本文目录
一、鲍鱼大虾捞面应该怎样做
鲍鱼大虾捞面
这道美食都是源于鲍汁的美味!
用料
意大利面 1份
鲍鱼 1只
鲍鱼汁 1包
大虾 3只
鲍鱼捞面的做法
鲍汁。
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鲍汁捞面
鲍汁整袋,水开放入煮或蒸10分钟。
面煮熟(煮面要加盐)捞出摆盘,淋入热透的鲍汁。喜欢的话加个青菜或者,鲍鱼切花刀后焯熟(鲍鱼切花刀,开水放入1分钟半~2分钟就好,看大小。)
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二、鲍鱼大虾放一块怎么做窍门
食材明细
主料
鲍鱼一只
对虾一个
香菇一朵
面条适量
西蓝花适量
辅料大葱适量
生姜适量
配料浓汤宝1块
生抽适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
鲍鱼大虾捞面的做法步骤
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1
制作鲍鱼大虾捞面的材料。
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2
鲍鱼的表面用小刷子清洗干净。
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3
把鲍鱼里面这块黑黑的东西去掉。
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4
把葱姜切成段备用。
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5
把香菇和西兰花放到开水中焯烫一下。
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6
锅中加入适量清水放入葱姜段烧开,然后加入一块鸡汤味浓汤宝烧开。
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7
把清洗干净的鲍鱼放到锅中。
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8
把鲍鱼稍微煮一会儿,然后加入大虾继续煮。
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9
把鲍鱼和大虾都煮熟。
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10
在汤中调入少许的生抽。
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11
另取一锅煮挂面。
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12
把煮好的面盛到大碗中,把虾、鲍鱼、蔬菜摆放到面上面,然后浇上汤汁即可。
来自美食天下芷菲的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:主食家常菜老人秋季食谱午餐工作餐
三、番茄可以和河虾鲍鱼煮汤吗
番茄和河虾鲍鱼不能一起吃,因为它们属于相克的食物,一起煮汤比同时食用更有害。
番茄中含有丰富的维C和海产品一起煮会产生有毒物质,可能会伤害身体。还是不要这样煮汤。
很多海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。尤其是虾,砷的含量比较高。日益严重的环境污染使得海水和海鲜都不同程度受到污染,海水里和海鲜里砷的含量也相对比以前高。因为海鲜里含有的砷为五价砷,人食用后是无毒的。但是,如果将海鲜与维生素C一起食用,因为后者具有还原作用,会将五价砷转变成三价砷,而三价砷就是砒霜,是有毒的。
维生素C与海鲜服用后患者一般的症状是,肢体麻木、贫血、肾功能不好、皮炎、乏力、皮肤红肿等。为此,本刊建议市民,为安全起见,在吃海鲜的同时,最好不要服维生素C。
国家食品安全网”2006年11月17日曾登载相关报道《食用海鲜后不要服用维生素C》,报道中称:当大量维生素C和虾同时食用,可能导致“砒霜”中毒。不过,专家也特别提醒说,一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜,才算是大剂量摄入维生素C。因此,吃海产品的同时食用水果或青菜,一般是没有危险的。
四、毛蟹同鲍鱼海虾可以煲粥吗
食材
食谱热量:452.5(大卡)
主料
咸水虾10只
花蟹2只
方法/步骤
煮一锅白粥,煮到水开,然后再煮五分钟。
虾,直接用清水洗干净。
我喜欢用咸水虾,这个虾大个。
对虾,其他虾也行。我个人比较喜欢原始味道,所以我都是不去虾壳,整只扔进去煮。要是有特别爱好的可以去虾壳,去虾线。
蟹,这个要认真洗,蟹爪,蟹背都要仔细洗。
可以买回来后自己宰,整只买回来,用牙刷给蟹全身刷一遍,然后砍。
我呢,喜欢在买的时候让别人帮忙宰了,我拿回来再一块块洗,这个看个人喜欢。
瘦肉,加入点瘦肉,味道会更加浓。
瘦肉切好后,加入盐(加入整锅粥盐的分量),油,腌制起来。
如果喜欢虾蟹鲜甜味道的可以不加瘦肉。我每次煮都是加五块钱瘦肉,可能是习惯。
姜丝。
这个也看个人喜欢,我喜欢虾蟹原始的鲜甜,一直不加,也不觉得星
喜欢姜丝,或者怕星的朋友可以加一点。
在白粥煮开再熬五分钟之后,把洗好的虾,蟹,瘦肉,全部放下去。煮到水开,微火再煮十分钟,虾蟹粥就好了。
这个时候可以放写佐料,比如葱花,姜丝之类的。还是那句话,我喜欢虾蟹的原始鲜甜,我不加这些东西,连酱油,味精都不加。只要盐和少量的油。
五、干贝鲍鱼虾仁粥怎么做
主料
大鲍鱼四个明虾20余只干贝适量大米150克小葱一把老姜半个盐适量花生油少许小芹菜2小根白胡椒粉少许干香菇2个五花肉50克生菜一兜
干贝鲜虾鲍鱼粥(海鲜粥)的做法步骤
1.买鲜虾回来,拨壳,挑虾线。
2.鲍鱼洗净,鲍鱼肉切片,干贝泡发
3.干香菇开水泡软,洗净,切小块,备用。
4.热锅冷油加热,将虾头洗净倒入锅内炸,煸出虾油
5.将热虾油倒入砂锅,将事先煮好的稀饭倒进砂锅,如果水不够,可一次性加入开水(如果有鸡汤),大火煮开转小火,轻轻顺时针搅拌,再依次加入干贝、姜丝,五花肉肉丝,虾肉,鲍鱼片,香菇,盐,白胡椒粉,香葱末,芹菜末,生菜,慢慢不停搅拌,香味四溢,熟,关火,愉快地享用。
6.起锅,装碗。
7.加入适量生菜,多吃蔬菜,更健康,更水嫩。
六、鲍鱼虾一起炖汤可以放薏仁米莲子百合吗
菜系:粤菜
菜品:汤羹
口味:鲜甜
做法:煲
难度:普通
用餐人数:2-4人
准备时间:<15分钟
烹饪时间:<60分钟
功效:健脾养脾、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、驱寒、美白、祛斑、
抗衰老、润肤美肤、补虚
用料
薏米
75克
莲子
90克
百合
40克
虾米
100克
奶油
20克
矿泉水
400克
清鸡汤
半小盒
薏米莲子鲜虾煲的做法
步骤1、薏米洗净,连子去莲子心,取一锅,烧开半锅的水,放入薏米和莲子中火煮10分钟,煮好后取出沥干水份备用。
步骤2、百合摘一片片,洗净。鲜虾去壳去头,切两半,备用。
步骤3、锅内放入400克水,加入半盒浓汤宝,煮化后加入薏米和莲子,煮2分钟后再加入虾肉和淡奶油,煮至虾肉变红。
步骤4、最后放入百合,稍煮一会,至百合变透明即可。
薏米莲子鲜虾煲烹饪技巧
1、薏米和莲子不容易成熟,要事先煮10分钟,这样更容易成熟。
2、浓汤宝本身已经调好味道了,所以除了淡奶油,什么调味料都不用再放了。
3、这道菜有很浓的奶香味,不喜欢奶味的菜可以不用加淡奶油,改用椰酱或者什么都不放也很好