摘要：
本文目录川菜有哪些好吃保定 吃的地方天津吃火锅的好去处一、川菜有哪些好吃川菜最好吃的十道经典菜：第十名鱼香茄子鱼香茄子是一道菜品，又称鱼香茄子，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜... 本文目录
一、川菜有哪些好吃
川菜最好吃的十道经典菜：
第十名鱼香茄子
鱼香茄子是一道菜品，又称鱼香茄子，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。“鱼香”与“余香”是谐音，另一种说话是“余香茄子”。余香系列的川菜，最主要的辅料是四川辣豆瓣酱。主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。上世纪七十年代之前，菜馆菜单上书写的又“余香茄子”菜名。
第九名鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道特色的四川传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成，是抗战时期由蒋介石的厨师最终定名的，并流传至今。
第八名宫保鸡丁
宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，因为它为清代上东巡抚丁宝桢首创，丁宝桢又曾被封为“太子少保”，古人们便将此菜冠以丁的封号，改成“宫保鸡丁”，形成了一道新菜式—宫保鸡丁，并流传至今。
第七名辣子鸡
辣子鸡，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴，其中以重庆辣子鸡最为著名。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。
第六名酸菜鱼
酸菜鱼也称酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口。鱼含有丰富的优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养，酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
第五名毛血旺
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。
第四名水煮牛肉
特色传统名菜，属川菜系。主料瘦黄牛肉，辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郫县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味中烫熟，故名水煮牛肉。水煮牛肉与1981年被选入《中国菜谱》。
第三名夫妻肺片
夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。通常一牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制作而成。
第二名回锅肉
回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅，四川地区大部分家庭都能制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。
第一名麻婆豆腐
麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末或者猪肉末、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。
二、保定 吃的地方
公园：动物园；植物园；竞秀公园；东风公园；军校广场
KTV：火知了；酷热；五月花；东方红，万星；万兴楼；钱柜
饭店：大丰收；山外楼，山外园；慧泽园；奇芳阁；金筷子；老街坊；锅碗记；水上人家；鱼香苑；地球村；小尾羊；老城根；税务角火锅城；王家大院；东来顺；好滋味；老驴头；黄源牛肉面；根据地；桥香园过桥米线；胖仔米线；满庭芳；渔人码头；锦绣江南；永和豆浆；吉祥馄饨；府韵楼；小蜜蜂；乾坤花粥铺；同乐馆；西关人家；旺顺金阁；世纪花园大酒店；华中假日酒店；中银大厦；阳光大酒店；国际俱乐部；保定会馆；老熟人；玉兰香；美食山；大槐树；大柳树；秀兰饭店，金泰；绿箩湾；百草园；干锅辣鸭头；全聚德；北斗星；老家肉饼；老黑猫；加州牛肉面；贵宾楼；富景家园；川福楼；刘老根；顺风肥牛；安家套皮馆；味道；百饺园；金三元；馄饨候；布衣草棚（青年路）
西餐\自助：金汉斯；罗麦斯；九仟味；玛雅红酒烤肉坊；九方格；上岛咖啡；眼镜于；三千里；莱克自助；德克士；意大利比萨；柏拉图西餐厅；绿茵阁；好伦哥；比格。
饮品店：避风塘；街景；碧克；吸吸吧
名吃：糖葫芦王；槐茂酱菜；马家老鸡铺；元宵王（元宵\炸糕\粽子）；驴肉火烧（苏家金饼驴肉火烧\好滋味\老驴头\犟驴儿）；骨渣丸子；白肉罩火烧；（还有麻辣烫很受欢迎）；石锅鱼；干锅辣鸭头
