本文目录
一、海兔子怎么做好吃
要让海兔子变得好吃,首要的一步是清洗。海兔子消化系统内的某些物质可能会影响口感,所以清洗非常重要。首先将海兔子剪成小段,用清水冲洗掉表面的海藻和海泥,然后放入盐水中浸泡1-2小时,最后清洗干净即可。
海兔子作为一种海产品,口感自然鲜美,但如果把它直接烹煮,味道可能过于单一。这时候,我们可以加入其他食材来提升味道。例如可以搭配辣椒、姜蒜、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起蒸煮,或者放入熬制好的鲍鱼汁烧煮,这样更能增加海兔子的层次感和口感。
无论是清蒸、煮还是烧煮,烹制海兔子的时间不能太长,否则会影响口感和口感。一般来说,清蒸10-15分钟,烧煮10分钟左右,就可以了。同时,可以根据个人口感,适量加入盐巴、酱油、料酒等调味品。这样制作的海兔子,肉质鲜嫩、口感细腻、鲜美可口,非常适合作为菜品上桌。
二、海鲜干货有哪些干锅鲍鱼
海鲜干货不仅容易保存、不易腐烂,而且还保留了海鲜产品的原味,营养价值也高,是非常受欢迎的烹饪食材,像办置年货、过节送礼都是不错的选择。不过海鲜干货种类相当丰富,常见的有干贝、虾皮、鱼干、鲍鱼干、干海参、花胶等等,该如何选购呢?下面,51Dongshi小编为大家介绍各种海产品干货的营养功效及吃法,并分享实用的挑选秘籍,吃货们还不速速GET。
干贝干贝是扇贝的干制品,含有丰富的蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁等多种营养成分,经常食用有助于降血压、降胆固醇、补益健身,还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
怎么选:干贝以颜色鲜黄、颗粒圆大、微有亮光、形状完整为上品,在选购干贝时不要选外形肥大颜色鲜白的,这种干贝可能混杂了鱼浆、花枝或是泡过膨胀剂的药发干贝。
怎么吃:贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用,也不要食用未熟透的贝类。常见的干贝的做法有干贝冬瓜汤、干贝粥、干贝豆腐汤等。详细>>
绿帝特大淡干干贝厦门特产海鲜干货248克¥76评论:56万+店绿帝品牌自营旗舰店>>【方家铺子_干贝】淡干瑶柱扇贝干元贝大连海鲜水产干货200g¥69评论:1.6万+店方家铺子品牌旗舰店>>金鹏干贝瑶柱250g即食淡干扇贝丁宝宝贝柱海鲜干货大元贝瑶柱干¥59.8月销:26+店金鹏旗舰店>>>>虾皮虾皮主要是由毛虾加工制成,富含蛋白质、钙、磷等多种对人体有益的营养成分,每100克虾皮约含39.3克蛋白质、991毫克钙和582毫克磷,是缺钙者补钙的较佳途径,对预防动脉硬化也有一定作用。
怎么选:虾皮的颜色是天然的、透明的,有一点琥珀色;变质的虾,通体是红颜色的,不能要。另外虾皮越干爽的越好,不能太潮,太潮会增加虾皮的斤两,还会让虾皮难以保存。
怎么吃:虾皮可汤、可炒、可馅、可调味,家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等,均为鲜美的下饭佳肴。虾皮不宜和红枣、菠菜、黄豆、柿子等食物同吃。详细>>
外婆桥调味虾皮熟虾皮虾米海米干货海鲜干货海产品调味增鲜500g¥22.8月销:15+店外婆桥食品旗舰店>>华盛野生淡干熟虾皮含钙金钩海米虾米新鲜宝宝非无盐海鲜干货200g¥29.9月销:83+店华盛旗舰店>>金鹏新鲜虾皮500gx2袋海产干货海米虾仁¥34.9月销:33+店金鹏旗舰店>>>>干海参干海参是海参经过加工后的制成品,富含胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、烟酸等营养物质,具有阴阳双补、增强免疫力、延缓衰老、提高记忆力、调节血脂等功效。
