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一、吃海鲜后不能吃什么水果
吃海鲜后葡萄、山楂、石榴、柿子等水果都不能吃。
水果与海鲜不容易消化
吃海鲜的同时,若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会沉淀凝固,形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后,应间隔4小时以上再吃这类水果。
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1.加腊鱼粥
推荐人:厦门沃头蠔干粥青阳连锁店厨师董金水
原料:加腊鱼、米、花菜、鲜蒜、姜等。
做法:
①用猪大骨熬成汤,在汤里调入盐、味精等调味。
②将米洗净,加入熬好的大骨汤、姜,中火煮。
③将加腊鱼洗净切块,入油锅炸至金黄色。
④米煮至八成熟时,加入炸好的鱼、花菜,再煮2分钟,洒入切碎的鲜蒜即可。
特点:鲜味十足,粥稠而粘密。
小记贫嘴:加腊鱼含有多种氨基酸、维生素,是高营养品。加鲜蒜可以去除鱼的腥味,还可以提高粥的香味。这道粥的绝妙之处在于加腊鱼炸过后再入锅中煮,不仅防止鱼肉煮散,而且,使鱼肉更硬香。
2.日式海鲜粥
推荐人:藤香日式餐厅总厨胡德明
原料:米、红菇、干贝、鲜鱿鱼、虾、西兰花、鸡蛋、目鱼花、海苔、青酒、味淋等。
做法:
①将米、红菇、干贝各泡水半小时。
②鲜鱿鱼洗净,切花刀;虾、西兰花洗净备用。
③将泡好的米、红菇、干贝加入熬好的大骨汤,用中火煮。
④煮至18分钟时,将鱿鱼和虾、西兰花、青酒及味淋放入锅中煮。
⑤2分钟后,起锅,加入鸡蛋、目鱼花和海苔即可。
特点:味道香浓,鲜味突出,色泽诱人,充满浓浓的日式风情。
小记贫嘴:多种食材相结合,琳琅满目的一锅,五颜六色,很映衬秋天缤纷的色彩!里面的目鱼花其实就是目鱼丝,是即食的,如果没有即食的,可以用目鱼干代替,在加大骨汤时就加入一起煮,也能得到同样的效果。味淋是一种类似糯米酒的日式调料,在各大型超市都可以买到。
参考资料海鲜_百度百科
二、减肥不能吃的食物
减肥不能吃的食物有很多,首先不能吃高热量、高脂肪的食物,比如烧烤、油炸、奶油等食品,这些食物容易导致人体内的热量增加、脂肪增加,造成体型发胖,减肥时的反弹。其次减肥不能吃高糖量的水果,比如西瓜、哈密瓜、橙子等,这些食物中所含的糖分较高,容易使人体内的糖分堆积,并通过人体内的部分酶转化成热量,引起人体的发胖。最后减肥期间还不能食用激素过多的食物,比如饲料鸡、饲料鸭等,这些食物中含有的激素较多,激素也是人体脂肪的因素之一,激素过多容易引起激素过剩、引起肥胖,所以减肥的人也要减少激素食品过多的摄入减肥没有绝对不能吃的,关键是控制量,尽量少吃的食物主要有以下几种:首先是能量密度高的食物,比如巧克力、各种坚果,如瓜子、花生、开心果、芝麻酱、沙拉酱、奶酪等;其次是高碳水化合物含量的食物,比如各种甜点、榴莲、香蕉等水果,杏干、葡萄干等果干果脯、土豆、红薯等淀粉含量高的食物、过多的精制主食;另外,用煎炸、烧烤等高油烹调的食物也要少选择。