深海鱼、三文鱼刺身等菜品都受到了广大游客的喜爱。
总之，在海口，不同的海鲜餐厅都有不同的特色，在品尝的过程中，更能一窥海南的海洋文化和当地的生活方式，相信这些美食定会让人流连忘返。
三、海口哪里的海鲜好吃
一般情况下，海口比较出名的几个吃海鲜的地方：
一、板桥海鲜广场(白龙路和长提路附近）
优点：老牌的海鲜市场，产品以新鲜著称，原来管理不够规范，在客人投诉以及工商等介入后，价格公道了许多，而且也不怎么出现缺斤少两的情况。
海鲜产品品种齐全，基本上你能想到的在这里都有，而且旁边就是加工店，加工费公道，一般一个菜品十几块钱。
缺点：车位少，去晚了不太好停车
二、新埠岛海鲜大世界
优点：这个市场的货比较新鲜，这个场早上散场快，下午三点这样开下午场，早上卖不完的东西不会在下午卖，所以相当新鲜，但是价格可能也略贵，可以还价；由于是新市场，相对来说比较容易停车
缺点：去晚了货就没有了
三、丁村万人海鲜广场
优点：政府重点打造项目，17年5月才开始试业，货品新鲜，明码标价，估计是不敢欺骗；产品品种很丰富，基本上啥都有了；场地大，好停车；里面还有很多游玩设施，大人的，小孩的都有，可以一家子过去玩后再到海鲜市场买海鲜到附近的饭店进行加工，享受海南海鲜美味
上面介绍的都是大地点，都可以非常方便的导航到，我就不提供地图了，祝你旅游愉快。
四、海口板桥海鲜广场海鲜价格怎么吃
如果是准备去海口吃海鲜，一半的做法是自己去买上新鲜的话爱现，之后就去加工，大家知道三亚的第一市场吃海鲜是非常有名的，其实海南除了这里还有一个地方，那就是板桥海鲜广场。
怎么吃海鲜海口吃海鲜，一般三种选择。
最简单的一定是直接去粤菜餐厅了，海口有朗廷，朗廷有唐阁。香港的唐阁是米其林三星，所以海口的这家也不会太差。松露酱烧辽参、三葱爆龙虾，都是这家店的招牌才。就是，钱包君不允许啊。
其次是去海鲜大排档，例如椰海大道那里有个万人海鲜广场，人气也挺火的。鲍鱼做饭
再就是直接去海鲜市场了，买好直接让边上的店代加工，在最新鲜的同时也最省成本，海鲜新鲜最重点，在新鲜面前，反而是最简单的烹饪方式就行，这才是实物最本真的味道。
这家市场挺有意思的，一楼是市场，二楼全部都是代加工的餐厅，有些个像东南亚的熟食中心。
海胆3元一个，但是因为疫情的缘故，不能做刺身只能蒸蛋。
买完后，店家会帮你把海胆的刺剪掉，这样就可以拿去楼上蒸蛋了。
海鲜价格鲍鱼7块5一个，7块5一只的已经是市场里最大的鲍鱼了，看起来挺大个的，比在四季金沙吃的鲍鱼红烧肉里面的鲍鱼大一圈。
带子(鲜贝)8块5一个，也是大块头。这其实是去海鲜市场自己买海鲜的好处，什么都可以挑大个儿的来。
这类贝壳类的加工费都是按照个数算的，你买越大只的心理就觉得加工费越赚。
生蚝是4块钱一个，这是大的那种，小点的有只要1元的。鲍鱼鸭汤
贝壳类的买完，就开始整鱼、虾、蟹。
皮皮虾稍微贵一些，普通的80块钱一斤，带膏的贵一些100一斤。皮皮虾4-7月吃最合适，因为部分皮皮虾有结膏。熟后体内有红红的膏，入口的口感非常好，一点都不逊色于螃蟹的黄。
鱼买了石斑，25块钱一斤，如果是老虎斑的话就更便宜一些，20一斤。东星斑在市场里面没找到。
买石斑最没问题了，这鱼做法可简单了，蒸着吃就行了。关键是蒸着时的火候，这个关系到肉质是嫩还是柴。
还有鳗鱼，33一斤。前几天正好去过盒马，盒马的鳗鱼要80多一斤。在海鲜市场买买买还真的是挺幸福的。
最后，还买了个蔬菜。不知道为什么，蔬菜的加工费会超过蔬菜本身的价格。7块钱的丝瓜，14块钱的加工费。鲍鱼热量
采购完后，就上楼了，楼上大概有10个左右的海鲜加工摊位吧。市场会有对于加工的明码标价，所有摊位的加工费全部一致。不太用担心在加工费上被坑的问题。
而且每个档口的厨房都是玻璃的，你能很清楚的看到里面的卫生情况。
买完海鲜，交给店家就行。
蘸料海南人对蘸料的讲究和喜爱程度，绝不亚于对美食的追求，可以视食材而做出味道不同的蘸料。
不管是在大酒店，还是小餐馆，总是看见味碟整整齐齐摆放在一个独立的餐桌上。有黄灯亮辣椒、番椒桔、灯笼辣椒酱、什锦酱、蒜蓉、酱油和醋。
据说是可以根据菜品的不同，自己调制不同的酱料。胡乱调了些，好在食物本身都不错，用到酱料的地方不多。
鲍鱼、生蚝和带子都让做成蒜蓉蒸了，贝壳类的海鲜炭烧+蒜蓉才是正义啊，口感丰富，层次鲜明。
这是自己买海鲜的好处，都挑肥美、大个的买。德叔鲍鱼
皮皮虾让做椒盐了，抛开网红身份，皮皮虾是一种非常美味的食材。肉质多嫩就不说了，油炸之后连虾壳都酥香得让人想吮干净。
石斑最适合的做法是清蒸，因为石斑鱼肉本身有一种特有的香甜味道，肉质细嫩，味道特别鲜美，也只有清蒸最能淋漓展现它的原汁原味。
最爱的是这道鳗鱼。鳗鱼做的很嫩，它的油脂主要分布在肉中，比较像五花肉，吃起来口感是肥肉与瘦肉交融，特爽口。
最后是海胆蒸蛋。原本是打算让做刺身的，后来因为最近疫情的缘故商家只能做熟食，就改成了海胆蒸蛋。
海胆其实并不算是高档的海鲜，这个蒸蛋吃时可以加点美极鲜酱油，美味。
如果你去海口，记得来板桥海鲜广场走上一走。
对了，这里其实还有一些其它熟食卖，例如文昌鸡、临高烤乳猪之类的.....