怎么选:优质的干海参经过水泡后常常呈现正宗的玛瑙色,弹性比较高,口感极好,软软的、糯糯的,基本上都是整体,没有破碎,也没有异味,一斤好的干海参可发出10斤的水发参。
怎么吃:用水发制后直接食用。用水发制后,在锅内蒸一下,然后加上适量的冰糖,白糖,或者蜂蜜,以及微量的开水,趁热进食。家常做菜,做汤时将其片成片一起炒炖都可。详细>>
晓芹淡干海参海鲜干货68克15-40头¥7993个商家月销:100+店晓芹旗舰店>>晓芹海参旗舰店>>¥809晓芹海参旗舰店>>¥809星海湾8A淡干海参50克大连特产三种规格¥668月销:57+店棒棰岛旗舰店>>老尹家野生淡干海参高端刺参50克3-30头青岛特产¥420评论:1000+店老尹家品牌旗舰店>>>>花胶花胶又名鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,富含高级胶原蛋白、维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,具有滋阴养颜、补肾、强壮机能的功效,腰膝酸软、身体虚弱,最适宜经常食用。
怎么选:花胶的种类有很多,顶级鱼肚排名依次是金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。
怎么吃:花胶需要泡发后再吃,可以做成花胶鸡汤、凉拌花胶、牛奶炖花胶、花胶冻等,不管哪种吃法都非常美味。花胶泡发好或炖好后,短时间内吃不完,可以放在冰箱保鲜层,一般不要超过3天。详细>>
亲福源花胶鱼胶干货胶原鱼肚孕妇坐月赤嘴鳘胶250克约35-40只¥430月销:300+店亲福源旗舰店>>梦港花胶野生赤嘴鱼胶公肚母鱼肚鱼鳔120g¥399月销:9+店梦港食品旗舰店>>北京同仁堂花胶干货鱼胶礼盒160g鱼鳔鱼泡辽宁大连鱼胶鳕鱼花胶¥648月销:68+店北京同仁堂健康旗舰店>>>>鲍鱼干鲍鱼干是中国传统的名贵食材,素有“一口鲍鱼一口金”之说,富含丰富的球蛋白、鲍灵素、钙、铁、碘和维生素a等营养物质,具有提高免疫力、调经润肠、平肝固肾等功效。
怎么选:鲍鱼干以质地干燥,呈卵圆形的元宝锭状,边上有花带一环,中间凸出,体形完整,无杂质,味淡者为上品。市场上出售的鲍鱼干有紫鲍、明鲍、灰鲍三种,紫鲍质量最好、明鲍次之、灰鲍较差。
怎么吃:干鲍鱼要在冷水中浸泡48小时,然后将四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质,然后先蒸后炖。烹制十分讲究火候的把握,火候不够则味腥,过火则肉质变韧发硬。详细>>
獐子岛元宝鲍鱼罐头100克即食大连皱纹盘鲍¥48月销:11+店獐子岛旗舰店>>晓芹即食鲍鱼500g大连鲍鱼九孔皱纹盘鲍15头以上¥5382个商家月销:5+店晓芹旗舰店>>晓芹海参旗舰店>>¥538德叔鲍鱼罐头即食鲍鱼4只装海鲜水产熟食佛跳墙¥58月销:1000+店德叔鲍鱼食品旗舰店>>>>虾干虾干食用肉质鲜美,气味鲜香,营养价值很高,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等微量元素,具有补肾抗早衰、通乳汁、缓解神经衰弱、预防动脉硬化、利于病后恢复等功效。
怎么选:优质的虾干外观整洁,呈淡黄而有光泽,肉质紧密坚硬,以虾身弯曲者为好,说明这是用活虾加工的,直挺挺的大多是用死虾加工的;另外添加了色素的虾干,皮肉都是红的。
