摘要：
本文目录鲍鱼粽子可以放多久鲍鱼粽子怎么做怎么做鲍鱼粽端午节用这个方法包粽子,绝对不漏米!鲍鱼粽子的鲍鱼要腌制吗海鲜粽子的做法和配料海鲜粽子制作方法步骤一、鲍鱼粽子可以放多久3到5天... 本文目录
一、鲍鱼粽子可以放多久
3到5天。
鲍鱼粽子属于肉粽，或者海鲜粽子，现包粽子保质期最短，大多能保存3-5天。
但是如果在超市采购的速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存，保质期长则18个月，短则12个月。速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道，使其中心温度达到-18℃以下，粽子组织结构不会遭到破坏，保留原有的芳香物质，可以达到18个月以上的保质期，买来以后重新加热食用时，依保持原有的营养及美味。
二、鲍鱼粽子怎么做怎么做鲍鱼粽
鲍鱼是一种非常名贵的海鲜，可以做成各色美食，营养和味道那都是非常的赞。这不，端午节大家发明的一种鲍鱼的新鲜做法：鲍鱼粽。那么，鲍鱼粽子怎么做？怎么做鲍鱼粽？
鲍鱼粽子的做法
1、鲍鱼、猪肉切大厚块、香菇。
2、用盐，糖，鲍汁，酱油，鸡粉，五香粉腌制半天。
3、咸蛋黄。
4、半天的糯米。
5、锡纸一张，三分之一处对折。
6、再折成漏斗状。
7、先下糯米。
8、接着下配料（鲍鱼，猪肉，香菇，蛋黄各一块）。
9、最后再加糯米填满。
10、多余的锡纸折回盖住漏斗裹紧，再往边上捏紧就行了，锡纸可塑性高，怎么捏都可以，密封性能好，不用绑。
11、包好的，银光闪闪的，象银块
12、以水盖过粽子，用中火煮2小时，就可以吃喽没有粽叶的香味，加了几片香叶代替，有才吧。
13、没有粽叶的香味，加了几片香叶代替，有才吧。
14、打开的样子，香喷喷的，太馋嘴了。
15、食料正用足。
鲍鱼的其它做法
食材：鸡蛋3个、鲍鱼5只、葱丝适量、红椒粒适量、温水或高汤适量、盐适量、味极鲜酱油适量
做法
1、准备材料
2、鸡蛋碗中打散，加入1.5-2倍的温水或高汤，调入适量盐搅拌均匀。
3、用筛网将蛋液过滤几次，这样做出来的蒸蛋才细腻。
4、蒸碗包上保鲜膜，在上面用牙签叉几个洞，放入烧开的锅用中小火蒸五分钟左右。
5、这时候处理鲍鱼，杀鲍鱼只需用开水一烫，肉和壳就很好分离了，下面一个肠包不要了，取下鲍鱼肉，用牙刷把黑边圈刷洗干净，在上面划上一些十字刀。
6、等蛋液表面稍凝结，打开保鲜膜，摆上鲍鱼，再盖上保鲜膜蒸至熟。
7、在蒸好的蛋上浇一大勺味极鲜酱油。
8、撒上葱花和红椒粒就可以了~
鲍鱼的营养成分
鲍鱼足名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。其肉质细嫩、营养丰富，鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
中国人的鲍鱼情结，纠缠了上千年。食肆要有鲍鱼菜式供应，方能算是高级；厨师要会做鲍鱼，方能称为大师。“鲜鲍有鲜鲍的味，干鲍有干鲍的味。鲜鲍鲜、细；干鲍绵、软硬适中，一咬有些弹性，牙接触的时候往上顶，稍用点力，就下来了。同时进到喉咙里有一种特殊的香，余味绕口。”曾有美食家这样描述食用鲍鱼的极致感受。
三、端午节用这个方法包粽子,绝对不漏米!
