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一、中午可以吃哪些食物有什么饮食禁忌吗
中午做点什么饭吃好?早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少,可见中午这一餐的重要性。最近时间充裕,每天在家研究吃啥,尽量用家里有限的食材来合理安排一家的饮食,每天多样化,荤素搭配营养均衡。
那么中午做点什么饭吃好呢?中午吃的饭可以很多选择,可以煮三菜一汤,可以煮米粉汤,可以煮咸饭配丸子汤,炒面、炒米粉等等。分享一下最近一星期在家煮的中午饭,每天不同样,变着花样煮,让大人小孩都吃不腻。
第一天:咖喱鸡块饭、豆腐什锦汤,咖喱鸡肉饭特别受小孩喜爱,配上一碗清淡的豆腐汤,正好解腻。
第二天:剁椒鱼头、西红柿炒鸡蛋、白灼西兰花、青椒炒菇,色香味俱全,有鱼有蛋,看着有食欲,特别是西红柿炒鸡蛋,相当下饭。第三天:西芹炒牛肉、青炒小白菜、虾仁煎鸡蛋,有海的味道山的味道。第四天:西兰花、豆腐煲、鸡肉汤,汤鲜肉嫩,营养滋补。第五天:鸡蛋蒸虾仁、牛肉焖萝卜、炒青菜,营养搭配合理,美味又下饭。第六天:煲仔饭、蔬菜什锦汤,营养丰富,简单又好吃。第七天:咸饭、丸子汤,咸饭又被称为懒人焖饭,所有食材一锅煮,简单又美味。第八天:海鲜面汤,如果中午没时间,煮个海鲜面汤正合适,又快又营养,配上一个大肉包子,顶饱,再加点水果。
结语关于中午做点什么饭吃好,就分享到这里了,其实还有很多,像什么炒面、面汤、炒米粉等等,都是一些简单又易上手,也适合用来当中午饭,平时多花一点心思,真的可以两个星期天天不重样。
尖椒肉沫土豆拌饭快跟我一起做起来哦!一口一口吃不停,盘子都舔干净哦!
主要食材:
肉沫适量
土豆一个
尖椒半个
操作步骤:
1:肉沫,放入一勺生抽,半勺老抽,一勺料酒,和一勺淀粉,顺时针搅拌均匀,腌制10分钟!锅中烧水,水开土豆丁焯水一分钟捞出备用
2:起锅烧油,下锅肉沫!翻炒均匀,下锅土豆丁,加入半勺老抽,半勺生抽,盐和鸡精,继续翻炒两分钟,倒入小半碗水!
3:水开后下锅尖椒丁,不停的翻炒,大概两分钟出锅即可!
将做好的尖椒肉末土豆淋在刚出锅的米饭上面,翻拌均匀,别提多香了!
中午做点什么饭吃好?周一午餐:香煎鱼+香煎饺子+豆鼓焖鸭+芹菜炒扣肉+梅菜干红烧肉+爆炒水东芥菜
周二午餐:炒土豆+盐焗鸡+蜜汁鸡翅+白灼虾+葱炒花甲+清蒸鱼+葱炒豆腐
周三午餐:炒番茄叶+白切鸡+拉尿虾+卤鸭脚+香菜炒花甲+面条
周四午餐:白灼虾+蒜苗炒鸭+炒面条+清蒸花螺+鲍鱼蒸粉丝+白灼西兰花+白切鸡半边+红烧五花肉
周五午餐:白切鸡+水东芥菜+葱豆腐+鸡蛋炒葱+蒸鱼+面条
周六午餐:清炒白菜+盐水虾+白灼小鱿鱼+洋葱焖鸡翅+豆豉蒸排骨+焖五花肉
周日午餐:白切鸡+白灼虾+肉片炒青椒+兰豆炒腊肠+面条
一家五口家常饭菜
现在这特殊时期,尽量不出门。
但是一家人的饮食不讲究也不能太将就。
今天本着家里有啥做啥精神做道汤菜
在哈尔滨人们一直称呼这菜名叫“苏波”汤后来就知道了,俄文汤的发音是“苏波”。就是一道汤菜。到哈尔滨挺有名气的华梅西餐厅吃饭,这菜就叫“红菜汤”
