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一、脾胃虚弱不能吃的食物
脾胃不好的人,一抓一大把。而调养脾胃,方法多数也是告诉大家多吃点什么、买点什么中成药、或者配个什么养生食疗方。
其实脾胃出问题,很多时候是因为口味偏好、贪嘴犯馋,或者在不知道的情况下吃了太多脾胃不喜欢的东西。日积月累,嘴巴是满足了,但脾胃也跟着受伤了。
下面说的这七类食物,想把脾胃养好的人都应该知道。它们看似美味,却可能是伤害你脾胃的元凶,也可能是你在调养脾胃这条路上最大的绊脚石:
7类食物,乱吃就是摧残脾胃
《黄帝内经》说「食饮有节」,是养护脾胃的最重要原则。
「有节」既是要求我们三餐规律、细嚼慢咽、不暴饮暴食、不饥一顿饱一顿,也是要求我们对于某些脾胃不太欢迎的东西摄入要克制,比如我们常讲的生冷黏滞、肥甘厚味:
1、生
指未经加热烹饪的食物,如鱼生、生腌、刺身、冷沙拉、凉拌菜、加了生海鲜的寿司等。
此类食物入口的温度偏低,容易抑制脾胃功能,同时也在暗地里损耗着脾胃的阳气。有的人吃完这些东西,或者长时间吃,免不了会消化变差、拉肚子/大便不成型、肚子怕凉、总是肚子疼。
而且,这类食物相比热食而言更难消化,稍不注意就会诱发脾胃积滞。脾胃堵上了,不仅影响正常功能,还容易生出痰湿和邪火,给整个身体拖后腿。
折中的办法
采用焯水/白灼、水油煎、烘烤、微波炉加热等方式,再加些黑胡椒、芥末酱之类的
把蔬菜用炝拌的方式烹调,也可以煮了之后配蘸水吃
吃海鲜类生食时,要配上芥末、紫苏、姜、热黄酒等辛温发散等东西平衡寒性,但脾胃拉胯的人最好一口都别碰
2、冷
①指入口温度低于体温的食物,比如冰镇西瓜、凉饮料、雪糕、刚从冰箱拿出来的食物等;
②指性质偏寒凉的东西,比如火龙果、猕猴桃、草莓、梨、柿子、香蕉、圣女果、椰子水、西瓜、香瓜、黄瓜、苦瓜等。
当下因为脾胃阳气受伤、寒湿内聚而出现的各类病症越来越多,最不能忽视的因素之一,就是贪食上面列举的两类寒凉食物。
像水果这个东西,不是说完全不好,一棍子打死太不客观了。它确实可以把饮食结构填充得更完整,为人体提供维生素、纤维素、微量元素,帮助消化,胃有实火、热盛津伤、阴虚火旺的人适量吃一些,也能调整身体的状态。
但如果不管不顾自己身体的实际情况,仅仅为了追求所谓的「营养」,或者满足自己的口腹之欲,把脾胃吃伤吃坏,那可真有点得不偿失了……
折中的办法
吃水果时,可以蘸辣椒盐、陈皮肉桂粉、梅子粉等佐料平衡偏性、帮助脾胃运化
香蕉、圣女果这类东西,可以用烤箱烤了之后再吃
把水果煮成甜汤也是个不错的选择,可以配少许陈皮和姜片,口感更清爽
吃寒凉的水果感觉肚子不舒服时,可以用丁香煮水或泡茶来化解
3、黏
①指粽子、汤圆、八宝饭、黏豆包、驴打滚等等主要以糯米/黄黏米为原料的「黏食」;
②指性质比较黏腻的滋补之物,如阿胶、鹿胶、海参、花胶、熟地等。
这两类东西,真的需要非常强大的脾胃才能充分搞定,因为它们相比日常的饭食来说,真的不太容易被消化吸收,一不留神就把脾胃给堵上了。
如果仅仅是肚子憋胀、痰变得又多又黏、打嗝放屁多、舌苔变厚可能还算轻的,有的人误吃了这些东西之后,是痰浊+邪火一块给身体捣乱,处理起来也是相当头疼。
吃过阿胶的人可以想想看,本来想着是补气血、调气色,但越吃越发现自己脸色差、胃口也差、还容易上火?