怎么吃:虾干的做法非常多,可以用来做虾干冬瓜汤、虾干炒鸡蛋,还可以做虾干大蒜炒双瓜等家常小菜。详细>>
绿帝淡干海米120g小金钩虾米干货虾仁虾皮虾干海鲜¥59月销:28+店绿帝旗舰店>>陆龙3A对虾干250克烤虾明虾下酒菜零食皆宜¥95月销:28+店陆龙海产旗舰店>>香海脆虾干孕妇海鲜零食即食脆虾对虾干烤虾干虾香辣虾壳可食¥19.9月销:83+店香海旗舰店>>>>鱼干鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料,盐腌后晒成咸淡适中的水产品,常见的有银鱼干、黄鱼干等。含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。
怎么选:外形完整,肉质硬实有弹性,色泽淡黄且有特殊鱼香味的鱼干为上品;肉色发灰或发红,暗淡有血污,水分不干者为次品;盐制鱼干最高含水量不得高于40%,以干硬者为最佳。
怎么吃:鱼干最常见的就是制成各种即食小鱼干零食,而一般的家常做法适合用来爆炒或者油炸。
劲仔即食小鱼仔麻辣野生毛毛鱼15克*40袋¥34.9月销:3万+店劲仔旗舰店>>口水娃小鱼仔毛毛鱼干4种口味480克¥9.9月销:4000+店口水娃旗舰店>>明珠鱼片王舟山特产海味鱼干6克*20袋现烤鱼肉¥28.6月销:700+店明珠牌旗舰店>>>>鱿鱼干鱿鱼干,富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力,同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。
怎么选:优质的鱿鱼干通透红色,色淡黄透明,柔软、不生硬、体形完整坚实,肉肥厚;老的鱿鱼色就会有点发紫色,体型也比较大,白霜薄而透明;变质的鱿鱼干颜色比较暗,还有一层厚厚的白霜。十头鲍鱼
怎么吃:鱿鱼干泡发可按每500克干鱿鱼用香油10克,碱少许,同时放入水中,泡至胀软为止。家常做法有爆炒鱿鱼干、烤鱿鱼干、香菇鱿鱼汤、干锅鱿鱼圈、砂锅鱿鱼等等。详细>>
绿帝大鱿鱼干300克海鲜特级淡晒干货福建特产¥78月销:9+店绿帝旗舰店>>三只松鼠手撕鱿鱼片/鱿鱼丝海味即食零食鱿鱼仔¥36.83个商家月销:6000+店三只松鼠旗舰店>>三只松鼠自营旗舰店>>¥28.9三只松鼠品牌旗舰店>>¥32.9自鱿人鱿鱼丝500g手撕碳烤风琴鱿鱼条零食即食小吃北海海味鱿鱼干¥9.9月销:67+店自鱿人旗舰店>>墨鱼干墨鱼干味道鲜美、营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素、钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质,有滋肝肾、养血滋阴、益气等诸多功效。
怎么选:质量好的墨鱼干柔软、不生硬、体形完整坚实,肉肥厚,颜色柿红或棕红、半透明状。如果用手摸起来很干很硬的,一般都是放置很久的,吃起来没有任何味道。
怎么吃:墨鱼干泡发一般要放冷水里浸泡8-12小时,直至墨鱼全软,期间可更换几次水。清洗墨鱼时一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏。家常做法有墨鱼干炖鸡、葱油墨鱼片、墨鱼花生猪手汤等等。详细>>
