摘要：
鲍鱼煮粥鲍鱼鸡煲水煮鲍鱼四头鲍鱼本文目录新鲜生蚝怎么储存生蚝一次吃不完该怎么保存活海鲜如何保存才能最大的保障鲜味刚死的鲍鱼怎么保存才新鲜生蚝和鲍鱼有啥区别鲍鱼生蚝怎么保存方法 鲍鱼... 本文目录
一、新鲜生蚝怎么储存
新鲜生蚝可以用冰块保存，也可以直接放冰箱，生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度，要恒温，温度高了会百滋生细菌，蚝肉会腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。在冰柜中最多保存6天，不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。
可以通过观察识别生蚝是否新鲜，鲜活生蚝的蚝壳是紧闭的，死掉的生蚝蚝壳口会裂开，如果不及时处理会有异味。如果是鲜活的生蚝，打开冰镇保存一般没问题，但如果蚝已死掉的话，人吃了容易“中招”。
扩展资料
宵夜吃生蚝一定要煮熟
据介绍，海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4~5分钟才算彻底杀菌。
而且，贝类一旦死去会大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意。
二、生蚝一次吃不完该怎么保存
在大海里面有很多的海鲜可以供我们挑选和用来吃，比方说生蚝，比方说帝王蟹，比方说鲍鱼等等都是生活在大海里面了。而一般可能大家吃过最多的就是生蚝了，尤其是生活在海边的人，吃生蚝特别的多。生蚝虽然好吃，但是如果一次性吃生蚝太多，对我们的胃部消化，也有一定的影响。如果生蚝一时半会儿吃不完，我们该如何保存生蚝呢？
以下就教大家三种保存生蚝的方法。用以下方法保存生蚝，生蚝新鲜并且还不会变味。
方法一：冷藏。如果我们购买生蚝太多，一次性吃不完，我们可以用保鲜膜将生蚝包裹起来，另外在上面加点盐放在冰箱冷藏，这样生蚝不会变味，并且也很新鲜。生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。
方法二：把生蚝晒干之后保存起来。这个方法可以让生蚝保存最久。想食用的话把干生蚝泡在水里泡开就可以了。当然小编个人的建议，生蚝还是吃新鲜的最好了。
方法三：而第3种保存生蚝的方法就是，想看你保存生蚝需要保存多久时间，如果想将生蚝保存得久一点，就用晒干的方法，如果想吃新鲜一点的生蚝，就用盐和冰箱冷藏的方法。
三、活海鲜如何保存才能最大的保障鲜味
大家喜欢吃海鲜，就是因为海鲜的那股鲜味儿。那么，在这种比较炎热的天气下，海鲜市场里的海鲜又是如何保鲜的呢？
除了这些活的海鲜在保鲜上需要适当的控制温度以外，一些冰鲜的海鲜在这个季节也做了相对保险的措施，比如像三文鱼。而如果您在海鲜市场里买海鲜，商贩也会进行相应的保鲜措施。会在袋子里打上氧气，或者在箱子底部放入碎冰块。
鲜鱼
放入冰箱之前要做一些处理，先去掉内脏和鳞片，洗干净后切成鱼块用保鲜袋包上，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。
冻鱼
可以直接放入冷冻室储存，最好速冻。要注意的是，冻鱼解冻之后就不宜长期放入冰箱储藏了。图片虾应该先将虾用水洗干净，再放入金属器具中注入冷水，放入冷冻室冻结。待冻结之后取出来，在室温下放置一会儿倒出虾块，再用保鲜袋包上后放入冷冻室储藏为宜。
海参
保存海参前，应将海参晒干晾透，然后装入保鲜袋里，外面最好再套上一层塑料袋，然后扎紧封好，放到阴凉通风处放置。这样，海参就能较长时间的保鲜不变质了。
干海货
干海带、干海米、干鱼这一类的干海货虽然比新鲜的海产品容易保存，但是如果保存不当的话，也很容易发霉变质。这一类干海货的保存应该拿一个干净的罐子装，然后在罐底放入几瓣剥了皮的大蒜，之后再将这些干海货放进去盖紧盖子放到阴凉处，这样这些干海货就不易变质了。
四、刚死的鲍鱼怎么保存才新鲜
鲍鱼是海产品中少数的温性、平性食物，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等微量元素，一般来说鲍鱼才死没多久或者刚死的时候是可以进行食用的，这时候可以把鲍鱼洗净用保鲜袋装起来放冰箱保持。
死了很久
鲍鱼是比较容易自身细菌的，特别是在它死了之后，不仅它体内的细菌及有害物质会大量滋生，外界的其它物质也会依附在它身上，产生大量不利于人体健康的物质，食用之后可能会对人体健康造成威胁，一般建议要是死了很久的鲍鱼直接扔掉不要最好。
