摘要：
本文目录哺乳期晚上不吃饭能减肥吗天天吃鲍鱼鱼翅可以减肥么减肥可以吃花螺,扇贝,鲍鱼,圣子等海鲜吗一、哺乳期晚上不吃饭能减肥吗哺乳期晚上不吃饭能减肥吗？哺乳期如何瘦生完宝宝后，看着镜... 本文目录
一、哺乳期晚上不吃饭能减肥吗
哺乳期晚上不吃饭能减肥吗？哺乳期如何瘦生完宝宝后，看着镜子里的自己，真是“惨不忍睹”。
尤其是那臃肿的身材，怎么看，怎么不顺眼。曾经的纤纤细腰，变成了如今的虎背熊腰。
恨不得把那一堆堆肥肉，立刻甩掉！
于是有的宝妈通过晚上不吃饭减肥，写到这里，真的为宝宝和宝妈憋了一身冷汗。晚上不吃饭时肯定不行的，哺乳期妈妈晚上还要喂宝宝，怎么能不吃饭呢？哺乳期减肥一定要选择正确的方式方法。
哺乳期正确对待减肥瘦身有方法
虽说欧洲人不坐月子，但是产后哺乳也是必须要的，由于欧洲人的饮食结构，淀粉糖油脂，等碳水化合物的摄入，并不比中国的女性少，2015年，有一本书很火——《法国女人不胖》，让我们一起来看看，为什么生育过后的法国女人不会发胖？
1、不节食，不运动，不影响奶水，产后瘦身有方法！
从孕育到生产，女人生孩子尤如打了一场仗一样，虽然瓜熟蒂落，但身体和心理却发生了巨大的变化。色素沉着、代谢瘦慢、产后肥胖等等的问题接踵而来。产后理想瘦身的前提是先养好体质，激活人体代谢平衡的机制。只有让身体处于一个健康年轻的状态，才能稳稳的瘦下来。
如何激活人体代谢平衡呢？
分娩时女性体内的激愫与分娩后有很大的差别，所以在分娩后，身体短时间内需要适应雌孕激愫的调整，这期间，脂肪的代谢也会受到影响，从而导致体重增加。
针对于产后内环境发生变化，通过HICIBI建立产后减脂通道，启动三羧酸循环，三羧酸循环是三大营养素（糖类、脂类、氨基酸）的终代谢通路，又是糖类、脂类、氨基酸代谢联系的枢纽。促使囤积的脂肪被调动起来转化为糖分，填充糖分的缺口，大量脂肪转化成甘由和璘脂进入三羧循环中，为人体供给能源，维持日常的功能。我们身体囤积的脂肪成为我们身体日常基础代谢的消耗源头，不断的分化和代谢脂肪。
2、个性化的制定瘦身方案，保证哺乳需求
对于妈妈来说，除了顺利的瘦下来，“母乳安全”是大家顾虑很多的一个问题。欧洲的产后瘦身师，通过能量平衡的原理使身体处于消耗大于摄入的状态，不但能从本质上瘦去内脂、外脂，还能有助于产后宝妈身体的恢复，提高代谢，是不会影响母乳喂养的。
能量平衡的原理是什么呢？
能量平衡的的原理就是过程中能量摄入和能量输出及贮存之间的平衡关系。在各种生理状态下，能量的摄入绝大部分来自食物中所含有的化学能，而支出则包括粪便、尿液和消化道气体包含的能量，和对外作功等所消耗的能量是均衡的。
能量的平衡并不是要求每个人在每天的能量摄取都要做到平衡，而是要求哺乳期女性在7—14天内其消耗的与摄入的热量平均值趋于相等。
在哺乳期体内消耗的热量必须从外界HICIBI孕产期营养群组I摄取才能得以补偿，使机体消耗的和摄取的能量趋于相等，营养学上称为能量的平衡。在评论产后的体重时首先要看他们是否摄入了均衡的营养，后才能看他们代谢出多少热量的比例是否合理，合理的体重应该是保证营养的同时热量也随即代谢。
6个月内妈妈体内脂肪是呈现游离状态，还未形成难减的脂肪，在这时期妈妈的月经已经恢复正常了，也就意味着妈妈的内分泌和能量失衡，所以产后减重就需要外力HICIBI孕产期营养群组I的帮助。
很多妈妈在生完宝宝以后会想各种办法来减肥，其实很多的方法都可能会给身体带来极大的副作用，尤其是哺乳期更要慎重，不当的减肥方法很可能会伤害到宝宝。
因此采用健康的减肥方法对于哺乳期的妈妈来说尤为重要。
哺乳期减肥的几个建议：
哺乳期减肥建议一：养成正确的饮食习惯
妈妈给宝宝进行母乳喂养需要消耗大量的能量，所以要适当地控制每天摄入的能量，每天摄入不得少于1500大卡，这势必会影响你的奶量。