糕点店：好利来；恬心岛；蜜之塘；富利来；稻香村；其林斋；杜斯惟特；精工西饼屋
001宋门楼沙锅居——南关桥——砂锅，溜肥肠
002老三金---中华小区----炖鱼头
003老三大盘鸡--华电对面西门--大盘鸡
004白家罩饼--府河---罩饼，罩葱白，罩肚，炸辣椒，烧胸口
005安乐圆---南外环西头---肘子，凤爪，红烧鱼
006永茂的驴肉---永华北路---驴肉火烧
007袁家驴肉店---五四路---驴肉火烧
008曹家驴肉店--百花西路---驴肉火烧
009二姑包子铺---南唐家胡同---肉包子
010慧泽园---建设北路，红星东路----烤鸭，油闷鲫鱼
011鸭中王-----------向阳路-----------------烤鸭
012全聚德-----------五四路-----------------烤鸭
013德金烧烤---------铭畅园楼下-------------腰子火烧，羊宝，羊鞭，板筋，脆骨
014云南过桥米线-----高开区-----------------米线
015乐山麻辣烫-------大福源对面-------------麻辣烫
016麻辣肉-----------604厂------------------麻辣肉
017珍味鱿鱼丝-------军校购物中心北门-------鱿鱼丝
018金记凉皮---------双胜街-----------------凉皮
019商场街杂碎馆-----城隍庙街北头-----------羊杂汤，鱼籽
020商场街杂碎馆2----一宫南200米路西--------羊杂汤
021罗记兔排---------小北门-----------------兔排
022大柳树-----------新北街-----------------白云章包子，烤鸭
024鹏程烧烤园-------天威厂西面-------------烤全羊，腰子火烧，各类烤肉
025老黑猫-----------西大街小学门口---------扒猪脸，鱼香肉丝，焖子，骨渣丸子
026王大妈面馆-------小北门北河沿---------大肉矂子面、王妈矂子面、羊肉泡馍、炒拨刀面
027酱肉火烧店-------南阁拐角---------------酱肉火烧
028口口香包子-------韩村路-----------------包子
029大丰收-----------东关-------------------烟笋肥肠
030花神-------------名人国际南边-----------锅茶树菇
031美食乡-----------向阳路-----------------灌汤包
032许记馅饼---------中华小区---------------馅饼
033海鲜大排挡-------震华武馆对过-----------各类小海鲜
034雪花餐厅---------高开区-----------------辣炒丁螺，小葱炒河虾，合卷
035金泰花园饭店-----东外环-----------------各类海鲜，韭菜包子，鲍鱼，鱼翅
036老城根-----------朝阳路-----------------沸腾鱼，涮肉，金牌羊肉
037望河楼-----------列电对面---------------手切羊肉（原始老口味）
038麻辣诱惑---------名人国际南边-----------福寿螺，水煮鱼，珍珠香米骨（川菜）
039老城根沸腾鱼-----------永华北路---------------沸腾鱼
041仙客来-----------新北街-----------------保定第一家制作鱼香肉丝的地方
042苏家金饼---------红旗路北口-------------驴肉火烧
043绿箩湾-----------高速引线---------------农家饭
044安家套皮馆-------新北街-----------------套皮、碗菜
045强盛餐厅---------新区公安分局对过-------溜肥肠
046温定小海鲜馆-----南唐胡同---------------蒸墨鱼
047同乐馆-----------五四路-----------------羊肉菜卷，带鱼，坛肉
048顿顿香-----------建设路电厂口-----------砧板排骨
049渔人码头---------红星路-----------------香辣贝尖
051西安肉夹馍-------十七中对面-------------肉夹馍
052王家凉皮店-------中华小区---------------凉皮
053东来顺-----------动物园北门对过---------涮肉，重庆辣子鸡，
054白云饭店---------东风路-----------------牛鞭
055口口香饭馆-------七一东路过街桥下-------毛血旺，口口香鲶鱼，香辣猪蹄
