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一、鸡和什么在一起煲汤比较有营养
鸡可以和栗子,山药,红枣一起炖,既好吃又营养。食材:主料:土鸡1只,红枣8颗,桂圆5颗。辅料:盐适量
红枣土鸡汤的做法步骤:
将鸡块处理好,洗干净,剁成一块块。
2.冷水下锅,慢慢煮开。
3.煮开后,会有很多浮沫,关火将鸡块盛出来,水就不要了。
4.在沙煲里面倒入烧开的水。
5.然后将鸡块倒进去。
6.加入姜片,红枣和桂圆。
7.加入一大勺的黄酒,大火炖一个小时后转小火2小时。
8.加入适量的盐调味就做好了。
扩展资料
红枣,又名大枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。
红枣为温带作物,适应性强,种植范围广泛。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。
中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。
对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
枣所含的芦丁,能使血管软化,从而降低血压,对高血压病有防治功效。
抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
有很好的增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
参考资料:百度百科红枣
二、炖鸡汤放些什么好
山药炖鸡汤
用料
农家鸡一只
山药一根
枸杞一小把
葱姜
料酒
盐
山药炖鸡汤的做法
鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结
切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开
撇去浮沫
加入一汤匙料酒
放入姜片葱结
煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)
山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟
枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可
小贴士
1.煲汤,中途不要加水,讲究“一气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降,肉内蛋白质突然凝固,再不能充分溶解于汤中,便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水,中途不再加水。
2.枸杞不能太早加入,应在起锅前五到十分钟加入,太早加入,会影响枸杞的药性。
菌菇炖鸡汤
用料
鸡半只
杏鲍菇半个
口蘑 3-5个大的
香菇 2个
姬菇小朵
干香菇 3-6朵
红枣 3-5颗
枸杞一小把
盐
姜片 3-5片
海鲜菇
菌菇炖鸡汤的做法
鸡肉切块后冲洗干净+姜片,冷水入锅,大火煮
煮出脏兮兮的沫沫关火,鸡块冲洗干净
砂锅里装入清水,几块,干香菇,红枣,姜片,开小火。
干香菇冲洗后直接入锅不需要提前泡发,这样香菇更鲜美(外婆教的,么么哒)
刚开始用小火是为了保护砂锅,水温上升后可以转中大火,沸腾后小火煲汤2小时。
期间可以准备菌菇~
我买了几种市场上常见的菌菇类,金针菇不推荐太容易煮糊了~
我买的菇类比较大颗所以量少~如果是很小的口蘑可以多准备几个,用盐水泡会儿清洗干净。
如果想逼格高一点就给香菇凹造型哇,用水果刀切个花纹~
准备好的菌菇~
将菌菇一起放入砂锅炖汤~可以中火沸腾后转小火
炖半小时以上,我用小火又陆陆续续炖了大半个小时
撒一把枸杞,加盐,继续炖15-30分钟。
成品图~金灿灿的鸡汤格外鲜美!
小贴士
如果是土鸡可以直接焯水炖汤,如果是那种超市鸡可以用少许油炒一会儿味道会好些~
我的香菇口蘑和红枣都超级大颗,如果是小的可以多几颗~
菌菇类按照自己喜欢就好啦!
