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一、宁波约会吃饭
鼓楼里面那条街上的过桥米线,城隍庙有家麻辣烫,张记腊汁肉夹馍。地址:海曙公园路117号,鼓楼北大门口。肉夹馍、凉皮。
张记腊汁肉夹馍。地址:海曙公园路117号,鼓楼北大门口。肉夹馍、凉皮。¥
l森鸭面。西河街,新美心对面。烧鸭面,肠血面。¥
l味一早餐。新芝路过永丰西路口往北。小笼包中包锅贴,馄饨面,麻油蒸馄饨。¥
l仓桥头面结店。镇明路仓桥头菜场对面。面结,宽面。¥
l乐味馄饨面。百丈路小绵羊正对面,银殿宾馆的斜对面。虾仁馄饨,干菜馄饨。¥
l关中面铺。鼓楼尚书街呼童街十字路口。油泼扯面,麻辣牛肉面,麻什。¥
l奉化牛肉馆。高塘路上雅戈尔专卖店边。牛杂面。¥
l温州饭团。孔浦菜场附近。内有咸菜,榨菜,肉松,梅干菜,油条等。1.5元¥
l忘忧亭。南镇安街,镇安小学后门。鸡脖子,鸡翅膀,黑砖块,里脊肉,烧仙草。¥
l伊莎贝拉甜品屋。孝闻街100-12号。天鹅泡芙、小喇叭、蓝莓蛋糕。¥
l宁芙面包房。新兴大酒店后门附近87261321。泡芙。¥
l富浩饭店。解放南路久久天桥旁。牛排、芋艿小排羹、青菜白蟹汤。¥¥
l锅巨海鲜饭店1。繁景花园的大雅久对面,福利院旁边。海鲜、青菜芋艿。¥¥
l郭巨海鲜饭店2。孝闻街口靠近包玉刚图书馆。炒叽蛄、米鱼骨酱。¥¥
l云宾饭店。范江岸路翠柏路的交叉口。萝卜排骨汤、蟹糊、鸡爪豆瓣酱。¥¥
l春鹤饭店。孝闻街与西河街岔口。炒苏蟹,旁元蟹,白蟹土豆羹,小梅鱼。¥¥
l良友饭店。兴宁桥下,外经贸大厦对面。梅子肉,油爆虾,宁式鳝蝴。¥¥
l好兄弟海鲜。中山西路老西苑花鸟市场。大肠煲,虎头鱼。¥¥
l老宁波饭店。江东王隘路228号。盐烤蟹脚,铁板鱿鱼,烤杂鱼,旁元蟹。¥¥
l老太婆饭店。朱雀小区,最大的十字路口左拐。饼子蒸蛋、芋艿排骨。¥¥
l梅山渔村。朱雀小区。干菜烤蟹脚,油煎米馒头,杂鱼,蒸排骨,烤鲫鱼。¥¥
l东钱湖水上餐厅。原东钱湖宾馆下去。本地鸡、臭冬瓜、鲫鱼干、红烧鱼头。¥¥
l东苑食府。市府后门。葱烤河鲫鱼、甜红薯、蒸鳗筒、猪油蒸块。¥¥
l岱山码头饭店。白沙路海运大厦旁。椒盐虾蛄、红烧网潮、踏扁土豆。¥¥
l四海香川菜馆。久久天桥下。手抓羊排、水煮牛蛙、桑拿牛肉、萝卜干腊肉。¥¥
l水乐园。甬港南路李惠利中学边。番茄排骨锅仔,水煮鱼,蜂窝玉米,凉粉。¥¥
l新派川菜馆。中山西路原花鸟市场前。酸菜鱼,凉拌青瓜,桑拿牛蛙。¥¥
l刘家香辣馆。百丈路,灵桥下一、二百米处。金牌鸭脖子,醋椒牛肉托水饺。¥¥
l巴渝小栈。江东新钱柜隔壁。香辣小龙虾、水煮鱼、豆花鱼。¥¥
l麻辣印象。城隍庙KFC旁。香辣兔头、麻婆豆腐、水煮泥鳅。¥¥
l湾仔手抓卤龙虾。鄞奉路417号海曙交警大队站。手抓卤龙虾、孜然牛肉。¥¥
l汉德居盱眙龙虾。鼓楼步行街到底左转。龙虾60/80/110,桑拿牛肉,酱骨头。¥¥
l水先生食馆。世纪广场石头屋边87301757。辣酒肥柳煲,茄汁牛腩煲¥¥
l近聚里自助火锅。翠柏一里站附近。羊肉串,卤鸭掌。38/位(包括酒水)¥¥
l大馅水饺。百丈路,灵桥东路站下。伊面飘香鸡,大拉皮儿,玉米酸菜水饺。¥¥
l清汤鹅,惊驾路,游泳馆附近。卤鹅爪,鹅肉,鹅肝。¥¥
l斑竹溪味馆。石锲雅戈尔小学对面。溪鱼,角麂,鸡,荠菜炒年糕。¥¥
l江西人家。镇明路镇明小学那里。江西炒粉丝、干锅群菌煲、腊肉、豆腐乳。¥¥
l楚云天鄂菜馆。灵桥西。藕汤、武昌鱼、三鲜鱼糕、炒大肠、杜婆鸡。¥¥
l千一米线。镇明路和柳汀路交叉口。过桥米线。¥¥
