摘要：
本文目录大连的海鲜最有名的是什么有怎样的故事大连哪里可以赶海捉海鲜大连泊霞湾公园在哪个位置一、大连的海鲜最有名的是什么有怎样的故事做为一个土生土长的大连银，说起大连的海鲜来可是“如... 本文目录
一、大连的海鲜最有名的是什么有怎样的故事
做为一个土生土长的大连银，说起大连的海鲜来可是“如数家珍”。因为小时候住在旅顺的海边，家门口就是旅顺水产公司的收购和加工车间，可以说是天天闻着海鲜味长大的。大连最有名的海鲜，都有怎样的故事一，皱纹盘鲍
小时候海边一退大潮，海边赶海的人就像赶集一样。赶海水平的高低，以能一潮水赶到多少鲍鱼为标准。“碰鲍鱼”也是检验海边人水性的一个标准，因为鲍鱼都吸在礁石缝里，“碰鲍鱼”需要在水底停留时间长。因为鲍鱼在水底跟礁石的颜色一样，需要仔细的寻找。而且鲍鱼必须一下子用鲍鱼戗子给戗下来，否则吸在礁石上把壳砸碎也很难拿下来。所以“扎猛子”碰鲍鱼，是检验海边人水性的一个标准。以前鲍鱼肉不值钱，赶海赶鲍鱼都是为了卖鲍鱼壳，那是一味中药叫“石决明”。后来鲍鱼开始出口，收购时都是论头来计算。也就是一斤称几个的意思，当然个头越大越值钱。不过海边人收鲍鱼，都是用并拢手指来量，一般四指以上的鲍鱼个头都不小了。我碰过最大的鲍鱼一斤二两，这个可是纯野生的啊！二，海参
海参的品种很多，而且世界各地的海域都有出产。不过世界上公认的最好的海参在大连，而且东三省自古就流传着“北人参、南辽参”的说法。而且一直都是皇室贡品，宴席大菜。大连出产的海参，刺短、肉厚，因为独有的生长环境，所以含有人体所需的各种营养物质。是久病初愈，手术后恢复元气，年老体弱的人的进补佳品。在大连有从冬至开始，连吃“九九八十一天”海参的说法。而且每天早上空腹食用一根海参，的确很少感冒的。三，海胆（刺锅子）
大连的海胆常见的有三种:紫海胆灰海胆马粪胆这其中紫海胆的味道最好，每年的八、九份是它最肥美的季节。以前戴着水镜潜入水底，会看见海胆一层一层的爬在礁石上，越往底下扎海胆的个头越大。鲜活的海胆是不需要添加任何佐料的，自己砸开就吃它那金黄的膏，入口有海水的咸但是回味是鲜甜的。马粪胆和灰海胆一般冬天比较多，这两种海胆有些发苦，味道跟紫海胆差距太大。四，渤海湾对虾
对虾并不是论对生长的，而是以前渔民卖虾都是论对卖，所以得名为对虾。对虾黄色的是公的，海边人叫“黄稍子”。母的是青色的，所以叫“大青虾”。公的个头小一些，母的个头大，而且头里面全是籽。我记得小时候吃对虾，好像从来没有去虾线一说。那时候扒上一个对虾，整个手上半天都是虾的鲜味。现在对虾基本已经成了回忆了!大连海鲜要是说起来，可能一时半会也介绍不完。比如:渤海湾的刀鱼、旅顺的赤贝、杏树屯的海蛎子、庄河的杂色蛤，以及品种多样的海鱼，还有各种形态各异的小海鲜。这些都需要来大连，慢慢的碰，慢慢的品尝，不同的季节来品尝不同的海鲜，每一样都能给你带来舌尖上的享受。
二、大连哪里可以赶海捉海鲜
夏天到了，大家可以前往大连赶海了，大家可以去看看这里美丽的风景，下面小编就来给大家介绍一下有哪些地方是比较适合去赶海的，还要准备哪些工具，和海鲜的种类。
夏家河子海滨公园夏家河子为海滨公园，相对较正规。其中“出土量”最大的是白蛤。停车场和洗手间收费，需备零钱。
海鲜种类：白蛤、青蛤为主，少量文蛤、沙蛤、油蛤、毛蚶。
适用工具：长杆尖头锹、耙子。
小拉树房渤海乐园浴场小拉树房渤海乐园浴场北临大海依山而建，风景秀丽，内有妈祖庙，浴场更是硬泥沙浅滩。