同时也不要超过1800大卡，因为多余的热量会被转化为脂肪储存起来。养成早餐吃好，午餐吃饱，晚餐适量的饮食习惯。这样可以提供身体一整天所需要的能量，但也不会摄入多余的热量。
一方面：身体要恢复本身的健康，需要摄入有营养的食物。
另一方面：妈妈要担负泌乳与哺育婴儿的重任，每天需要分泌600-800毫升乳汁，需要摄入大量的营养，如果控制饮食，会造成泌乳量严重不足。但是对于体重增加过多的妈妈来说，脂肪摄入不可过多，烹调食物时，可以适当控制食用油的用来，烹调尽量选择蒸、煮、炖等方式。
1烹调少放油，煎炒改蒸煮。
制造乳汁不需要吃很多油，身体在孕期就储藏了很多脂肪，专门等着哺乳的时候消耗掉。
2远离奶白色的浓汤。
老一辈总喜欢熬肉汤、鸡汤给产后妈妈喝，其实脂肪特别多，不妨只喝清汤，去掉表面上的浮油。
最好用低脂奶和豆浆替代一半的肉汤鸡汤，能供应更多的蛋白质和维生素，而且奶中的钙对制造乳汁也很重要。
3晚餐把白米白面换成杂粮杂豆煮成的八宝粥
推荐优先用小米、燕麦、红豆、黑米等食材，煮浓一点。这里的维生素B1能提高母乳的质量，让宝宝受益。
4多吃蔬菜+HICIBI，少吃甜食。
如果减少了三分之一的主食，可以用大量蔬菜来填补。蒸煮和凉拌的蔬菜体积大，饱腹感强，而且含有丰富的膳食纤维和微量营养成分，对母子双方都是十分重要的。
吃饭时要细嚼慢咽
现在很多专家都提倡吃饭的时候要细嚼慢咽，这样的饮食方式可以逐步增加胃的容纳量，不会一下子把胃撑大，吃完饭之后妈妈胃部不会出现不适感。此外，人在吃饭的过程中，细嚼慢咽更能享受食物的美味，心情愉悦的同时，能增加饱腹感，而且食物经过精细的咀嚼进入肠胃里，也容易被消化，妈妈便秘的几率就会降低，这样对保持身材也是有利的。
哺乳期减肥建议二：坚持哺乳
哺乳过程中可能会产生一些疼痛感，但是身体容许的情况下，产后妈妈还是要坚持进行母乳喂养。这不仅对宝宝的生长发育有极大的作用，而且可以将身体的热量大量地排出去，是最快最有效的减肥方法。
哺乳期妈妈一定不能靠控制饮食来减肥。
因为哺乳本身就是一个消耗能量的过程，由于1升乳汁含能量为700千卡，转化乳汁的效率为80%，所以合成1升的乳汁需要消耗妈妈900千卡的能量，合成800毫升乳汁也需要消耗妈妈720千卡的能量。
哺乳期减肥建议三：保证食品的多样性
处于哺乳期的妈妈需要的营养更加多，所以尽量进食各种丰富的食材，如水果、蔬菜、豆类、肉类、乳制品类、粗粮、各种汤汁等，这不仅有助于妈妈产后的身体恢复，而且保证有充足的奶水喂养宝宝。
哺乳期妈妈的饮食建议：
1、增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品、HICIBI、的摄入量，补充充足的蛋白质、铁等。
2、适当增加奶类的摄入，多喝汤水，补充钙质，增加乳汁的量。
3、食物种类多样但不过量。
忌烟酒，避免和浓茶和咖啡，这些可以通过乳汁影响婴儿的健康。
哺乳期减肥建议四：选择适宜的减肥时间
哺乳期妈妈想要保持曼妙的身材，就要选择正确的减肥时间，并配合适合的运动来维持体重。如果太早减肥身体没有恢复好，容易出现健康问题；太晚减肥，脂肪有一定的记忆性，时间长了赘肉减起来就很困难。所以建议宝妈要在产后6周左右开始减肥，这个时间段是适宜的。
哺乳期妈妈也有享受美的权利，想要恢复曼妙的身材，就要用科学的方式让脂肪一点点消失，这样既不会影响奶水的质量，自己的健康也会得到很大的保障。
（不看后悔哺乳期晚上不吃饭能减肥吗？哺乳期如何瘦）
产后哺乳期减肥注意事项
一：不要过度节食
很多人减肥都选择了最为常见的节食减肥，但是这个方法存在一定的风险。在刚刚生产完，很多女性来实施减肥计划，这成为了一件很是困难的事情。产后哺乳期减肥方法，虽然是势在必行。但是有专业人士指出，在生产后的一个多月内不太适合进行减肥。