l乐口福粤菜馆。百丈路东,华严街斜对面。鲜式蛤子、百丝蒸虾、卤水拼盘。¥¥
l一茶一坐。乐购麦当劳旁。芒果雪酪、红豆冰、叉烧酥、抹茶奶茶。¥¥
l激旨面馆。天一广场天主教堂边。日本拉面、石锅拌饭。¥¥
l小红牛烧烤。镇明路金撙咖啡旁边。五花肉、红薯、石锅拌饭。¥¥
l乡村牛仔烧烤屋。曙光路曙光影院对面。粥,牛肉,鸡翅。¥¥
l丽湾韩国料理。东海菜场靠民安路对面。石锅拌饭,牛尾汤,土豆饼。¥¥
l金鱼国际餐厅。天一银太二楼。鸭舌,蟹饼,火焰蛋糕、春卷、印度洋葱圈。¥¥
l琴桥浪漫咖啡。拉芳舍旁边。咖啡,铁板套餐。¥¥
l韩国料理。广济街老晶都好时光婚纱摄影隔壁。石锅拌饭,烤五花肉。¥¥
l迪莱咖啡。宁波日报社5楼。咖啡西点。¥¥
l豪尚豪牛排馆。鼓楼呼童街66号,正对中心农贸市场。牛排,套餐。¥¥
l百世德咖啡。槐树路,潮涌轩附近。荷叶田鸡饭,珍珠奶茶。
l莱点水果吧。曙光电影院对面。推荐那里的西米系列和黑雨系列。¥¥
l香草恋人馆。鼓楼红蜻蜓专卖店正楼上87242643。手工巧克力。¥¥
l E见如故海鲜吧。鼓楼皇子和米线的弄堂进后左拐。姜葱螃蟹,椒盐带鱼。¥¥
l小粥仙。四眼契街新河明珠大门口。韭菜鲜肉饼、扁豆鲜肉饼、粟米饺、粥。¥¥
l海味世家。民安路曙光中学对面。蟹糊、蟹脚、咸蟹蒸叉鱼、乌贼蛋蒸白蟹。¥¥
l外婆桥赣菜馆。镇明路殷记旁87170217。蜜制小龙虾、酸菜鱼、水煮肉片。¥¥
l嵊泗小海鲜。江东南路周宿渡水产市场。和尚蟹钳、琵琶虾、刀鱼、鹦鹉鱼。¥¥
l高丽苑。惊驾路美食一条街上87791677。铁板章鱼、石锅拌饭、烤肉。
l黄胖饭店。江东南路周宿渡水产市场。各类海鲜¥¥
l乐陶陶湖南风味馆。迎凤街21号87317730。干锅。¥¥
l星巴克咖啡外滩店。外滩江边。法式苏芙蕾,利口提拉米苏,冰焦糖玛其朵。¥¥
l元泰居海鲜砂锅粥。旁兴宁桥左转,江东新世纪旁。铁板牛柳,海鲜沙锅粥。¥¥
l龙凤山庄。月湖马衙街边,石浦边上。宁波菜,猪油杂豆腐。¥¥¥
l江南春饭店。德龙一直下去,近华茂。海鲜,“五谷杂粮”。¥¥¥
l海味世家。江东曙光中学对面。小海鲜。¥¥¥
l锦官驿。天一广场。锦官沸腾鱼,菜根老坛子,江石滚肥牛,龙井桑拿虾。¥¥¥
l绿柳居素菜馆。鼓楼一和汤包楼上。罗汉观斋、素腰花、佛跳墙、烤红肠。¥¥¥
l皆大欢喜。中山东路东方商业大厦。米汤海鲜杂,迷宗椒盐鸭头。¥¥¥
l颐和茶馆。外滩。蛋炒饭、烤鹌鹑蛋、醉鸡爪、甜点水果。58/位起。¥¥¥
l醉美。箕艚街曙光路中山东路口。鲍汁虾仁炒饭、糯米凤鹅、木瓜雪蛤。¥¥¥
l斗牛士。外滩。牛排、甜点。星期1-5下午1-4点特价牛排套餐 39、 49/份。¥¥¥
l胜雅客。世纪广场2楼。西湖牛肉羹茶树菇牛柳,铁板海鲜豆腐¥¥¥
l新倍司。甬港南路。酸菜螺片青龙过江¥¥¥
l玉蝴蝶。老实巷36号。竹香鸭冰冻苦瓜¥¥¥
l红树林会所。日月星城楼下。顶翅捞饭,八宝鱼头,蟹粉珍珠羹,小牛柳排。¥¥¥
l拉芳舍茶餐厅。琴桥边锦地水岸下。田鸡煲,烤鳗,烤鲫鱼,鲍鱼饭,玉米烙。¥¥¥
l檀宫。琴桥边,锦地水岸下面。碳烧台塑牛排,美极鸡翅。¥¥¥
l水玲珑。镇明路光大银行附近。金牌龙蝉、雪铪水果羹、手拨笋、咖喱青蟹煲。¥¥¥
l狮城兄弟新加坡餐馆。萁漕街上,凯利大酒店对面。海南鸡饭、奶茶。¥¥¥
特产
象山海鲜奉化芋艿头、奉化水蜜桃、奉化千层饼、奉化尚田草莓、慈溪余姚杨梅、三北豆酥糖、宁波草席
