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本文目录癌症病人不能吃什么手术后的患者吃什么营养品好癌症患者手术后能喝什么汤,鸡汤可以吗一、癌症病人不能吃什么肺癌对于很多患者来说已经不再是什么陌生的恶性肿瘤病症,疾病严重的困扰着... 本文目录
一、癌症病人不能吃什么
肺癌对于很多患者来说已经不再是什么陌生的恶性肿瘤病症,疾病严重的困扰着患者的正常的甚或与身体,是我们常人无法体会的病痛,唯有积极的治疗才是治愈的关键,对于肺癌不能吃什么也尤为重要
日常饮食有酸性食物和碱性食物之分。就肺癌不能吃什么的问题,从营养学的角度上讲，也叫成酸食物和成碱食物。它们直接影响到人体体液的酸碱值。
酸性食物是指：
含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物呈酸性。
包括：蛋白质丰富的肉、鱼、禽、蛋类以及谷类、硬果中的花生、榛子、核桃等。
碱性食物是指：
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物呈碱性。
包括：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓以及大部分的蔬菜和水果。
通过以上介绍，您对肺癌不能吃什么了解了吗？
二、手术后的患者吃什么营养品好
手术后可以试试法国营养品ENlivEN 21（解码二十一）。
人体遭受重大手术或者创伤以后，就就会产生一系列应激反应。机体适应生存而启动防御措施,例如神经内分泌系统和组织器官的代谢改变,大量的细胞因子的分泌,因此会造成食欲减退,摄入减少和分解代谢增强，机体迅速消耗储存的脂肪和瘦组织群。如果患者自身的营养状况不好，或者不能获得全面的营养补充，就会影响患者的营养状况和组织器官的构造机能。因此，术后康复期的人在日常生活中，需要营养的比正常人高，那么我们应该在手术后吃什么呢?
患者手术后各类创面或者各种留置管导致皮肤，黏膜遭受破坏，正常防御机制抵抗水平下降，增加了感染并发症的风险，大量的代谢消耗和营养补充不足将导致营养不良，后者会进一步削弱机体的防御机制，并导致多器官功能障碍或衰竭，临床营养实践证明ENlivEN 21（解码二十一）能促进手术后伤口血管的再生，加速皮肤深度伤口的愈合，能防止损伤角膜内炎症细胞的侵蚀，抑制炎症反应。还可以平衡胶原蛋白，预防后术后红肿、伤口愈合不好以及伤口恶性增生等手术后遗症。
术后营养的补充
手术的过程会破坏皮肤的真皮层、同时会损坏胶原蛋白纤维网，注意补充胶原蛋白在提高机体对外部入侵者的抵抗力中，起到至关重要的作用。ENlivEN 21胶原三肽紧急修复专利将进入胃粘已膜细胞内，搭建胶原纤维结构网组成部分。胶原三肽具有修复作用：能直接渗入肌肤底层，且与周围组织的亲和性好，可协助细胞制造成胶原蛋白，在被人体吸收后提供机体合成所必须的氨基酸，重新组成人体术后所需的胶原蛋白，还可以促进其它功能成份进入人体细胞改善细胞的营养状况和微环境，修补手术后受损细胞，使受损皮肤伤口恢复更快。
手术后身体比较虚弱，由于经常有出汗的现象，所以要及时补充身体的水分，胶原三肽同时具有保湿滋养作用：胶原三肽中含亲水性的天然保湿因子，而且稳定的三螺旋结构能强劲锁住水分，它可透过角质层与皮肤上皮细胞结合，参与和改善皮肤细胞的代谢，使皮肤中的胶原蛋白活性加强，保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环，使术后损伤皮肤达到营养、修复、保湿全面的恢复。
