古田县鲍鱼(古田县那家海鲜好吃)

admin 2024-03-02 16

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摘要： 本文目录古田风味小吃作文..古田有什么特产古田翠屏湖写作文一、古田风味小吃作文..宁德肉丸宁德肉丸做工还是有点小复杂,总的工序大体分为:1、芋头、地瓜（一般放少量地瓜）洗净外皮后整...

本文目录

古田风味小吃作文..
古田有什么特产
古田翠屏湖写作文

一、古田风味小吃作文..

宁德肉丸

宁德肉丸做工还是有点小复杂,总的工序大体分为:

1、芋头、地瓜（一般放少量地瓜）洗净外皮后整个放高压锅煮熟剥皮，剥皮后加碾碎的地瓜粉沫、类似北方搓面团一样搅和，备用做肉丸的外壳。需注意，一般在搅和的时候要加适量盐巴味精等做味，主要目的在于蒸出的肉丸外壳有味道，不放调料则太淡太乏味，放多了过咸，则影响整体口感；适中的调味，一般要有经验的师傅才拿捏得更好。

2、肉丸的内芯主料一般采用五花肉，本人不喜欢太肥的那种，太肥则蒸出的肉丸内里太过油腻，吃多会腻。五花肉一般切成黄豆大小，切好后，配上切好的一些虾干、切成半颗米粒大小的姜母（有的可能还会放些其它辅料，如香菇切的细块）等，加上酱油、盐巴、味精等调料品进行搅拌。主料即准备完毕。

3、准备不少青葱，切成3，4mm左右，备用。以上3个步骤，可同时准备，人多力量大。

4、准备工作完成后，就开始包。包肉丸也是一个小乐趣，特别是亲戚朋友一堆，谈笑风生，其乐融融。包肉丸怎么说呢，一般是先从大块的备料里撮成长条，再把长条摘成一个直径2，3cm的圆丸子（其实大小自定，有的喜欢做大点有的喜欢做小点，各有所爱），放在手心，另一边手的大拇指在中心位置开始沿四周捏个碗状外型，放葱在内底部，再加上主料，然后将碗状外型收拢成丸子型，即大功告成咯。

5、接下来的步骤当然是蒸。现在很多家庭不再像过去一样烧大铁锅，改为烧煤气灶或电磁炉，那么家里一般采用的是不锈钢的蒸笼。但是宁德大街上做小吃的，还是用比较原始的铁锅+烧木炭。其实两者相差不大。一般要先水到锅里，放上蒸笼或蒸垫一类容器，容器上一定要铺层布（防止沾上容器使肉丸破损），待水烧开湿布后，就可以放上肉丸，盖上锅盖蒸啦。大概需要蒸12，13min.

6、出锅

宁德炒干贝

主料1：干贝，即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它的营养价值非常的高，含有多种人体必需的营养。首先它含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。干贝性平，味甘、咸；具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效；治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。

炒一盘6、7人份的干贝，大概需要2两的干贝，目前市场上干贝价格因其成色好坏，一般1两需要13~25元，因此光主料原料之一的成本都要到30元左右。

干贝不容易熟，要炒熟是不现实的，自然，在炒之前用高压锅压熟是必须的。压熟后沥干水取出，在家里，老爸是用干净的毛巾包住，把圆柱形的干贝搓成细丝，取出后再使劲拧干里面的水分。第一道工序算完成了。

辅料1：荸荠（或地瓜），荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。

荸荠去皮后，要切成类似细丝形状的干贝，这可挺考验刀工和耐性，只有这样，炒出来的两个东东更融合在一起，外观也更精美。

有的季节没有荸荠，也可找地瓜替代，但是此地瓜非红薯，还是找个图说明一下。当然如果说二者哪个更好，当然更推荐使用荸荠，应该说荸荠与干贝结合味道更鲜美、好吃！

辅料2：五花肉，取其第2层（猪皮下的第一层肥肉）或第4层的猪油肥肉，适量，尽你刀工切成丝状，这个在炒干贝过程中，可以释放出不少的油脂，少了此重要辅料，味道失之千里。