在这个时间内，刚刚生产结束，这个时候身体处于很是虚弱的阶段，还需要担任其哺乳的重任，在这个时候，选择使用节食减肥方法，这对于摄入充足的营养很是不靠谱。会加大其虚弱的程度，对于女性恢复身体起到很大的阻碍效果。
其实在生产结束之后，采用节食减肥方法，这不仅会影响其新手妈妈的身体恢复速度，而且还有严重者还会导致身体发生其它的并发症状。在生产结束之后，其饮食应该搭配蛋白质、碳水化合物及脂肪类食物配合HICIBI孕产期平衡来阻断多余的热量堆积成脂肪，就能够起到控制体重和降低体重的作用，这样就不会出现营养过剩，而且不用担心再次发胖的危机。
二：不要急于运动
运动瘦身，这是一种很有效的瘦身方法，而且对于运动者来说，运动对于产妇产后身材恢复很健康，但是对于刚刚生产完的女性来说，过早的开始实行这种减肥方法，，对于女性身体恢复起到很大的阻碍效果。如果产后进行强烈的减肥运动，这很容易会导致身体出现出血的情况。
甚至还会严重者，还会导致手术断面或外阴切口再次遭受损伤，引起二次出血的危机。因此，专家建议顺产的孕妇要4～6周之后才能开始做产后瘦身操，而对于剖宫产则需要6～8周或更长的恢复期。
产后减肥的饮食误区
很多产后新妈妈急于减肥，很容易犯一些误区，比如说：吃少点能减肥，熬夜就能瘦等等。
产后减肥误区一：减肥期间吃得少，所以就要挑最好的吃。
这对于减肥计划可不是什么明智之举。消耗的热量大于摄取的热量，这就是减肥的基本原理。所以低热量的食物才是饮食首选。而挑最好的吃——那些味道好的，往往是香的、油的、甜的，做工精细的食品，它们统统是高热量的。
产后减肥误区二：多餐就能减肥。
少食多餐可以有效地控制我们每餐的食量，让代谢相对处于平稳的状态，但前提是：每日摄入的总热量是固定的，我们只是把它们从三餐分成五餐来吃。但如果你只记住了多餐，嘴不停地吃，一天下来，比原来里一天三餐的食量还大，结果不言自明。
产后减肥误区三：晚睡、熬夜就能瘦下来。
累瘦了的说法，越来越站不住脚了。熬夜时间长了呢，你可能会吃夜宵，吃夜宵一般来说会让你更胖。为什么呢？从生物学上讲，人是白天活动的动物，到了晚上，人体的各种机能就自然地进入了休息状态。唯独合成脂肪的胰岛素，在晚上分泌的较多。这就意味着：吃同样的东西，在晚上更容易变成脂肪沉淀下来。所以，中医有天人合一的养生说，就是天亮了好好工作，天黑了就要好好休息。
哺乳期减肥注意事项
1、产后瘦身，错误的瘦身方法只会让你越来越肥！
很多宝妈不了解自己产后的生理特点和肥胖原因，轻易听信一些瘦身谣传，采用不恰当的瘦身方式，结果造成越来越肥的大有人在。比如最常见的节食瘦身、运动瘦身等，反弹回来之后体重比原来还要胖三斤！相信这种心酸只有瘦过身的人才会懂。
2、把握好减肥好时间。
哺乳期是女性的一段特殊的阶段，因为在此期间妈妈的健康将直接关系到宝宝的健康，据美国妇产科医学院的建议，母乳喂养期间减重，配合HICIBI孕产期降脂平衡，不仅可以6个月内恢复孕前体重，且不会对婴儿的发育产生不良影响。
3、不能通过节食、代餐、拔罐，更不能用药物减肥。
保证每日必需营养。当完全处于母乳喂养时，新妈妈们每天需要额外的500卡路里为哺育提供营养，当宝宝们开始进食固体时，新妈妈每天需要额外的250卡路里；所以任何代餐、节食都是不可行的。
节食减肥有可能会影响乳汁分泌，最好还是等断奶后再减肥为好。哺乳期妈妈可以尝试HICIBI孕产期降脂平衡营养群组、运动减肥。但是，哺乳期运动减肥也要注意，产后过早做大量运动减肥，不利子宫康复。在身体还没有完全恢复的情况下，剧烈运动还会导致子宫下垂、肌肉韧带松弛等，从而使女性提前衰老”