准备食材
冰箱翻出一块牛肉,蔬菜有京包菜、土豆、西红柿。还应该有黄油和芹菜,目前没有就将就了。
首先把牛肉凉水洗净,切成不太大的肉块,凉水下锅焯一遍,开锅后关火捞出,热水洗上几次,除净肉中血沫。放入高压锅,加葱姜花椒、香叶,添水,30分钟停。
炖肉期间,准备蔬菜。京包菜手撕,土豆切象牙块。西红柿下油锅煸炒,期间再加点番茄沙司增加些颜色和味道。
待高压锅气落后,把京包菜、土豆、煸炒好的西红柿入锅,加盐。不盖盖炖15分钟
好了,配上米饭装碗开吃。牛肉不柴,蔬菜软嫩,汤稠味鲜。
这就是今天午餐了
朋友喜欢也可以试试,家常菜,技术含量不高
您好,我是小辛,很高兴能回答此问题,希望我的回答能对您有所帮助。
这段时间因为疫情的原因不能到处跑,所以就专心在家里研究关于“吃”的问题。
正好我昨天做了一道麻辣红烧鱼块,即下饭又下酒,老少皆宜。
下面是我做红烧鱼块的视频,您可以看看,希望您能喜欢。
现在都提倡少吃肉,多吃鱼。好吃不油腻,对身心健康有很大好处,也是健身达人的首选哦。
我的回答完毕,谢谢。
大家好,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴回答这个问题:
一粥一饭,一菜一汤,简单的生活,简单的幸福,只要大家用心烹饪,我们都是大厨。生活中一日三餐对于我们家庭很重要,向来有着“早餐要吃饱,中餐要吃好,晚餐要吃少”的说法。
而今天所说的中午饭同样很重要,它在一天的能量消耗中起到承上启下的作用,讲究个吃“好”,这个“好”在我们的生活中就是既要吃饱,还要搭配合理,吃的有营养。
中午做点什么饭吃好呢?来看看我们今天中午都做了什么好吃的呢?
由于老爸每天中午有喝上两蛊的习惯,所以好吃的下酒菜是必不可少的,今天中午做了4个家常菜,都是家人喜欢吃的,虽然简单,但在家人的心目中也能堪称美味。《第一道》茄子烧芸豆
这道家常菜很经典,茄子和芸豆都是很普通的家常蔬菜,这两者搭配却是绝配,软糯鲜香,可口下饭,老少皆宜,全家都喜欢,一把芸豆,一个茄子,美味做起来。
【食材】茄子一个,芸豆一把(大约100克),葱姜各5克,大蒜10克。
【调料】蚝油10克,生抽20克,老抽3克,盐2克,糖2克。
【具体的流程】
(1)把茄子去掉头部,洗净后,先用刀断成约6厘米长的段,再纵向把它切成厚约1.5厘米的片,然后再改刀切成宽约1.5厘米宽的条备用。
(2)葱切葱花,姜切末,大蒜拍碎再用刀剁成碎粒备用。
(3)芸豆去头尾两侧的筋,洗净后用手掰成长约6厘米的段备用。
(4)把茄子条放入盆中,抓入一把淀粉,用颠盆的方式,使每根茄条都均匀地拍上一层干粉备用。
(5)调碗汁:碗里加入蚝油,生抽,老抽,糖,盐,半炒勺的清水,3克淀粉,搅拌均匀备用。
(6)起锅烧油,油温6成热,把茄条抖掉多余的干粉,均匀地下入油锅,看油量下入多少,家里火力不足的情况下可分两次下,因为茄子下入后,油温会快速下降,茄子如果不能快速定型,就会吸入太多油分。把茄子炸至定型发黄后捞出控油备用。
(7)接着把豆角也下入油锅中,炸至虎皮状捞出控油备用。