辅料3：葱白，切取葱头到葱绿中间的一段，切好后，直接可用手撕成细条，备用。

主料2：鸡蛋5，6个。把以上干贝丝、荸荠丝、肥肉丝、葱白丝混在一起，打入鸡蛋，，调匀，让所有主料辅料，你中有我，我中有你，亲密无间。呵呵。

以上，基本上所有配料就准备齐全啦。

开炒啦。放油下锅，煮热，放入调制好的料下锅，炒呀炒呀,放盐巴味精等佐料。。。大功告成。

二、古田有什么特产

1、古田银耳

福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。古田银耳淡黄无暇、亮泽通透，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等，营养价值很高。古田银耳作为传统的保健食品，含有人体必需的7种氨基酸，其高蛋白低脂肪的营养结构符合现代人的消费潮流。

2、古田竹编

竹编是宁德地区各地的民间传统工艺之一，以古田、宁德、屏南、寿宁等县（市）为最。古田竹编早在20世纪30年代制作的竹枕在国际万国展览会比赛就获优等奖。1959年古田竹编的花篮、花筐、提盒等被编入《福建工艺美术选集》。宁德马记竹枕是宁德三大传统竹艺品之一，形成方矩状，柔软富有弹性；并以黑白蔑条拼织出吉祥字画图案，甚为典雅。

3、古田红曲

古田红曲为食品工业中起发酵、防腐、生香、染色等作用的添加剂与佐料。以古田所产最佳，故称。该曲呈颗粒状，暗红色或鲜红色，质轻，曲粒端部有放射状的数条生物红色素，有特殊香味，置水中悬浮水面而不下沉。按其发酵时间、重量、色泽分为库曲、轻曲、色曲、市曲4种。红曲对人体有药理功效，能消食、活血、健脾、益胃，治跌打损伤、妇女血气病及产后恶露不尽等症。

4、古田油柰

古田油柰是福建省名、特、优水果。油柰营养丰富，具有清热、利尿、润肺、消积食、开胃健脾等保健功能。1989年省科委将古田油柰列入星火计划的发展项目；1999年《古田油柰》产品标准由福建省技术监督局发布实施；1999年国营古田湖滨茶场生产的油柰获得“绿色食品”称号，并于2001年5月荣获福建省名牌农产品称号。

5、古田香菇

古田香菇是宁德地区一大特产。其中以古田县人工栽培香菇为最。它原系野生食用菌，可蔬可药的山中珍品，古田创新露天袋栽香菇，产品畅销国内外。

以上内容参考百度百科-古田

三、古田翠屏湖写作文

1.用排比句写古田翠屏湖作文

古田湖滨有一个巨大的人工湖，叫翠屏湖。它是我县最大的一个淡水湖，它像一颗翠绿的明珠，镶嵌在青山绿水之中。那里风景绚丽、景色迷人，令人向往。湖面静的像一面镜子，绿的像一块碧玉，微风吹来，水面泛起鱼鳞一样的波纹，美丽极了。湖里有成群结队的鱼儿，它们在水里自由自在地游来游去。巴掌大的鲫鱼，味道鲜美的鲈鱼、草鱼、鲢鱼。这些鱼儿有时侯露出水面吐一两个小泡泡；有时侯跃出水面打挺，螺在水底懒洋洋地爬动，有的巴在船底做免费的长途旅行。水面上的机帆船来往穿梭。

春天，湖岸上的果园里开满了各式各样的花朵，有粉红的桃花，雪白的油奈花，它们都争奇斗艳，远远望去，像花的海洋花的世界。花儿倒映在湖里，湖光山色，异常美丽。

夏天，翠屏湖变热闹非凡，有很多游泳爱好者都骑着摩托车、有的坐着小轿车、有的乘着公交车，带着一家三口到翠屏湖去游泳。他们有的穿着游泳衣，套着救生圈，靠近岸边浅水中游泳；有的像青蛙一样跃入水中。他们像一群快乐的鸭子游涞游去，还有的在戏水，大伙都笑语声声。岸上灯火通明，小摊、小贩，叫卖声连绵不断。直到夜幕降临，人们才依依不舍地回家。

秋天，果园里果实累累，有红通通的柿子；有橘红色的芦柑，；黄澄澄的橘子，它们像一个个小灯笼挂满枝头。果农们就提着篮子和篮筐到果园采摘果实，果农们的脸上洋溢着收成的喜悦。把这些果实满每一筐，就搬到船上，运到码头，拿到集市上去卖。

