摘要：
本文目录上海本帮菜都有哪些上海哪里最值得去玩上海有什么吃海鲜的好点的酒店一、上海本帮菜都有哪些本帮菜就是上海本地方的特色菜，这样说法，其实并不完全恰当。我认为，本帮菜从它的产生与发... 本文目录
一、上海本帮菜都有哪些
本帮菜就是上海本地方的特色菜，这样说法，其实并不完全恰当。我认为，本帮菜从它的产生与发展来看，很难和全国其他各帮菜肴如京津、山东、广东等地帮系相比。因此，说本帮菜具有上海地方特色，是可以的，却不应说就是代表上海地方特色的菜肴。完整意义上的上海地方特色菜肴，应当还包括长期以来，特别是近一个世纪以来，在上海立足并且扎根了的“上海化”的各地各帮菜肴。海纳百川，有容为大。大上海饮食也和别的文化品类一样，体现着一种特殊的融汇大千世界的风貌。从这层意思分析，老上海是一个滩，但它更是一个海，一个宽阔而深邃的海。
土生土长的本帮菜的出现为时很早。开始时候，经营者面对的消费层非常普通。到本帮菜的简陋小店来就餐的，大多是一些小商小贩、车夫苦力等类型的客人。他们就餐要求并不高，花几个小钱，图一个方便，主要目的不是要吃得好，而是要吃得饱。因此，早期的本帮菜简陋小店，菜肴品种显得很简单，价钱也定得很低廉。显然，这是由经营者的目标定位和消费者的特定层面所决定的。
早期的本帮菜肴，有豆腐血汤、百页粉丝汤、韭菜炒百页、红烧草鱼块等，还有花生、毛豆和猪头肉等简易的冷盘、以供客人作下酒的菜肴。虽然这些菜肴实在是再普通也没有了，但是，大路货、普通家常菜就是对路，符合特定消费者的需要。再加上经营得法，顾客叫蔡方便，送菜迅速，容易果腹，价钱便宜，所以很受普通劳动者的欢迎。
且说清同治年间，距今约130年光景，在上海南市旧校场街上，也就是城隍庙西首附近，有一家典型的经营本帮莱的夫妻老婆店。店主人姓张，老家在浦东川沙，到这里开一爿简陋小店。店堂内只有三张方桌，每天为几十位客人做些炒肉百页、咸肉豆腐、咸肉黄豆汤之类的大众化菜肴，用以维持生计。张氏夫妻起早摸黑，勤苦经营，将汤肴饭菜做得口味鲜美，质量尚好，定价又很低廉，经济实惠，因此，小饭店的顾客日益增多，生意是越来越好了。老板请人给起了个店名，叫做荣顺馆。由于经营得好，时间越长，名声越响，荣顺馆远近闻名。日子一久，人们就将它称为老荣顺了。这家老字号的本帮菜馆，就是如今有名的本帮菜馆上海老饭店的前身。
当初的老饭店虽然处于小街陋巷，但它经营有方，注重保持菜肴大众化、家常化的传统特点，在许多新老同行中，始终名气最大。许多小店小摊，经营本帮菜时，原先只有汤菜和简易冷盆，后来逐渐增加热的炒菜。菜肴花式品种也相应增多，从普通辣酱发展到八宝辣酱，由一般炒肉发展到走油肉、走油蹄子等。原来老牌本帮菜红烧鱼块，也开始花样翻新，添加了沙锅鱼头、草鱼豆腐等菜肴。这方面，上海老饭店都是在本帮菜中独领风骚的。
上海老饭店正式命名，是在1964年。1978年搬迁到城隍庙北首的福佑路242号新建的七层大楼。全店营业面积大增，可以同时接待六七百位顾客就餐。游览豫园（城隍庙）的外国来宾高兴去上海老饭店领略本地饮食风情，出国多年或者离沪去外地工作再回到上海的本地人，更喜欢去上海老饭店品尝家乡风味。
上海老饭店汇集了上海本地主要风味菜，以烹调活鲜著称。在制作上重火候，重入味烹调，重原汁原味，保持汁浓色艳、味厚鲜美的特色。该店十分讲究菜肴特色，进料强调鲜活，取料注重精细。非鲜不取，非活不用，特别是鱼虾，定要活蹦乱跳的。青鱼要3．5公斤左右的活发，母鸡以2公斤左右为宜，黄鳝现泡活杀。生煸草头，需选用草头顶端的三片嫩叶，喷上曲酒加入调味，以旺火快煸而成。装盘时色如翡翠，人口糯鲜，故此菜又名“三叶莱”。在尝遍山珍海味之后，再品尝此菜，更觉清淡可口。
上海老饭店制作的名菜有八宝鸭、扣三丝、红烧蛔鱼、汤卷、椒盐排骨、八宝辣酱、糟钵头等几十种。八宝鸭选用肥壮新鸭，肚内塞入湘莲、火腿、虾段、冬菇、冬笋、肉丁、糯米等鲜美香郁的配料，经蒸炯后主副料互相渗透，鸭肉酥软，配料糯软，上桌时异香四溢，鲜美可口。红烧鲍鱼，经过三次换火，三次加水，精心切烧而成，卤汁如胶，色泽红亮，鱼肉肥嫩，油而不腻。传统莱糟钵头，取猪内脏数样，贮藏在放有陈年香糟的钵头里，放入蒸笼里蒸熟，糟香扑鼻，鲜美异常。
除了由荣顺馆改名而来的上海老饭店，本帮菜馆还有德兴馆。德兴馆在上海十六铺小东门，也是一家上海的百年老店。它开业于清光绪九年（1883年），原址在真如，1958年迁到东门路29号现址。在三四十年代，它同样蜚声中外。该店的厨师大都是上海本地人，都有几十年的经验，制作的上海本帮菜肴，口味正宗，汁浓色显，汤鲜味香。著名菜肴有虾籽大乌参、八宝辣酱、肉丝黄豆汤、竹笋腌鲜、炒肉豆腐、大鱼头、鸡骨酱。红烧秃肺、生炒圈子等。虾籽大乌参是看家莱，大乌参涨发得恰到好处，和虾籽等烹制后，酥烂不碎，原汁厚味，浓郁鲜美，有“天下第一参”的美誉。另外，过去德兴馆的拿手菜，还有生煸草头垫底蒜蓉红切猪大肠，即草头圈子。此菜在上海本帮菜肴里，算是受人欢迎的一只名菜。它不但肠子毫无异味，而目火候到家，丝毫不费牙口，再配上生煸草头，堪称为色香味三者俱佳。
