摘要：
本文目录鲍鱼炖鸡汤怎么做好吃 鲍鱼煲鸡汤功效鲍鱼炖鸡汤鲍鱼怎么吃最好吃月子能吃鲍鱼鸡汤吗孕妇可以吃鲍鱼鸡汤吗一、鲍鱼炖鸡汤怎么做好吃 鲍鱼煲鸡汤功效1鲍鱼炖鸡汤怎么做好吃 1、首先... 本文目录
一、鲍鱼炖鸡汤怎么做好吃 鲍鱼煲鸡汤功效
1鲍鱼炖鸡汤怎么做好吃
1、首先准备食材鸡肉、鲍鱼、生姜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉适量。
2、然后将鸡肉清洗干净，剁成鸡块，焯水后捞出备用，鲍鱼去壳，清洗干净，焯水后捞出备用。
3、在锅中放入鸡肉、生姜片、料酒，加入清水没过食材，大火煮开后，转为小火慢炖30-40分钟。
4、再放入鲍鱼，小火炖10-15分钟，最后加入胡椒粉、鸡精、盐适量调味，焖5分钟左右，即可撒上葱花盛出食用。
2鲍鱼煲鸡汤功效滋阴补肾鲍鱼煲鸡汤味道鲜美、营养丰富，含有丰富的蛋白质等营养元素，而从中医的角度来说，具有滋阴补肾的功效，对于气血不足引起的乏力、四肢酸疼、头晕等情况有所缓解。
延缓衰老鲍鱼和鸡肉中富含多种维生素，比如：维生素C、维生素E等，而这些维生素都是天然抗氧化剂，能够对体内自由基有所抑制，减少黑色素的生成，起到延缓衰老的作用，可保持肌肤细嫩有光泽，对脸部淡斑、发黄情况有所帮助。
提高免疫力鲍鱼炖鸡汤中含有蛋白质、铁、钙、磷、维生素以及多种人体必需氨基酸，人体适量的食用，能够补充营养，提高自身免疫力，对外界的病毒有所预防。
3鲍鱼炖鸡汤鲍鱼要去壳吗不需要。
鲍鱼炖鸡汤时，是不需要去壳的，因为鲍鱼壳是一种名贵的中药材，在中医中被称为石决明、千里光等，其中含有丰富的钙、钾等营养成分，具有滋阴壮阳、清热平肝等功效，因此在鲍鱼炖鸡汤时可以一起放入，补充人体丰富的营养，而且也不会对食用口感有所影响，但是需要注意，将鲍鱼壳仔细用食盐搓洗，以免残留灰尘等杂物。
4鲍鱼适合和什么一起煲汤排骨排骨相信大家都不陌生，是猪的肋骨和脊椎骨，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙等营养元素，具有健脾养胃、强筋健骨等功效，常和鲍鱼一起煲汤喝，能够补充人体丰富的营养成分，起到美容养颜、滋阴补肾等功效。
竹荪竹荪是一种菌类，常用来和各种食材一起炖汤喝，含有丰富的蛋白质、维生素、无机盐等营养成分，具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿等功效，和鲍鱼一起炖汤味道鲜美、营养丰富，能够起到补中益气、滋阴、润肺等功效。
注：鲍鱼除了可以和以上食材煲汤食用，还可以与胡萝卜、香菇、虫草花等一起煲汤，药用价值和营养都是较为不错的。
二、鲍鱼炖鸡汤鲍鱼怎么吃最好吃
鲍鱼炖鸡汤鲍鱼什么时候放鲍鱼炖鸡汤要几只鲍鱼
我们都知道，鲍鱼和鸡都是比较受欢迎的两种滋补食物，他们都具有很不错的食用价值，吃法多样，很多人都会用鲍鱼和鸡一起炖汤喝。那么鲍鱼炖鸡汤要几只鲍鱼好呢？下面让我们具体来看看吧！
鲍鱼炖鸡汤鲍鱼什么时候放鲍鱼炖鸡汤要几只鲍鱼1
鲍鱼炖鸡汤要几只鲍鱼
一般放8—10只鲍鱼就可以了。
鲍鱼现在对于普罗大众来说已经不是特别难以接触的食材，甚至在许多临海城市，渔民吃鲍鱼也已经是司空见惯的一件事情了。但是，我认为，食材本身营养价值固然重要，但是食材与食材之间搭配出来的化学反应，往往会比食材本身更有营养。
所以，选择烹饪方法和搭配食材才是最重要的。
鲍鱼炖鸡汤什么时候放鲍鱼
先将鸡炖一段时间再放鲍鱼。
炖鸡汤要多长时间炖鸡汤一般1～1.5小时就可以了,此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低。鸡汤炖的时间再长,鸡肉中的营养成分也只有5%～10%溶解在汤里,大部分营养还留在鸡肉中。因此,吃鸡汤时,把鸡肉舍弃的方法是不对的。
不同的品种炖的时间差异很大，真正的土老母鸡砍成块炖要2小时以上，整鸡所需时间更长；土公鸡炖的时间40分钟以上；杂交母鸡炖的时间30分钟左右，杂交公鸡10分钟就可以了。其实炖的时候随时观察，喜欢软和多炖些时间，反之少炖，炖鸡没有严格的时间限制，主要根据自己的喜好。
鲍鱼炖鸡汤鲍鱼什么时候放鲍鱼炖鸡汤要几只鲍鱼2
鲍鱼炖鸡汤的家常做法
活鲍鱼炖鸡汤
主料：鲅鱼10个（8-10头）溜达鸡一只
调料：盐，胡椒粉
辅料：玉米，枸杞，大枣，葱段，姜片
制作过程：