冬天，湖面会腾起一片热气，会把你引进一种神秘的境界。

湖中心有一个岛，叫湖心岛，还有鸟岛、蛇岛、锁岛，岛上有空中吊索，载人汽球，许多游客慕名而来，旅游观观。

这就是家乡的翠屏湖。它日复一日，年复一年地向前流着，流着。它飞溅的浪花，好象挥舞的双臂，仿佛和我们一起在祖国前进的大道上，勇往直前。它虽然不如西湖妩媚动人，也比不上黄河汹涌澎湃，但我相信古田人民会用他们的智慧和辛勤的劳动将它开发建设得更加美丽富饶。

翠屏湖是古田人民的骄傲，假如没有翠屏湖，古田就会失去它一半的妩媚。

2.古田翠屏湖作文350字

我的家乡蓟县是一个风景优美、四季如画的地方。

独乐寺、九龙山、八仙山、盘山、梨木台等等全是家乡里美丽的景物，但我最喜欢家乡的翠屏湖。春姑娘迈着轻盈的步伐来到了翠屏湖，湖面上的冰渐渐融化了，鱼儿们在水里高兴的为翠屏湖歌唱，岸上的柳树一摇一摆的，好像在为翠屏湖伴舞。

嫩绿的小草从地里探出头来，五颜六色的野花竞相开放，有红的、白的、黄的、紫的，还有许多认也认不出来，见也没见过的颜色，这些小花给翠屏湖戴上了美丽的花环。夏姐姐来到了翠屏湖，树木变得更加茂盛了，这时，细看湖水，则宛如一面翡翠嵌着的宝镜。

人们经常来到这里游泳，一场大雨过后，翠屏湖好像披上了一层轻纱，景色十分迷人。秋姑娘来到了翠屏湖，树叶落到水面上，好像给翠屏湖铺上了一层金色的地毯，小鱼还把树叶当成雨伞。

树叶落到地上，蚂蚁把它当做运动场，湖水里，鱼儿肥虾儿壮，翠屏湖变成了丰收的乐园。这时，湖水犹如一坛诱人的陈年老酒，那么清凉，那么柔和。

冬爷爷来到了翠屏湖，湖面上结了一层厚厚的冰，人们有的在上面滑冰，有的在岸上堆雪人，人们银铃般的笑声打破了翠屏湖冬天的沉寂。波光粼粼的水面倒映着一切景物，我好像进入了另一个美丽的境界……我爱这美丽的翠屏湖，更爱我可爱的家乡。

3.古田翠屏湖作文350字

我的家乡蓟县是一个风景优美、四季如画的地方。独乐寺、九龙山、八仙山、盘山、梨木台等等全是家乡里美丽的景物，但我最喜欢家乡的翠屏湖。

春姑娘迈着轻盈的步伐来到了翠屏湖，湖面上的冰渐渐融化了，鱼儿们在水里高兴的为翠屏湖歌唱，岸上的柳树一摇一摆的，好像在为翠屏湖伴舞。嫩绿的小草从地里探出头来，五颜六色的野花竞相开放，有红的、白的、黄的、紫的，还有许多认也认不出来，见也没见过的颜色，这些小花给翠屏湖戴上了美丽的花环。

夏姐姐来到了翠屏湖，树木变得更加茂盛了，这时，细看湖水，则宛如一面翡翠嵌着的宝镜。人们经常来到这里游泳，一场大雨过后，翠屏湖好像披上了一层轻纱，景色十分迷人。

秋姑娘来到了翠屏湖，树叶落到水面上，好像给翠屏湖铺上了一层金色的地毯，小鱼还把树叶当成雨伞。树叶落到地上，蚂蚁把它当做运动场，湖水里，鱼儿肥虾儿壮，翠屏湖变成了丰收的乐园。这时，湖水犹如一坛诱人的陈年老酒，那么清凉，那么柔和。