美国内科学档案《女人：秘密的身体地理学》表明，产后妈妈要回归正常的雌激愫水平，保证体内脂肪减少、外部摄入营养均衡、奶水健康等产后特性、需要通过HICIBI孕产期平衡介入，使产后女性体质转变成的瘦体质、阻断多余脂质、热量、糖淀粉，消耗内部脂质囤积回归一个正常的体质！
所以节食、代餐、药物减肥、不可取。一定要选择正确的减肥方式还有合理的饮食，下面给大家推荐几个既营养又助于减肥的食谱：
哺乳期减肥食谱一：松仁玉米粥
材料：松子仁30克，粳米100克，玉米粒100克，食盐少许。
做法：将松子仁砸破后取洁白的部分，洗干净沥干水，研磨碎烂，变成膏体状备用。准备煮锅，加入清水适量，放入松子膏和淘洗好的粳米，再加入玉米粒，一同用大火煮至沸腾，改用小火熬煮到粳米烂，汁液粘稠的时候，加入少许的食盐调味，就可以吃了。每天食用1-2次。
功效：松仁玉米粥是一款有利于缓解妇女产后便秘的食疗，通过滑肠通便达到瘦身减重的目的。而且松籽仁中的不饱合脂肪酸，对促进脑细胞发育有良好的功效，产妇吃松仁可以增加母乳营养，有益胎儿大脑发育。
哺乳期减肥食谱二：金针菇青瓜汤
材料：金针菇80克、青瓜100克、鲍鱼菇100克，大葱、香菜少许。
做法：青瓜削皮切片，鲍鱼菇、切条；然后金针菇与上述材料加适量调味料同烹煮，再加一些香菜即可。
功效：金针菇含有丰富的营养物质但热量比香菇还低，而且金针菇中的纤维质成分很丰富，饱腹感也很强。青瓜中有丰富的果胶和维生素，同样是减肥效果很棒的食材，而大葱中的辣素也是比较多的，能巩固前几天的瘦身效果，帮助身体代谢再次提升。
哺乳期减肥食谱三：鲫鱼姜丝汤
材料：鲫鱼一条，姜丝、酒少许。
做法：将鲫鱼去内脏、切块；起锅将水煮开，放入鲫鱼、姜丝和酒；等汤再次煮开即可，持续时间大概是15分钟。
功效：鲫鱼有温补的功效，可以补虚健体、利水消肿，对于水肿型肥胖有很好的效果。更重要的是鲫鱼还有催乳的效果，以及鲫鱼是高蛋白、低脂肪的食物，含有多种不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。
哺乳期减肥食谱四：海米紫菜蛋汤
材料：海米10克，紫菜10克，麻油10克，鸡蛋1个，食用油、食盐、葱、香菜各适量。
做法：先烧一锅热水，用来浸泡海米至软；鸡蛋打入碗内打散；香菜洗干净后切成小段；葱洗干净后切成葱花，放入汤碗内；准备炒锅，放入适量的油，烧热后放入葱花爆香，加入适量的水和海米，用小火煮30分钟，放入食盐、鸡蛋液、香菜，盛入汤碗即可。
功效：具有良好的补充初产妈妈体内营养物质的作用。同时因富含微量元素和维生素C而有助于身体恢复。
哺乳期减肥食谱五：鸡肉酿豆腐
材料：油炸豆腐8块，虾仁10尾，鸡肉30克，大蒜1颗，小白菜一把，盐、香油适量。
做法：先把虾仁和鸡腿剁碎，与大蒜、盐、香油一起，拌成肉馅备用；将油炸豆腐中间挖空，再把准备好的馅料往里填，用电饭煲蒸熟即可；最好把青菜用开水烫熟，用以摆盘。
功效：鸡肉可以提供乳房发育的营养，而且鸡肉的脂肪含量以及热量都比较低，对产后瘦身的妈妈非常合适。该食谱既可促进乳汁的分泌，又不用担心肥胖的问题。
补充高热量：营养丰富、含热量高的总原则，以补充妈妈在艰辛的分娩过程中大量耗费的精力和体力。
阻断高热量：为了阻断月子必吃的高热量带来的脂肪囤积，在月子期间保证奶水的营养还需要阻断多余的热量，平衡孕产期过剩热量、为母婴健康提供基础营养被二十几个欧美国家建议配合HICIBI孕产期平衡营养群组I，保证女性产后的自信、生活幸福。
产后妈妈减肥必须要选择正确的方法，只有健康的减肥才不会影响到你和宝宝的健康。一个好的饮食习惯在减肥中会起到积极的作用Z。
（不看后悔哺乳期晚上不吃饭能减肥吗？哺乳期如何瘦）
二、天天吃鲍鱼鱼翅可以减肥么
天天吃鲍鱼鱼翅可以减肥么?
