摘要：
本文目录青橄榄鲍鱼汤的功效经期可以吃橄榄排骨鲍鱼汤吗甘草橄榄的功效一、青橄榄鲍鱼汤的功效青橄榄味甘、涩、酸，性平，归肺、胃经，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效，用青橄榄炖汤具有益... 本文目录
一、青橄榄鲍鱼汤的功效
青橄榄味甘、涩、酸，性平，归肺、胃经，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效，用青橄榄炖汤具有益气养阴、润肺宣燥的功效。
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白，含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
小技巧：1、适量加醋。从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。
2、调料勿多。香辛料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，根据自己的口味，配合2~4种调料就比较完美。
3、晚点放盐。盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。
二、经期可以吃橄榄排骨鲍鱼汤吗
月经期间不建议吃橄榄排骨鲍鱼汤。
月经期间不可以吃橄榄，橄榄属于寒凉性的食物，寒凉刺激会促使子宫剧烈收缩，导致痛经，经血流通不畅，月经量减少，也会引起肠胃不适。
下面来看看其他排骨汤的做法：
材料：
黄豆100克，鲍鱼3只，猪排骨100克，生姜5片，陈皮1瓣，食盐适量。
做法：
(1)所有食材洗净，鲜鲍市场开壳（留壳），嘴巴、食管和与之相连的内脏，一并剔除，用牙刷沿裙边清净，去掉肉与壳之间的泥肠，鲍鱼壳刷净。
(2)黄豆提前浸泡约1小时；鲍鱼划块；猪排骨斩件焯水；陈皮浸软后刮去白瓤；生姜去皮拍碎。
(3)将上述食材连鲍鱼壳一并放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后，改小火煲1小时，调味即可。
营养价值
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
三、甘草橄榄的功效
甘草橄榄的功效
甘草橄榄的功效，橄榄想必大家都不陌生，甘草和橄榄的结合成就了非常酸甜可口的一种凉果，甘草橄榄是福建等地的特产，很多人喜欢当成零食吃，它也有不错的功效，看看甘草橄榄的功效。
甘草橄榄的功效1橄揽再加甘草，更提升了润肺、利咽、生津止渴、祛毒功效。
甘草橄榄作用:
1、用以心气虚，心悸怔忡，脉结代，及其脾胃气虚，怠倦困乏等。前面一种，常与桂枝搭配，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后面一种，常与党参、白术茯苓等同于用，如四君子汤、理中丸等。
2、用以气踹咳嗽，可单单使用，也能配其他药品应用，如治湿痰咳嗽的二陈汤;治湿寒痰咳嗽。
4、用以医治痈疽疮疡、咽喉肿痛等。
5、可以独立用以医治气喘咳嗽。
6、入肺、肝胆经，具备润肺、利咽、生津止渴、祛毒等作用，适合来医治咽喉肿痛、渴不欲、咳嗽吐血、菌痢等症，解河豚毒及酒毒。
8、甘草橄榄核适合医治胃痛、疝气、肠风下血等症。橄榄仁有润肺、醒酒毒之功。
9、甘草橄榄露，是橄揽果子的蒸馏液，具备润肺、利咽、生津解渴等功效，适合医治咽喉肿痛、咳嗽痰里有血、泻痢、渴不欲、醒酒毒及河豚鱼中毒了等。除此之外，橄榄核又可以疗鱼积、化鱼鲠;烧核研末服食生物学家能够治便血、小便带血及淋沥不止。中医偏方“青龙白虎汤”，即取橄揽5枚、萝卜125克，熬汤饮服，能冶疗流感、白喉等症。近些年研究发现，鲜橄榄汁也有消除一氧化碳中毒的作用。橄揽本称之为“人间天堂只果”，含有优质蛋白质和维他命C，避免呼吸系统疾病。
甘草橄榄的功效2甘草橄榄，福建是我国甘草橄榄分布最多的省份,当然广东、广西、台湾、四川、浙江等地也有,功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹、治鱼骨鲠喉有效、咽喉痛、防止呼吸到感染除供鲜食外，橄榄可制成各种加工品，如五香榄、甘草榄，还可蜜制、盐腌等。
橄榄加上甘草，更加强了清肺、利咽、生津、解毒作用。
甘草橄榄功效:
1、用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。
2、用于气踹咳嗽，可单用，也可配其它药物使用，如治湿痰咳嗽的二陈汤;治寒湿痰咳嗽。
3、可以用于多种热毒症状。单用本品可以治疗热毒疮痈，也可配伍其相应中药有热毒上攻，咽喉红肿较甚等症状者有清热解毒的功效。
4、用于治疗痈疽疮疡、咽喉肿痛等。
5、能够单独用于治疗气喘咳嗽。
