本文目录
一、怎么做好吃,咖喱鲍鱼炖土豆的家常做法
食材
主料
鲍鱼
5只
土豆
2个
辅料
油
适量
咖喱块
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤
1.准备好食材
2.鲍鱼焯水去壳
3.土豆和鲍鱼都切块
4.锅烧热放入油和花椒面
5.放入土豆翻炒均匀
6.放入葱花和酱油翻炒均匀
7.加入适量的水
8.土豆炖熟放入鲍鱼
9.炖3分钟后加入咖喱块
10.炖制汤汁浓稠即可
小贴士
1.因为鲍鱼事先焯过水所以不要炖的时间太长以免鲍鱼太老
2.我这次放的汤汁多了一些,可以少放一些汤
3.可以根据自己的口味不加咖喱
二、方便面有哪些口味
口味可以分为11种类型,具体如下::
1、经典美味
红烧牛肉面、香辣牛肉面、鲜虾鱼板面、香菇炖鸡面、酸菜牛肉面、酸菜仔鸡面、酸辣牛肉面、雪笋肉丝面、爆椒牛肉面、泡椒牛肉面、剁椒排骨面、野山椒仔鸡面、番茄笋干排骨面、雪菜大汤黄鱼面、东坡红烧肉面、笋干老鸭煲面、笋干烧肉面、梅干菜扣肉面、红烧排骨面、葱烧排骨面、卤香牛肉面。
2、好滋味
红烧牛肉面、香辣牛肉面、酸辣牛肉面、雪菜肉丝面、红烧排骨面、葱烧排骨面、原盅鸡汤面。
3、江南美食
番茄笋干排骨面、雪菜大汤黄鱼面、东坡红烧肉面、笋干老鸭煲面、笋干烧肉面、梅干菜扣肉面、鱼香泡椒肉丝面、泡椒牛肉面、酸萝卜老鸭汤面、老坛酸菜牛肉面、泡豇豆排骨面。
4、本帮烧
红烧鸡煲翅面、红烧排骨面、红烧狮子头面、红烧辣肉面。
5、千椒百味
酸辣牛肉面、泡椒牛肉面、爆椒牛肉面、水煮牛肉面、香辣牛肉面、椒香牛肉面、川辣排骨面、麻辣牛肉面、剁椒牛肉面、野山椒仔鸡面、麻辣鲫鱼面。
6、亚洲精选
新红烧牛肉面(中国大陆)、烧烤牛肉面(韩国)、咖喱牛肉面(印度)、豚骨拉面(日本)、黑椒牛柳面(新加坡)、蟹黄鲍鱼面(中国香港)、辣白菜面(韩国)、私房肉燥面(中国台湾)、魔鬼拉面(日本)、沙喋牛肉面。
7、食面八方
双椒杂酱面、鱼香肉丝炒面、葱油拌面、珍馔炸酱面(台湾)、香辣肉酱面、红烧肉酱面。
8、面霸
红烧牛肉面、香辣牛肉面、上汤排骨面、翡翠鲜虾面、葱香牛肉面、肥牛火锅面、泡椒牛柳面。
9、劲爽
红烧牛肉面、香辣牛肉面、老坛酸菜牛肉面、西红柿打卤面。
10、超级福满多
京都炸酱面、红烧牛肉面、香辣牛肉面、排骨炖鸡面、雪菜肉丝面、野山椒仔鸡面、酸菜牛肉面。
11、珍品
红烧牛肉面、香辣牛肉面、老坛酸菜牛肉面、西红柿打卤面。
扩展资料:
市场现状
走进北京某大型超市,在食品专柜各品牌方便面琳琅满目,有油炸方便面、非油炸方便面;有袋装、碗装、杯装;还有杂粮非油炸方便面、玉米方便面、方便粉丝等等。
大多数消费者已经意识到油炸方便面属于高热量、低营养快捷方便食品,况且油炸方便面存在调味料有较大差异外,面体施工工艺及原材料、口感同质化严重,因此,消费者对油炸方便面产生了厌倦情绪。
随着生活节奏加速和生活水平的提高,消费者不单单考虑食品的快捷性,更多方面开始关注食品的健康、绿色、时尚等诸多因素。
参考资料来源:百度百科—康师傅方便面
三、咖喱牛肉汤的做法
咖喱起源于印度。“咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创,由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚,此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。在日常生活中,人们通常会用咖喱粉或咖喱酱等炒饭或做菜,而咖喱牛肉汤是众多咖喱菜中最有“嚼头”的菜肴。接下来,我们一起来看看咖喱牛肉汤的做法吧!