老鲜生鱿鱼仔带籽大连特产墨鱼仔Q弹鲜香500克¥19.8月销:9000+店老鲜生旗舰店>>缤鲜海兔满籽墨鱼仔籽乌笔管鱼鲜活海鲜水产小海兔子全籽乌贼八爪鱼¥59月销:900+店缤鲜旗舰店>>鲜驰海兔小墨鱼仔海兔子满籽籽乌新鲜活海鲜笔管鱼冷冻乌贼八爪鱼¥59月销:300+店鲜驰旗舰店>>>>海鲜干货品牌排行榜的涂料水准PAINTINDUSTRYSTOPLEVEL行业推荐品牌明珠远洋兴业Xingye中水CNFC国联水产GUOLIAN好当家HOMEY獐子岛ZONECO大洋世家佳沃鲜生本次数据由cnpp品牌「研究院」提供,仅供参考。相关文章推荐的涂料水准PAINTINDUSTRYSTOPLEVEL【牡蛎知识百科】牡蛎的功效与作用家常牡蛎的做法【蛤蜊知识百科】家常蛤蜊的做法蛤蜊怎么洗才干净【淡菜干知识百科】淡菜干怎么洗淡菜干怎么做好吃【海苔知识百科】海苔和紫菜的区别海苔的营养价值海带的营养价值有哪些海带的功效与作用禁忌竹蛏的营养价值及功效竹蛏子的做法大全
三、寻找里面有叫海兔子的老电影鲍鱼蒜蓉
你说的这部电影应该是长影摄制于1984年的《碰海人》
80年代初,某海滨城市。一些人不顾水产资源保护条例的规定,肆意到海产保护区捕捞海参、鲍鱼等海洋珍品,他们自称是"碰海"的。其中一个青年人叫海龙,是某街道纸盒厂临时工,另一个青年人叫海兔子,是火车站的二级电工。一天,急于碰海的海兔子扔下工作又去找海龙。纸盒厂的杨组长见海龙不安心工作又要去碰海,便进行劝阻。不料海龙不但不听劝告反而恼羞成怒,将已糊好的纸盒踢翻,扬长而去。当他们到海产保护区捕捞海参时,被管理人员抓住并要罚款。他们身上都没带钱,十分狼狈。这时,他们的朋友白鸥赶到现场,替他们交了罚款,赎回了被扣的衣服,并严厉批评了他们。为了感谢白鸥,海龙请她和她姐姐白珊到海味餐厅赴宴。她们未能如约光临,海龙感到过意不去,便把二斤干海参送到白鸥家中。白鸥追到海边,把海参送了回去,再次劝告他们不要再碰海了,可海龙却认为碰海是靠自己的力气挣钱吃饭,不偷不抢,堂堂正正,所以满不在乎。突然,远处传来水警的摩托声,海龙等人吓得匆忙收拾好碰海用具,躲到礁石后面。白鸥用谎话哄走了警察,又狠狠训斥了海龙等人。白鸥的所作所为和她的肺腑之言,深深地打动了海龙,他决心开始新的生活。在白鸥的帮助下,海龙考上了潜水员;可认为"好汉不挣有数钱"的海兔子却仍旧去碰海。白珊为使自己创作的"碰海人"油画能在美展上获奖,想通过海龙给评委弄点便宜的海参。海龙只好重操旧业,再次碰海,结果又被警察发现。回到家中,他就病倒了,在母亲的劝说下,他决心再也不去碰海了。海兔子也想洗手不干,但由于欠了别人的钱,他要最后再碰一次海。可就在这次碰海时,他疲劳过度再也没有上来。海兔子的死使海龙非常悲痛,海龙向白鸥表示,要在新的"碰海"生涯中,做一个真正合格的潜水员。
四、鲍螺是什么海鲜
鲍螺,即指鲍鱼,是软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科鲍鱼属动物,是集珍、稀、贵、美于一体的名贵海产品,是海产"八珍"(干贝、鱼翅、鲍、海参、鱼肚、鱼唇、鱼籽、燕窝)之一。由于鲍鱼的市场价值高且稳定,故有“软黄金”之美誉。鲍鱼可食部分主要是足部,其腹足肌肉发达、味道鲜香可口、且富含重要的营养价值和药用价值黑边鲍鱼。
全世界已发现的鲍鱼近100种,有经济价值的有近20种,其中我国沿海分布的鲍鱼就有8种,皱纹盘鲍和杂色鲍分别是我国北方和南方的代表种类。
中文名
鲍螺
界
动物界
门
软体动物门
纲
腹足纲
目
原始腹足目
千图网面包蟹黑虎虾北极虾北极贝圣墟360百科牡丹虾海兔子带子鲍鱼珍珠
简介
鲍螺
鲍螺是一种生长于深海水域的海鲜,捕获后即破壳取肉,去肠脏及洗净,然后采用先进科技急冻包装,所以保鲜度极高而不含添加剂。由于体型大,色泽洁白,可切丁、丝、片,可炒、可煲汤及作为海鲜火锅的上等原料。贝克扁平,螺层不多;梯层大,壳上开有数个小孔,供呼吸用。内面有珍珠光泽,中央有肌痕。