海鲜种类：泸沽虾为主。
适用工具：钓虾神器(抽子)，或羊毛笔。
金石滩地质公园8月份到金石滩地质公园，购买金石滩精品风光游联票或地质公园游艇联票的游客即可免费赶海，1.3米以下儿童免费(需做好防护措施以及家人陪同)。
海鲜种类：蛤蜊、海蛎子、海虹、大海螺、海星、螃蟹、小鱼、小虾，这些都是常见的;海胆、鲍鱼、八爪鱼，偶尔会捡到。
适用工具：耙子、铲子;必备：水桶、沥水篮。
金州杏树屯海域花蛤量大!轻轻一出手便收获满满。未开发，是挖蚬子的好去处。
海鲜种类：花蛤。
适用工具：耙子、铲子;必备：水桶、沥水篮。
收费：收获带走，3元/斤。
营城子、西小磨海域
海鲜种类：竹蛏、海肠，少量青蛤、文蛤、香螺。
适用工具：盐、小锄头(探蛏子孔)，长杆尖头锹(探孔和深挖)、耙子。
旅顺北海王家村浴场海鲜种类：呲子、花蛤、海瓜子。
适用工具：长杆尖头锹、耙子。
瓦房店仙浴湾
小螃蟹、海蛎子、波螺，这些小海鲜一退潮随处可以见到，翻开一块大石头，下面除了有四散逃窜的小螃蟹，还有不少退潮时被搁浅在石头缝的小鱼。
瓦房店将军石这里也是滩平水浅，盛产蚬子。赶海需要收费。这里最大的特点在于，这里不仅有海，还有个不错的温泉。赶完海再去温泉泡泡，那是相当惬意~
赶海也需要天时、地利、人和，一般选择在大潮汛最好，那时海水退得又远又快，贝类行动较为迟缓，当海水退下去时贝类就被搁置在沙滩或泥滩上了。
农历每个月的初二和十六的前后两天会有大潮汛出现，通常这个时候把握住时间就会有不小的收获。
有哪些海虹
海虹是海边最常见的，几乎每一片海边的礁石上都会有它们的身影，基本上每一个赶海的人都会收获不少的海虹。
栖息地：海虹一般附着在海礁石上，呈多个密集状分布，是比较常见的赶海小海鲜。
所需工具：手套、小铁铲、小桶/竹篮
获取方法：海虹壳外缘锋利且在礁石上附着紧密坚固，如果没有工具徒手摘取，会很容易割破手指，此时，戴上手套，拿上小铁铲，切割粘在岩石上面的海虹便易如反掌了。
海蛎子
海蛎子是大连人最喜欢也最常吃的一种贝类，大部分的赶海人都对这种长得丑丑的贝类情有独钟。
栖息地：野生海蛎子一般附着在海礁石上。
所需工具：锥子、小桶
获取方法：小编建议大家赶海时拿着锥子将海蛎子壳撬开，只取其肉，装于小桶中带回家。
蚬子
蚬子分为黄蚬子、白蚬子、花蚬子，大连海域产出比较多的是花蚬子，外壳比较轻薄，味道鲜美，是大连人餐桌上常见的一道菜。
栖息地：主要在近海沙泥中。
所需工具：小铁铲、小桶/竹篮
获取方法：挖蚬子的最佳时间是退潮时。需要找到沙滩上的U字型小孔，它们是蚬子的呼吸孔，我们要迅速把蚬子挖出来，防止呼吸孔被潮水盖住。如果不确定是不是真的呼吸孔，可以在孔的边上跺一下脚，有水柱喷出，则证明确实有蚬子。
小螃蟹
相信很多大连人的童年中都会有过一段抓螃蟹的回忆，海边长着青苔的岩石下总藏着它们的身影，多数时候不是为了吃，而是抓回家养起来。
栖息地：小螃蟹一般喜欢躲在浅海区的石缝中或是石头下。
所需工具：手套(防小螃蟹夹伤手指)、小耙子(翻动石头)、长镊子(夹取躲在石缝中的小螃蟹)、小桶(装小螃蟹)、手电筒。
获取方法：在海边的一些大石块下往往栖居着小螃蟹，用小耙子翻动石头，躲在石头下的小螃蟹们便会四散而逃，此时只要手疾眼快，收获必定颇丰。另外，晚上是抓取小螃蟹的最佳时机，如果想要在晚上赶海，可以带上手电筒。