6、入肺、胃经，具有清肺、利咽、生津、解毒等功效，适宜来治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血、菌痢等症，解河豚毒及酒毒。
7、白榄根具有清咽、解毒之功，适宜治疗咽喉肿痛、脚气、筋骨疼痛等症。
8、甘草橄榄核适宜治疗胃痛、疝气、肠风下血等症。橄榄仁有润燥、解酒毒之功。
9、甘草橄榄露，是橄榄果实的蒸馏液，具有清肺、利咽、生津止渴等作用，适宜治疗咽喉肿痛、咳嗽痰中带血、泻痢、烦渴、解酒毒及河豚鱼中毒等。此外，橄榄核又可以疗鱼积、化鱼鲠;烧核研末服用科学家可以治便血、尿血及淋漓不止。中医偏方“青龙白虎汤”，即取橄榄5枚、白萝卜125克，煮汤饮服，可治流感、白喉等症。近年来研究发现，鲜橄榄汁还有解除煤气中毒的功效。橄榄本称为“天堂只果”，富含钙质和维生素C，防止呼吸道疾病。
甘草橄榄的功效3橄榄是一种水果，可供鲜食或加工，是著名的亚热带特产果树。橄榄有助于消化。潮州是我国橄榄分布最多的地方。我国栽培的橄榄属于橄榄科橄榄属，栽培种主要有白榄和乌榄两种，云南等地尚分布有少量的野生种。橄榄分两类：橄榄（木樨科)，又称油橄榄，唇形目木樨科木樨榄属植物，原产于地中海地区，果实主要用于生产橄榄油。橄榄（橄榄科)，无患子目橄榄科橄榄属植物，原产于中国南部地区的橄榄，果实主要用作水果，微苦带甜。
橄榄的营养价值
橄榄富含钙质和维生素C。我国是世界栽培橄榄最多的国家。主要分布在福建、广东（多属乌榄），其次广西、台湾，此外还有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。
青橄榄-檀香营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。
橄榄的'功效和作用
1、利咽消肿橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。
2、生津止渴橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。
3、解鱼蟹毒古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等，近年研究认为其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。
4、醒酒安神橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志。
橄榄的药用价值
按《名医录》载：吴江一富人，食鳜鱼被鲠。鱼骨在胸中不上不下，疼痛无比，半月后奄奄一息。忽遇渔人张九，告知取撖榄服食，当时没有橄榄，便用橄榄核研末，取急流水调服，骨遂下而愈。如今人们煮河豚和团鱼，都放入橄榄，因知橄榄能治一切鱼蟹之毒。
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】主治唇边燥痛，研烂敷于患处。
【性味】味甘、涩，性温，无毒。
【功效主治】磨汁服，治各种鱼骨鲠喉及食鱼过多，消化不良，又治小儿痘疮后生痣，烧后研末敷。
【附方】主治下部疳疮：橄榄烧灰成性，研末，用油调敷，或加冰片、孩儿茶等分。
橄榄的副作用和食用禁忌
第一：不能够令金属接触橄榄
这是因为新鲜的橄榄中含有大量的生物碱，这种物质和铁器或者是铜器接触之后，生物碱就会出现氧化反应，其中所含有的生物碱和铁出现化学反应，产生的化学物质会对身体健康造成影响。
那么如何才能够避免这种情况的出现呢，建议使用非金属的物品来挤压或者是切割橄榄。另外，也可以选择保护好橄榄种仁的完好无损，这样也能够避免化学物质损害身体健康。
第二：不要随便吃橄榄种仁
专家告诉我们，橄榄钟仁中含有很多化学成分，而人类并没有完全了解这些植物的种类以及所含有的化学物质，所以平时最好不要随便吃。另外，橄榄也最好不要贪多，否则容易损害身体健康。
橄榄的吃法
折叠芥菜橄榄滚鱼头
材料
主料：芥菜（480克）鲢鱼头（400克）
辅料：橄榄（50克）
调料：姜（5克）盐（5克）
制作工艺
1、芥菜仔用水洗净；
2、拣鲜活大鱼头，用水洗净，去鳃，洗去血污，斩件；
3、橄榄，生姜用水洗净；
4、生姜去皮，切1片；
5、橄榄拍烂；
6、加适量水，猛火煲滚；
7、放入生姜，芥菜仔和橄榄；
8、滚至芥菜熟；
9、放下鱼头滚至熟透；
10、以盐调味，即可饮用。
折叠萝卜橄榄鲍鱼汤
材料
主料：萝卜（640克）鲍鱼（150克）猪肉（瘦）（150克）
辅料：橄榄（50克）甜杏仁（20克）苦杏仁（15克）陈皮（10克）
调料：姜（5克）盐（4克）
制作工艺
1、新鲜鲍鱼，取出鲍鱼肉，去掉黏连部分，用水洗净，切片；
2、萝卜去皮，用水洗净，切厚件；
3、甜杏仁、苦杏仁去衣，用水洗净；
4、橄榄、陈皮、瘦猪肉和生姜用水洗净；
5、橄榄拍烂；
6、生姜去皮，切一片；
7、用适量水，用猛火煲滚；
8、放入全部材料，候水滚起；
9、用中火续煲3小时；
10、加细盐调味，即可饮用。
