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一、吃晚饭的说说朋友圈
1、忙到晚上十点才吃晚饭,不知道的还以为是吃夜宵。
2、我承认我对美食的抵抗力几乎为零。
3、色香味美俱全,我可以控制住我的嘴,但我控制不住我的胃。
4、为了身材,我真是委屈了我这张酷爱美食的嘴。
5、上了一天班是真的累,晚上就方便面了,生活是苦是甜自己做主。
6、大家忙了一天了,面临这样的可口佳肴,算了吧,吃了再减。
7、今天晚上自己煮顿夜宵吃,过程很曲折,结果也不美丽。
二、一般宵夜你们都会选择吃什么呢
很开心回答您的问题,宵夜,这个名词现在被许多人遗忘在黑暗隐秘的角落里,有的人大有谈宵夜色变的感觉,“不会吧,这么神奇吗?还敢吃宵夜,再吃我就变成二师兄了,玩不起啊”,我经常听到朋友这样说。在这个全民谈健身,人人讲养生的时代,每个人都怕长胖了,似乎宵夜有点离我们越来越远。宵夜对于我来说,还是无法抗拒的,我觉得吃宵夜是否会长胖,还是要视个人具体情况而定,有的人6点多钟吃完晚餐,要上夜班工作通宵,像这种情况吃宵夜我相信不会胖吧,如果是刚吃完宵夜就睡觉,这种情况应该会胖的,我会在吃完宵夜后两个小时以后才睡觉,一般宵夜我喜欢吃如下几种美食:
【炒河粉】
铁锅热花生油爆香蒜末,放入猪肉,加生抽、蚝油、鸡精爆炒煮熟,再放入河粉和生菜翻炒均匀,油滑爽口的河粉带着爆炒猪肉鲜香味,烟火气十足,很奈斯
【蒜蓉烤生蚝】
生蚝带着壳放在烤架上烤,淋上蒜蓉,刚熟的生蚝,饱满的蚝肉加上爆香的蒜蓉,美味好吃。
【泥丁瘦肉粥】
将猪瘦肉片放入稀粥煮沸起锅时加入生菜泥丁,撒上胡椒粉花生油,泥丁嫩脆可口,粥香味鲜别提多美味了
【湿辣牛肉串】
九分熟的牛肉串加上特制的湿辣酱刺激你的味蕾,鲜辣口感不一般
【海鲜瘦肉粥】
把瘦肉片、海虾、蛤蜊肉放到用生米煮的稀粥里,加入适量食盐、味精,煮开后再煮一分钟滴上几滴花生油,撒上小葱花即可起锅装碗食用,美味鲜香,非常好吃。
各种烧烤[呲牙]
“你肚唔肚饿?我煮个面比你”和生滚粥、肠粉一般宵夜会选择吃什么东西,在广东,除了港剧那句耳熟能详的“你肚唔肚饿?我煮个面比你”台词中的一碗即食面,宵夜的主角很多时候依然是一碗生滚粥,一碟肠粉。
生滚粥和肠粉,平时已经是广东人最常见的早餐。
粥,咸淡适中,厚薄浓稠适度,燕窝鲍鱼龙虾可入味,蕃薯芋头五谷杂粮都可以包容。广东生滚粥的口味尽管千变万化,但口舌感受的都是大米那份柔润滑绵。
肠粉用手磨的米浆,馅料由猪肉、牛肉、虾仁、猪肝到咸蛋、鸡蛋都尽随人意。粉质有爽滑弹牙,也有润绵软滑的。总之都是吃起来吃起来鲜香满口、肉类细腻爽甜。
为什么会选择生滚粥和肠粉做宵夜?因为上枱的速度够快,短短不到十分钟,热气腾腾的食物就能送到面前,和港剧里的“煮个面”一样,够快,又容易饱腹。
所以虽然广东宵夜的品种越来越丰富,宵夜吃烧烤和小龙虾的大有人在,但是普通人加班后的宵夜日常,依然会首选最平常不过的生滚粥和肠粉。
经验之谈:有什么吃什么[捂脸]
一般宵夜你们都会选择吃什么呢?希望下面回答能够给你带去帮助。
炸鸡啤酒
首先非常感谢回答您的问题!对于夜宵吃什么?