(8)锅留底油,油热放入葱姜蒜末炒出香味,倒入碗汁,炒至浓稠起泡,把茄子芸豆倒入,快速翻炒均匀即可,好吃的“茄子烧芸豆”就做好了。
《第二道》西红柿炒蛋
很简单的一道家常菜,几乎家家都会做,不过好味道怎么都阻挡不了大家对它的喜爱。
【食材】西红柿两个,鸡蛋三个,葱花5克,蒜片5克。
【调料】盐2克,糖3克。
【具体的流程】
(1)把西红柿去蒂洗干净,一切为二,切三角去掉头部硬的部分,然后切成滚刀块备用。
(2)葱切葱花,蒜切片备用,鸡蛋磕入碗中打散,加入少许清水拌匀备用。
(3)起锅烧油,油热放入蛋液,炒成金黄色的蛋块盛出备用。
(4)再起锅烧油,放入葱花蒜片炒出香味,把西红柿放入翻炒均匀,炒至变软,炒出汁水,加入盐,糖,放入鸡蛋,快速翻炒均匀,入味后即可出锅装盘,好吃的“西红柿炒蛋”就做好了。
《第三道》葱烧豆腐皮
也是道很简单的家常菜,几分钟就出锅。
【食材】豆腐皮3张(我们这里都是有咸味的皮子,炒时需先用开水烫一下再清洗干净),小葱一棵。
【调料】生抽10克,味极鲜10克。
【具体的流程】
(1)把豆腐皮切成细丝放入盆中,加入热水稍烫,用清水清洗干净后控干水分备用。
(2)小葱择洗干净,切成小段备用。
(3)起锅烧油,油热放入葱段,炒出香味,加入味极鲜和生抽,翻炒均匀,激出香味后加入一炒勺清水,这时把豆腐皮放入,翻炒均匀,稍微烧一下,很快水分会被吸收,等到豆腐皮烧至变软入味即可盛出装盘,好吃的“葱烧豆腐皮”就做好了。
《第四道》劈菜炖猪肚
以前我也分享过劈菜,这种绿叶菜很有意思,劈着茎叶吃,越劈越旺,这种菜脆嫩可口,只不过它的茎杆口感较硬,需要炖一会,改善了它的“硬”气即可。
而猪肚我也分享过做法,生猪肚搓洗两遍(先加盐,白醋搓一遍,再加玉米面和白面搓一遍,能够去腥去粘液),清洗干净后去掉里面的油脂和与肠连接处的脏东西,再焯烫透后清洗干净,只有处理好了,只需简单加些普通料,料酒,八角,桂皮,香叶,我有时只加葱姜,白芷,煮约1小时左右,用筷子扎透即可,也不可太烂没了筋性,到时可切一块尝尝(最好把它切成粗条再煮,熟的更快),这样煮好的猪肚,可以凉拌,可以炒菜,可以做汤,很方便。
【食材】劈菜一把约100克,猪肚250克,葱花5克,姜片5克。
【调料】盐1克,生抽10克,味极鲜10克。
【具体的流程】
(1)把劈菜去掉茎杆头部老的部分,择去坏叶,清洗干净,然后顶刀切成寸段备用。
(2)猪肚改刀成与劈菜相应的长条。
(3)葱切葱花,姜切片备用。
(4)起锅烧油,油热放葱姜炒出香味,下入劈菜翻炒均匀,加入生抽和味极鲜炒出香味后,加入半炒勺清水,放入猪肚,加入少许盐,因为猪肚有咸味,稍炖,把劈菜的茎杆炒软入味即可,好吃的“劈菜炖猪肚”就做好了。
以上就是我对“中午做点什么饭吃好?”这个问题的回答,中午饭要吃好,我也分享了今天的午餐,四道美味的家常菜以及做法,再搭配白米粥和馒头,吃得很舒服,希望大家能够喜欢。中午做点什么饭吃好?大家好,我是餐餐美味,我来回答这个问题:这次肺炎疫情还没有过去,家里的存货不多了,还有一只老母鸡,今天把它宰了,今年在家陪父母的时间最长,中午展示了我的厨艺,整了一只鸡,做的是“香菇鸡炖土豆”,大家可以做这个吃,很香的哦!