056名膳庄-----------韩村北路---------------鞭系列菜
057教晏玥斋---------保定汽车总站对面-------罩饼，炖鱼头
058老街坊-----------市内各分店-------------骨渣丸子
059小蜜蜂-----------市内各分店-------------西红柿鸡蛋馅饺子
060黄原牛肉拉面-----农大桥头---------------牛肉拉面
061旺顺金阁---------朝阳路-----------------鱼头泡饼
062馄饨侯-----------总督署广场-------------馄饨，烧麦
063巴特儿羊蝎子-----永华南路---------------羊蝎子锅，鲶鱼锅
064狗肉馆-----------宝硕对过花园里小区里---狗肉，臭豆腐炒鸡蛋
065头台钓鱼场-------监狱北行对过-----------家做，油焖，红烧各类鱼
066粥屋-------------五四路一招鲜旁边-------冰粥，烤鸭
067百年饺子---------朝阳路百华路交口-------扁肉馅蒸饺
068刘三狗肉馆-------卫生路-----------------凉拌狗肉，狗肉锅
069山外园-----------向阳路南头-------------自制小点心
070海天大酒店-------东关店-----------------极品鲍鱼，鱼翅，椒盐蒜香排骨
071刀削面馆---------富昌园小区南侧---------刀削面，鹅头
072金汉斯-----------华联对过---------------烤牛舌，自酿啤酒
073小蜀风-----------五四路地道桥东侧-------水煮鱼，回锅肉
074月亮湾-----------西苑小区---------------羊脖骨
075莜面馆-----------韩村路-----------------莜面卷
076富景海鲜世界-----军校广场对过-----------海鲜系列菜（河北规模最大的海鲜饭店）
077亿利罩饼---------政府五号区翠园路-------牛肉罩饼
078老城一锅---------古城宾馆东侧路南-------羊蝎子
079白大记酱牛肉-----长城南大街-------------酱牛肉
080白运章包子铺-----穿行楼街---------------白运章包子
081麦香园-----------东风路-----------------烧麦
082美食山-----------金迪路-----------------猫头丸子
083棋子烧饼铺-------南唐胡同---------------棋子烧饼
084聚贤居-----------北外环杨村-------------全驴肉宴
085董记煎饼---------东大街-----------------煎饼
086老四川-----------华电东门---------------水煮肉片（川菜）
087湘府-------------朝阳路过转盘路东-------跺椒鱼头，土匪肉（川菜）
088楼外楼-----------东风路-----------------银鱼汤
089华侨饭店---------美食山对过-------------红烧猪蹄
090老冯饺子---------朝阳路天威路交口-------饺子（就一种馅）
091新疆大盘鸡-------高区转盘北行东街道里---大盘鸡，囊，新疆菜
092汇源大酒店-------田野汽车厂北侧---------各种饺子
093王大妈面馆-------环城北路护城河北侧-----各种手工面
094鲜羔楼-----------城隍庙街牌楼下---------涮肉锅单一份是蘑菇山珍海鲜汤非常不错
095老太太馅饼-------环城东路妇幼北侧-------馅饼
096仁合居-----------江城客运站路口西-------三鲜炒面，兰花豆，牛肉的鱼香肉丝
097狗不理-----------东大街西头路北---------传统猪肉馅包子
098南海鱼村---------建华路单洞子南头-------元鱼锅
099白吉馍-----------红二师北边-------------羊肉泡馍
100兔肉馆-----------黄庄牌楼东行路北-------兔肉（口味不错）
101小肥羊老店-------五四路地道桥南---------涮肉
102活鱼锅-----------朝阳路高区口-----------鲫鱼鲤鱼锅涮肉（汤味香浓适合口重者）
103山城老妈---------西苑小区西侧路北-------涮肉，（肉久涮不老）
104顺风肥牛---------原八中桥头-------------涮肉，（适合口味清淡者）
105东青-------------清真寺街---------------溜肚条
106川味仙-----------双胜街-----------------酸辣粉，西湖蒸饺，担担面，龙眼包