首先说说我自己的经历,我一般很少吃宵夜,除非忙到很晚的时候会选择吃烧烤一类的。在疫情期间,应该是没有宵夜可以吃的。我个人认为最好不要吃宵夜,因为宵夜对肠道不好,也会影响睡眠,如果必须要吃的话,那就会选择易消化的食物。
希望我的回答能对您有所帮助!谢谢!
宵夜蛋炒饭,炸串或臭豆腐
您好,很高兴回答您的问题。!像以前疫情没有发生的时候。天天都是想吃什么就吃什么,换着口味吃。一天一个样。现在都没法吃。
不是很晚的话就煮汤圆,小小的圆嘟嘟的汤圆一口一个,吃几个就饱腹了。
如果有点晚了,就蒸个地瓜吃,不会很有负罪感嘿嘿嘿[害羞]
三、温州有哪些吃夜宵的好去处
江浙菜系不会很重口味,夜宵也很多。
1,温粥人
清粥小菜的就会不自觉地想到温粥人。和传统的白粥不同的是,他们家采用的是潮州煲粥法。粥的品种很多,皮蛋瘦肉粥是点击率最高的,味好价格也公道。
此外,还有咸骨粥、江蟹粥、鲍鱼粥、干贝鸡丝粥等。再点些豆腐干、榨菜丝、萝卜干、炸花生米、肉松等清爽小菜,夜宵也可以吃得很“小清新”。
时间: 08:00——凌晨2:00
地址:区宏源路64号(新城店)
2,789烧烤
一边吃烧烤,一边喝啤酒也可以很文雅,你相信吗?其实很简单,换个有着优雅环境的地儿不就行了!789烧烤餐饮店就很适合约上三五知己,去那里坐在露天的长椅上,或赏月,或聊天,或吃烧烤,肯定非常舒适。
他们家的羊肉是菜品主角,小伙伴点单之后,再进行现切、现穿、现烤。透明的厨房,你可以清楚看清厨师的整个烹饪过程,所以不用担心羊肉的真伪。而羊肉泡馍、老北京火锅、茶叶虾、五彩药膳煲也是小伙伴的心头好。
时间12:00-0:00
地址:大道789号智慧谷D幢108-111号
四、鲜美贝类,吃到舔壳!
贝类一向以唇齿留香的滋味被人们视为珍馐。若要用一个字形容,那就是鲜!两个字鲜美!三个字鲜美甜!贝类的甘甜来自于它们储存的能量物质——肝糖。肝糖本身无味,但能缓慢转换成甜味分子,并且带来结实弹牙的口感。
提到贝类最美味的吃法,生吃一定排得进前三。在海边就地取材,撬开壳连着汁水囫囵吞入;加热烹饪虽然会失去部分鲜味,但一些独特的香味却在烹饪过程中得到强化进而让时刻流连忘返哦!
· 正 · 文 · 来 · 啦 ·
蛤蜊有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种吗,其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面~
蒜蓉花蛤烤金针菇
材料:
花蛤200g、金针菇100g、蒜头3个、香葱适量、辣椒适量、油适量、脆皮肠一根
做法:
1、准备好材料,香葱、辣椒切碎,蒜头切末
2、花蛤清洗干净
3、金针菇铺在烤盘的底层
4、锅中加入油,中小火加热,放入蒜蓉和辣椒爆香
5、能闻到香味之后放入香葱拌匀
6、加入切碎的脆皮肠,拌匀即可
7、烧开一锅水,加入一点盐,花蛤焯一下水(注意不要煮得太熟)
8、烤盘里铺上花蛤,再倒入蒜蓉等等
9、送入烤箱,200℃,10分钟。即可开吃啦
蛤蜊蒸蛋
材料:
蛤蜊150g、鸡蛋2个、葱适量、姜一块、盐少许、蒸鱼豉油适量、麻油少许
做法:
1、水加葱、姜烧开,加入蛤蜊烫熟
2、鸡蛋加盐打散
3、烫好的蛤蜊铺在盘底
4、蛋液过滤后加入
5、盖上保鲜膜,水开后加入大火蒸10分钟
6、淋上少许的蒸鱼豉油、香油、葱花,即可
上汤花蛤娃娃菜
材料:
娃娃菜100g、花蛤250g、胡萝卜30g、香葱一根、姜丝3g、水几碗、盐适量
做法:
1、花蛤浸泡好洗净泥沙
2、娃娃菜洗净撕成小片,胡萝卜切小块
3、姜去皮切丝,香葱切葱花
4、热锅,下油爆香姜丝
5、加入胡萝卜翻炒片刻
6、加入两碗左右的水煮沸
7、水煮沸后加入娃娃菜
8、娃娃菜断生后,加入花蛤
9、煮至花蛤开口,加入盐调味再煮一分钟关火即可
10、出锅装盘撒上葱花
扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后就是“干贝”,被列为八珍之一。无论是在东方风还是西方的食谱中,扇贝都是一种极受欢迎的被类食物!
蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料:
扇贝8个、粉丝适量、打算一颗、香葱适量、红辣椒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量
做法:
1、锅中放入适量的清水烧热,将粉丝放入热水中浸泡至发白,捞出来控干水分备用
2、扇贝用刷子将外壳充分刷干净
3、沿着扇贝的缝隙将小刀伸进去,贴着扇贝的内壁隔断扇贝柱,扇贝就能非常轻松的打开
4、将扇贝边缘的残渣用清水冲洗干净,将黑色的内脏去掉
5、将粉丝切成小段,铺在扇贝壳中,再讲扇贝肉铺在粉丝上面
6、锅中放入适量油,将蒜末放入锅中小火翻炒出香味,倒入小半勺生抽,翻炒均匀
7、将炒好的蒜蓉淋在扇贝肉上,每个上面淋上一点点蒸鱼豉油
8、放入蒸锅大火蒸8-10分钟(如果有烤箱的话建议用烤箱蒸)
9、出锅在每个扇贝上撒上葱花和辣椒碎即可
扇贝豆腐汤
材料:
豆腐一盒、扇贝肉150g、葱适量、姜一块、胡椒粉少许、盐适量,淀粉少许
做法:
1、豆腐切块,汆水
2、葱、姜切末
3、热锅凉油,煸炒葱姜出香味
4、加入扇贝翻炒十几秒
5、加入豆腐,清水,少许盐烧开
6、淋入少许的水淀粉,边加水淀粉,边一个方向搅拌
7、烧开,撒少许胡椒粉和葱花即可
生蚝又名海蛎子、牡蛎,其实牡蛎,在中国也十分常见,更是蜂蜜各大夜宵摊,而西方人也把它称为“海中牛奶”!
蒜蓉烤生蚝
材料:
生蚝8个、大蒜半颗、葱适量、生姜三片、蒜蓉剁椒一小勺
做法:
1、生蚝先用清水冲洗表面的泥土
2、再用刷子仔细把缝隙中的泥土刷干净
3、先用螺丝刀撬开一个小口子
4、再用小刀沿着开口处将贝柱割断,很轻松的就能将生蚝的壳分开
5、用清水冲洗干净肉中粘着的杂物
6、将去壳的生蚝摆放在平盘中
7、将葱、姜、蒜分别切成碎末
8、锅中放油,先放入姜末爆香
9、再放入一半的蒜蓉煸炒
10、小火炒至金黄色以后盛出备用
11、将生蒜撒入到生蚝中
12、再撒入一层炒熟的蒜蓉
13、烤箱提前预热,烤盘放入中层,200度热风烘烤10分钟
14、出国后放入少许蒜蓉剁椒,撒少许葱花
生蚝鸡蛋饼
材料:
生蚝400g、鸡蛋4个、香菜少许(不爱吃的可以不放)、葱两根、地瓜粉适量、盐适量、面粉少许、胡椒粉适量、鸡精适量、料酒适量、清水适量
步骤:
1、先清洗生蚝,倒在玻璃碗中,用清水清洗(童装蚝一般比较干净)
2、为了洗的更干净,吃的更放心,可以加一点面粉进去搓洗生蚝
3、烧一锅水,水开后把生蚝倒进去
4、加一勺料酒去腥(注意:焯生蚝大概25-30秒左右,不宜过长,时间长生蚝肉容易缩紧)
5、准备好地瓜粉,加一些盐、鸡精、胡椒粉混合一下
6、倒入适量清水,搅拌成糊状
7、把切好的葱花和小香菜倒入地瓜糊里
8、再把焯好的蚝肉倒进去,搅拌均匀
9、热锅倒酒,舀几勺生蚝糊,像摊饼一样
10、打好一个鸡蛋
11、把鸡蛋液倒在锅里
12、煎至底面呈金黄色时,把生蚝饼翻转过来
13、再打一个鸡蛋,倒入翻转的这一面,煎至两面金黄色即可出锅
鲍鱼,名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”!
