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一、干鲍鱼炖排骨汤的做法
干鲍鱼浸发及制作过程比较复杂,必须用冷水浸透,然后经过煲、焗,清除细沙及肠脏后,用姜汁酒等煨过辟腥,再用上汤、老鸡、猪腩肉、猪排骨等同煲,至焾身即可备用烹制。基本程序如下:用清水把干鲍鱼浸24小时后,捞起。把鲍鱼放入瓦罉内,加水煲沸后,熄火,不要打开盖,焗至水凉后取出。用刷子细心刷去鲍鱼的细沙,剪去肠脏,再用清水浸洗干净。把竹笪放在罉底,排上鲍鱼。猪腩肉、猪排骨和老鸡放在鲍鱼上,注入上汤至稍稍掩盖物料即可。猛火煲滚后,改用文火煲12小时,便鲍鱼充分吸入上汤及肉料的精华。文火煲鲍,能使鲍鱼本身的香味挥发出来,且呈膨胀丰满之状。
二、确定了!毕业完出发去青岛
这份青岛攻略我爱了!!闺蜜熬夜总结5千字...
①崂山风景区(5A)、②海滨风景区小青岛公园(4A)③青岛海底世界(4A)、④青岛葡萄酒博物馆(4A)⑤青岛啤酒博物馆(4A)、⑥葡萄酒庄园(4A)
⑦大珠山风景名胜区(4A)、⑧琅琊台风景区(4A)⑨珠山国家森林公园(4A)、⑩青岛德国总督楼旧址博物馆(3A)①即墨鹌山风景区(3A)
景点门票开放时间交通
栈桥免费全天6/202/217公交
八大关免费全天468公交
圣弥厄尔教堂10元08:30-18:00地铁3号线
五四广场免费全天317公交
奥帆中心10元06:00-22:00402公交
大学路免费全天220/221公交
小青岛免费07:30-18:30202/214公交
第一海水浴场15元05:30-21:00214/223公交
青岛海底世界免费08:30-16:30202/214/环线
中山公园免费全天202/206公交
德国监狱博物馆免费09:00-16:30 202/6公交
台东商业步行街免费全天2/25公交
啤酒博物馆免费08:30-16:30205/221公交
优尼小镇免费10:00-21:00224
公交青岛动物园8.5元8:00-17:00 31公
交崂山风景区免费07:00-17:30自驾/104公交
极地海洋公园185元08:30-17:00623公交
石老人海水浴场免费09:00-18:00地铁②号线
小麦岛公园免费全天地铁②
号线青山渔村免费全天地铁②/11号
线金沙滩免费全天地铁①号线
环岛路免费全天312公交
森林野生动物园100元09:00-17:30地铁③号线
景点解析
热门景点
●八大关:“万国建筑博览会”
●栈桥:青岛标志性建筑和著名风景游览
●天主教堂:青岛市区最大的罗马式建筑
●五四广场:青岛最具标志性的中心广场
●崂山风景区:“海上第一名山”
●信号山公园:因曾在山顶建有为船只引航的信号台而得名
●金沙滩:我国沙质最细、面积最大、风景最美的沙滩之一,号称“亚洲第一滩”
●青岛啤酒博物馆:国内唯一一家以啤酒为主题的博物馆,在这里可以喝到最正宗的青岛啤酒哦
●小青岛:青岛市的标志之一
●鲁迅公园:青岛市内一处免费开放的临海公园
●第一海水浴场:亚洲最大的海水浴场
●石老人海滨浴场:青岛最大的海水浴场之一
●情人坝:晚上非常热闹,情侣必打卡
●太平山索道:来这里get千玺小红花同款!
●海军博物馆:男孩子绝对没办法拒绝这里!
●青岛第二中学分校:《最好的我们》取景地
●青山渔村:与海为邻,这里太治愈啦!就在崂山景区不用门票
青岛美食攻略
必吃美食
●鲅鱼饺子:口感比普通的肉馅更爽口,饱满多汁,现在都还回味无穷
●辣炒蛤蜊:新鲜蛤蜊肥嫩多汁,味道鲜美绝口配着酒喝绝绝子
●青岛啤酒:来了青岛是一定要品尝青岛啤酒的。不太会喝酒的,建议喝黄色或淡黄色的,口味较清淡:若是能喝的建议尝试
●崂山可乐:崂山可乐的口感不常于常见的两种可乐,初次品尝可能会不太适应,但是也有人品尝过后觉得回味无穷。
●排骨米饭:选用精心挑选的大排与龙骨,肉质酥香,不柴不腻,口感甚好
●海鲜卤面:独特的味道;色泽艳丽,面爽滑柔韧,鲜味十足
●鸡汤馄饨:青岛的传统小吃,汤鲜美清爽,馄饨香滑
●酱猪蹄:骨肉分离,香而不腻,肉酥烂,皮软糯,筋有嚼头
●其他美食:海菜凉粉、烤肉串、酱猪蹄、油爆海螺、肉沫海参、原壳鲍鱼各种海鲜等等
买海鲜小技巧
1、买海鲜上称,记得把袋子底部撕开少,让袋子里的水流出来
2、在市场买海鲜要十分注意,会出现店家掉包海鲜的情况
3、买海鲜多问几家对比一下价格
5、不宰客的饭店门口会停很多本地牌的少车,很多本,吃饭的这种就是不宰人的了
6、吃海鲜时最好不喝啤酒,会引起痛风和结石
暖心建议
★1.不要一次性买太多崂山可乐崂山可乐口感不同于常见的可乐,主要看个人口味,初次品尝也并不大适应,但也有人因此倍感回味无穷
★2.如果旅途中赶上周日的话,最好选择周日天主教堂..因为一周一次的主日弥撒只有在周日早上举行!