补充21项人体流失能量+维护内循环系统保持青春状态+细胞抗衰= ENlivEN21，它是起源于法国，是欧盟仅以研究衰老细胞修复的微科学公司，整合多国科学团队的结晶，其中赛络美Uitika和壳寡糖Marine sweet F40两项保湿因子获得了世界新能源食品奖，壳寡糖被美国医学史上上称之为人体骨骼修复之王，它可以修复软骨细胞，抗发炎。所以对做了骨科手术的病人的恢复是非常好的。
女性在补充胶原蛋白和水分时，同时要注意合理摄入维生素。维生素增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。前面说了手术后伤口愈合过程中需要靠胶原蛋白来填充，而胶原纤维的形成需要维生素的帮助。所以要合理摄入蔬菜、水果以补充维生，同时有效地预防便秘。
人们患的所有病种的原因都可以归为是细胞出了问题
早在1925年，著名生物学家Wilson就提出：“一切生命的关键问题都要到细胞中去寻找。”
细胞寿命一般为1.5-7年，细胞寿命最短的是上皮细胞，而最易受到伤害的也是上皮细胞。寿命最长的是神经细胞和心肌细胞，寿命可达100多年。人的一生中，细胞要更换20-60次，20-60次后，细胞就不能再分裂繁殖了，当最后分裂的细胞逐渐衰亡时，人体也就自然消亡。
1998年《Nature》上有一篇标题为“Extension of Life-Span by Introduction of Telomerase into Normal Human Cells”的文章说他们把端粒酶的相关基因导入到人的体细胞内，发现细胞的寿命大大延长了。大体是说，为了验证端粒的缩短时诱发衰老的分子钟的假设，两种端粒酶阴性的正常细胞，人的视网膜色素上皮细胞和包皮纤维原细胞通过载体转入编码端粒酶催化亚基的基因。没有转入基因的细胞群，表现为端粒变短和衰老。而端粒酶表达的细胞群拥有加长的端粒和旺盛的分裂，还表现出对β-牛乳糖的着色减小。β-牛乳糖是衰老的生物标记物。非常显著的是，端粒酶表达的细胞群拥有正常的核型和超过该种细胞正常寿命的20倍！这样就建立了端粒缩短和体外细胞衰老的关系。
ENlivEN 21这种使人类的正常细胞保持为年轻的状态在科学研究和医学中都有重要的应用，它术后伤口恢复最根本的途径是修复细胞、改善细胞代谢、激活细胞的功能”。只有及时对受损细胞进行有效治疗，使受损细胞得到康复，器官组织和生理功能才能完全恢复正常，人体才从真正意义上保持健康。
术后饮食注意什么
经常听到指导病人饮食要营养丰富、易消化，何为营养丰富和易消化？标准是什么？其实是因人而异的，比如，牛奶营养丰富，也属于流质饮食，比较易消化，但其性质属于寒，易致肠胀气，甚至有些人对其过敏，若给脾胃虚寒，肠蠕动不佳的病人饮用，不但不易消化吸收，反而使其脾胃阳气更虚、腹胀不适，达不到术后补益目的，甚至增加老年人返流误吸风险。这类病人可以给予适量米汤，不但腹中舒适，更能助阳祛寒增进食欲，待一两天后再给于滋补之品便能消受。老年体弱患者，可以适当延长流食、半流食时间，以利于消化，而对年轻患者，病情稳定好转即可普通饮食，如果食物过软，反而影响术后食欲。
解码二十一细胞因子、细胞生长因子能激活机体整体上处于休眠状态下的各种细胞群，以替代更新原有的因衰老或病理性等因素所造成组织细胞的衰退和老化，达到组织器官功能的恢复，增强组织器官的活性和原有的抗耐受力，改善因衰老等因素所造成的细胞与细胞间、细胞与细胞外基质间的信息传递，增强和加快各组织细胞的新老更替等作用。
口服粉剂晚间服用，可以优化每个细胞的自然排毒和净化过程；日间服用，则可以优化细胞中线粒体的能量生成。