咖喱牛肉汤的做法咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的作料。最近美国研究人员又发现咖喱的新用途,那就是防癌!既然咖喱这么伟大的功效,那么搭配牛肉煮食,其功效肯定大增!那么废话不多说了,快来看看这道咖喱牛肉汤的做法是怎样的吧!
材料:牛腩一块(两斤左右),土豆四个,洋葱一个,胡萝卜一根,油咖喱一小瓶,备用。准备一只汤煲。
制作方法:
1、将牛腩洗净,切块,待煲里水沸时放入,用大火煮开,倒去血水洗净。
2、再重新加入大半煲水,放入用刀拍扁的生姜一小块,用大火煮半小时。加入黄酒两匙,调至微火慢炖。
3、将土豆去皮,和胡萝卜一起洗净,切成一寸见方的块备用。当筷子可以戳动牛肉时,将土豆、胡萝卜倒进煲去一起炖。
4、将洋葱去外皮洗净,切成丁备用。将铁锅用中火烧热,倒入精致油二两,放入两匙油咖喱煸炒一会,再放入洋葱煸出香味,然后把它盛进煲内,加入适量的盐、糖,用微火再炖一个小时,起锅前加入味精少许即可。
咖喱牛肉汤怎么做好吃
其实做咖喱牛肉汤并不难,相信各位聪明的妈网网友们肯定会轻松学会的!但是,想要达到极致美味的程度还是有窍门的哦!那么,咖喱牛肉汤要怎么做才是最好吃的呢?我这就为您解答!
主料:牛腱子600g
辅料:胡萝卜、大葱、洋葱、生姜、日式咖喱块均适量,黄酒少许。
做法步骤:
1、牛肉切块,浸出血水,洗净。
2、水烧开焯一下,牛肉洗净。
3、重新放水,烧开,下姜块大葱等。
4、下牛肉、黄酒。
5、煮开后加入胡萝卜和洋葱。
6、最后才加入咖喱块,煮至牛肉酥软即可。
妈网小贴士:
1、胡萝卜和洋葱一起煮比较不容易烧糊。
2、想要味道更好可以加入少许香菜调味!
咖喱牛肉汤的营养价值生活中,喜欢吃咖喱的人不多,但大部分人都是非常喜爱吃牛肉的。而这两款食材结合在一起却成为大人欢迎的美妙菜品!咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康;牛肉味甘,性平(水牛肉偏寒),能补脾胃,益气血,强筋骨。可以说,咖喱牛肉汤的营养价值真的非常多哦!
1、美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的。
2、据杜克大学的动物试验显示咖喱中的姜黄素可以使实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解,还能预防这种蛋白的生成。而大脑中大量淀粉样蛋白的沉积正是老年痴呆的主因,则每星期吃1—3次咖喱可预防老年痴呆。
3、牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2,磷、钙、铁、胆甾醇等,牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚多(如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等),故其营养价值甚高。
4、牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。而且,牛肉还有健脾开胃、壮腰健肾、便秘调理、补虚养身的功效。
咖喱牛肉汤的`宜忌人群
既然咖喱牛肉汤如此人间美味,是不是表示每个人都可以食用呢?其实一般来说,普通人群都可以食用咖喱牛肉汤的,只有一些特殊体质的人士不适宜食用。下面,我给大家科普一下咖喱牛肉汤的宜忌人群有哪些!