折中的办法
不太好讲,消化能力差、舌苔本来就厚/有齿痕、大便黏、肥胖水肿的人最好还是先远离它们吧。
4、滞
很容易引起滞气、打嗝、胀肚、反酸的食物,比如红薯、芋头、南瓜、土豆、栗子、粗粮杂豆、死面饼、硬面条等。
上述食物,多数可能是某些人推崇的养脾胃之物。不能忽略的是,薯类和粗粮杂豆虽然在客观成分上对身体「特别好」,但因为其中的淀粉和粗纤维含量较多。
不顾自身情况胡吃乱吃,不得其养,反遭其害。
如果消化特别差、本身积食、总是打嗝反酸,或者本来有消化道溃疡、慢性胃炎、反流性食管炎等问题的人,十分不建议食用这类食物。
折中的办法
通过发酵的方式让它们变得好消化一些,比如:
薯类和粗粮杂豆类可以粗粮细做,磨粉之后放入酵母发一发,然后蒸馒头、烤面包、做饼等
尽量吃发面的食物(白面馒头、发面饼、发面包子等),面条不要为了追求口感而太硬、太粗
害怕反酸,可以在和面、煮粥时加适量的食用碱
5、肥
意为肥美滋腻。不仅指我们常规意义上的肥肉、内脏、动物头蹄,还包括:
①油炸、煎烤的食物,不限于油条、炸糕、炸鸡、烤串等;
②含油脂高的食物,比如种子类的坚果;
③动物蛋白或脂肪含量较高的食物,比如阿胶、鹿胶、海参、鲍鱼、花胶、蹄筋、牛奶等。
这类食物,真的是积食、痰湿和脾胃阴虚的「战略合作伙伴」。
脾胃不好的人一贪嘴,就容易引发或加重这些问题;而经常抱着这些东西不撒手的人,又非常容易被这些问题给缠住不放。
折中的办法
没什么好说的,舌苔厚腻、舌有齿痕、舌面有裂纹的人,血压、血糖、血脂、尿酸都高的人,皮肤爱出油的人,大便粘马桶的人,嗓子里总有痰的人,扁桃体肥大的人,尤其要躲远点。
即使不存在这些问题,也应当浅尝辄止。
6、甘
特指在加工过程中额外添加糖、代糖或甜味剂的食物,比如各种点心、巧克力、糖果、果汁、汽水、奶茶等。
甘甜之味入脾胃,适量摄入可以起到补益的作用,也能缓和身体紧张、拘束的状态,让人感到愉悦和放松。
一旦让过量的甜食与身体发生交互,反而会伤到脾胃,刺激脾胃的功能亢进,耗伤脾胃阴津,助生虚火,使食欲出现不合理的增长。
另外,吃甜过度,同样会助生痰湿,还会抑制肾的正常功能。
折中的办法
喜欢吃甜,可以通过麦芽糖、黄冰糖、红糖/黑糖、蜂蜜等天然糖来满足需求,但要控制摄入量
警惕食物中的添加糖,尤其避开添加了果葡糖浆、玉米糖浆的食物
代糖虽然不是严格意义上的糖,但也不能放任自己去吃
7、厚味
指食物调味过重。自家做饭也好,在外面吃东西也罢,总会有人嫌「嘴淡」「不够味」而吃得过甜、过辣、过咸、过酸、过油……同时也包括放太多味精、鸡精或其他增香增味调料的「过鲜」。
长期重口味,容易把身体对于味道的期待值无限拉高,掉进恶性循环,接着就导致脏腑失衡、脾胃精气耗伤,难免会出现食欲更差、身体更燥、消化更弱、痰湿更多、口臭更重、气色更差等等问题……
总的来说,「节制」也好,「忌口」也罢,意思并不是一棍子打死、完全不能吃,而是让大家根据自己各自的体质,分情况去决定吃不吃、吃多少、吃多久。
二、吃什么会食物中毒
吃有毒的食物或变质的食物会食物中毒。
食物中毒一般分为两大类,一类是急性细菌性食物中毒,是由于进食被细菌或其毒素污染的食物所引起,同席多人或在食堂中多人发病是其特点;
另一类是化学性食物中毒,由于进食被农药或鼠药等化学毒物污染的食物而造成。