蛏子
蛏子味道鲜美中带着一点甜，新鲜的蛏子肉质软嫩、紧实多汁，清水煮、麻辣、烧烤，怎么做都美味。
栖息地：蛏子喜欢在软泥滩上挖穴生活，潜伏的深度随季节而不同，通常蛏子潜伏的深度为其体长的5～6倍。眼下正值夏季，蛏子潜伏较浅，十分适合挖掘。
所需工具：盐、小铁铲、小桶
获取方法：如果你在海滩上看到相距不远的两个小孔，孔圆且深直，这两个小孔就是蛏子两个水管伸出的地方。此时可向小孔里撒一点盐，蛏子会自己跑出泥滩，利用这种方法可以轻松获取蛏子。
小鲍鱼
如果在海边收获了小鲍鱼，绝对算是意外惊喜。野生的小鲍鱼现在已经不太常见了，想捞到它们需要一些运气。
栖息地：鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域，吸附于岩石之上，爬行于礁棚和穴洞之中。
获取方法：撬鲍鱼时一定不要先用手先碰到鲍鱼，否则你就没有机会再把它撬下来了，它会紧紧的吸在礁石上，除非你把它的贝壳砸碎。
海星
在小编心里一直觉得海星只适合观赏性，并不能食用，但是有很多人说海星也是可以吃的，如果赶海时遇到海星，你选择捡还是不捡?
栖息地：海星主要栖息于浅海底沙地或海礁石上。
所需工具：小桶
获取方法：获取海星时，直接用手指捏放至小桶中即可。
海胆
黑乎乎的一团，浑身还长着硬刺，颜值不够高但是味道绝对没得说，虏获了不少小吃货们的心。
栖息地：海胆一般栖息在盐度较高的海域，喜欢在水底或泥沙里栖息，从浅水区到7000米的深水中都有。浅水区的海胆刺一般软而浅，深水区的海胆刺硬而长。
所需工具：小桶
获取方法：海胆喜欢聚集在某个局部海区内，在大风过后的退潮时段是最佳的海胆获取时机，多观察一下礁石缝隙处的水湾，可能会有更多收获。与海星一样，直接用手指捏取海胆放至小桶中即可。
三、大连泊霞湾公园在哪个位置
大连泊霞湾公园在夏家河子海滨一带。
据介绍，泊霞湾于2022年修建，总面积约1.5万平方米，最大的特点是采用了七种颜色的彩虹铺装，面积达到5000平方米，配合27米高的瞭望灯塔，成为了市民和游客纷至沓来的网红地打卡地。
革镇堡街道武装部长罗广宇向记者介绍，本次羊圈子村与大连夏丽文旅发展有限公司的签约，标志着革镇堡街道泊霞湾文旅项目进入实质推进阶段，以灯塔两侧海湾为主，建筑面积约1.2万平方米。
主要包括餐饮、民宿、露营、垂钓、帆船、邮轮、农场等项目，后期该项目将逐步打造医疗康养中心、海岸观光廊道、山地生态休闲廊道、体育运动休闲等文化旅游产业，推动区域文旅产业转型升级。
大连特产
1、大连鲍鱼
大连鲍鱼是大连的特产之一，是大连市重要的地理标志保护产品。大连是中国皱纹盘鲍的主产地，鲍鱼种类繁多，包括石决明、海味、海参、海带、鲍鱼等。鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻，营养丰富，被誉为海味之冠。
2、大连海参
大连特产之一是大连海参，是大连沿海的一种海刺参，肉厚、饱满，口感好，深受人们喜爱。大连海参品牌化程度高，可以品尝到各种不同种类的海参，包括野生海参和养殖海参。
3、庄河大骨鸡
庄河大骨鸡是大连的特产之一，它是一种体大、蛋大、肉质鲜美的地方良种鸡。它的特点是肉质鲜嫩，骨骼坚实。庄河大骨鸡以当地的环境和土壤条件为基础，采用特殊的饲养方式和配方，使得它的肉质更加鲜美。
以上内容参考：央广网—大连：网红打卡地泊霞湾即将升级