107好味多二楼饺子---金永练KTV南侧----------鸡蛋豆腐和肉三鲜馅饺子不错
108胡子烧烤---------九歌市场---------------麻辣小龙虾
109星光大厦---------朝阳路-----------------各类菌汤
110胖墩火烧---------圆南街-----------------驴肉火烧
111永生号-----------琅瑚街-----------------牛肉罩饼，罩葱白
112九九梁山烧烤-----政府五号区北侧---------烤肉，（自助点餐）
113红焖羊肉---------省医院西行桥头北-------红焖羊肉
114老平遥-----------东风路店---------------刀削面，凉牛肉
115永和豆浆---------市内各店---------------豆浆，油条，烧麦
116捷尔泰凉皮店-----青年路-----------------凉皮
117老家肉饼---------市内各店---------------肉饼，混沌
118乾清花粥铺-------五四路-----------------各类粥
119阿妈妮韩式烧烤城-急救中心北侧-----------韩式烧烤
120老太太馅饼-------五一市场---------------馅饼
121兄弟大排档-------新北街-----------------沙锅肥肠
122一宫烧烤---------一宫路口往南第二家-----烧烤（外焦里嫩）
123温州人家---------大慈阁北门-------------小海鲜
124原老婆饺子店-----体育场街---------------饺子（到里面老房里就餐另类感觉）
125好滋味-----------市内各店---------------大饼卷驴肉，烧烤驴三件
126湘悦楼-----------朝阳路-----------------干锅鸡杂，笋干排骨
127吴记油炸---------保百大楼东侧-----------油炸小吃
128美食乡-----------向阳路-----------------卤水系列，鹅头，鹅掌，鹅翅
129地球村-----------单洞子南侧-------------鳝鱼粉丝
130三千里烧烤-------金迪路-----------------朝鲜冷面
131川厨蜀道---------高开区-----------------泡椒牛蛙（川菜）
132东兴饭店---------五一饭店对过-----------炒疙瘩
33秀兰饭店-------建设路-----------------李鸿章烩菜
134保定大酒店-------新华路-----------------谭家菜
135峨嵋山珍--------五一九路---------------乌鸡菌汤
136圆圆馅饼---------五一路口南行-----------馅饼
137老五饭馆---------保新路大阳村南---------凉面
138建北餐厅---------公交分局东侧-----------碗菜
139玉兔火锅园-------七一路翠园街口---------兔肉锅
奇芳阁-----------市内各店---------------凉皮，包子，老豆腐，白肉罩火烧，疙瘩汤．李家三蒸．八宝饭．李家烩菜．雪花鱼翅羹．扒猪脸．烤全羊．杂粮拼盘
葫芦居酒店-------复兴中路---------------葫芦鱼，金饼葫芦丝，鲜葫芦，葫芦干炖肉，葫芦饼，葫芦包
玉兰香总店-------三丰路店---------------樟茶鸭，元鱼泡饼，油酥火烧，野菜肉饼，蟹粉豆腐
铁板锡纸排骨，温泉山拌螺片，养生豆
玉兰香中银店-----中银大厦---------------贵宾楼烤鸭，金银鲍鱼窝，芥兰炒鱼柳，椒盐乳鸽，淮扬软兜，韩式焗肉排，锅包肘子，会锅羊肉，乾坤沸腾鱼
国际俱乐部-------高开区-----------------纸锅多宝鱼，肉沫炒四季豆，珍珠馓子，御膳冷点，一品关东参，瑶柱瓜脯鹿肉方，清酒鹅肝，浓汁灵菇扒盖菜，皇室佛跳墙
三、天津吃火锅的好去处
龙鹰鸭王火锅布置典雅，壁上的山水画显得朴素亲切,具有浓郁古色古香的中式风格。除用餐大厅外，还有豪华商务包间、大小优质包间15个，能同时容纳500人就餐，休闲设施、娱乐设施、会议设施齐全。而且其火锅味道正宗，在锅里烫出来是脆、嫩、爽、滑、鲜、香、麻、辣，是一处极佳的用餐去处。......
特别亮点：龙鹰海鲜锅、龙鹰红锅、龙鹰鸭王煲、美人美
地址：成都市紫荆东路51号公交路线： 93
电话： 028-85145338
仁缘火锅大酒楼(美食天地「火锅」/城东)
仁缘火锅大酒楼位于玉双路上，与仁和鲶鱼庄毗邻，装饰古朴典雅、豪华气派，可同时容纳近千人，承接婚宴、寿宴、旅游、商务、聚会等大型团队就餐。仁缘火锅大酒楼博众家之长，将传统工艺与祖传秘方、现代科技相结合，推出了既符合中国人的传统饮食习惯，又满足西方人饮食猎奇心的风味火锅，其味型不但具有浓厚的川味......
