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一、信奉穆斯林的回民能吃什么比如海鲜、肉类,好像都有忌口
回民的饮食尊崇伊斯兰教的饮食规则,主张吃那些“佳美食物:简单概括就是有营养的、干净的、温顺的动物。主要是禁食一些食物。如奇形怪状、污秽不洁、性情凶恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类,都属于禁食范围。猪马驴狗骡、动物的血、家兔(野兔可食)都是禁食的。海产品中禁食龟、泥鳅、鱼、蛙、蚌、海参、蜇、蟹等(但海产品的禁食范围有些变化)。另外回民大多不饮酒、不吸烟。
在肉食方面,回族只食蹄分瓣反刍的动物肉。如牛、羊、骆驼、鹿、山兔的肉等;禽类中只食鸡、鸭、鹅、鸠、鸽的肉等;在水产中只食鱼、虾。在这些可食动物中,不吃自死的,也不吃外族人屠宰的;必须是清真寺四掌教(刀师傅)或阿訇屠宰的方可食用。所以吃饭的时候最好去正宗的清真餐厅,那里的东西都是绝对清真的。
可食和禁食动物大致分类:
禽类:吃谷物、有嗉子、似鸡嘴的可以吃。如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽、麻雀、大雁等。似鹰嘴、食肉的则不能吃,如老鹰、枭、骛、秃鹫、乌鸦、喜鹊、啄木鸟等。
兽类:反刍(倒嚼)、有四蹄、蹄分两半、性情驯善的可食。如牛、羊、骆驼、鹿等。反之则不可以,如猪、狗、猫、虎、豹、狼、狮、鼠、蛇、驴、马、骡、及猴、熊、象等。
鱼类:腹下有鳍,身上有鳞,脊上有刺,有头尾的,如鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼、黄花鱼、带鱼等可以食用。不能食用的有鲸鱼、鲨鱼、青蛙、乌龟、海豚、海豹、海狗、海狮等,还有“象鱼不是鱼、叫鱼不是鱼”的也在禁忌之列,如泥鳅,甲鱼、贝类等。
在可食的牛羊动物身上,像筋、骨、油、肉、肝、肺、皮、心、腰、肠、肚、管、头、蹄等这些部位是可食的;像两门(肛门、生殖门)、须(鼻须)、耳、脊(脊髓)、爪(蹄壳)、脑(脑汁)、鞭(牛鞭)、胞(膀胱)、胰、虎(睾丸)、二血衣(血液、衣包)等,都是不可食的部位。
另外延伸一些回民和汉族通婚的问题。回族与汉族通婚的通常做法是:许进不许出。就是回族男子可以娶汉族女子(汉族女子需要入教),回族女子不能嫁汉族男子。但是现在回族女子嫁汉族男子的也有了(孙楠和买红妹不就是么),但是汉族男子必须入教成为穆斯林,至少要在饮食习惯上遵从回民。后代也必须是回族穆斯林(孙楠不仅不吃大肉,而且他和买红妹的女儿跟的买红妹的姓,叫买宝瑶)。
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二、鲍鱼怎么吃法,哪些人不适合吃海参鲍鱼
1.不能吃鲍鱼的是痛风患者及尿酸高者。
2.发热、喉咙痛的人不宜食用。
3.患有顽癣痼疾的人不宜食用。
4.鲍鱼不宜发热、喉咙痛的人食用,可能会加剧病情,导致不适。
5.鲍鱼含有大量的嘌呤,食用过多的嘌呤会加剧尿酸的浓度,痛风患者和尿酸偏高的人不宜吃鲍肉。
6.海鲜食品对身体有刺激作用,能刺激人体的很多微量元素,也就是中医所谓的“发”物,患有顽癣痼疾的人是不能吃“发”物的。
7.鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。
8.鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。
9.鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%。
10.干品含蛋白质40%、糖元37%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。
11.鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。
三、海鲜里面 穆斯林哪些不能吃
一般来说,海鲜是穆斯林的传统食品,但并不是所有海鲜都适合他们食用。在穆斯林社会中,有一些海鲜是被禁止食用的,例如无鳍的金枪鱼、无鳍的旗鱼、鲨鱼、海豚、鲸鱼、乌龟、龙虾、蟹、蚌、海胆、海参、鲍鱼、海兔、海葵、海蜇、海蛇、海狗等。