【香菇鸡炖土豆】——特点:营养丰富、香菇鲜嫩、土豆软糯、肉质筋道、味道鲜美【主料】:土鸡一只
【配料】:葱、姜、香菇、土豆
【调料】:食盐、白糖、花椒、大料、料酒红烧酱油
——【开始制作】——①:土鸡剁块、土豆切块、葱切段、姜切片、香菇泡发。
②:锅中放水倒入鸡块,水开后捞出鸡块。
③:锅中倒油,倒入花椒大料爆香,捞出花椒大料,放入葱再爆出香味。
④:倒入鸡块大火翻炒,炒至出鸡香味。
⑤:倒入料酒,去除腥味。
⑥:倒入红烧酱油,增加色泽。
⑦:倒入土豆香菇翻炒,均匀的入味。
⑧:加水没过土豆和鸡块,小火慢炖。
⑨:水开后撇去血沫,加入白糖、食盐进行调味,盖上盖子小火慢炖30分钟。
出品图:营养丰富、香菇鲜嫩、土豆软糯、肉质筋道、味道鲜美结语最近一直没怎么出门,家里早餐和午餐的间隔时间比较短,要是不吃还感觉缺点什么,所以我家里的午餐一般都是以连汤淡水的食物为主。
最近午饭基本都以面条、疙瘩汤、馄饨一类的面食为主,这样简单省事,既可以当主食又不用做菜。
一,疙瘩汤
二,混汤面
三,蛋炒饭
有时候心血来潮会发面蒸一些包子、花卷和馒头,这样午饭的时候就可以炒两个菜,或者做一碗汤,就是一顿饭。现在就希望疫情赶快过去,一切恢复正常,午饭宅在家里还是很好解决的。
中午做点什么饭吃好?
在城市中的午饭如果能在家吃,那真是一种幸福。大部分工作日可能都只能带个饭或者吃个外卖解决。当然,如果家离得近,可以回去烧一道小菜,吃个相对踏实的午餐。
每天中午都弄几个菜吃,显然是不太现实的,我分享几个一两个人在家吃的菜吧,弄点主食,无论是米饭还是馒头,都可以很好的解决一顿午餐。
适合中午吃的一道小菜
小炒肉,比较下饭的一道菜,制作也简单。五花肉切片,尖椒切条,把五花肉片煸炒成熟放入葱姜蒜炝锅,倒入酱油,放入尖椒条,用盐和糖调味,尖椒炒软了就可以吃了。简单,好吃又下饭。
雪菜毛豆炒肉丝,南方尤其是江浙沪一带会经常吃的菜肴,非常典型的家常菜,而且营养也很均衡。毛豆有着充足的蛋白质,去上海经常会吃雪菜肉丝面,其实雪菜毛豆炒肉丝陪米饭,也是很棒的一道家常菜。
泡椒炒鸡蛋,如果你爱吃辣,又很赶时间,这个菜特别适合,基本上5分钟就可以吃上。剁碎的泡椒和鸡蛋一起炒,咸、辣、香。一应俱全
水煮肉,相对上面的菜这个算是复杂的,不过对于经常做的家庭来说,也还可以。但是吃起来,那就是另外一种境界了。肉,菜,麻辣鲜香。简直看看都会流口水的那种。
麻婆豆腐,我最推荐的一道工作餐,一块豆腐,一点肉末,一勺郫县辣酱,就让豆腐这么普通的食材插上翅膀,如果你中午想吃一道有味道,又不复杂的菜,麻婆豆腐最合适。
西红柿炒鸡蛋,对于不太会做菜的人来说,几乎也都会做一道西红柿炒鸡蛋。你喜欢吗
中午做点什么饭吃好?我给你分享了几道菜希望对你有所帮助哦。
答今天2月17号,我们一家人都在家,中饭做个懒人版电饭煲焖饭,这是一种制作简单,短时间内速成,而且味道可口的食物。
主要食材有:大米,火腿肠,土豆,生姜,蒜籽。
步骤⑴土豆削皮切一厘米见方的丁,火腿也切丁,装盘备用。
⑵锅中放油,油热倒进生姜蒜末爆香。
⑶爆香后把土豆和火腿倒进去翻炒,变金黄色后放入生抽,蚝油,盐,老抽继续翻炒均匀。
⑷大米淘洗干净倒进电饭煲内,水没过一手指节高的水量正合适,煮出的米饭是一粒一粒的,再把炒好的食材倒进去,按下煮饭健,等跳到保温键时,煮熟了,可以开吃了。
中午时间紧凑的上班族,很适合试试这种快捷的电饭煲焖饭,食材可以随自己喜好而加,还可以加入香肠丁,腊肉丁,排骨,腊鱼,青豆,玉米,香菇等等,做出来真是非常美味的,想想就馋得流口水了。因为今天家里另外两个家人想吃得素一点,所以就只放了土豆和火腿肠。
二、菠菜胡萝卜可以和鲍鱼一起吃吗