★3.奥帆和五四广场的海滩是禁止游泳的。
★4.劈柴院,青岛本地人很少去,商业街而已
★5.海边的夜市经常能看到卖珍珠的小摊贩,还有贝壳饰品,其实都不是青岛特产,别买
★6.消费前要先问好价格,以免发生不必要的麻烦
★7.信号山公园跟着导航从龙山路进,靠海可以打卡海边风景,观景台旁边有小路可以登顶,不用花10块钱
★8.栈桥附近的乞讨者花样多,别信别理
★9.五四广场不要白天去,没什么看头,晚上灯光秀还是很好看的
★10.青岛的韩餐都很正宗,很多韩餐都是韩国,开的一可以去上杭路,一条街都可以
★11.买票尽量买“青岛站”,别买青岛北,青岛站去哪都方便,走10min就是栈桥
★12.青岛海鲜餐问清楚价格再买(实在不放心可以找找团购),有些大虾比较贵,可以找小店加工,超过50元的不要去
★13.在青岛几乎看不到自行车,自行车道都看不到,很多坡,准备舒适的鞋子
出行必备+住宿推荐
必备行李
证件:身份证、学生证,优惠证件等
电器:手机,充电器,耳机,充电宝,照相机等
生活用品:洗漱用品,补水、化妆品,洗脸湿巾等
防晒:做好防晒工作、遮阳帽、墨镜都带上,青岛就算春天的紫外线也比较强,出行前查一下实时天气
药物:肠胃药(水土不服)、晕车药、创口贴、防虫喷雾
少量现金:尤其是零钱,有时候现金就很方便
住宿推荐
√1、青岛站附近:酒店价格适中,离栈桥很近,有地铁3号线经过,交通便利,去哪都很方便,适合需要赶车或者预算不多的小伙伴们
√2、五四广场/奥帆中心:价格相对高一点,附近商场很多,区域有地铁2号线经过,交通便利,适合不想早起或者预算稍微充足一点的小伙伴们!
√3、台东步行街:小吃商业街,吃喝很方便,但偶尔会堵车
√4、沿海边:海边住宿可以看见很美的海景,但是设施比较老旧、潮湿,装修比较新的费用很高,普遍比其他地方费用会高很多
选酒店小tps:
1、订酒店之前一定要看看酒店的差评、装修时间、附近街区等,尽量订在离地铁不远且有商业街附近,方便出行、更方便觅食而且要选那些价格不贵的
到达青岛+市内交通
怎么到青岛
飞机:青岛胶东国际机场
机场到市区:坐地铁8号线到青岛北站,再到市区,坐火车到青岛站下车,到市区,当然土豪也可以选择滴滴打车到市区
火车站:分为青岛北站(高铁站)、青岛站
①去栈桥打卡得可以选在青岛站下车,离的很近
②高铁站:青岛北站,有很多动车高铁从这边发车,在市区北部边缘,至市区有地铁(3号线),也有比较正规的出租车
汽车:分别是汽车北站、汽车东站,四方长途站都是在市区,交通便利门口都有公交站
市内交通
①青岛地铁:目前开通了6条路线,除了交通卡之外,可下载“青岛地铁”APP绑定Z FB后线上支付。
②青岛公交:普通公交1元或者2元,区别在于是否开空调,支持刷支付宝。查询公交路线和实时地点,可下载“车来了”或者“掌上公交”APP。
③青岛出租车:有普通型和礼宾型,车型不一样,普通型起步价10RMB,礼宾型,起步价为12RMB。依旧是注意不要被出租车司机坑,坚持你要去的地方。
④关于租车和自驾:节假日到处都是人,非常不好停车,青岛公共交通便利,自驾的朋友可以把车停在酒店,然后公交出行
三、哈尔宾依兰县到辽宁营口鲍鱼圈多少公里
驾车路线:全程约1036.8公里
起点:依兰县
1.依兰县内驾车方案
1)从起点向正南方向出发,沿东顺城路行驶70米,右转进入通河街
2)沿通河街行驶390米,左转进入通江路
3)沿通江路行驶2.3公里,右前方转弯进入通江路
4)沿通江路行驶390米,稍向左转上匝道
2.沿匝道行驶380米,右前方转弯进入哈同高速公路
3.沿哈同高速公路行驶251.6公里,朝牡丹江/长春/机场方向,稍向右转上匝道
4.沿匝道行驶500米,直行进入哈尔滨绕城高速公路
5.沿哈尔滨绕城高速公路行驶29.1公里,朝双城/长春/沈阳/北京方向,稍向右转上匝道
6.沿匝道行驶1.1公里,直行进入京哈高速公路