此外,穆斯林在食用海鲜时也有一些禁忌,例如不能食用已经死了的海鲜、不能食用生食的海鲜、不能食用没有经过正确清洁和处理的海鲜等。
总之,在穆斯林社会中,海鲜的食用是有一定限制的,我们应该尊重他们的信仰和传统,避免食用违禁的海鲜。
四、海参和鲍鱼什么人不能吃
海参禁忌人群对海参过敏的人群
因为海参中含有过敏源,部分人群在食用后可能会出现皮肤发痒、起丘疹、腹痛、腹泻、咽痒、咳嗽、呼吸困难等过敏反应。
患有肾病的人群因为海参是一种高蛋白食物,而肾病患者需要控制蛋白质的摄入量,食用海参有容易加重肾脏负担,出现蛋白尿的情况。
脾胃虚弱的人群对于海参这种高蛋白食物,消化起来是比较困难的,对于脾胃运化功能比较差的人群,食用后可能会引起肠胃不适的现象。
哪些人不能吃海参肾功能不好的人不能吃海参海参营养丰富,自古以来都被推崇为大补之物,它富含蛋白质,很多品种蛋白质含量在50%以上。如此高蛋白的食物,对肾功能不好的人来说是不利的,吃了海参会加重肾脏负担,使肾功能更受影响。
儿童应当慎吃海参虽然说海参营养丰富,但是它并不适合儿童食用。对于身体发育尚未定型的儿童来说,海参中富含的丰富蛋白质及微量元素可能会引起儿童出现消化不良等症状。因此家长们不要急于用海参等补品让孩子长身体,应当慎重考虑,并咨询医生意见。
脾虚痰多者不宜吃海参因为海参还有大量的蛋白质,且以胶原蛋白的形式存在为主,因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适,消化能力降低。对于这种情况不妨先调理一下脾胃,待肠胃功能恢复后再食用海参。
肝火过旺的人不宜吃海参海参属于大补之物,富含各种营养元素,如果本来就是肝火很旺的人,在吃了海参之后,无疑是火上浇油,会使上火症状更加严重。对海鲜过敏的人不宜吃海参。这一点很好理解,海参也属于海产品、海鲜的一种,如果对虾蟹等海鲜过敏的人,最好也不要轻易尝试海参,以免引起过敏症状发作。
什么人不能吃鲍鱼痛风患者及尿酸高者不宜吃;
感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜吃;
癣疾等不能吃发物的人不宜吃;
对食用鲍鱼过敏人群不宜吃;
一岁以下的宝宝不宜吃。
以上五类人群食用鲍鱼容易造成身体不适或加重自身病情,因注意控制,避免误食。另外鲍鱼含有高蛋白,可伴有寄生虫,不宜多吃和生吃,以免对健康不利,导致腹泻、腹痛、腹胀等。
鲍鱼的禁忌人群痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉。
感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用鲍鱼。
素有顽癣痼疾之人忌食鲍鱼。
鲍鱼属于一种海鲜,本身属于发物,吃多之后容易导致过敏现象,所以过敏性疾病的人群慎用。
五、坐月子可以吃鲍鱼和海参吗
坐月子是可以吃海参鲍鱼的,但是在刚生产完的一个礼拜之内最好不要吃,可以等身体恢复,半个月以后,适当的吃一些海参鲍鱼是有利于身体的恢复的。坐月子时一定要注意个人的卫生情况,定期的进行清洗,这样可以有效预防感染的出现。同时要保证一个舒适的室内环境,在有条件的情况下,可以对室内进行通风,贴身的衣物也要定期的进行更换。
顺产坐月子护理事项
1、尽早母乳喂养
刚生完宝宝后,产妇的乳房会明显的充血膨胀,此时,要注意尽早给宝宝进行哺乳,因为给宝宝喂奶,利用刺激乳汁的正常分泌,还有利于产妇子宫收缩,对女性的产后康复有利,但在给宝宝哺乳之前,要注意乳房的清洁卫生,要用干净的睡清洗乳头,乳房,防止乳腺发生感染,引发宝宝肠道感染。
2、及时排尿排便
产后尿量增多应尽量解小便。以免胀大膀胱妨碍子宫收缩。产后2日内应有大便。如有便秘,可用轻涂剂、开塞露、肥皂水灌肠等处理。
3、注意观察子宫复原情况
摸测宫底高度逐日复原,产后10日后应在腹部摸不到,剖腹产产妇复原较慢应适当用宫缩剂,恶露有臭味应给抗炎治疗。
4、卫生护理
产后汗多要勤换内衣裤及床单,可用温水擦浴。保持室内空气流通、防止中暑。顺产产妇或者有侧切伤口,或者有撕裂伤口,都需要进行缝合,并注意清洗护理。
5、产后运动
产妇应避免劳动,但是可以适量进行少量运动。一般来说,产后14天就可以开始进行简单的腹肌收缩、仰卧起坐等运动,但要视情况,不能勉强,不能过于剧烈。喜欢有氧舞蹈的妈妈,则要等上6周才可以重新开始。总之,产后运动要持之以恒。