宁波十大名菜:冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、腐皮包黄鱼、网油包鹅肝、锅烧河鳗、黄鱼海参、宁(甬)式鳝鱼、火踵全鸡、苔菜小方块、雪菜大黄鱼
猪油汤团。没办法,实在太有名了,“宁波十大名点”的老大,北方的元宵可不能比。首先得用水磨的糯米粉作皮。何为水磨?就是用石磨带水研泡开的糯米,磨出来的湿糊的米浆倒在纱眼细小的纱布袋子里,露天挂着晾,大半天过去,水漏得差不多时,便成了水磨面。口感特别细腻,还不容易煮破。(据说昆曲里有一种水磨嗓,悠扬哀婉,估计就是这样来的)猪油馅则是用猪油块、黑芝麻磨粉和白糖揉出来的,油而不腻,吃了不胀肚子,和市场上卖的不同。而且个头很大,这里面也有个中原由:汤圆煮好了是里热外冷的,有的人见汤圆凉了,一口吞一个,一到嘴巴里必定烫出泡来。如果个头大,那么只能咬着皮一点点吃,这种事情就不会发生了,这味道也出来了,是江南的风味,一个字:柔!但这样的做法我也只是小时候吃过几次,后来大人嫌麻烦,都用现成的面粉、猪油包了,味道自比不得从前,如今也是一种“古道”了。
当然,外地人来宁波,吃汤圆会去“缸鸭狗”。那招牌极有特点:无字,一口缸,一只鸭子,一条狗便完。但这可笑的招牌并不妨碍它的知名度,这可是宁波最有名的小吃店,汤圆自然地道极了。但我最钟情的还是铁板豆腐,每次去都要来几串。这种用老豆腐煎成的铁板豆腐豆香浓郁,而且老得恰到好处,当然,浇点辣酱更不错。
这不由得又让我想起另外一家店——仓桥头面结店。我可是常客了,每周六早上必去不可。它自然以面结出名。面结皮是用碱水泡过的,泡得很老到,刚显嫩就得捞上来。肉馅一定是“肥二瘦八”,最有嚼头的那种,且得有肉汁嚼出来,如同肉包子里边有油一样,做的很有技术。一口咬下去,嫩的皮,有嚼头的肉,在嘴里完成的那简直是千古绝唱——那吃法是有讲究的:得分着点,面和面结分着点。我一般早上去,点面就说:“一碗生面,面少点,不加葱,一碗面结汤。”这样吃才有滋味。常见那慕名而来的客人总是“一碗阳春面加一串面结!”自以为豪气冲天,让人看了不禁发笑。平时我会搬到店外小桌子去吃,尽管面对大马路,但因为天色尚早。没什么车,又比邻月湖,空气好,没什么污染。而且很实惠,一次十元不到。
当然,这些都是宁波小吃中的点心一类,其他还有酒酿圆子,小笼,鲜肉馄饨等上百个种类,多得吃不转。但宁波的糕点我是基本上吃便的。这得归功我奶奶,她老人家喜欢吃,我就陪她吃,不知不觉就吃遍了。
宁式糕点”的历史比汤圆来得更久,有史可考的是从秦代开始。但最有名的“太子糕”据称是春秋战国时代的。所以现在的“宁式糕点”是全国十二大派系之一。其中最有名的是“甜中有咸,咸中透鲜”的苔菜类,苔菜酥、苔菜月饼,苔菜油赞子……都是奶奶的最爱。现在的“升阳泰”大概还有。我最喜欢豆酥糖,主要是那入口即化的滋味实在不错。油赞子也不错,但属文昌食堂的最佳,买时是要排长队的。
不知是谁把宁波菜也归到小吃里。不过既然有这样的分类,我就要讲一讲咸齑大黄鱼。
用料必须讲究。大黄鱼一定要新鲜,在背上要剖几个“柳叶口”,把咸齑切成末状,可以嵌在柳叶口里,以便入味。冬笋可有亦可无,主要是图个自然的鲜味,但事实上没有也很鲜了。煮法各地又有不同,有用大汤炖煮然后收汤的,也有先煎后焖煮的,但都要加一点黄酒,最后盛起时,汤是乳白的。大黄鱼鲜嫩少骨,有“琐碎金鳞软玉膏”的叫法,咸齑是酸劲十足,香气纯郁。不过现在大黄鱼少见了,一般家里用小黄鱼替代。宁波人还说:“三天勿吃咸齑汤,脚骨有点酸汪汪。”表明了咸齑酸为上乘。过去都买邱隘咸齑,因为“邱隘咸齑粪缸做”,但现在我爸从麦德龙买来的“九里香”咸齑也不错,只要放几天就很酸了,做菜丝毫不逊色。