天天吃鲍鱼鱼翅不可减肥。多吃某样或者少吃某样东西最多只能是协助于减肥的作用，如果鲍鱼之类的吃太多也会发胖的。
且即使是低卡路里的节食而缺运动配合也只能是暂时的减去体重。只是节食减肥的话，当饮食恢复正常以后反弹是很正常的情况。如果在配合适当的运动（比如经常慢跑、做健身操之类）才可以消耗多余热量、提高代谢率，使人身材健美而不反弹。
鲍鱼能减肥吗吃鲍鱼的禁忌能不能减肥我不知道，但是我知道吃鲍鱼不能吃刚出锅的，太烫容易烫著嘴。
鲍鱼鱼翅海参价位有专门的供货网可以查
干鲍鱼鱼翅汤咋做?一、材料
金鲨鱼翅200g、大鲍鱼400g、自养鸡600g、金华火腿100g、清水1500ml
二、做法
1.食材：涨发的金鲨鱼翅、大连鲍鱼、自养鸡和金华火腿。
2.将金华火腿洗净焯烫一遍。
3.将择洗干净鲍鱼、鸡块和火腿焯烫一遍，再次洗净。
4.重新放入煮锅中，加入清水。
5.盖锅盖，大火煮滚。
6.揭盖，关火。
7.整锅倒入电炖锅中。
8.放入鱼翅。
9.盖锅盖，通电，大火，炖3小时，即可断电。
乳癌病人能吃鲍鱼海参鱼翅吗可以
古代人吃鲍鱼和鱼翅吗？求大神帮助一位中医告诉记者，绝大部分海产品的肉与壳都有药用价值。如鲍鱼壳又名石决明，有清热平肝、滋阴壮阳的作用；牡蛎的壳磨碎了，其实就是补钙产品；蟹子的壳里可以提炼出甲壳素，是西医手术缝合线的主要成分；乌贼骨细末加糖水服用，可治胃及十二指肠溃疡、胃酸过多等症……“遗憾的是，酒店里绝大部分海鲜珍品的壳都扔掉了。”呵呵，我们的老祖先还是很厉害的
希望采纳
有伤口的病人能吃鲍鱼和鱼翅吗?可以吃的，只要你不是痛风病人
鲍鱼鱼翅海螺片鱼胶汤怎么做真得还没有试过这么多的补品一起，太补了吧，
天热以后可以吃鲍鱼粥吗鲍鱼粥的主要材料是：活鲍鱼、大米、葱花、香菜、食盐、胡椒粉、香油。除了活鲍鱼，其他都是家中做饭必备材料。天热的时候，炒菜做饭我们都会用。因此食用这些不会对人体造成伤害。
那么我们只考虑鲍鱼。
鲍鱼营养：
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。
鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
鲍鱼药用：
中医认为鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛，流鼻血等副作用。
由此得出适量的食用鲍鱼，是对人体构不成任何伤害的。在天热的时候，同样也可以食用鲍鱼和鲍鱼粥。
鲍鱼怎么吃鲍鱼怎么吃一、原壳鲍鱼
主料：本地活鲍鱼10头（每头约60克）配料：菜心10棵调料：清汤、食盐、鸡精、料酒、葱油、溼淀粉制作步骤：
1.将鲍鱼肉洗净，在肉面上刻十字花刀，放入锅内沸汤中煮至断生（约
20秒钟）捞出。
2.将鲍鱼壳洗净煮透，放入鲍鱼盘中，壳内放上鲍鱼肉（刻刀肉面向上）。
3.净锅加入清汤，调好口味，加入菜心烧沸后撇去浮沫，用溼淀粉勾薄芡，淋上葱油，均匀浇在鲍鱼上即成。
特点：鲍鱼肉质脆嫩鲜美，汤芡明亮爽口。
营养成分：每100克鲍鱼约含蛋白质19克，并含有20多种氨基酸，具有防癌、明目、养血、养肝之功效。
专家制作提示
1.此菜品宜用本地活鲍鱼。2.鲍鱼壳内须洗刷干净煮透，壳肉完整。3.鲍鱼肉加工时刀工要均匀、精细。4.清汤应符合质量要求，火候掌握适中。专家制作感想：
如果按照传统鲁菜加工此菜的要求，必须将加工好的鲍鱼肉，加入葱段、姜片、上汤放入盛器中上笼蒸；两小时以上，蒸至熟烂后，才能按其步骤操作，这样口感软嫩、味道更加鲜美。但由于烹制时间过长，顾客用餐时间所限，目前绝大多数酒店选用快速成熟制法。
二、扒鲍鱼冬瓜球
【所属菜系】鲁菜
【特点】质地柔软润滑，口味鲜嫩香醇。
【原料】水发鲍鱼肉300克。冬瓜50克、火腿20克、水发冬菇30克、冬笋20克、青豆10克。花生油50克、葱姜、蒜各15克、清汤20克、溼淀粉30克、味精5克、鸡油25克。