菠菜胡萝卜和鲍鱼是可以在一起吃得,这主要就是因为这三种事物之间是没有任何的相克的现象,所以可以完全在一起吃。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、铬、钾、维生素E、芸香贰、辅酶Q10,抗氧化剂,膳食纤维,叶酸等有益成分,能给人体提供多种营养物质,增强体质。
1.菠菜中富含胡萝卜素,可以有效保护视力,胡萝卜素可以防止太阳光所引起的视网膜损害。每周吃2-4次菠菜,能减低视网膜退化的危险。
2.菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老,促进细胞增殖,激活大脑功能,增加大脑活力的作用,因此经常吃菠菜,有助于延缓记忆力减退,防止大脑老化。
3.菠菜中含有叶酸,孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育,防止胎儿畸形,孕妇在怀孕期间需要补充叶酸,菠菜就是良好的来源,不过要注意的是,菠菜在烹饪之前,要用热水焯烫去除草酸。
4.菠菜中含有丰富的铬元素以及类似胰岛素的物质,能调节血糖,使之保持平稳状态,因此糖尿病人常吃菠菜可以保持血糖平稳。
5.菠菜中含有大量水溶性膳食纤维,可以促进肠胃道蠕动,帮助清理体内多余的胆固醇,利于垃圾,毒素等物质排出肠道。
6.菠菜中含钾量高,对于控制血压有很大的帮助,钾可以帮助身体排出多余的钠,有平衡血压,平衡酸碱及细胞渗透压的功效,高血压患者可以通过吃菠菜来降低血压。
功效作用
菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙质、铁质等,有养血,止血,敛阴,润燥功效,主治衄血,便血,贫血,坏血病,消渴引饮,大便涩滞。
1.促进生长发育
菠菜中所含的胡萝卜素,被人体吸收后可转化成维生素A,维生素A可以维护上皮组织细胞的健康,还可以促进蛋白质的合成和骨骼分化,因此有促进骨骼生长发育,提高身体免疫力的功能。
2.美容养颜
菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗氧化,促进细胞增殖的作用,常吃菠菜有助于延缓皱纹形成,增强青春活力;用菠菜汁洗脸,坚持一段时间后,能帮助清洁皮肤毛孔,皱纹和色斑有所减少,皮肤会变得光洁明亮。
3.保护视力
经常吃菠菜,可以降低患视网膜退化的危险,起到保护视力的作用。这是因为菠菜中可以摄取到胡萝卜素和维生素A,这两种物质是构成视觉细胞内感光不可缺少的成分。
4.抗衰老
每100克菠菜中含有维生素E 1.74mg、硒0.97μg,这些都是天然的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖的作用,还能激活大脑功能,防止大脑的老化,可以预防老年痴呆症。
5.保持血糖稳定
菠菜叶当中含有铬和一种类似胰岛素的物质,其作用和胰岛素非常相似,可以使血糖保持稳定。高血压、糖尿病患者可以适当食用菠菜,食用菠菜还能降低由于血糖偏高导致的中风危险。
6.改善缺铁性贫血
菠菜中含有铁元素,100g菠菜中就含有1.8mg的铁,而铁对于缺铁性贫血是具有改善作用的。缺铁性贫血会导致乏力、易倦、头晕、眼花、耳鸣、心悸、气短、面色苍白等现象,青少年和妇女可以适当食用菠菜,预防缺铁性贫血。
三、中秋节日有什么必吃美味佳肴吗
中秋到,合家团。这样一个欢乐的日子,每每都是所有小吃货大饱口福的时候。中国饮食文化丰富,每个地方有每个地方相应的中秋美食,下面我们来看看各地中秋都吃些什么吧。
月饼