在30－40年代，上海的本帮菜馆风行过一时。不论在集市商业中心，还是偏僻小巷，抬头就能看见带有“兴’”、“和”之类字号的本帮、膳帮（便饭菜）馆。上海本帮茶馆很多以“老正兴”为招牌，有金城老正兴，大上海者正兴，罗曼老正兴，雪园老正兴，等等。除了德兴馆、正兴馆，上海本帮、膳帮的菜馆中以“兴”字为字号的，还有振兴馆、洽兴馆、合兴馆、协兴馆、顺兴馆、长兴馆等。另外，以“和”字为招牌的，则有德和馆、仁和馆、人和馆、正和馆、同和馆、源和馆、协和馆等。
老上海还会知道，菜市路（顺昌路）曾经有一家“老合记”菜馆。那也是有名的老店，两个拿手荣，取料在当时都极为普通，一只用猪脑为主，一只以鸽子为主。但是，经厨师高手精心烹制后，菜肴味道鲜美独特，令人齿颊留芳。用猪脑为主料的菜肴，名叫金银双脑，用熏过的猪脑和新鲜的猪脑，剔去血丝细筋，再以干贝、白果烹制，于贝起鲜、白果除去异味，以文火炖熟，吃起来鲜嫩无比。用鸽子为料的油淋乳鸽，香味浓郁，肉嫩可口。
上海本帮菜馆的味道，最合上海本地人的胃口。本帮风味的菜肴有：白斩鸡、肉卤拌芹菜。肉卤拌金花菜、炒腰子、虾米炒白菜、炒腰花、炒三鲜、炒下颠、风骼、秃肺、红烧菜心、青鱼头尾、拆炖（蹄骼）、虎爪汤、咸菜黄鱼汤、清血汤、咸肉豆腐汤。清蛋汤、肉丝黄豆汤等。肉丝黄豆汤和狗笃鲜，是上海本帮菜馆里最常见的汤菜，大多厚重油腻。老吃客在大鱼大肉之余，来～个构花蛋花汤，或者是红及菜汤加糟，顿觉清爽适口。另外，本帮菜肴中，看似简便易做的子切成肉，有时也别具风味。至于红烧菜肴，本帮馆则用红烧肉卤作主味，汁卤如胶，色泽红亮，味醇鲜香。
本帮菜肴的特点，一般说来是浓油、赤酱、宽汤，咸淡适口，保持原味。在烹制方法上，本帮菜原以红烧、生煸、煨、糟等为主。在吸收了锡菜、苏菜、甬菜等优点之后，烹调方法增加，包括红烧、清蒸、生煸。油焖、川糟、腌、炒，等等。菜肴花色品种也随之丰富起来，例如以青鱼作主料，能够根据所取青鱼部位的不同和烹调方法的区别，制成烧嘴封、红烧葡萄。红烧划水、下巴秃肺等二十多种不同的菜肴。
以前，本帮馆主要服务对象是劳动大众，菜肴价格便宜，点菜也是普通的咸肉豆腐、清黄豆汤、清蛋汤之类，吃完以后，付账时只要200文小钱。要吃得好些，白斩鸡、拆炖、炒三鲜之类，菜的量很丰厚，三四个人一起，花不了多少钱。
如今，随着上海的本帮菜馆经营水平的提高和服务对象范围的扩大与变化，昔日的风貌犹如过眼烟云，几乎荡然无存了。以德兴馆为例，位于南外滩、十六铺的商业中心，三层楼面，一楼设经济小吃，经营上海特色的茶点小吃；二楼为宴席歌舞厅，提供本帮风味菜肴；三楼设包房，安排高档宴席。名特菜点有百余款之多，如：生炒甲鱼、火简炖鱼翅、滑炒蟹钳肉，为沪上独有。当然，价格远不是当年本帮菜薄菲低廉的售价可以相比评的了。
二、上海哪里最值得去玩
上海市区玩一玩上海外滩（古老的大上海最初的轮廓线昔日是西方冒险家的乐园今天是国人观赏繁荣美景的最佳了望台）南京路（旧时的“十里洋场”今日的“南京路”承载着厚重的历史/见证着现代的繁华…电影《南京路上好八连》让这条街妇孺皆知…）淮海路（仅次于南京东路的上海第二条最繁华的商业大街日平均客流量约100万人次…）老上海城隍庙（齐同慈爱济世度人国安民丰欣乐太平）多伦路文化街（了解老上海的最佳窗口感受20世纪初的沪上风情古老的石板路/密密麻麻的各式老洋房…鲁迅/瞿秋白/郭沫若/茅盾…）东方明珠电视塔（塔高468米位居亚洲第一位是新上海的标志性建筑集观光/会议/博览/餐饮/购物/娱乐/住宿/信号发射于一体…）豫园（始建于明嘉靖年间，是上海著名的古典园林…19世纪小刀会的起义军曾将这里作为临时指挥部…）鲁迅旧居（鲁迅先生于1933年——1936年居住和工作的地方旧居内收藏着很多先生曾用过的物品/接受鲁迅先生精神的洗礼…）上海圣母大堂（远东“第一天主教堂”始建于1925年）上海影视乐园（神奇的景观/完善的设施 30年代南京路/上海里弄民居/卡通世界/明星广场/博览中心/特技场/码头港口区/狩猎射击场…）上海市区吃一吃上海美味——鲍翅类（红烧大煲翅虾籽大乌参砂锅鱼翅九九一鼎鲜红烧宫燕蟹粉烩鱼翅莲花鲍鱼糟香八珍瑶柱瓜球炖鲍脯…）上海美味——鸡鸭类（唐宫乳鸽葱香清远鸡金牌八宝鸭钵钵鸡美极鸭下巴红烧花肚鹅掌香辣鸡翅金辰片皮鸭…）上海美味——鱼虾类（水晶虾仁龙井虾仁灌汤蟹粉虾球糟溜鱼片水煮蛏鳝背香酥烤鳗红煨爆鳝冰糖甲鱼虎尾鳝糊…）上海美味——肉菜类（金牌蒜香骨一品酱炖焖蹄火焰牛排秘制大红蹄外婆红烧肉串炸蒲公英蜜椒牛柳火轮鞭花…）上海美味——靓汤类（蟹粉煨珍珠酸辣拆鳖羹蛤肉炖水蛋三丝蛇羹红汤盆蟹粉鱼面筋老爸神仙汤奶汤金钩翅…）上海美味——点