特别亮点：鲍鱼火锅、老火锅
地址：成都市玉双路6号公交路线：
电话： 028-84473599
鼎上鲜热锅鱼(美食天地「火锅」/城东)
鼎上鲜热锅鱼于东城美食云集的玉双路上，是一家装修精致的火锅酒楼，与流行的冷锅鱼不同，其汤热辣新鲜，鱼肉鲜美嫩滑。仿明代的建筑风格，古色古香的厅堂分上下两层，可同时容纳近200人进餐。随着成都首家热锅鱼特色风味火锅的鼎上鲜热锅鱼进驻蓉城，将为成都的美食爱好者们提供又一处美食天地。......
特别亮点：鼎上鲜热锅鱼
地址：成都市一环路东三段60号附1号公交路线：
电话： 028-84383936
蜀香源老火锅(美食天地「火锅」/城南)
一走进蜀香源老火锅的大门，一阵阵浓香扑鼻迎面而来，置身其中，已被香味陶醉。蜀香源凭着物美价廉，服务周到赢得了广大顾客们的信赖。这儿的火锅用料精制并且全用上等调料配成，蜀香源老火锅带着浓厚的重庆风味，火锅菜品新鲜地道，烫出来味道不摆了！厅内环境清爽舒适的，四周盆景的衬托，使容纳150人的大厅中......
特别亮点：红白火锅、特色汤锅
地址：成都市一环路南三段63号公交路线： 27、34、11、109、59、94、28、78、61、45、72
电话： 028-85559145
老船家鲜鱼府(美食天地「火锅」/城南)
老船家鲜鱼府锅底是专门为烫河鲜研创的，无湖椒，少味精、鸡精，麻辣适度，鲜香可口，吃后不干不燥。鱼种20多种，选择多样，有全天然的，有天然养殖的，有人工养殖的。为让成都食鱼爱好者尝遍河鲜，老船家鲜鱼府每周推出一种特价鱼，以最优惠的价格蓉城食客吃新鲜。......
特别亮点：鲜黄辣丁、特色鲢鱼汤锅
地址：成都市广福桥6号公交路线：
电话： 028-85050510
岁月火锅(美食天地「火锅」/城西)
岁月火锅位于清溪东路上，整个火锅城外观极像古时的深宅大院，具有浓厚的古朴气息，这儿的火锅选用全牛油，炒料采用独特配方配制而成，不辣、不燥、不腥、不腻是该火锅的特色，来点生抠鹅肠、新鲜毛肚，在锅中烫上几秒种即可，香脆爽口，不禁让人大呼过瘾！岁月火锅环境舒适，宽敞明亮的大厅可容纳300人就餐，是......
特别亮点：生抠鹅肠、肥牛肉、鲜毛肚
地址：成都市清溪东路99号公交路线：
电话： 028—87336392
重庆宗勤毛肚老火锅(美食天地「火锅」/城西)
重庆宗勤毛肚老火锅，汤汁浓香红亮，剪得细细的辣椒漂浮在锅中，但就是辣而不燥，鲜味悠长。精选火锅原材料，加以细细挑选的上品毛肚，配制出象鸳鸯毛肚火锅、排骨连锅等好吃的火锅种类。现卖现宰，毛肚新鲜滑嫩，又鲜又香。这里装修简单大方、宽敞明亮，能同时容纳100人就餐。......
特别亮点：毛肚火锅
地址：成都市同盛路13号公交路线： 62、64、79、88路
电话： 028-87335808
黑龙滩鱼头火锅(美食天地「火锅」/城西)
来自仁寿的黑龙滩鱼头火锅为蓉城市民带来了地方风味浓郁的黑龙滩紫苏净鱼头等地方特色风味火锅。绝对汤香鱼嫩，经济实惠，而且营养丰富，有美容滋补的功效，火锅店可容纳百余人用餐。......
特别亮点：黑龙滩鱼头火锅紫苏全鱼头
地址：成都市战旗小区同盛路11号公交路线： 62、64、79、88
电话： 028-87327665
重庆天天旺鳝鱼火锅(美食天地「火锅」/城西)
为适应蓉城各界美食客的喜好，重庆天天旺鳝鱼火锅进入了成都美食者的眼帘，其主要特点是：鲜、香、辣而不燥，温和适口见长，其味型不但具有浓厚的川西风味特色，而且综合了川东火锅的特色。美味、饮食文化与休闲集于一体。大厅可容纳100余人用餐，欢迎各界人士前来用餐。......