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死鲍鱼放冰箱可以放几天
建议放2-3天左右即可。
虽然在冰箱的低温条件下可以很好的抑制鲍鱼细菌及其它物质的滋生，从而延长鲍鱼的保质期，但是鲍鱼富含大量的蛋白质、脂肪等营养成分，在冰箱中放置太久，会自己滋生细菌从而导致变质，所以一般建议死鲍鱼在冰箱中放2-3天左右的时间即可。
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死鲍鱼放冰箱怎么保存
1、首先把死鲍鱼清洗干净。
2、再把它的水分沥干。
3、然后把鲍鱼放进保鲜袋或者保鲜盒中，密封好。
4、最后将其放进冰箱保存即可。
小贴士：记住如果死鲍鱼只需放冰箱一天就会食用的话，建议把它放冷藏室即可，方便食用，但如果要存放稍久的时间，那么一般建议将鲍鱼放冰箱冷冻比较好，避免鲍鱼自身成分相互发生反应引起变质。
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死鲍鱼常温下可以放几天
建议放1天即可。
鲍鱼在死了之后很容易滋生细菌以及寄生虫等有害人体健康的物质，在常温条件下更加容易加快他们的滋生速度，从而可能会导致鲍鱼变质，食用之后不利于人体健康，所以死鲍鱼在常温下建议放一天即可。
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鲍鱼怎么过夜才不会死
1、首先把活鲍鱼中的脏东西用清水洗掉。
2、然后准备一盆清水，加适量的盐水。
3、之后把鲍鱼放进盐水里面，记住盐水水量没过鲍鱼一半即可。
4、最后把鲍鱼放置阴凉处或者冰箱里低温保存即可。
五、生蚝和鲍鱼有啥区别
鲍鱼和生蚝都是两种非常好吃的海鲜，外观看上去都是带壳的贝类，但很多不怎么吃海鲜的人对这两种食材难以区分，不知道鲍鱼和生蚝之间的区别是什么呢？
1形态特征区别
鲍鱼：是单壳，形状恰似人的耳朵，外壳稍光滑，表面呈深绿褐色，肉质部分是一个扁椭圆形，黄白色，大的有一次性杯子那么大，小的鲍鱼肉只有硬币大小。
生蚝：是多层壳叠加的，外壳表面粗糙呈暗灰褐色，里面肉质白色光滑，肥厚。鲍鱼煮粥
2口感味道区别
鲍鱼肉更富有嚼劲，肉质硬度偏高，而生蚝肉软滑，汁水丰富，肉质偏软嫩，一口咬下去汁水四溢，几乎不用咀嚼，就能直接吞咽，十分满足，在餐桌美食上相对更普遍，更受人欢迎，是世界上第一大养殖贝类。
3生长区域区别
鲍鱼：在各大洋中，以太平洋沿岸及其部分岛礁周围分布的种类与数量最多，印度洋次之、大西洋最少，北冰洋沿岸无分布。
生蚝：是一种为世界性的贝类，目前已发现有100多种，全世界濒海各国几乎都有生产。
4营养价值功效区别鲍鱼鸡煲
鲍鱼
100克鲍鱼含有蛋白质24克、脂肪0.44克，以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，在《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。水煮鲍鱼
生蚝的蛋白质虽然也比较高，但其中的锌、硒等矿物质元素比鲍鱼要高，每100克的生蚝，钙含量为40～94.04mg/g，铁为5.50～8.00mg/g，硒为49.00mg/g，锌为22.54mg/g，每天食用一个就可以满足身体对这些矿物质的需求，是一种高蛋白、高锌、低脂肪食物，在《本草纲目》中记载，生蚝味咸，性微寒，归肝、肾经，可平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩，是一种既是药材又可作食品的保健品之一。
六、鲍鱼生蚝怎么保存方法 鲍鱼生蚝的保存方法
1、鲍鱼保存方法
（1）干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年。
（2）冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美。
2、生蚝保存方法
（1）冷藏。如果我们购买生蚝太多，一次性吃不完，我们可以用保鲜膜将生蚝包裹起来，另外在上面加点盐放在冰箱冷藏，这样生蚝不会变味，并且也很新鲜。生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。四头鲍鱼
（2）我们可以把生蚝晒干之后保存起来。这个方法可以让生蚝保存最久。想食用的话把干生蚝泡在水里泡开就可以了。当然我个人的建议，生蚝还是吃新鲜的最好了。
（3）如果想将生蚝保存得久一点，就用晒干的方法，如果想吃新鲜一点的生蚝，就用盐和冰箱冷藏的方法。