心类（蟹肉小笼枣泥塌饼鲜虾海棠饺生煎包蟹粉灌汤包鲜肉月饼水晶麻球千层酥火腿萝卜丝酥饼金盏青豆泥…）上海美味——冷拼类（菠萝香芋泥蜜汁火方香麻海蜇头牛尾冻申醇鸡丁香草母鸡水晶鱼冻糯米糖藕小绍兴白斩鸡…）上海美味——特色类（灌汤芋艿球椒盐大王蛇碧绿虾籽佛手春白血糯八宝南瓜盅竹筏紫菜卷鹿掌扣嫩笋黄金富贵洋葱圈…）上海美食——大众点评网（最近好评天天渔港/香港糖朝/葡京茶餐厅——淮海店/西域郎烧烤——栖山路店/鹿港冰镇——无限度店…）上海美食——口碑网（最新点评红宝石西饼石门店/红鱼盆冠生园路店/南翔馒头店豫园路店/喜客多龙之梦店/德林火锅南丹店…）上海市区乐一乐上海世博会（上海世博会将是探讨人类城市生活的盛会是一曲以“创新”和“融合”为主旋律的交响乐将成为人类文明的一次精彩对话） F1上海站（上海热线F1频道…）八万人体育场（能容纳8万人的世界一流的体育场大型体育赛事/旅游集散/文艺表演/大众健身/住宿餐饮/购物展览…）上海海洋水族馆（参观指南 SOA主题展示科普天地海洋之友爱心认养…海底“小刺佬”要请客啦…致命水生物展…）锦江乐园（上海最早的现代化大型游乐园——锦江乐园陆上世界/水上世界/欢乐世界/峡谷漂流…）欧罗巴世界乐园（一座充满异国情调的欧洲主题乐园欧洲园林/欧洲建筑/欧洲美食…森林狩猎场/水上迷宫/水上舞池/淘气游乐宫…）上海野生昆虫馆（上海大自然野生昆虫馆昆虫长廊/蝴蝶谷/两栖爬虫溶洞区/生态触摸区/水域触摸区/热带雨林区/昆虫沙龙/科普教室…）上海大剧院（具有国际水准的大剧院位于市中心人民广场是建筑与艺术的完美结晶举办国内外优秀芭蕾舞/歌剧/舞剧/交响乐等演出…）上海大世界游乐城（“大世界”曾经是旧上海最热闹的娱乐场所游乐世界/博览世界/竞技世界/美食世界…吉尼斯世界纪录擂台…）上海野生动物园（上海野生动物园打造您的阳光自然之旅…）上海市区住一住黄浦区上海世茂皇家艾美酒店（五星级）上海中福花苑青年汇酒店式公寓（三星级）上海兆源宾馆（两星级）杨浦区上海复旦皇冠假日酒店（五星级）新蓝天宾馆（三星级）上海世济星洁捷酒店（舒适型）虹口区上海宝隆美爵宾馆（四星级）上海如家快捷酒店——欧阳路店（经济型）上海莫泰连锁酒店——四平路店（经济型）闸北区上海广场长城假日酒店（四星级）上海申花连锁酒店——西藏北路店（经济型）上海莫泰连锁酒店——共和新路店（经济型）普陀区上海东航金郁金香酒店（四星级）上海金昌大酒店（三星级）锦江之星——上海叶家宅店（经济型）长宁区上海龙之梦丽晶大酒店（五星级）上海虹桥宾馆（四星级）上海锦江达华宾馆（三星级）上海宝隆居家酒店——虹桥店（经济型）徐汇区富豪环球东亚酒店（五星级）建工锦江大酒店（三星级）上海假日酒店——徐家汇店（两星级）静安区上海波特曼丽嘉酒店（五星级）上海卡顿大酒店（三星级）上海天馨宾馆（两星级）卢湾区上海城中酒店公寓（四星级）上海襄阳酒店——局门店（两星级）上海久悦商务酒店——卢湾店（经济型）
三、上海有什么吃海鲜的好点的酒店
上海热线里有美食介绍，下面信息供参考：
上海各大菜系餐馆价钱、地址、订台电话一应俱全！
京帮
燕云楼广西北路288号宝大祥商厦京菜,烤鸭,人均70元左右 63220496
燕云楼南京东路755号8－9楼京菜,烤鸭,人均100元左右
全聚德烤鸭店天目西路547号，近长安路京菜,烤鸭,人均80元左右 63538558
全聚德烤鸭店淮海中路786号4楼，瑞金路口京菜,烤鸭,人均100元左右
全聚德烤鸭店浦东大道131号，近即墨路京菜,烤鸭,人均100元左右
北京饭店霍山路68号
皇城根涮羊肉皋兰路18号一层近思南路人均50元
利康家常菜上中路460号烤鸭58元，人均50元
仿膳阁延安西路918号，达华宾馆三楼人均100元
金桥大酒店金桥路1379号人均100元
新西澳酒店西康路1096号人均50元
长安饺子楼云南南路2－8号，延安路口
长安饺子楼浦东民生路1588号
东北菜
东北佬番禺路48号东北风味,人均40元左右 62804777
北大荒不了情中山北二路1515号东北风味,人均50元左右 65559191
大清花常德路466号，新闸路口手工饺子、石锅酸菜白肉、红烧牛口白、满族香酥烤羊肉，人均25元
东北碳烤长乐路179号1楼，茂名路口人均50元
东北碳烤南京西路688号，近成都北路人均50元
海煌酒家古北路150号人均100元
金陵东北碳烤安龙路501号人均50元
情岛海鲜馆水电路636号人均50元
粤菜
宏通海鲜坊四平路1785号比较实惠，海鲜消费人均100元左右 65118888
银树酒家（音乐餐厅）南京东路455-477号九江路456号曼克顿广场6F本帮，海鲜，燕鲍翅、音乐餐厅,免费泊车 63222088
豪轩花园酒家番禺路508号吃蛇出名，人均100-200元 62942280
沈记靓汤思南路41号复兴路口，花园式，广式煲汤，粤菜 53061315