特别亮点：鳝鱼火锅
地址：成都市战旗小区同盛路11号公交路线： 62、64、79、88
电话： 028-87347959
辣肥仔火锅(美食天地「火锅」/城西)
辣肥仔火锅位于成都市新兴的府南新区内，装饰古朴典雅、豪华气派，可同时容纳近300余人的婚宴、寿宴、旅游、商务、聚会等大型团队就餐。辣肥仔火锅将传统工艺与祖传秘方、现代科技相结合，推出的辣肥仔系列深受蓉城市民好评，其味型不但具有浓厚的川味特色，而且综合营养价值高，是成都名优火锅之一。......
特别亮点：霸王鹅肠、霸王鸭肠
地址：成都市清溪西路40号公交路线：
电话： 028-87344588
添一味火锅酒楼(美食天地「火锅」/城西)
添一味火锅酒楼位于成都市新兴的府南新区内，与杜甫草堂毗邻，装饰古朴典雅、豪华气派，可同时容纳200余人的婚宴、寿宴、旅游、商务、聚会等大型团队就餐。添一味火锅酒楼博众家之长，将传统工艺与祖传秘方、现代科技相结合，推出了既符合中国人的传统饮食习惯，又满足西方人饮食猎奇心的风味火锅，其味型不但具......
特别亮点：鱼头火锅
地址：成都市清溪西路40号公交路线：
电话： 028-87361448
重庆秦妈老火锅(美食天地「火锅」/城西)
重庆秦妈老火锅可是重庆老字号的火锅酒店，其底锅汤鲜味美、用料考究、油而不腻且易于消化。三百多种菜品任你选，任你吃。新开业的大厅装修典雅宜人，仿乡村建筑的土灶更加别有风味，可容纳100多人用餐。......
特别亮点：鲜墨鱼仔、生扣鹅肠
地址：成都市清江东路34号公交路线： 5、13、47、19、64、78、81、113
电话： 028-87338887
天乐宫大酒店(美食天地「火锅」/城东)
天乐宫一直以独特的微渣鸳鸯火锅及滋补火锅立足于火锅行业。丰富多样的菜品，鲜菜果汁，鲜扎啤酒，都是火锅的极好“搭档”。天乐宫环境优雅，每天都有歌舞、娱乐表演，可容纳近300人用餐，是婚礼、宴会、聚餐的理想场所。......
特别亮点：微渣鸳鸯火锅及滋补火锅
地址：成都市二环路北三段高笋塘口公交路线： 1、2、9、50、24
电话： 028-83321747
梁记老火锅(美食天地「火锅」/城西)
一进梁记老火锅的大厅，一阵阵浓香扑鼻迎面而来，置身其中，已被香味陶醉。梁记老火锅凭着物美价廉，服务周到赢得广大顾客们的信赖。这儿的火锅用料精制，配以特制的炒料和家传烹制方法，带着浓重的新鲜地道，烫出来味道不摆了！厅内环境乡土味浓厚，红色的梁柱红色的厅堂，更衬托出火锅的火辣热烈。......
特别亮点：特色汤锅、针笋、雪笋
地址：成都市白果林小区百寿路西口8号公交路线：
电话： 028—87775855
汇金沙火锅(美食天地「火锅」/城西)
汇金沙火锅属全牛油火锅，汤汁浓香红亮，剪得细细的辣椒漂浮在锅中，加上特选的牛油，辣而不燥，鲜味幽长。精选火锅原材料，配制出酸萝卜鱼、香炒佛螺等各种特色火锅菜品种类。这里装修古朴自然而又不失雍容，能同时容纳近300人就餐。......