马上端午了，小编给您准备了几种包粽子的方法，圆的、扁的、四角的、锥形的。。只要你想学，都可以有↓↓↓
长棕↓↓↓
特色：
这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。
包法：
1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
南方四角棕↓↓↓
特色：
南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
包法：
1、取一片较大的粽叶，对折。
2、将双层的下边向上折，用手压实。
3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
北方四角棕↓↓↓
特点：
北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。
包法：
1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
三角粽↓↓↓
特点：
三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。
包法：
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
塔型粽子↓↓↓
特点：
宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的东西，因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。
包法：
1、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。
2、将糯米填入其中。
3、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽叶，将顶部盖住。
5、之后将两边的粽叶，分别向中心折。
6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。
7、8、用线绳将粽子对角缠好。
锥形粽子（牛角粽）↓↓↓
特点：
牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。
包法：
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。
3、在锥筒中填入糯米。
4、将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。
5、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
四、鲍鱼粽子的鲍鱼要腌制吗
在制作美味的鲍鱼粽子时，鲍鱼的腌制问题一直是备受关注的问题。鲍鱼是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和多种维生素的珍贵海鲜，它的鲜美口感成为许多人的食欲之选。那么，在鲍鱼粽子的制作过程中，鲍鱼是否需要腌制呢?
其实，这要根据个人口味来确定。对于喜欢口感较鲜美的人来说，不需要过多地腌制。而对于喜欢食物口感更加浓郁的人来说，可以将鲍鱼腌制一段时间，让鲍鱼的味道更加入味，配上糯米的香气更是让人欲罢不能。
总的来说，无论腌制与否，鲍鱼粽子的制作过程都需要注意食材的新鲜度和制作技巧，只有这样才能制作出口感、口味和营养兼具的美味鲍鱼粽子。
五、海鲜粽子的做法和配料海鲜粽子制作方法步骤
导语:粽子的口味多种多样，有些地区因为靠近海，还制作了海鲜粽子。不过，海鲜粽主要流行在南方，因为咸粽子主要是南方人吃，北方以甜粽为主。那么你吃过海鲜粽吗?海鲜粽子制作方法步骤是怎么样的呢?如果你想吃，可以参考以下海鲜粽子的做法和配料哦。
海鲜粽子的做法和配料海鲜粽子制作方法步骤
海鲜粽做法
配料一:糯米、五花肉、干贝、大开洋、香菇、咸蛋黄、粽叶、花生米、老抽、生抽。
做法步骤:
1、糯米淘好后控干，放适量老抽、生抽、白糖(一点点)去除苦涩味五花肉加以上各位，拌匀，腌制3小时;
2、粽叶洗净后光面在内，对折三角放糯米，后加准备好的各种东东，在放糯米，包成三角粽;
3、尽量压紧后水没过粽子大火煮开后，小火煮3小时左右。关火后焖到水凉。
海鲜粽配料二:长糯米1500克，大白虾20尾，中卷20块，白身鱼肉20块，熟干贝丝250克，煮熟鲍鱼20块，白果20粒，卤香菇20朵，熟栗子20粒，白芝麻100克，奶油60克，面粉少许
调味料:米酒水180cc，芝麻油90cc，寿司醋90cc，盐1小匙，味霖20cc，黑胡椒粉适量，香蒜粉适量，辣酱油适量
*洗净的麻竹笋叶40片，金线20条。
做法步骤:
1、锅中倒入米酒水、味霖、寿司醋、芝麻油、奶油和盐煮开成为酱汁备用
2、将煮好的糯米饭取出，加入白芝麻、熟干贝丝和1/3的酱汁拌匀，再加入剩余的酱汁翻拌均匀后放凉成为干贝芝麻饭备用;
3、取一个盘子放入白身鱼肉、虾仁和中卷，先均匀撒上香蒜粉、黑胡椒粉和盐，再拍上少许面粉后，放入锅中煎熟，起锅前再淋入辣酱油后盛出备用;
4、接着在手上沾上少许水，先取适量的干贝芝麻饭握成圆团状，再以手指在上方压出凹洞后，摆入大白虾、中卷、鲍鱼、白身鱼肉、卤香菇、栗子和白果，再将收口捏合成为粽团备用;
5、取2片粽叶排成十字状，再将粽团以收口朝下摆在中间，然后将粽叶包紧成福袋状，再以金线将封口绑紧即可完成。
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