沈记靓汤北京西路888号广式煲汤，粤菜，人均100元左右 62587929
丁香花园申粤轩华山路849号环境一流，人均50-100元 62511166
新雅粤菜馆南京东路719号历史悠久，传统粤菜，人均60元左右 63517788
海龙海鲜舫东昌路1号龙舟海鲜，观外滩夜景，人均100元左右 58877111
鲤鱼门避风塘料理南京西路2066号协和广场，近镇宁路新奇粤菜 62725182
竹家庄避风塘中山西路888号银河宾馆2F粤菜、人均40元、特色辣椒炒肉蟹 64510028*2204
竹家庄避风塘番禺路、法华镇路口粤菜、人均40元、特色辣椒炒肉蟹
竹家庄避风塘静安寺避风塘草虾、沙田乳鸽
竹家庄避风塘打浦路1号避风塘草虾、沙田乳鸽
竹家庄避风塘长乐路175号避风塘草虾、沙田乳鸽
竹家庄避风塘海宁路358号避风塘草虾、沙田乳鸽
竹家庄避风塘南京西路1333号避风塘草虾、沙田乳鸽
达达避风塘东湖路70号，近淮海路人均50元
采蝶轩粤菜酒家虹桥路1号港汇广场5F粤菜、人均50-100元左右 64272615
醉高台食府浦东商城路660号乐凯大厦28F粤菜、人均50-100元左右 58883636
翁家鱼翅淮海中路138号上海广场3F粤菜、人均80元左右（不点鲍鱼、鱼翅） 63756377
友谊酒家延安中路1000号5F展览中心顶层，人均100元左右 62474078
鲍好食愚园路157号正宗港式风味小吃烧腊，人均40-50元左右 32140374
美心酒家陕西南路318号著名粤菜馆，蚝油牛肉最好，人均50元 64724481
富门鱼翅海鲜酒家黄陂北路227号中区广场1楼食神，人均70元左右 63758288
谭氏官府菜延安西路3002号人均300元
粗菜馆常德路、新闸路口抄猪杂、猪油拌饭、老火例汤
上海半岛鱼翅海鲜酒楼零陵路518号，长航宾馆1－2楼人均100元
鱼翅捞饭南京西路1168号，中信泰富大厦5楼人均300元
不见不散吴江路129号人均25元
富豪环球东亚酒店衡山路516号人均150元
高安天天海鲜酒家衡山路237号人均70元
高安天天海鲜酒家南京西路1333号，上海展览中心6号门人均100元
海逸海鲜酒家延安西路2635号，美丽华花园人均150元
好知己顺德蛇皇沪青平公路567号人均200元
鸡汤翅海鲜酒楼淮海中路527号，华亭伊势丹7楼人均150元
金风楼延安西路65号，贵都大饭店内人均150元
金燕仁仁海鲜楼中山南路479号，近复兴东路人均50元
金粤渔村洛川东路437号人均100元
金粤渔村真光路1237号人均100元
丽晶大酒家吴中路418号，近桂林路人均50元
满福楼延安西路2099号人均200元
美娇酒楼陕西南路148号
上海利苑潮州酒楼淮海中路965号3楼人均100元
水上人家避风塘料理店虹桥路177号1楼，弘基休闲广场人均50元
泰福楼成都南路168号4楼，淮海路人均100元
唐宫海鲜舫东诸安浜路103号1号楼人均200元
席家花园东平路1号人均100元
夏苑餐厅南京西路1376号
小南国长沙路183号人均100元
小南国虹桥路1848号人均100元
小南国黄河路216号人均100元
小南国银城西路17号人均100元
小南国商城路618号28楼旋转厅人均100元
新世界海鲜城南京西路2－68号新世界城12楼人均50元
杏花楼福州路343号人均100元
庸记衡山路308号人均100元
愚斋阁食府遵义路300号人均50元
粤珍轩世纪大道88号，金茂大厦55楼人均150元
花满楼海鲜酒家武宁路200弄16号人均100元
朱锦酒楼长宁路451号，近中山公园人均50元
莲苑东平路18号4－5号人均50元
乾隆美食黄河路72－76号人均50元
上海人人菜馆天津路488号人均50元
唐轩淮海中路988号5楼人均50元
仙门大酒楼新闸路243号人均100元
仙门大酒楼钦州路，田林路人均100元
一哩路厨房酒家襄阳北路106号7－8室人均50元
粤园恒丰路585号人均150元
大昌烧味肇家浜路6号1楼
大昌烧味南京大连479号一楼后部
大昌烧味陕西南路338号1－2楼
大昌烧味四川北路2138号
大昌烧味云南中路87号
大昌烧味南京西路1168号，中信泰富地下1层
川菜
翠园老成都豆花庄定西路737号川菜，豆花，人均100元左右 62818723
月季皇后大酒家仙霞路333号川菜，人均50元左右 62330125
老成都公馆菜慧园大酒家大渡河路1830号，铜川路口川菜、巴金<<家>>中高公馆布置、人均60元 62649759
啦啦啦虹桥路1号港汇广场606川菜、湘菜、本帮菜，人均40元左右 64077242
蜀地辣子鱼馆安福路185-187号川菜、湘菜、东北菜，人均30元左右 64377684
丽晶阁西藏南路680号香辣蟹,十三香龙虾等 53826968