1、含生物性、化学性有害物质引起的食物中毒的食物包括以下几类:致病菌或其毒素污染的食物;已达急性中毒剂量的有毒化学物质污染的食物;外形与食物相似而本身含有毒素的物质,如毒蕈;本身含有毒物质,而加工、烹调方法不当未能将其除去的食物,如河脉鱼、木薯;由于贮存不当,在贮存过程中产生有毒物质的食物,如发芽土豆。
2、细菌性食物中毒是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多,其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。
据我国近五年食物中毒统计资料表明,细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右,而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品,其中肉类及熟肉制品居首位,其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。
扩展资料:一旦发生食物中毒,可以根据具体情况,分别采取以下措施:
1、立即停止食用可疑中毒食品;可使用紧急催吐方法尽快排除毒物,如用筷子或手指刺激咽部帮助催吐;
2、尽快将中毒病人送往就近医院诊治;为查明发病原因和正确抢救病人,防止和控制中毒的扩散,尽快查明中毒病因是非常重要的,因此,应注意保留导致中毒的可疑食品以及病人吐泻物,保护好现场,并及时想当地卫生行政部门报告并协助卫生行政部门的调查处理。
参考资料:人民健康网-吃什么会食物中毒小心这些会致命的食物
三、女人湿气重吃什么好
女人湿气重吃以下食物比较好
1、绿豆
作为最常见的食材,在夏天当然是必不可少的,它有清热解毒的功效,对体湿的人们是最为天然的,比如绿豆粥还有降温解暑。
2、苦瓜
听到这个名字是比较瘆人,但是其功效是不可否认,它有清热解毒、健脾利尿、降血糖、抗癌以及给夏天添一色不一样的味道的功效,所以要充分利用苦瓜“苦”的特点,既可以减肥轻脂,还可以排解人体内的各种毒素,好处多多,不要害怕,效果都是好的。
3、冬瓜
其实女性朋友湿气比较重的可以多吃点冬瓜,它可以清热解毒、利与排尿、解渴等作用,特别在夏天非常适合止口渴。
4、薏米
绝对必不可少的,薏米红豆粥、薏米芡实枸杞粥等都少不了它,因为薏米是大多数人公认的祛湿食材,可以用来缓解湿脾虚、关节疼痛等症状。
5、紫苏
既是一种调味品,还可以祛湿,在海产品、鱼类、螺丝中放进不仅可以增添一味,还可以祛出体内的湿气,最常见的就是紫苏炖牛肉。
6、马齿苋
一种药食植物,也是一道野味,它有清热利湿、祛火、消除止痛等的效果。但脾胃虚寒、孕妇等都不宜食用,一般人都可以。
湿气重可以吃桂圆吗
桂圆中含有各种维生素和蛋白质,其中有补血、抗癌、降脂的作用,这些营养是人体必须的,说通俗易懂些,其实她就是一种和大枣类似的补血的食材,那是不是大家都可以吃桂圆呢?答案:其实并不是都是任何人都可以多吃的,比如湿气重的人就要特别注意。
第一,桂圆属于湿热食物,要是多吃了会泄气,不但对湿气没有好处,反而适得其反,加重了病情,所以都要起警惕心。第二,湿气重的人吃桂圆,会引起关节支关节肿痛。第三,桂圆其中含葡萄糖、蔗糖、维生素、蛋白质以及无机盐等各种养分,吃桂圆可以滋补气血,安神等,对于那些营养不良、神经衰弱、精神不振的人有显著的帮助,但是要是吃太多就会引发一些症状,比如消化不良,加重体湿等状况。
但是有些人会提起那一定要吃桂圆该怎么吃才有效呢?那就是一是以下这个方法吧!