术后恢复以后，应该鼓励患者回归生活，调整饮食习惯，而不是一味的让病人清单饮食,女性在进行正常饮食的基础上，要适当的限制脂肪。女性在妇科手术后的一周时间内，每天对脂肪的摄入量要控制在80克左右。禁食刺激性食品，如辣椒、酒、姜等，因为这类食品会刺激机体，导致出现充血现象，还应忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。
三、癌症患者手术后能喝什么汤,鸡汤可以吗
癌症饮食是配合病友病情及营养需求的饮食，营养能帮助维持体力，预防体重减轻或减轻过多，避免身体过度败坏，重建正常组织。而良好的营养也能增强抵抗力，减少各种治疗可能发生的副作用，及预防营养不良引起综合症，使病友体力足够、感觉舒适。高热量、高蛋白为适合癌症病友治疗前的饮食原则，此份食谱善用了富含蛋白质的食材，而素食者蛋白质源即是豆腐、毛豆仁，甚至奶类…等都是可选择的；但病友常因疾病因素而导致食欲变差，所以照顾者必须多花心思在烹调上。若病友无法接受奶类，可将高蛋白奶粉及麦芽糊精等添加三餐菜肴中，例如此食谱就将之使用于浓汤或粥内，病友只需摄取少量即可获得足够的热量及蛋白质；甚至也可附加的增加点心的摄取，如奶冻等，既不需花费太多时间制备，也方便病友摄取养份。其实制备癌症病友餐食，最重要还是需迎合病友需求，病友愿意摄取营养并达到足够热量，是进行各种治疗前的营养支持。（一两约等于37.5克）癌症病人的饮食调理 1、饮食调理存在什么误区饮食调理所存在的误区一方面是严格控制进食量，以"饿死"癌细胞。持这种观点的认为，癌细胞摄取营养的能力比正常细胞强的多，如果病人吃的多，营养好，首先好了癌细胞，因而不主动加强营养。这是错误的。正是癌细胞增殖速度快，它急剧地消耗人体的营养，导致人体营养不足，抗癌能力下降，癌细胞进一步发展，扩散。另一方面认为癌症是"富贵病"，要大吃大补。虽然癌症病人需要营养，但是由于癌症在侵蚀人体过程中，严重破坏了人体各个器官的功能，使病人的味觉减退，食欲下降，消化功能很差，致使食欲减退，食欲下降，营养吸收我各项代谢发生障碍，这时如果一味的给病人进食龟，甲鱼，海参等不易消化的大补食物，不但不能消化吸收，还会加重胃肠消化吸收功能的障碍，进一步加重厌食。实是欲速则不达，反而有害。再一方面是重食轻饮。病人和家属常常是重视吃什么、怎样吃，而对饮水方面的调理则有所疏忽。事实上，癌症破坏人体水和电解质的平衡是一样严重，而水的平衡是人体赖以生存的必不可少的。因此在防治和康复过程中，就很需要注意病人饮水的正确调理。 2、如何正确进行饮食调理基本要求是：总热量要够，营养要平衡，食物结构要合理，烹调方法和进食方法要讲究。（1）总热量癌症病人每日从食物摄入的总热量一般尽可能争取不低于正常人的最低要求，即每日在10千焦以上，因为癌症病人体内蛋白质分解高，合成代谢功能减低，营养处于入不敷出的负氮平衡状态，故对蛋白质的需求量要增加。一般每日摄入蛋白质应达到1.5克体重以上，而且应以优质蛋白为主，如鸡蛋，牛奶，肉类，豆制品等。（2营养要相对平衡根据病人的需要，各营养素要相对应的适量，齐全，除充足优质的蛋白质摄入外，一般应以低脂肪，适量碳水化合物为主。注意补充维生素，无机盐，纤维素等，这些可从新鲜蔬菜和水果中获得。（3）食谱结构要合理癌症病人食谱切不可简单和单一。应该是品种多，花样新，结构合理，在制作食谱时，要尽可能做到：清淡和高营养优质量相结合，质软易消化和富含维生素相结合，新鲜和食物寒热温平味相结合，供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。最好在医生的指导下进行。（4）烹调方法和进食方法要讲究，设法增进病人食欲在食物的选择，制作，烹调上，应创造食物良好的感观性状，在色，香，味，形上下功夫，尽可能的适合和满足病人的口味爱好和习惯。