【制作过程】将鲍鱼先用直刀法每0.2厘米宽剞一刀（深度为2／3）然后转换一个角度劈成大片。冬瓜去皮切成1.5厘米见方的块，修成圆球形。冬菇、冬笋、火腿均切象眼片。炒锅加水，旺火烧沸放入冬肠煮熟，捞出控净水分。炒锅内花生油、用中火烧至六成热（约1s0℃〕时，放入葱姜蒜出香味后、加入清汤（捞出葱、姜、蒜不用）、鲍鱼、冬菇、火腿、青豆、冬瓜球，烧沸后用溼淀粉勾芡，用微火扒透，放味精、淋上鸡油出锅即成。
三、龙井鲍鱼
所属菜系川菜
所属型别地方特色
基本特点四川名菜,此菜由杭州名菜龙井虾仁演变而来,做法别致,淡雅爽口,带有浓郁的龙井反芳香
基本材料鲍鱼，龙井茶叶，菜心，清汤
特点：四川名菜,此菜由杭州名菜龙井虾仁演变而来,做法别致,淡雅爽口,带有浓郁的龙井反芳香
用料：鲍鱼200克，龙井茶叶料酒各15克，菜心50克，清汤300克，鸡蛋2个，水豆粉30克，干豆粉10克，精盐，味精，胡椒面适量
烹饪方法：将鲍鱼用料酒，精盐，胡椒面码味，将鸡蛋干豆粉调成糊拌匀。用开水冲泡茶叶，取第二道茶，将茶叶带水翻扣在深圆盘正中，并将茶水倒入盘中。把锅内清汤烧开，将鲍鱼，菜心，味精放入装盘即可。
四、一品鲍鱼
所属菜系闽菜
所属型别地方特色
基本特点汁白，蛋黄，菇黑，鲍鱼红，口味咸鲜，口感嫩滑滋润。
基本材料鲍鱼（罐装）50克，水发香菇25克，鸽蛋5个，蛋松16克，云腿末5克，盐1克，味精1克，胡椒粉0.1克，糖0.5克，料酒2毫升，植物油40克，鸡油10克，葱10克，姜6克，淀粉0.5克，玉米粉1克，鸡汤200克。
[制作过程]
1、鲍鱼切成薄片。鸽蛋煮熟去壳粘上玉米粉入热油炸成金黄色，一分为二备用。
2、锅上火入油，煸葱段、姜片出味后加鸡汤，下入香菇调味，小火煨数分钟，装盘围边。
3、鸽蛋加鸡汤调味蒸透，取出围盘。
4、锅上火入油，煸葱段、姜片，入鸡汤调味，开锅后去除浮沫，放入水淀粉勾二流芡，加入鲍鱼烧透，盛入围好香菇、鸽蛋的盘中，在鲍鱼和香菇间镶上蛋松。
5、锅内汁放入鸡油浇到菜面上，再撒上火腿末即成。
五、鲍鱼裙边
配料：
鲍鱼肉300克，裙边300克，净老母鸡2公斤，干贝25克，豌豆苗50克，盐10克，白糖10克，胡椒面3克，芝麻油15克，水淀粉5克，大葱15克，生姜10克，料酒15克
特色：
汤浓味鲜，软烂适口，柔软嫩糯
菜系：
hanguo
操作：
裙边，又叫“鱼裙”，就是鼋鱼背盖周围的软边，是很珍贵的烹饪原料。有干、鲜之分。鲜者是直接从活宰后的鱼身上取得。干者则需先进行发制，方法是：坐一锅开水，将干裙边放入，水沸后改小火，将其焖软，取出，捞出，捞在凉水内，刮去表面黑皮和底面粗皮，再用水加葱、姜、料酒煮到能去骨时，捞出拆去骨，修去腐朽变质部分，用水冲泡，去除腥味。
1、将鲍鱼撕去毛边，每个鲍鱼用坡刀片成3片（小的片2片，大的片4片），豌豆苗择好洗净
2、再将裙边改刀切成5厘米的段，用温水洗一下，捞出，放入盘内
3、把老母鸡用开水氽透，捞出，洗净血沫，再加入2.5-3公斤清水煮成2公斤鸡汤；干贝剥去硬筋，洗净泥沙，加入200毫升鸡汤，上笼蒸烂，取出，滗去汤，待用
4、锅内垫入箅子，将洗净的裙边放在箅子上，加入鸡汤、葱、姜，上火烧开后，加入料酒、盐、白糖，少许胡椒面，用小火煨。鲍鱼先用开水氽透，然后，换鸡汤煨。
5、将裙边煨20分钟至透；鲍鱼煨透，离火
6、再将裙边和鲍鲼放一个锅内，加入盐、白糖、胡椒粉，烧开，放入水淀粉勾薄芡，淋上芝麻油，盛入盘内
7、再将裙边取出，拣去葱姜，加入干贝汤及适量盐和白糖，用水淀粉勾薄芡，淋芝麻油，盛入盘四周，撒上豌豆苗，即成。
六、红烧鲍鱼
特点：汁浓厚，味鲜，软嫩。
原料：干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。