川国演义徐家汇路555号广发银行大厦2楼人均100元
新重庆食府浦汇塘路98号1－2楼人均50元
多利川菜馆张杨路1211号人均50元
多利川菜馆仙霞路161号，娄山关路口人均50元
多利川菜馆乌鲁木齐南路16号，衡山路口人均50元
多利川菜馆花园石桥路180号，金茂对面人均50元
多利川菜馆临汾路358号人均50元
多利川菜馆伊敏河路81号人均50元
锦江饭店茂名南路59号，锦江饭店新楼12楼人均150元
巴国布衣虹桥路1676号，水城路人均100元
宝石楼乍浦路116号
川妹子豆花村浦东福山路76号
川妹子豆花村天潼路300号
川妹子豆花村延安东路445号
达令港南京西路1728号20楼人均50元
达令港淮海中路755号新华联商厦东6楼人均50元
达令港东诸安浜路141号人均50元
达令港静安寺，百乐门酒店19楼人均50元
邓家菜广元西路88号人均50元
邓家菜曲阳路239号人均50元
芙蓉镇中餐厅番禺路400号银星皇冠酒楼2楼人均100元
富豪环球东亚酒店衡山路516号人均150元
海上明月China moon南京西路1168号中信泰富广场3楼人均150元
吉坷德酒家绍兴路9号人均50元
孔家花园宛平南路336号，斜土路口人均50元
齐辣南京西路702号3楼人均100元
神州食府武定西路1185号13楼，神州大厦13楼人均100元
蜀月川味避风塘成都南路111－113号人均25元
宋记香辣蟹沪西店万航渡路19号人均50元
天福楼华山路250号
新世界海鲜城南京西路2－68号新世界城12楼人均50元
新雅粤菜馆南京东路719号人均100元
翠庭复兴西路62号，永福路口人均50元
和泽园安龙路515号，近仙霞路人均25元
朱锦酒楼长宁路451号，近中山公园人均50元
大富豪海鲜酒楼黄河路163号人均50元
德都饭店德都路43号人均50元
凤凰大酒店控江路1690号人均25元
花城酒家山东路5号人均25元
洁而精川菜馆雁荡路82号人均50元
乾隆美食黄河路72－76号人均50元
秦记餐厅襄阳南路123号
上机音乐餐厅中山北一路1121号人均50元
蜀韵大酒店杨高南路1100号人均50元
新梅龙镇酒家浦东南路1455号人均50元
一哩路厨房酒家襄阳北路106号7－8室人均50元
云都大酒店恒丰路91号人均50元
云南村大酒店张江镇9号人均50元
湘菜
张园湘菜馆泰兴路89号海港宾馆1F湖南菜 62530480
洞庭春湘菜馆四平路2533号人均50元
洞庭春湘菜馆虹桥路1388号人均50元
洞庭春湘菜馆岳阳路58号人均50元
洞庭春湘菜馆潍坊路178号人均50元
滴水洞进贤路92号每个都是招牌菜，人均70元
滴水洞巨鹿路681号每个都是招牌菜，人均70元
滴水洞茂名南路56号2楼每个都是招牌菜，人均70元
爱晚亭酒店银城西路17弄73号陆家嘴美食城湖南菜，剁椒鱼头、左宗棠鸡等，人均百元 58885778
三湘大厦中山西路，近虹桥路
古意湘味浓富民路89号A座人均100元
湘园酒楼瑞金一路151号向明中学旁湖南毛家菜 53067216
沁园春湘菜馆宛平南路65号人均50元
湖南湘菜馆永嘉路108号人均50元
湖南苑饭店高邮路48号人均25元
三湘风味馆努江路225号人均50元
韶山冲湘菜馆吴江路165号人均50元
本帮菜
30年代大饭店(艺术家园)南阳路134号 30年代上海气息饭店，人均40元左右 62562265
银树酒家（音乐餐厅）南京东路455-477号九江路456号曼克顿广场6F本帮，海鲜，音乐餐厅、人均50-99元,免费泊车 63222088
王朝海鲜大酒楼乍浦路324号本帮，海鲜，人均50-100元 63248888
王朝大酒店肇家浜路288号人均100元左右
来天华酒楼黄河路159号本帮，人均50-100元左右 63273204
1221餐厅延安西路1221号本帮，外籍人开设，人均100-200元 62136585
瑞福园茂名南路152号本帮、人均50元左右 64374609
虹桥锦亭酒店遵义南路8号锦明大厦1F本帮、幽雅、人均100-200左右 62782900
衡山锦亭酒店衡山路领馆广场内本帮家常菜
高安天天海鲜酒家衡山路227号本帮、粤菜、火锅，人均100元左右 64330607
杨家厨房Yang's Kitchen衡山路9弄3号本帮家常菜、人均100-200元左右 64313513
徐家私菜精作坊淮海中路99号大上海时代广场4F本帮家常菜、人均100元左右 63910152
吉诃德酒家巨鹿路257号本帮小饭店、人均50元左右 62152675
新虹桥俱乐部New Town Club娄山关路35号餐饮、娱乐、会务、观光，人均50-100元 62757888
亨利餐厅新乐路8号地道上海菜，人均50－100元左右 64733448