1、胃炎、溃疡病患者少食,患病服药期间不宜食用。
2、中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
3、内热盛者禁忌食用;与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症。不宜与牛膝、仙茅同用;服氨茶碱时禁忌食用;忌鲍鱼、鲶鱼;不宜与富含维生素C的食物同食;心脏病者不能多吃。
4、咖喱牛肉汤吃多了会有腹胀的感觉,所以切记不要过量食用咖喱牛肉汤哦。
咖喱牛肉汤的热量高吗对于爱美的女性来说,肥胖是很可怕的事情。那么,像咖喱牛肉汤这道美味菜品,它的热量高吗?吃了会不会发胖呢?其实,咖喱牛肉汤较为清淡,热量也较低,各位减肥期间的女性朋友只需除去咖喱牛肉汤明显的脂肪、油脂即可食用。
1、咖喱是一种复合调料,其中膳食纤维含量较高,总热量不高,减肥期间可以食用。
2、咖喱牛肉汤的热量(以100克可食部分计)是117大卡(489千焦),单位热量较低。每100克咖喱牛肉汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
3、烩制菜肴常带有浓汤,而汤汁中混有较多的油脂和盐分,减肥时应避免食用过多汤汁。所以,如果想要减肥,尽量减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。
综上所述,咖喱牛肉汤的热量并不高,只要大家不过量食用,就不用担心热量超标的问题了。
四、怎么做特色的咖喱鱼蛋
准备材料:鱼蛋400克、油1茶匙、盐1/2茶匙、生姜两片、青椒两个、米酒几滴、咖喱粉7克。
1、青椒去籽切块,生姜洗净切片备用。
2、咖喱粉加适量水兑开(香叶是咖喱粉包里的)。
3、把锅置于火上烧热,然后把鱼蛋放进去翻炒半分钟。
4、把调好的咖喱水倒进锅里,然后加几滴米酒,开中火烧开,再转小火煮二十分钟左右。
5、约二十分钟后把青椒加入。
6、继续中火煮一分钟便可关火出锅。
五、简单的咖喱鱼蛋怎么做
咖喱鱼蛋(食肆通常简写作鱼旦)是一道地方小吃,属于闽菜、粤菜。此菜口感弹牙,鲜嫩,海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料将正宗的潮汕鱼丸或者台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮,待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等,即可食用的鱼丸。咖喱鱼蛋怎么做好吃又简单做法一主料:鱼丸250g、洋葱50g、蒜瓣4个、调料:油、盐、咖喱40g、白糖2g、水淀粉、牛奶50ml步骤: 1、准备好所有的食材。 2、炒锅倒油炒香洋葱碎和蒜末,再加入油咖喱,炒出咖喱的香味。 3、放入鱼蛋翻炒。 4、加入适量的清水。 5、煮10分钟后,倒入牛奶。 6、加入盐。 7、再加入白糖继续炖煮5分钟。 8、汤汁半干淋入少许水淀粉。 9、翻炒均匀关火。做法二材料:深海鲍鱼丸4个,鳕鱼海虾球4个,海胆仙桃4个,蟹籽墨鱼球4个,土豆3个,胡萝卜2根,咖喱块6个,香叶做法: 1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块; 2、取一只煮锅,锅底倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒; 3、加入清水,水要没过所有材料,然后加入香味5-6片;大火煮开后转小火继续煮,直到土豆变绵软,大约需要十几分钟; 4、将香叶取出,把咖喱块放入,保持小火,不停用铲子搅拌,直到所有咖喱块溶化,并且汤汁变浓稠; 5、另取一只小锅加入清水,把鱼丸放入加热,煮至鱼丸全部漂起,并且体积膨胀至两倍大;然后放入做好的咖喱卤,尽量多加些; 6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀,加热煮沸后关火,为了让鱼丸更好地入味,可以提前半天做好,吃的时候再次加热。