提起中秋节的应节食品,大家一定立刻想起月饼。月饼是久负盛名的中国传统小吃之一,其中广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。从唐朝开始我国各地都会在中秋当天吃月饼,各地虽然做法、风味不同,但在中秋一定不会少了月饼。
苏州:菱角
街市上到处是卖菱角和买菱角的人,给小孩子吃菱角更寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福。菱角长成于七月,但它最好的时节是中秋。
云南:板栗
秋凉乍起,街头就开始飘起了糖炒栗的香气。板栗,原先与芋头、菱角一样,也是中秋必吃的小食。
南昌:柚子
柚子是中秋节必不可缺的水果,一来中秋节前后正好是柚子最好吃的季节,错过可惜;二来柚子又大又圆、象征“团圆”。柚子谐音游子,中秋是团圆节,游子当然回家团圆了。
柚子又有“佑子”的谐音,蕴意吉祥,欢庆佳节之余,也讨了个“彩头”。柚子在南昌的方言里面,谐音是“有子”,因此中秋节吃柚子也有早生贵子的吉祥寓意。
广西:糍粑
糍粑是一种信物,圣洁的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。千百年来广大人民与之结下了深厚友谊,对之情有独钟,并赋予了它无限寄托和深刻寓意。
糍粑的黏结成团,喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜,喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑,起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形,喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆。
浙江:南瓜
中秋节有一个特别的习俗,“八月半吃南瓜”,从老一辈那里听来,“八月半吃南瓜”还有个关于孝女的传说。
相传很久以前,南山脚下有一个美丽的姑娘黄花。八月十五那天,她在山上的杂草丛中发现两只扁圆野果,采了回来,煮给父母吃,因连年灾荒而卧病在床的二老吃了这香喷喷、甜滋滋野果后,病体竟渐渐地好了。因此瓜是从南山采来的,后来人们就称其为南瓜,到了中秋总要以各种烹饪方法尝尝它。
合肥:藕
中秋食藕,是寄团圆之意,尤其是吃“藕盒子”。将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。
合肥人在中秋节除吃月饼外,还要吃包河“无私藕”。传说包拯晚年,仁宗封赏功臣要把半个合肥城封给包公。包公要他的后代自食其力,拒绝皇上的村赏。但仁宗一定要封赐,最后把一段护城河封给他。皇上金口玉言,再不领封,便有抗旨之罪。包公万般无奈,只好领封,但心里很不安。看到护城河里的藕荷,经过再三考虑、对藕荷作了规定;河藕能吃不能卖,包拯铁而藕无丝(私)。说也怪,别地的藕是藕断丝连,但包河藕无丝。
从此,合肥地区便留下一句歇后语“包河藕——无丝(私)”。包拯后人恪守包公这一遗训,并在中秋这天品尝包河藕,加冰糖,以示“冰心无私”。包河里的藕也只是送给乡邻吃,从不卖钱。这一美德,人们竞相效法,遂成风俗。
上海:螃蟹
俗话有“西风响蟹脚痒”,说的就是每年中秋之时,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富,尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。
古时汉族的中秋宴俗,以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。
以上就是小编整理出的各地中秋美食。