摘要：
本文目录鲍鱼煮几分钟才能熟冰冻鲍鱼煮多久才熟透鲍鱼冷水下锅吗煮多久 鲍鱼水煮是水开了再放还是冷水煮鲍鱼煮多久就熟了冰冻鲍鱼煮多久才熟了 冰冻鲍鱼煮几分钟才熟了鲍鱼煮多久就能熟一、鲍... 本文目录
一、鲍鱼煮几分钟才能熟
鲍鱼通常十分钟左右就可以煮熟。
具体还要根据鲍鱼的大小来决定。如果是个头比较小的鲍鱼，一般煮七分钟左右即可。如果是个头比较大的鲍鱼，一般需要煮十五分钟。根据鲍鱼的大小，适当增减煮的时间，增减范围在一到两分钟即可，尽量不要煮太久，否则会使鲍鱼的肉质变老，从而影响口感。
煮鲍鱼用冷水还是热水，也需要根据具体情况来定。如果是带壳的鲍鱼，就需要冷水下锅煮，等到煮沸之后再转小火，如果是去壳的鲍鱼，先加适量清水煮沸，然后再放入鲍鱼，这样煮出来的鲍鱼，肉质细嫩，味道鲜美。
分布范围
鲍属动物栖息于潮下带潮流畅通、水质清彻、海藻繁茂的岩礁海底，喜夜间觅食，白天以发达的足部肌肉吸附在岩礁上隐伏。附着在沿海深处的岩石表面上，有些物种，在潮间带很常见。用一只大脚附着在岩石上吃藻类。是产于寒冷的沿海水域，具充满活力的贝壳。
鲍属一般是草食性的，主要以海带、红藻和绿藻为食。它们通过抬起身体的前部并伸展脚的远端来捕捉漂浮或悬垂的海带。与脚接触的漂浮、悬垂的海带或藻类被困住并以它们为食。如果捕获到足够大的海带，那么邻居们也会加入并喂食。鲍属养殖通常交替使用海藻和合成食物作为食物来源。
二、冰冻鲍鱼煮多久才熟透
10分钟左右煮新鲜的带壳鲍鱼，需要冷水下锅，在水沸腾后转中小火煮10分钟左右就可以了，这样煮出来的鲍鱼口感鲜嫩有弹性鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥。
1鲍鱼煮10分钟就熟了，下面是具体做法材料海参1只，鲍鱼1只，白玉菇若干根，香菇1朵，姜片2片，食盐2克，黑胡椒1勺 2将准备好的香菇洗净放在砧板上用刀子切片3将准备好的白玉菇洗净撕成长条备用4砂锅。
鲍鱼煮10分钟蒸鲍鱼的时间不能很长，蒸时间长了营养成分会流失，肉质也会变老，口感也会变差，有的还咬不动蒸鲍鱼要控制在15分钟之内，要凉水下锅，中火慢慢加热让鲍鱼逐渐的煮熟，水沸后再煮几分钟，晾凉后，用手。
新鲜鲍鱼一般煮15到20分钟左右就可以了鲍鱼味咸性温，含有丰富的蛋白质以及无机盐微量元素等，可以有效改善视力疲劳，对身体有很好的滋补作用，具有滋阴清热养肝明目平衡血压镇静化痰润燥利肠和滋补养颜的功效1。
三、鲍鱼冷水下锅吗煮多久 鲍鱼水煮是水开了再放还是冷水煮
1、鲍鱼是冷水下锅，待中火慢慢加热，水沸后煮8分钟左右即可。如果是个头比较大的鲍鱼，可以适当的多蒸1、2分钟，鲍鱼味鲜，不宜久蒸，蒸久了营养成分会流失，肉质会变老，口感也会变差很多。
2、鲍鱼煮熟后，裙边会变成黄白相间的状态，此时可以将鲍鱼捞出、晾凉食用。
四、鲍鱼煮多久就熟了
10分钟左右。煮新鲜的带壳鲍鱼，需要冷水下锅，在水沸腾后转中小火煮10分钟左右就可以了，这样煮出来的鲍鱼口感鲜嫩有弹性。
鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。
注意事项：挑鲜活的鲍鱼，如果用手触碰鲍鱼肉感觉软软的，反应灵活的鲍鱼新鲜度要好，这样的鲍鱼肉都是卷边的，边缘有很多黏液跟黑色物体。如果鲍鱼肉的颜色发白，手按下去特别僵硬，这种鲍鱼就是死鲍鱼，只要是活鲍鱼，大小根据自己喜欢，大一点的鲍鱼肉质肥美。
用刷子刷去外缘发黑的地方，这些地方都是一些黏液跟脏东西。煮鲍鱼要凉水下锅。凉水下锅的目的是为了让鲍鱼均匀受热，让煮出来的鲍鱼肉更加鲜嫩，水开煮3分钟马上捞出放进凉水中过凉，防止余温加热让鲍鱼变老。
五、冰冻鲍鱼煮多久才熟了 冰冻鲍鱼煮几分钟才熟了
关于冰冻鲍鱼煮多久才熟的问题，并没有官方答案。
根据网络上的菜谱，一般情况下冰冻鲍鱼煮10~15分钟即可。如果是个头比较大的鲍鱼，可以适当的多蒸。煮之前需要将鲍鱼解冻，最好的办法是把它放进冷水里，自然解冻。切记不要使用热水解冻，否则会影响其肉质及口感。烹饪之前也需要用刷子把鲍鱼的外壳清洗干净，把肉取出来就可以下锅煮了。时间不宜太长，否则肉质会变老，营养容易流失，口感不佳。
六、鲍鱼煮多久就能熟
煮带壳鲍鱼，水沸腾后转中小火煮10分钟左右；煮鲍鱼片，水沸腾后再把鲍鱼放入锅中，大火煮10秒钟即可。
煮带壳鲍鱼，煮新鲜的带壳鲍鱼，需要冷水下锅，在水沸腾后转中小火煮10分钟左右就可以了，这样煮出来的鲍鱼口感鲜嫩有弹性，滋味是最好的。如果鲍鱼过大或过小，可以酌情增加和减少1-2分钟的煮制时间即可。
煮鲍鱼片，如果把鲍鱼肉切片，需要水沸腾后再把鲍鱼放入锅中，大火煮10秒钟即可，这样煮出来的鲍鱼肉不易老，特别脆嫩好吃。
小贴士
煮熟的鲍鱼最好尽快食用，如果吃不完想要保存，分为三种保存方法：
（1）在鲍鱼上封上保鲜膜，然后放在阴凉通风的地方保存，这个是保存一天的方法。
（2）把鲍鱼放在碗中，在碗上面封上保鲜膜，再放进冰箱中冷藏保存，这是可以保存1-2天的做法。
（3）把鲍鱼放在保鲜袋中密封好，再放进冰箱冷冻保存，这个是保存6-7天的方法。
注意：在冰箱中保存的鲍鱼，等再次拿出来吃的时候都要进行加热。