小沪岁月淮海中路283号香港广场地下楼海派家常菜，人均50元以下 63906513-837
云庭餐厅吴兴路87号衡山路口，花园餐厅，江浙本帮菜 64312853
回峰楼兴国路72号兴国宾馆内花园餐厅，本帮为主，兼收各帮 62129998转
席家花园东平路1号怀旧风格，花园餐厅，人均60元 64729041
席家花园番禺路400号，银星假日酒店2楼人均100元左右
席家花园浦东南路360号，新上海国际大厦8楼人均100元左右
席家花园天目西路285号广场假日酒店2楼人均100元左右
梅园村北京西路240弄4号黄河路最有意思的饭店，人均50-100元 63279481
梅园村大连西路255号人均50-100元
双鱼儿家常菜斜土路2673号家常菜 64270477
老满客延安西路1599号老爸神仙鸡，兼营川、粤菜，人均50-100元 62137988
春进贤路124号门面朴素，人均30元 62560301
保罗餐厅富民路271号闹猛，兼营各地风味，人均50元 62792827
夜林酒楼浦东大道1085号浦东张生记楼下海派菜馆，人均50元 58219784
兰桂坊酒家娄山关路417号人均50元左右 62740084
葡萄园新乐路55号上海最早吸引老外的餐厅，人均50元左右 64720486
葡萄园延安西路2060号上海最早吸引老外的餐厅，人均50元左右
我家餐厅My Home华山路229弄7号推荐辣肉面，人均20元 62793985
虹桥人家乌鲁木齐南路406号，肇嘉浜路休闲，纯正本帮，人均100元 64671717
虹桥人家仙霞路85号，遵义路休闲，纯正本帮，人均100元 62330200
夜上海蓝村美食城思南路8号夜上海系列餐厅，人均100元左右 53822078
老上海弄堂菜馆思南路8号人均50元左右
老上海弄堂菜馆虹桥111号人均50元左右
鹭鹭酒家水城南路336号一度风靡上海，人均50-100元 62706679
鹭鹭酒家愚园路161号人均50-100元
鹭鹭酒家陆家嘴东路161号人均50-100元
上海翠苑大酒店雁荡路109号复兴广场1F幽雅花园餐厅，兼营粤菜，人均50元偏上 63585218
绿波廊豫园路125号著名本帮菜馆，点心出名，人均70元 63557509
绿波廊张杨路838号人均70元左右
新绿波廊文昌路10号人均50元左右
喜福会武宁南路518号智慧广场31F长寿路口最高的本帮菜馆，家常菜36元以下 52987217
家常饭天钥桥路217号最正宗，双鱼标志，人均40元左右 64389036
家常饭天钥桥路122号最正宗，双鱼标志，人均40元左右
新吉士酒楼太仓路169弄9号，新天地北里9号楼新天地唯一本帮馆，人均100元 63364746
新吉士酒楼桃江路28号，近衡山路
新吉士酒楼天平路41号，近淮海路
老正兴福州路556号圈子草头、油爆大虾
老饭店城隍庙虾子乌参
上海老饭店福佑路242号
鸿运楼肇嘉浜路567号、真汉咖啡剧场楼上号称港星的食堂，以红烧为主，人均50元
紫荆苑乌鲁木齐北路505号人均100元左右
白家餐室宛平路189弄12号人均25元左右
翠庭山西南路211号
德城大宁路241号
丁香花园申粤轩华山路849号环境一流，人均50-100元 62511166
富豪环球东亚酒店衡山路516号人均150元左右
感恩苑复兴西路62号人均25元左右
洪远楼淮海中路222号力宝广场3楼人均150元左右
极品轩水城南路45号人均150元左右
家香饭店黄陂北路227号
金风楼延安西路65号，贵都大饭店内人均150元左右
孔家花园宛平南路336号斜土路口家常菜，人均50元 64683159
老夜上海漕宝路66号4楼，光大中心人均100元左右
老夜上海茂名南路59号，锦江饭店北楼底层人均100元左右
老夜上海茂名南路205号，瑞金大厦3楼人均100元左右
丽醇酒家长乐路139号乙人均50元左右
丽晶大酒家吴中路418号，近桂林路人均50元左右
利嘉苑仙霞路31号
梅龙镇酒家南京西路1081弄22号
梅龙镇酒家江宁路77号
美林阁虹桥路1508号人均100元左右
美林阁虹桥路1881号，仙霞网球中心内人均100元左右
美林阁张杨路816号人均100元左右
美林阁四平路257号人均100元左右
美林阁嵩山路77号，上海皇宫内人均100元左右
美林阁武宁南路85号人均100元左右
任仁菜馆铜仁路258号，九安广场底楼人均50元左右
上海餐馆淮海中路99号大上海时代广场
上海老站漕溪北路201号人均150元左右
上海人家甜爱支路50号人均50元左右
上海人家柳州路531号人均50元左右
上海人家云南中路41号人均50元左右
上海人家南京西路869号人均50元左右
上海人家陕西南路90号人均50元左右
上海人家骊山路26号人均50元左右
上海人家银城西路17弄E座58号人均50元左右
上海人家五角场新兰天宾馆内人均50元左右