制法：将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片；将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟，加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料，以淀粉调成浓汁，出锅前加少许鸡油。
七、瘦肉鲍鱼汤
功效：由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用；瘦猪肉有滋阴补肌的作用，再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼，使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用，对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗，是有一定的作用的。原料：鲍鱼(连壳)500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。
做法：只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了。
瘦肉鲍鱼汤：
功效：由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用；瘦猪肉有滋阴补肌的作用，再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼，使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用，对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗，是有一定的作用的。
原料：鲍鱼(连壳) 500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。
做法：只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了
红烧活鲍鱼以色泽红亮、肉质软润、味香浓郁而被专家评委评为海鲜名菜。现将做法介绍如下：
原料：青岛本地活鲍鱼；配料：老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜；调料：鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、溼淀粉。做法：将活鲍鱼宰杀去内脏，留肉用牙刷刷干净、清净，取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤，上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准，中火烧开，小火煨8－9小时即可，将煨透入味的鲍鱼装盘；另起锅加上汤、加调味品，调准口味及色泽，用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。特点：色泽红亮、肉质软润，鲍鱼味香醇浓郁。注意事项：鲍鱼必须鲜活，死鲍鱼和冰冻的鲍鱼其色泽口感都无法达到要求。煲时必须用小火
三、减肥可以吃花螺,扇贝,鲍鱼,圣子等海鲜吗
减肥是可以吃花螺，扇贝，鲍鱼，蛏子等一些海鲜的！因为海鲜属于高蛋白低脂肪的食物，经常吃可以提高身体的免疫力，但也不能多吃，毕竟这些都属于凉性食物，而且也不能靠吃海鲜来减肥，一定要有个度，虽说减肥时吃海鲜不会变胖，这样也不表明吃海鲜会瘦，所以吃可以，但是也要注意不能随意吃。
以上纯属个人观点，如果赞同请采纳吧！如有不同意见，请略过。