1、鲍鱼用刷子刷洗干净。去壳，去内脏。鸡洗净剁成块。玉米剁成块备用。开水适量
2、热锅凉油放入鸡块小火煎出油脂。把开水直接倒入锅中放玉米块。大火炖15分钟放入改中小火洗好的鲍鱼。中小火炖30分钟。捞出玉米。放盐，枸杞，大枣在炖15分钟撒胡椒粉即可。
鲍鱼炖鸡汤鲍鱼什么时候放鲍鱼炖鸡汤要几只鲍鱼3
鲍鱼营养价值有多高
很多人认为鲍鱼是高蛋白低脂肪的健康食品。鲍鱼的脂肪确实不多，100克鲍鱼只有0.8克脂肪。但是高蛋白就说不上了，因为100克鲍鱼只有12.6克蛋白质，远不如我们常吃的瘦猪肉。鲍鱼的脂肪虽然不多，但其中胆固醇却非常的高，100克鲍鱼居然有242毫克的胆固醇。胆固醇偏高的人吃鲍鱼可要悠着点。
鲍鱼也含有维生素A维生素E等几种维生素，但是含量一般般，没有什么特殊的价值。
在矿物质方面，鲍鱼比较突出的是钙含量比较高，100克新鲜鲍鱼含有266毫克钙，是牛奶的2.6倍。不过话又说回来了，用吃鲍鱼的方法来补钙，是不是有点太豪了呀？在矿物脂方面，鲍鱼还有一个非常突出的特点，就是钠含量非常的高，100克新鲜鲍鱼含有2011毫克的钠！这在所有新鲜食物当中是非常罕见的，有高血压的人吃鲍鱼的时候也要当心，不要一下子吃太多，否则钠盐吃多了对血压可是不太好。
总结：从上面的数据看得出来，鲍鱼的营养价值一般般，过高的胆固醇和钠，有慢性病的人和老年人要少吃一些。
三、月子能吃鲍鱼鸡汤吗
说到四大海味之首，多数人会想到鲍鱼，可见鲍鱼是一种很受欢迎的海产品。而且鲍鱼的售买价格昂贵，也能证明它确实是一种上等美味。不过再好的食物也要合适的人群才能食用，禁忌人群是不能食用的。那坐月子能不能吃鲍鱼？
月子里的产妇身体是很虚弱的，此时需要好好的调养。而鲍鱼就是一种滋补功效很显着的食物，而且鲍鱼不温不燥，不会导致上火，也不会导致体寒，是一种很适合月子里食用的滋补品。产妇适量吃一些鲍鱼可以获取到很多营养物质，不仅能调理身体，还能提高免疫力。
鲍鱼不仅有滋补功效，还有一定的美容养颜功效。因为鲍鱼中含有大量的胶原蛋白，这种营养物质是细胞再生的不可缺少的，月子里经常吃一些鲍鱼就能延缓细胞的衰老，同时能促进细胞的再生，因此鲍鱼可以减少皱纹，还能淡斑美白。
不过鲍鱼毕竟是一种滋补功效很显着的食物，产妇在食用的时候还是要控制食用量，过量食用也会导致营养过剩。尤其是干鲍鱼，产妇一定要以泡发之后的分量为准，这样可以避免过量食用。
四、孕妇可以吃鲍鱼鸡汤吗
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孕妇吃鲍鱼炖鸡可以吗
可以。
鲍鱼和鸡肉都是孕妇可吃的食物，两者的营养都很丰富，且搭配炖煮在营养成分也不会起冲突，不会生成有害物质，反而营养加倍，鲜香味美，所以孕妇是可以吃鲍鱼炖鸡的。
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鲍鱼炖鸡的做法
做法一：
材料：小鲍鱼6个，鸡肉500克，火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞20克，食盐、米酒各适量。
做法：
1、将鸡肉斩块，放入滚水中焯去血水，捞起，冲洗干净，沥干水分备用。
2、香菇、枸杞洗净备用。鲍鱼肉壳分离，去除内脏，洗净，切花刀备用。
3、将所有食材放入砂锅中，加入适量米酒，倒入足量清水。
5、大火煮沸，然后转小火炖3小时左右，直至食材完全炖烂，最后加入适量食盐调味即可。
做法二：
材料：生鲍鱼、鸡骨架、黄豆、瑶柱、猪里脊肉。
做法：
1、瑶柱和黄豆分别洗净浸泡一会儿，泡过的水不要倒掉，留着备用。
2、掏净鸡骨架内里残留的内脏冲洗，连同洗好的里脊肉一起放入烧开的水中焯水，去掉浮油和血水，过冷水再冲洗一遍。
3、往已烧开了水的锅中放入擦洗的干干净净的鲍鱼，待水再次微微沸腾就倒出鲍鱼过冷河，逐一将鲍鱼去壳去肠洗净。
4、把所有汤料放入瓷瓦汤煲中，先大火烧开，用隔油勺子捞去浮油杂质，再转小火煲至两小时即可。
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鲍鱼炖鸡的禁忌人群
痛风患者
鲍鱼中的嘌呤含量比较高，痛风或高尿酸患者食用后可能会导致体内的血尿酸水平升高，从而可能引发或加重痛风症状，所以不能吃。
感冒发热者
鲍鱼鸡肉炖汤中含有多种营养元素，比较滋补，感冒发热者不宜食用，否则会使体内的邪气难以外出，从而可能致使感冒症状加重。