鲍鱼红烧肉
材料:
五花肉600g、鲍鱼6个、黄冰糖35g左右、生姜3-4片、大葱一根、八角一个、生抽适量、老抽适量
步骤:
1、鲍鱼买回来以后放在清水中养着
2、生姜洗净切3-4片备用,大葱洗净切3-4段备用
3、五花肉清洗干净,切成两厘米立方的块
4、锅中加一点油,放入五花肉小火煎
5、每一面都煎至金黄色,煎出猪油
6、拨开五花肉,放入大葱,生姜,八角,小火炒出香味
7、加适量的老抽上色,一勺生抽提味,翻炒均匀
8、放入黄冰糖,翻炒至冰糖溶化上色
9、加入没过肉的水还要稍微多一点,加盖大火煮开然后改小火煮一个小时左右
11、扒开鲍鱼,用小刀一刀切下午取出鲍鱼肉
12、用小刷子沾一点盐把鲍鱼刷洗干净
13、用刀在鲍鱼光的那边划成网格状
14、锅中放入处理好的鲍鱼,加盖再煮五分钟左右即可出锅,装盘撒一点葱花
好吃的贝类实在是太多啦~我都写不过来呢,下面再和大伙分享两个!
什锦蛏子砂锅煲
材料:
蛏子250g、土豆半个、胡萝卜半段、冬笋半只、杏鲍菇半根、蒜叶3根、姜5适量、清水50ml、料酒适量、植物油60ml、盐适量、干红辣椒适量
做法:
1、将蛏子表面清洗一下,然后放入清水中,加入少许盐,浸泡4小时做鱼,使其吐干净沙子
2、锅中放入适量清水,放入蛏子、姜片和料酒,大火煮开至蛏子开口,关火
3、将焯过水的蛏子再次用清水冲洗一下,将余留的少许沙子冲洗干净
4、将冬笋去壳,切片状待用
5、胡萝卜洗净,切片待用
6、杏鲍菇也洗净,切成片状
7、土豆去皮洗净,切成片状
8、锅中加入清水,煮开,放入冬笋片、胡萝卜片、土豆片、杏鲍菇片,焯烫一分钟,取出沥干水分
9、将蛏子、冬笋片、胡萝卜片、土豆片、杏鲍菇片,放入一个大盆中,撒入适量盐,轻轻拌匀一下
10、准备好小砂锅,底下先铺好一层蔬菜片
11、然后将剩余的食材全部放入砂锅中
12、面上放入姜片和一只干红辣椒
13、倒入适量的料酒、油绕圈倒入、撒少许白胡椒粉、50ml清水,盖上啥锅盖,大火煮开后,转中小火继续煮
14、待砂锅中的汤汁收干时,关火,放入蒜叶段,再盖上盖子,焖1分钟,使蒜叶散发出香味即可
带子菠菜塔
材料:
菠菜200g、带子100g、胡萝卜100、金针菇50g、蒜蓉适量、白葡萄酒一汤匙、麻油少许、酱油少许、盐少许、糖少许、白胡椒粉少许、味精少许
做法:
1、一锅水烧开,放油,放入菠菜烫熟
2、立即捞起放入干净的冰水里泡几分钟后沥干
3、把金针菇、胡萝卜丝分别烫熟
4、炒锅烧热,下适量的油,大火把带子和蒜末炒至棕黄色
5、加盐和黑胡椒粉调味,起锅时倒一汤匙白葡萄酒增香
6、烫好的菠菜、胡萝卜丝、金针菇和炒好的带子混合
7、调好酱汁(麻油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、酱油1烫匙、白胡椒粉1/2茶匙、味精少量)拌入即成
8、装入杯子倒扣,漂亮的菠菜塔跃然盘中