还要根据病人的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质，软食与硬食交替，甜咸互换等形式进餐。吃饭时要创造愉悦气氛，尽量与亲属同进食。吃饭前，尽量避免油烟味等不良刺激。在病人放、化疗间歇期，抓紧食欲好转的有利时机补充营养。 3、癌症病人要不要忌口？是否忌口，民间说法颇多。有的主张忌口；有的认为不要忌口，什么都可以吃。有的认为不能吃鸡、螃蟹、牛，肉、鲤鱼等。究竟要不要忌口，中医相对主张适当忌口，要西医一般不提倡忌口。西医重视饮食与疾病的关系，也不是一概反对忌口，例如被黄曲毒素污染的食物，则不能吃；烧焦食品易使蛋白质变性，热解和热聚易产生多环芳烃类化合物，对人体有害而不主张吃，熏鱼，熏肉也不主张多吃，酒能减低人体解毒功能和生物转化功能，使免疫力下降，酒在机体内增加致癌物活性，并且具有细胞毒性，故不应饮酒。在服药期间有的食物不能吃，如维生素C不宜吃虾，因为维生素C能使虾肉中的五价砷还原为三氧化二砷，对人体有很大毒性。中医也不是盲目的不加区分地忌口，而是辨证地适当的忌口。一般认为，癌症的早中期，病伤津劫阴，多属阴虚内热，故在饮食调理上，应忌辛温燥热属性的食品，滞腻食品也主张少吃；在癌症的中晚期多为虚证，寒证，饮食上主张温补脾胃，益气生血等食品类，而性属寒凉的食品，则应少吃或不吃，在不同的病种上，忌口也有所不同，如鼻咽癌病人在放疗期间，应忌辛温燥热、油炸烧烤食物，忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等；胃癌病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末，辣椒等；食管癌病人老猪肉、老鸭肉；肝癌病人忌母猪肉、少吃韭菜。总之，忌口应适当，盲目地忌口将致营养不良，影响疾病康复。鸡蛋，鸡肉，牛奶，鲤鱼等可以吃，虾蟹因易过敏，则应慎重。 1）应以新鲜、易消化，富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主，新鲜蔬菜、水果每餐必备。 2）多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西兰花，芦笋，豆类，蘑菇类，海参，鲨鱼等。 3）选用具有软坚散结作用的食物：海蜇，紫菜，淡菜，海参，鲍鱼，墨鱼，海带，甲鱼，赤豆，萝卜，荠菜，荸荠，香茹等。但此类食品性滞腻，易伤脾胃，食纳差和发热时要少吃。 4）不同体质选用不同食物。脾胃虚弱，中气不足可食用乳鸽，鹌鹑，鸡蛋，大枣，圆肉，生姜，大蒜，鲜菇等；肝肾阴虚可用乌鸡肉，猪腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鲍肉等；血虚可食用猪肝，猪骨，鹅血，菠菜，豆制品等。 5）不同病种选用不同食物。肺癌病人可酌情选用水鸭，猪肺，百合，白木耳等；体虚舌质红时可选用黑白木耳，鳗鱼，淡菜，蜂蜜；痰多咳喘者可用雪里蕻，竹笋，大头鱼，萝卜，枇杷等；黄脓痰多时可用生梨，柿子。胃癌病人脾胃虚湿热时可食用苡仁，莲子，豇豆，大枣，青鱼等；脾胃虚寒时可用羊肉，龙眼肉，干姜等；上腹饱胀消化不好时可食用鸡肫，生姜，枇杷，佛手。肝癌患者有黄疸时可食用螺，鲤鱼汤，苜蓿等；腹水时可选食冬瓜，莴苣，赤豆，鲤鱼，西瓜等；食管癌可选用牛奶，韭菜汁，蕹菜，鹅血等。 5、如何调理饮水水是人体组成的重要部分，新生儿全身含水量占体重的75%，成人占60%。水是调节人体各种生理活动的重要物质基础，各种营养素的消化吸收，代谢都需要水。一般成人每天摄入和排出维持在2600ml左右。如果人体失水超过人体的2%，就会发生口喝；失水10%就会导致体内代谢紊乱、水盐平衡失调；失水20%就可致死。