7.沿京哈高速公路行驶208.0公里,朝长春西环/松原/长岭/一汽方向,稍向左转进入长春绕城高速公路
8.沿长春绕城高速公路行驶1.8公里,直行进入长春绕城高速公路
9.沿长春绕城高速公路行驶41.6公里,朝四平/沈阳方向,稍向右转上匝道
10.沿匝道行驶1.2公里,直行进入京哈高速公路
11.沿京哈高速公路行驶254.7公里,朝通辽/锦州/北京/抚顺方向,稍向右转进入京哈高速公路
12.沿京哈高速公路行驶1.7公里,直行进入沈阳绕城高速公路
13.沿沈阳绕城高速公路行驶4.0公里,稍向左转进入京哈高速公路
14.沿京哈高速公路行驶350米,直行进入沈阳绕城高速公路
15.沿沈阳绕城高速公路行驶60米,过朱尔屯互通,直行进入京哈高速公路
16.沿京哈高速公路行驶3.0公里,稍向右转进入沈阳绕城高速公路
17.沿沈阳绕城高速公路行驶3.4公里,过三台子互通约1.7公里后,直行进入京哈高速公路
18.沿京哈高速公路行驶320米,直行进入沈阳绕城高速公路
19.沿沈阳绕城高速公路行驶3.7公里,过大转弯互通,直行进入京哈高速公路
20.沿京哈高速公路行驶4.5公里,直行进入京哈高速公路
21.沿京哈高速公路行驶260米,稍向左转进入沈阳绕城高速公路
22.沿沈阳绕城高速公路行驶360米,过红旗台互通约1.6公里后,直行进入京哈高速公路
23.沿京哈高速公路行驶3.6公里,直行进入沈阳绕城高速公路
24.沿沈阳绕城高速公路行驶11.1公里,过浑河桥,朝辽阳/营口/大连/G15方向,稍向右转进入沈海高速公路
25.沿沈海高速公路行驶1.2公里,直行进入沈海高速公路
26.沿沈海高速公路行驶193.6公里,在鲅鱼圈/鲅鱼圈互通出口,稍向右转进入鲅鱼圈互通
27.沿鲅鱼圈互通行驶300米,过鲅鱼圈互通约590米后,直行
28.鲅鱼圈区内驾车方案
1)行驶60米,稍向右转
2)行驶210米,直行进入金港路
3)沿金港路行驶1.8公里,左转进入运河路
4)沿运河路行驶490米,右前方转弯进入黄河路
5)沿黄河路行驶1.5公里,左转进入昆仑大街
6)沿昆仑大街行驶1.8公里,过左侧的昆仑三号约90米后,进入营港路
7)沿营港路行驶40米,过右侧的卓越大厦约220米后,右转
8)行驶30米,右转
9)行驶40米,到达终点(在道路左侧)
终点:鲅鱼圈区
四、鲍鱼和猪排能一起炖吗
可以的。
鲍鱼炖排骨的做法
原料:鲍鱼250g、排骨500g、金华火腿20克。
调味料:盐。
1、排骨切小块,入冷水锅中煮沸三分钟后,捞出,用水洗干净。金华火腿切细丝;
2、鲍鱼挖去肚子,连同壳洗净,与排骨、火腿一起放入炖盅里,加水并盖盖;
3、炖盅放入电炖锅中,加入适量的水,沸腾后中小火炖2小时,起锅前加盐调味即可。
汤水看似简单,其实讲究很多。其分有不隔水煲汤和隔水炖汤两种。
“不隔水炖”是将原料放人陶制的器皿内,加水(水量一般为原料两倍左右),加盖,直接放在火上烹制。烹制时,先用旺火煮沸,撇去泡沫,再移微火上炖至酥烂。炖煮的时间,可根据原料的性质而定。
“隔水炖”则是将原料放入瓷制或陶制的钵内,封口,将钵放人水锅内(锅内的水需低于钵口,以防滚沸水进入钵中),盖紧锅盖,以中大火烧,保持锅内的水沸而不腾。时间则比前者耗时。但这种烹煮发可使原料的鲜香味不易散失,制成的菜肴香鲜味足,汤汁清澄。
首先,汤水的食材选料上最好以肌体组织比较粗老、能耐长时间加热的鲜料为准,并以大块、整料为宜。
其次,炖煲前,肉类食材要先“氽、烫”,以去除血水和腥臊气味,保持汤色清爽。
第三,在整个加热过程中,水面始终保持沸而不腾状态,使水的热量,传入原料,促使原料肌体组织分解,溢出鲜味。
第四,原料装入容器中,只加清除异味的葱、姜、料酒等,不加过多的调味料,特别是不能放盐。盐加早了,不但影响原料分解酥烂,也影响口味。一般是煮好出锅后,再加盐,这样才能保持质酥、味醇、汤清、鲜爽。