申申酒家复兴西路8号2楼人均100元左右
十里扬酒家江安路59号
思美坊复兴东路203号人均25元左右
苏浙汇延安中路1121号人均200元左右
苏浙汇茂名南路127号人均200元左右
苏浙汇肇家浜路388号人均200元左右
太原别墅太原路160号6楼B
泰福楼成都南路168号4楼，淮海路口人均100元左右
王宝和酒家福州路603号人均150元左右
鲜墙房传菜酒家虹桥路1468号人均100元左右 62951717
鲜墙房传菜酒家进贤路120号人均100元左右 62564168
鲜墙房传菜酒家南昌路57号人均100元左右 53839893
鲜墙房传菜酒家浦东商城路660号，乐凯大厦4楼人均100元左右 58889797
小南国长乐路161号，新锦江大酒店3楼人均200元左右
小南国长沙路183号人均100元左右
小南国虹梅路3337号人均100元左右
小南国虹桥路1848号人均100元左右
小南国黄河路216号人均100元左右
小南国银城西路17号人均100元左右
小南国商城路618号28楼旋转厅人均100元左右
小香樟大酒店沪青平公路177号人均50元左右
新世界海鲜城南京西路2－68号新世界城12楼人均50元左右
圆苑酒家兴国路201号人均50元左右
芝麻餐厅延长东路558号
朱记食府巨鹿路782号
德兴馆东门路29号人均50元左右
花满楼海鲜酒家武宁路200弄16号人均100元左右
家友饭店浦东南路2140号人均50元左右
沙田酒楼中山北路3159号2楼人均50元左右
上海鑫盛大酒店华容路85弄8号人均150元左右
小洋房酒家北京西路607号，近石门二路人均50元左右
朱锦酒楼长宁路451号，近中山公园人均50元左右
紫苑酒楼肇家浜路268号
奥林酒楼西藏南路1737号
大富豪海鲜酒楼黄河路163号人均50元左右
美心酒家建国西路652号人均50元左右
乾隆美食黄河路72－76号人均50元左右
全申楼陆家嘴美食广场，银城西路17弄77号F人均50元左右
食府延安西路2000号人均100元左右
食府世纪大道88号金茂大厦地下1楼人均100元左右
仙门大酒楼新闸路243号人均100元左右
仙门大酒楼钦州路、田林路人均100元左右
小桃园餐厅建国西路645号人均25元左右
小乡村酒家天钥桥路108号人均50元左右
蟹林阁巨鹿路807号人均100元左右
和记小菜浦电路313号，近东方路
和记小菜庙泾路56号，近水电路
和记小菜七莘路3088号，近漕宝路
杭帮菜
杭州新开元大酒店徐家汇路560号杭州菜，300元左右/4-5人 64668866
杭州新开元大酒店西藏路、金陵路口
上海新喜乐大酒店浦东南路855号世界广场杭州菜 58369999
钱塘大酒店镇宁路270号东诸安浜路口杭州菜，环境优雅 62721717
西湖人家石门一路196号杭州菜，人均40元左右 62176801
张生记肇家浜路446号伊泰利大厦杭州菜，人来疯，人均50元左右 64455777
张生记浦东大道1085号，中信五牛广场5楼人均100元
杭州红泥大酒店延平路121号，近新闸路杭州菜连锁店(海派),人均50元左右 52462777
杭州红泥大酒店浦东大道2000号，近崮山路杭州菜连锁店(海派),人均50元左右
杭州蓝宝酒楼东方路710号汤臣金融大厦2-3F杭州菜为主,杂帮,较实惠 50810977
杭州蓝宝酒楼成都北路333号，近威海路杭州菜为主,杂帮,较实惠
虹桥新名门酒楼虹桥路1665号云峰宾馆杭州家庭风味，人均50元左右 62197766
风车水大酒店淮海中路1号柳林大厦4-5F 63852222
欢天喜地大酒店西藏南路193号恒积大厦5-6F 63867979
万家灯火打浦路1号，金玉兰广场3楼人均100元
万家灯火福州路666号3、4楼人均50元
万家灯火同心路1号人均100元
万家灯火汶水东路581－599号人均50元
西湖饭店四川北路号
国脉江南村长安路1033，长安大厦3楼人均50元
洪远楼淮海中路222号力宝广场3楼人均150元
华盈大酒店南京西路881号人均100元
奎元馆徐家汇天钥桥路90号人均50元
楼外楼虹桥路2260号人均100元
兆丰大酒店愚园路792号人均50元
顺风大酒店黄陂北路227号，大剧院对面，中区广场内人均50元
知味馆福建中路345号人均100元
花满楼海鲜酒家武宁路200弄16号人均100元
大富豪海鲜酒楼黄河路163号人均50元
杰杰食坊水电路642号人均50元
杰杰食坊陆家浜路
金光大道大酒家中兴路1111号人均100元
玛格里美食园番禺路515号人均50元
上海皇宫馥园酒家嵩山路77号人均100元
天天晓饭香店浦东南路1948号人均25元
天天渔港酒家川北路688号人均50元
云都大酒楼恒丰路91号人均50元
云南村大酒家张江镇9号人均50元
珍记天香楼零陵路800号，富豪东亚酒店1楼
