摘要：
本文目录泡发干鲍鱼可以用自来水吗培根的作法一、泡发干鲍鱼可以用自来水吗泡发干鲍鱼可以用自来水，但是建议使用纯净水泡发更为合适。从食材清单方面来看，泡发干鲍鱼需要准备干鲍鱼、纯净水或... 本文目录
一、泡发干鲍鱼可以用自来水吗
泡发干鲍鱼可以用自来水，但是建议使用纯净水泡发更为合适。
从食材清单方面来看，泡发干鲍鱼需要准备干鲍鱼、纯净水或自来水，以及一些辅助调料，如姜、葱、料酒等。
从制作步骤方面来看，泡发干鲍鱼的步骤如下：
1.用纯净水或自来水将干鲍鱼浸泡48小时，建议48小时。
2.泡发后，用小刷子刷去鲍鱼表面的黑色物质。
3.把鲍鱼的肠肚去掉。
4.接着用清水反复冲洗鲍鱼，彻底去除血污和黑色杂质。
5.把鲍鱼放在碗中，加适量纯净水或自来水，并加入姜、葱和料酒。
6.上蒸锅蒸40分钟左右，然后取出鲍鱼。
7.最后，把鲍鱼放在原来的汤汁中回炉煮2-3小时入味。
以上就是泡发干鲍鱼可以用自来水，但更建议使用纯净水的相关信息，希望对您有所帮助。
二、培根的作法
做法1：培根金针菇卷
准备食材如下：金针菇1000克，培根500克，植物油适量，小米椒10个，青椒2根
具体做法如下：新鲜鲜嫩的金针菇用淡盐水浸泡十几分钟后，尽量冲洗干净，不要用力去搓，冲洗，尽量保持金针菇的外形不变，将清洗干净的金针菇挤去水分，将根部较老的部分切掉，分成等量的小份，培根肉片适量，将培根一切二，用培根以螺旋的方式将金针菇包起来，包的时候尽量捏紧一些，将收口朝下紧密的排在不粘锅中，这样煎的时候先不要翻，小火慢慢煎至培根定型之后再翻过来就不容易散了，开火，慢煎，轻轻翻面煎匀，最后撒上小米椒和青椒碎即可！
做法2：培根炒秋葵
准备食材如下：秋葵300克，培根3条，红椒2个，食盐少许
具体做法如下：将培根切小块，红椒切块，秋葵切小块，起锅加入清水煮沸，再加入1小勺食油，将秋葵根红椒放入锅中焯水，捞出沥干水分备用，然后起锅加油，将培根放入锅中，小火煸出香味，再倒入秋葵和红椒片，加入少许食盐，翻炒均匀即可出锅！
做法3：培根芦笋卷
准备食材如下：培根5片，芦笋100克，食盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量
具体做法如下：将培根一分为二备用，将芦笋切成6厘米长的小段，然后起锅加水煮沸，加入1小勺食油，然后倒入芦笋焯水，芦笋过青之后捞出，控干水分，再每一截培根，包上两根芦笋，放到平底裹上煎熟，然后根据口味撒上适量的食盐，辣椒粉，孜然粉即可！
做法4：培根蛋炒饭
准备食材如下：培根2根，鸡蛋2根，剩饭1盘子，小葱2根，食盐1茶匙
具体做法如下：将鸡蛋打入碗中，然后打散，接着将培根切成小块，小葱切成葱花，起锅加油烧热，将蛋液倒入锅中，炒熟后夹散，再倒入培根，炒香，接着倒入剩饭，用锅铲把剩饭捣碎，再翻炒均匀，最后放入葱花，翻炒均匀即可出锅！
做法5：培根披萨
准备食材如下：高筋面粉150克，水90克，酵母2克，盐2克，糖10克，玉米油10克，培根200克，玉米25克，披萨酱适量，马苏里拉芝士碎适量
具体做法如下：将酵母用温水化开，面粉中，加入盐、糖、玉米油，水用筷子搅拌成絮状，用手揉面，揉成光滑的面团，搭湿布，将面团放置温暖处进行发酵，当面团发酵至两倍大时，用手指沾面粉，轻轻地在面条上扎个洞，面团不回缩、不塌陷即可，用擀面杖将面团擀成一个与披萨盘盘底一样大小的饼底，把饼皮铺进去，用叉子叉一些小孔，披萨饼底抹一层披萨酱，再撒一层芝士碎，烤箱200度提前预热，预热好后将披萨饼底放入烤箱中层，烤3分钟，玉米粒、青豌豆开水焯烫熟备用，将培根均匀的铺在烤好的饼底上，再撒上玉米粒、豌豆粒，最后再撒上一层芝士碎，再入烤箱，200度15分钟左右，披萨上色满意即可。