板栗炖鸡汤
用料
鸡腿三只
整颗板栗一小碗
红枣四颗
枸杞
姜
板栗炖鸡汤的做法
鸡腿剁大块,焯水去血
板栗去壳去衣,姜切片
板栗、红枣、枸杞、姜片放入砂锅,加水煮沸,加入鸡块
大火炖十五分钟,转小火,炖两小时
喝之前加少许盐
当归党参炖鸡汤
用料
当归
党参
鸡
枸杞
莲子
红枣
盐
生姜
当归党参炖鸡汤的做法
鸡洗净,飞水(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫)
当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净,红枣去核
切三片生姜,和所有材料一起入锅,加入足量清水,武火煮沸后转文火煲2小时
出锅前下盐调味即可
小贴士
注意事项:
1.党参不可与藜芦同食;
2.红枣别忘了去核,连核煮易上火。
有经验的朋友可以自行选购材料,菜场、药店应该有卖的。
想偷懒的同学也不用愁,我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。只要去菜场或超市买只鸡,配上我们的材料包就可以煲一锅养生汤啦。
三、海参与灵芝同煮行吗
海参与灵芝同煮行
可以一起的但是我建议夏天不要吃容易上火的灵芝的话是很苦的一般是不能吃的吃不下去的
灵芝功效非常多,常食灵芝可以滋补气血、活血化淤、生津止渴。对于高血脂、高血压也有较好的调节作用,真是不可多得的保健药物。
四、海参花灵芝炖土鸡的功效
海参含有18种氨基酸,其中人体必须的10种氨基酸含量都很高,特别是精氨酸含量远远高于其他海产品,精氨酸是构成男性精细胞的重要成分,又是合成人体胶原蛋白的原料,并可促进细胞的再生和机体损伤后的修复,还可提高淋巴细胞的免疫活性,增强人体免疫力,延年益寿,
灵芝有非常强的提高人体免疫力,延缓衰老的作用
这2种药材和土鸡一起炖,是上等的补品,人体也容易吸收,非常适合给老年男性作为补品
五、海参与灵芝能否同时煲汤,求速答
病情分析:
这个一般是可以的没有什么冲突,但是味道会十分不好吃,这个保汤在于药补的同时有好的味道
指导意见:
如果败了味道就不适合了,这个灵芝很苦,所以这个不适合用来做这些养生汤的,少少的用一点那只是吃个意思没什么效果用多了太苦喝不下去的。
六、肝癌可以吃海参吗肝癌可以吃灵芝吗
海参和灵芝都是非常有营养的东西,那么肝癌患者是否适宜吃呢,下面的我为你们介绍肝癌可以吃海参吗?肝癌可以吃灵芝吗?
肝癌可以吃海参吗
海参属于高蛋白食物,不利于肿瘤的恢复,不建议吃,饮食上可以多食用菌类食物,清淡易消化为主,此外多次化疗以后,患者免疫功能下降,抵抗力降低,容易转移,建议在西医治疗的时候,及时采取中医,化疗与中医药之间并没有冲突,相反可以相辅相成,加强疗效的同时,减轻化疗副作用,抑瘤消瘤,从而起到更好的治疗效果。无论是传统的手术还是化疗,介入中药治疗,能起到短期减毒增效的作用,远期能抑制癌细胞,控制转移和复发。
您好,最好是不要食用海参,高营养的物质不适合癌症病人服用。海鲜类属发物食物,癌症病人最好是不要食用。饮食上以清淡易消化为主,禁食辛辣刺激性油腻食物。
肝癌可以吃灵芝吗
肝癌可以吃灵芝。灵芝有保肝解毒作用,灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后,服用灵芝都可保护肝脏,减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎,灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状,并可有效地改善肝功能,使各项指标趋于正常。所以,灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。肝癌病人多由肝炎后肝硬化演变而来,所以可以合并有肝硬化。所以肝癌病人食用灵芝对病人病情有利。
肝癌饮食注意事项
平时要注意饮水卫生,多吃白木耳、香姑、菠菜、胡萝卜、卷心菜、冬瓜、西瓜、绿豆、苡米、甲鱼、牛奶等。忌食油腻、煎炸、辛辣类食物。少喝酒,多吃酸奶,少吃伤肝的药,多吃营养品。
以上关于肝癌能吃牛肉吗以及饮食注意事项的简单介绍,相信大家对肝癌又有了新的认识,所以今后大家可以自己先判断是否患有肝癌,以免耽误病情。
肝癌喝什么汤
菊花枸杞汤
材料:菊花8克、枸杞5克、食盐适量、味精2克、清汤适量、香油5克。
做法:热锅后注入清汤,放入菊花、枸杞、食盐。待材料都煮熟后,淋上香油、味精即可。
功效:菊花性凉、味苦,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血的作用。菊花与枸杞一同食用,可起到养肝肾、明目的作用。