淮扬菜
梅龙镇酒家南京西路1081弄22号淮扬为主兼营川菜，人均100元左右 62566705
扬州饭店南京西路72号人均100元
汇海餐厅浦东东方路778号，紫金山大酒店2楼人均150元
保罗餐厅富民路271号轧闹猛，人均25元
凤凰大酒店控江路1690号人均25元
虹桥迎宾馆虹桥路1591号人均100元
皇室酒家武进路379号人均25元
金光大道大酒家中兴路1111号人均100元
锦杨酒家玉屏南路150号人均50元
静安宾馆华山路370号人均100元
新梅龙镇酒店浦东南路1455号人均50元
福禄居虹桥路1号，港汇广场6楼
绿杨村南京西路763号，近石门路
南伶酒家岳阳路168号，近永嘉路
江浙菜、宁波菜
半月湾餐厅虹桥路1442号，近古北路、延安西路人均200元
美林阁虹桥路1508号人均100元
美林阁虹桥路1881号，仙霞网球中心内人均100元
美林阁张杨路816号人均100元
美林阁四平路257号人均100元
美林阁嵩山路77号，上海皇宫内人均100元
美林阁武宁南路85号人均100元
绍兴饭店中山北一路1230号2楼人均50元
唐宋鼎方浜中路99号
咸亨酒店广东路717号人均50元
咸亨酒店襄阳北路1号人均50元
咸亨酒店浦东银城东路139号2楼人均50元
小南国虹梅路3337号人均100元
小南国
小南国
新雅粤菜馆南京东路719号人均60元
新露天酒家南丹东路255号人均25元
宝山大酒店友谊路48号人均100元
吴越人家打浦路216号人均25元
吴越人家淮海中路706弄10号人均25元
吴越人家溧阳路1300号人均25元
吴越人家浦东南路885号人均25元
吴越人家顺昌路530号人均25元
吴越人家泰康路5号人均25元
吴越人家永嘉路589号人均25元
吴越人家自忠路453号人均25元
老板娘大酒店宜山路485号人均50元
老板娘大酒店斜土路、制造局路口
宁波人家建国西路691号，近衡山路人均50元
咸亨酒店团结路29号太雕酒，人均50元
咸亨酒店广东路717号太雕酒，人均50元
咸亨酒店柳州路431号太雕酒，人均50元
咸亨酒店南星路40号太雕酒，人均50元
宝兰大酒店宜山路540号人均50元
索菲酒楼岳阳路42号人均50元
清真菜、新疆菜
东来顺饭庄思南路9号，近淮海中路人均50元
巴依餐厅虹桥路1号，徐家汇弘基广休闲场内人均50元
丝绸之路大饭店曲阳路777号人均50元
八先生草堂崂山西路308号人均50元
清真回风楼西藏中路，中华路口
艾尼巴亿餐厅曲阳路775号人均100元
艾尼巴亿餐厅延安西路2311号人均100元
阿拉木汗餐厅浦东东方路741号人均50元
八先生草堂崂山西路308号人均50元
相见城浙江中路57号，近北海路人均50元
龟兹古丽餐厅东诸安浜路225号人均50元
火锅
京福华肥牛城江苏路40号长宁路附近肥牛火锅，1人1锅 62139797
金银地崇安食府定西路1018号宁厦宾馆1F，昭化路口红、番、菌三色火锅 62117949
小肥羊火锅南丹路169号内蒙古羊羔肉，其他价格大众化 64381717
小肥羊火锅陆家浜路1390号近制造局路内蒙古羊羔肉，其他价格大众化 63151717
小肥羊火锅古北路465号内蒙古羊羔肉，其他价格大众化
小肥羊火锅牡丹江路1588号内蒙古羊羔肉，其他价格大众化
冰火缘庭院成都南路160-168号淮海路口香辣蛇蟹虾,四宝丸,锅底 53829797
八珍香辣蟹火锅南京东路311号欣龙商场2F香辣蟹火锅,地锅鸡 53531051
来福楼淮海中路1066号2楼
来福楼衡山路10号
洪长兴南京东路
金人火锅西藏路、天津路口
逸群楼徐家汇弘基广场内
谭火锅虹口足球场人均50元
谭火锅天钥桥路666号，上海体育馆人均50元
月善坊药膳火锅嵩山路77号人均50元
川国演义徐家汇路555号，广发银行大厦2楼人均100元
川香火锅楼陆家浜路1521－1524号人均50元
川香火锅楼潍坊路277号，世纪大道口人均50元
虹霞火锅城仙霞路510号
皇城根儿涮羊肉皋兰路18号一层，近思南路
金燕仁仁海鲜楼中山南路479号，金复兴底楼
能人居斜土路2079号，近东湾路口
齐辣南京西路702号3楼
宋记香辣蟹大渡河路1589号人均50元
宋记香辣蟹华灵路908号人均50元
宋记香辣蟹古北南路258号人均50元
宋记香辣蟹淮海中路177号人均50元
宋记香辣蟹虹梅路3221号人均50元
宋记香辣蟹临汾路410号人均50元
宋记香辣蟹银城西路17弄11号人均50元
宋记香辣蟹四平路1820号人均50元
宋记香辣蟹天目西路500号人均50元
宋记香辣蟹柳州路545号人均50元
宋记香辣蟹肇家浜路825号人均50元
宋记香辣蟹西藏中路559号人均50元
宋记香辣蟹延安西路1209号人均50元
宋记香辣蟹友谊支路16号人均50元