冬爷爷来到了翠屏湖，湖面上结了一层厚厚的冰，人们有的在上面滑冰，有的在岸上堆雪人，人们银铃般的笑声打破了翠屏湖冬天的沉寂。

波光粼粼的水面倒映着一切景物，我好像进入了另一个美丽的境界……我爱这美丽的翠屏湖，更爱我可爱的家乡。

4.写给朋友的一封信介绍家乡古田翠屏湖的风景名胜400字

我的家乡古田县素有食用菌之都的美名，那里风景优美，景色如画。

美丽的翠屏湖远近闻名，吸引了许多慕名而来的游客。国庆节这天，我们全家到古田翠屏湖游玩，我有幸目睹了翠屏湖那迷人的风光，高兴极了。

坐了一个多小时的车程，终于来到了翠屏湖，烟波浩淼，水天一色，平静的湖面宛如一面硕大的银镜，“翠屏湖真美啊！”我不禁赞叹道，妈妈笑着说：“到了岛上，那里的风景才美呢？”我们迅速登上开往湖心岛的快艇，快艇飞快地行驶着，溅起了白色的水花，我的心也跟着飞到了岛上。突然，眼前有一群白鸟飞过，妈妈说：“鸟岛就要到了！”果然，前面隐隐约约的有一座小山，走到跟前，只见山上树木丛生，郁郁葱葱，耳畔不时传来“叽叽喳喳”的鸟鸣声，我们下了快艇，朝鸟岛走去，也许是我们的脚步声惊动了岛上的鸟儿，只听“扑棱棱”的声响，一群鸟儿在我们头顶飞过，好壮观呀！我定睛一看，这儿的鸟真多呀，有鹦鹉、喜鹊、白鹭、锦鸡……正当我看得出神的时候，一群孔雀向我围了过来，我赶紧往地上撒些鸟食，那些孔雀的羽毛真漂亮，光滑油亮的羽毛上布满了一些小圆点，闪着金光，也许是欢迎我的到来，其中一只孔雀开屏了，它竖起那五彩的羽毛，仿佛掌开的一把大扇子，它悠闲地踱着方步，像一位骄傲的公主，旁边的几只孔雀也陆续开屏了，有雪白的，银灰的，五彩的……五彩斑斓，让人看得眼花缭乱，看看这只，摸摸那只，我仿佛也成了一只美丽的孔雀了。

在妈妈的催促下，我才依依不舍地离开鸟岛，向蛇岛出发了。到了蛇岛，每走一步，我都小心翼翼地，生怕从路边窜出一只蛇来，过了几道弯弯曲曲的石子小路，就来到蛇园，蛇园里有一丛丛翠竹，微风吹过，碧绿的竹叶“沙沙”作响，这时，不知谁在前面喊了声“蛇”，我吓得紧紧缩在妈妈身边，顺着大家的目光，朝前望去，在那翠竹上果然绕着一条绿色的蛇，不仔细看还真看不出来，这时，我朝头顶的一丛翠竹望去，“天啊！”上面挂着一条青色小蛇，像在竹枝上荡秋千，要是掉在我们的身上该怎么办呀，我迅速后退，逃离蛇园。

最后，我们又来到锁岛上参观，岛上的锁可真多呀，有石块凿成的，有铁块雕成的，大的，小的，各式各样。最有趣的是走锁桥了，桥的两头用水泥砌成的两个巨大的锁，金光闪闪，桥是由几根巨大的铁链连接成的，上面铺着木板，走在桥上晃来晃去，就像喝醉酒似的，我们在桥上跑着，闹着，笑着，桥上桥下都是我们的欢声笑语。

翠屏湖风光是那样的奇特，美丽，让人流连忘返，我爱家乡的翠屏湖。

5.翠屏湖写作文最后一段怎么写

美丽的翠屏湖我的家乡蓟县是一个风景优美、四季如画的地方。

6.美丽富饶的古田作文

我的家乡古田县，是闽东的一座山城，她依山傍水的自然条件，使她四季瓜果飘香，鱼虾满仓。

她是驰名中外的“食用菌之都”。洁白的银耳花，像云朵铺满了我们山清水秀的家园。

穿着长裙的竹荪姑娘，像个美丽的公主。还有香菇。

鸡腿菇。鲍鱼菇。

红菇……它们形态各异，口味不同，从我的家乡走到世界各地的餐桌上。在城东的翠屏湖是一个美丽的人工湖，它哺育了新中国第一个国家级重点工程——古田溪水电厂。

所以我们家乡又有“水电之乡”的美称。我的家乡一年四季水果不断，有水蜜桃、油柰、脐橙、柿子、西瓜……多得数都数不过来，样样都是果中精品，可吸引人了。

我经常在古田街上看到穿的花花绿绿的“外国人”那是华侨回来品尝家乡的水果和小吃。对了，我们家乡也是闽东第一侨乡和福建重点侨乡。