取一些红枣,去籽儿然后洗干净,切成一小粒一小粒,然后取一些生姜,洗干净以后切成丝状,取一些桂圆,去除壳,将这三种宝贝放进锅中加入适量的水,煮个差不多15分钟吧,根据个人口味放适量的红糖,就可以出锅了。如果你长期坚持,会有你意想不到的效果哦,凡是贵在坚持,希望你的湿气能有缓解哦!注意最好在白天服用,晚上会影响消化吸收。
湿气的确很难受,所以要养成个好的什么习惯,注意休息,适当锻炼,希望你能早日康复!
湿气重可以吃西洋参吗
西洋参又名西洋人参,是一味非常滋补但是又极为稀有的药品。很多老年人用西洋参泡水喝起到个提高中枢系统的作用,减少老年痴呆现象的发生;对于心血管病的人是或不可缺的一部分,常吃西洋参对心脑血管疾病会有所预防;糖尿病的人也适合吃西洋参,西洋参可调节患者的胰岛素血糖分泌、降低血糖等;普通人吃西洋参也可以滋补气血,提高什么的免疫力等等。但是都说要有三分毒,吃多了会有副作用。那有的人想问,有没有人是不能吃西洋参的?湿气重的人可以吃吗?
说实话,西洋参虽然可以健脾益气,但是它作为凉性的中药,还是会加湿人体内的湿气。所以我建议,如果你有湿气,尽量别碰西洋参,吃了有害无益。
虽然不可以吃,但是可以尝试其他一些适合的食材,比如叶类、花菜、蔬菜、水果、茄子、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜等等,在夏天既可以消暑解渴、还可以缓解体内湿气多的情况。
湿气重不要太过于担心,日常要多加强锻炼,养成良好的什么习惯,保持一个好心态比什么都重要,身体是最重要的,所以大家不要以为湿气又是那么大不了,其实严重起来就是那先风湿病、骨骼问题的病,每天不要长时间、高压力的工作下,而忘记自己,建议多走动,经常出门走一走、跑两步说不定都能预防一些风湿类的疾病。
西洋参要慎用,不宜多用,湿气重的要更为提高警惕。
喝什么茶可以去湿气
很多人都知道,危害人体的第一杀手就是湿气,他不是来的突如其来,它总是因为一些不好的什么习惯而慢慢的冒出来。旦出来,就很难彻底根除,如果你在阴雨天气,特别是夏天,会感觉自己四肢无力、头昏脑涨,那么就可能是湿气来了。常年举止在沿海地区的人们是不是常为湿气苦恼啊?别担心,我们试试喝茶来解决它。
第一样:健脾祛湿茶
材料:白术、茯苓、甘草、贡菊、香橼各五十克,将这些放入杯中用热水泡就可以喝了。
第二样:辛凉饮
材料:藿香、佩兰、白豆蔻兰各3克,薏米30克,为了薏米能充分发挥及功效在温度不是很高的情况下,所以我建议应该先把薏米放锅里煎煮半个小时,然后将那三样材料和薏米一同放入杯中泡水喝即可。薏米可以滋补脾胃、增强身体的抗湿能力,而且这其他几种药材都是很好的祛湿良品,将他们混合放入一起效果更佳。
第三样:二花蜜茶
材料:槐花、木棉花各区10克,蜂蜜根据个人口味。将槐花、木棉花放进砂锅中,倒入净水,大火煮沸,小火熬制10分钟就可以出锅了,将残渣留住,汁倒入杯中,用蜂蜜调味。这个茶可以清热祛湿、凉血气,如有大便不通畅可以饮用。
第四样:五花茶
材料:金银花、杭白菊、扁黄豆、鸡蛋花、土茯苓、薏米、米棉花,将这几种药材既干净,(土茯苓切成小块)放进砂锅中加水熬至半个小时就可以喝了,可以根据个人口味放冰糖、红糖。具有清热解毒、利湿气、健脾胃等等功效。