宁波菜还有苔菜拖黄鱼,卤汁田螺什么的,总之在记忆里多得不胜数了。
二、鲍鱼好吃,还是龙虾好吃
鲍鱼,一说到海鲜的话,那很多人就会说鲍鱼了,毕竟鲍鱼的价格很昂贵,而且味道好,营养价值高,普通人根本是吃不起的。但是,这样的想法那就错了,其实鲍鱼本身没有那么的昂贵了,对于一些很稀有的鲍鱼,价格自然很昂贵了,但是对于一些很常见的鲍鱼,价格就和普通的海鲜价格差不多了,有的甚至是几十元钱一盘,是不是勾起你的食欲了呢。不要自己以为,而是要亲自的感受一下,这样才会体会到它的美味,其实根本没有自己想那么贵,只是我们说吃的鲍鱼,和我们所以知道的鲍鱼是不一样的,价格也是不一样的。
2.披萨,披萨是从外国传入中国的,虽然听起来名字很高大上,但是,价格却没有那么的贵了。以前以为披萨只有城里人才能吃的起,后来和朋友一起到披萨店吃披萨,才知道,披萨根本就没有那么的贵了,大的披萨也不过一百多元钱,但是,两个人一起吃的话,也是可以吃饱的。披萨人均下来也不过七八十元,没有我们想象中那么贵,吃一次披萨需要几百元,甚至是上千元,那可是很容易闹笑话的。披萨的价格不仅和它的尺寸有关系,还和披萨上面的食材有关。食材贵披萨自然很贵,但是披萨上的食材很便宜,那披萨的价格自然也不会很贵了。
三、吃鲍鱼龙虾都有什么好处
鲍鱼:
按营养分析鲍鱼营养价值高,不过更重要的是因为鲍鱼生产不易。
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;
2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;
4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;
5.鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
龙虾:
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。一般人均可食用 1.适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜小儿正在出麻疹、水痘之时服食;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用; 2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
四、胆固醇和脂肪高的食物有什么,墨鱼是吗
墨鱼属于高脂肪高胆固醇的食物。
每100克墨鱼中含脂肪 0.9克,胆固醇226毫克,因此高血脂、高胆固醇血症等心血管病及肝病患者应慎食。
常见的胆固醇和脂肪高的食物有:
一,肥肉
由于肥肉中含有多量的动物性脂肪,长久大量食用肥肉后,极易引起人体脂肪过剩储积。
二,鸭蛋
鸭蛋含有多量的脂肪,是种高脂肪、高胆固醇食品,每100g鸭蛋中含脂肪14.7g,含胆固醇634mg,尤其是鸭蛋黄,含胆固醇达1522mg,肥胖者少吃为妙。
三,猪肝
在每100g猪肝中,含胆固醇量为368mg,比肥猪肉中的含量还高3倍。
四,烤肉肠
肉肠脂肪高,钠质(盐的一部分)高,还含硝酸盐(多吃会致癌),以油来煎所含的脂肪便更高。
五,海鲜、河鲜类
河蟹的胆固醇含量是267毫克、基围虾181毫克、河虾240毫克、鲍鱼242毫克,动物肝脏肾脏差不多就是这个水平。
参考资料来源:百度百科-墨鱼
参考资料来源:人民网-哪些食物胆固醇含量高
参考资料来源:人民网-越吃越胖的8种高热量食物减肥期间绝对不能吃