特别亮点：香炒兔头、鹅唇
地址：成都市清江中路6号公交路线： 35、47、77、96、84、69、111、110
电话： 028-87382276
兄弟羊肉火锅(美食天地「火锅」/城东)
兄弟羊肉火锅，可容六十余人同时用餐，它的羊肉味道地道，选用的山羊膘肥体健。熬制出的羊肉汤色泽浓白，香味浓郁，无腥臊味，肉质香嫩，由于肉性温和，鲜美异常，且具有大补功效，是冬令时节滋补的佳品。......
特别亮点：兄弟羊肉火锅、家常中餐
地址：成都市小关庙街3-7号公交路线：
电话： 028—86931178
红天鹅火锅(美食天地「火锅」/城南)
红天鹅火锅，已成为广大消费者认可喜爱的品牌；在2000年10月“四川省首届川菜名店、名师、名菜（点）”认定活动中，被四川省人民政府财贸办、省流通行业办、省烹饪协会评定为"四川餐饮名店"企业。红天鹅“金龟鲍鱼火锅”也被评为“中国名火锅”。在此基础上红天鹅又精心研制成功火锅精粹——“金龟三黄鸡煲......
特别亮点：土鲢鱼火锅、野生岩板鱼火锅、金龟三黄鸡煲鲍
地址：成都市高新区永丰路45号（永丰立交桥侧）公交路线：
电话： 028-85158888
南飞雁火锅大酒楼(美食天地「火锅」/城南)
南飞雁火锅大酒楼位于永丰立交桥头，装饰古朴自然，大红门楼，大红桌椅，全都洋溢着喜庆的氛围。宽敞明亮的用餐大厅走廊壁画盆景点缀其间。让人吃着舒服，看着舒心。上百种新鲜的菜品和精致美味的小吃随挑随选。此处能同时容纳200人就餐，是你和你的亲朋宴会、聚会的好地方。......
特别亮点：全自助火锅
地址：成都市永丰立交桥北侧公交路线：
电话： 028-85187190
五通桥大河坝黄辣丁火锅(美食天地「火锅」/城南)
五通桥大河坝黄辣丁火锅是一家弥漫着浓厚田园乡土风味的大众火锅店，用餐大厅采用简洁的建筑装修风格，依序摆放着30多席土乡土色的桌椅，显得自然和谐。整个火锅店可容纳200多人同时用餐。......
特别亮点：特色黄辣丁、鱼头
地址：成都市肖家河光福桥边公交路线：
电话： 028-85073318
王土木山珍(美食天地「火锅」/城西)
王土木山珍以西南山区特产的众多野生菌菜为主，通过精选、细细加工、特色烹饪而成，是集保健、美容为一体的美味佳肴，营养丰富。另加了豆芽、香菇等素菜以及各种滋补营养材料，汤色雪白、清香粘稠，吃过后口舌生津，余味悠长。餐厅装潢以淡黄色为主，配以各色植物，格外自然清新。上下两层的用餐环境可容纳200余......
特别亮点：野生菌菜山珍火锅
地址：成都市西安北路11号公交路线：
电话： 028-87746668
千品楼火锅超市(美食天地「火锅」/城东)
千品楼火锅超市位于成都市下东大街东门大桥头，营业面积1600余平方米，可容纳近700人同时用餐，是西南地区特大型的自助式餐饮连锁企业。千品楼涮烤火锅超市让你在品位传统火锅的同时，更享受自助烧烤带来的无穷乐趣，近千个品种任你自由选择，百余种酒水免费享用。千品楼火锅超市是你宴请宾朋、商务用餐、朋......
特别亮点：涮烤火锅
地址：成都市下东大街18号公交路线： 18、76、301
电话： 86315266
老东门香辣蛙火锅(美食天地「火锅」/城东)
老东门香辣蛙火锅位于成都市天仙桥北街，火锅酒楼营业面积600余平方米，内设雅间。装饰别致，让您倍感舒适，可同时容纳300人就餐。它的乌珍冷锅鱼用料独到，烹制精细，色艳、香浓、味美、鱼鲜，入口利爽、清香润滑、滋味丰厚，不仅保证了鱼头鱼肉的鲜美和养身健脑、益体的功效，且食后不伤肠胃、不火不燥。......