癌症患者常常会出现严重和水电解质紊乱，应尽可能每日饮水不少于1500ml。发热，腹泻或出汗多时要适当增加并补充食盐；心肾功能不全，有腹水，水肿者应控制水和盐的摄入。 6、术后的饮食如何调理？术后应以收口生肌，气血双补，增进食欲为原则。食物可选用鸡蛋，牛奶，鲜瘦肉，鲜水果蔬菜（如胡萝卜，西红柿，菠菜，洋葱等），可饮用北芪瘦肉汤，西洋参瘦肉汤，当归生姜羊肉汤等。头部手术后宜补肾养脑，安神健智，食物可选用牛奶，鸡蛋，西红柿，芦笋，胡萝卜，桑椹子等，可饮用桂圆乌鸡汤，枸杞猪脑汤，鱼头豆腐汤等；颈部手术后宜选用有软坚散结，活血化瘀作用的食物，如海参，海蜇，海带，甲鱼，鲍鱼等；胸部手术后宜选用宽胸利膈，补益气血作用的食物，如猪肺鱼腥草汤，洋参瘦肉汤，芦笋鸡丝粥，白木耳莲子汤；腹部手术后可选用调理脾胃柔肝养血的食物如生姜，大枣，佛手，猪肝，香菇，大蒜等。 7、化疗期间的饮食如何调理？化疗期间的饮食调理主要针对帮助增进食欲，减少呕吐，帮助造血功能的恢复，改善肝肾功能等。增进食欲，减少呕吐：属脾胃虚寒者可选食生姜，大枣，芥菜，胡椒，香菜，茭白，洋葱，菜心，乳鸽，羊肉等；属脾虚热者可选食冬瓜，白瓜，白扁豆，赤小豆，绿豆，枸杞菜，芹菜，苋菜，莲子等。恢复造血功能可选食牛奶，鸡蛋，猪肝，乌鸡，胎盘，红枣，黑木耳，核桃，黑芝麻，海参，发菜，鲨鱼等。改善肝肾功能可选用清肝，柔肝的食物，如枸杞菜，牛奶，胡萝卜，莲子，薏苡仁，淮山，山楂，苦瓜,冬瓜，香蕉，西瓜，石榴等。 8、放疗期间的饮食如何调理由于放疗可能会引起一些组织器官损伤，如口腔，食管，肺部的放射性的炎症，出现口干，舌燥，食纳减小，大便干结等症状，在饮食调理上宜以养阴，生津，益气，辅以清热解毒的有关食物，以清淡，易消化，有营养的半流质饮食为主。如冬瓜，生菜，菜心，莲藕，苦瓜及新鲜肉类，不宜食用油炸，烧烤和煎炒，少用或不用辛辣刺激调味品。 9、癌症病人如何选用海参？海参参的药效已被公认，具有大补元气，延年益寿之功效。海参能提高机体免疫功能，抑制癌细胞的生长。在放、化疗期间服用可减轻毒副反应。防癌抗癌食疗方淮杞西洋参炖海参方药及用法：发海参96克，西洋参10克（另包，只炖15分钟），猪脊骨250克，淮山65克，盐、花生油适量。先将发海参切成小块，与斩块的猪脊骨放入大炖盅，放入淮山、水适量，水开后用文火炖1小时，然后放入西洋参片和杞子、生油和盐再炖15分钟即成。分数次喝汤，吃海参。效能：防癌抗癌，补气益血。评价：海参性温，含丰富的蛋白质、钙、铁，其所含的粘多糖，能有效提高机体的免疫功能，抑制肿瘤细胞的生长和阻止其转移，其所含的海参素也有抗癌作用；西洋参微苦微甘，性凉，具有补气养阴、清火生津的效能，尤适用于经“放疗”、“化疗”后出现疲乏、口渴、舌干、头晕的气阴两虚者；淮山味甘性平，益气养阴，补脾肾；杞子味甘性平，养血益精，明目护肝，能减轻化疗药物对肝脏的损害；配上补髓的猪脊骨，起防癌抗癌，补气益血之功效。红豆160克生薏仁120克冰糖160克鲜奶240毫升洋菜适量作法： 1．薏仁、红豆洗净泡水约半日，沥干备用。薏仁加水煮半软时，添加红豆煮熟，再添加糖，待溶解后熄火。 2．洋菜加水煮至溶化呈透明状，再倒入煮好的红豆薏仁搅拌均匀，静置冷却后再放入冰箱冷藏即可。豆腐320克山药250克香菇4朵红萝卜40克青豆仁85克适量的太白粉及盐作法： 1．山药洗净去皮，红萝卜洗净、去皮、切块，鲜香菇去蒂、豆腐等洗净备用。 2．豆腐及山药煮软再压成泥状；红萝卜块煮软切成红萝卜末。 3．分别在豆腐泥、山药泥洒上适量的盐。 4．豆腐泥内包裹山药泥及红萝卜末，接着放上香菇1朵，即可放入蒸箱蒸熟。 5．最后洒上青豆仁泥并用太白粉勾芡，呈盘。