特别亮点：乌珍冷锅鱼、香辣蛙火锅
地址：成都市天仙桥北街3号公交路线：
电话： 028-86661929
聚香源火锅(美食天地「火锅」/城南)
聚香源火锅推出的“茶薪菇”，属自家精心培植，纯为鲜品。虽是珍品，却是物美价廉，加之辅以独具风味特色的火锅汤料，尤其是他的“锅中锅”，大锅红汤，套小锅菌汤别具一格，风味诱人，口感一新。红汤清淳鲜亮，麻辣鲜香，滋味醇厚，回味悠长；菌汤，那更是言语难述，似茶非茶，奇香妙味，鲜美无比，喝一碗齿颊留香......
特别亮点：茶薪菇烫品、松茸土鸡煲
地址：成都市武侯祠大街87号公交路线： 1、8、26、53、57、82、94、109、301、302、503
电话： 028-85575308
黑龙乡村酒楼(美食天地「火锅」/城西)
紫苏具有发汗散热、行气、解毒等功效，可以预防感冒、发热、怕冷等疗效，由黑龙乡村酒楼精心独创的黑龙滩紫苏净鱼头系列火锅，口感鲜香嫩滑、营养丰富、具有强身健体等功效。集食疗与药疗于一身，可谓食中之上品。用餐环境舒适，轻松自然。可同时容纳近200人用餐，是朋友聚会、家宴的理想去处。......
特别亮点：黑龙滩紫苏净鱼头、黑龙滩紫苏净特色鱼
地址：成都市府南新区同盛路12号公交路线：
电话： 028-87327665
东海潮风味火锅(美食天地「火锅」/城东)
东海潮风味火锅位于成都市下东大街东门大桥头，火锅城主要经营传统精牛油火锅、各种冷锅系列，以及烧烤和中餐，营业面积达800余平方米，可容纳400余人同时用餐。装修古朴自然，用餐环境舒适，是您宴请宾朋、商务用餐、朋友聚会的理想选择。......
特别亮点：巴山爽口肥泥鳅、冷锅大鱼头
地址：成都市下东大街18号东方时代商城二楼公交路线：
电话： 028-86315280
红楼秀(美食天地「火锅」/城南)
红楼秀大酒楼总店位于百花潭旁。酒楼以四大名著之红楼梦为蓝本，吸取了古今中外建筑艺术的精华，总面积达3950平方米，规模宏大。风格别致、造型独特，布置了许多红楼梦背景装饰。大酒楼一楼为火锅大餐厅，可同时容纳300人进餐。大厅以红色为基调，地上铺着黑色花纹的瓷砖，黑色的餐桌椅，餐桌上铺着深色的餐......
特别亮点：传统火锅
地址：成都市一环路西一段28号公交路线：
电话： 028-87010200
赖皮鱼冷火锅(美食天地「火锅」/城西)
赖皮鱼冷火锅赖皮鱼特色风味火锅，70年代发展于长江之滨的万县，其创始人系长江流域打鱼船上的渔民。在渔船上长期煮食鲜鱼的过程中，逐渐形成了自己独特的烹鱼方法和口味，一直流传至今。1996年，一位赖姓食客在品尝了该鱼后，被其鲜、香、嫩所吸引，潜心研制，遂将其改良以适应现代人的口味，并于同年在重庆......
特别亮点：赖皮鱼特色风味火锅
地址：成都市羊西线蜀通路公交路线：
电话： 028-87561368
蜀韵天成(美食天地「火锅」/城北)
蜀韵天成餐饮连锁发展有限公司的餐厅宽敞明亮、豪华气派，红色的基调、金色的装饰显得富丽堂皇，而且交通便捷，停车方便，其火锅餐厅的各式精美菜肴和系列菜品原料新鲜，营养丰富。这里能同时容纳200人就餐，可以说是举行婚宴、宴请宾朋的理想场所。......
特别亮点：天成特色毛肚、鲜嫩仔鹅肠
地址：成都市李家沱三友路220号公交路线：
电话： 028-83331549
米氏跳跳蛙火锅城(美食天地「火锅」/城东)
成都的火锅实在是多，要想与众不同，就得有杀手锏。米氏跳跳蛙火锅城就特别推出来自川东口味的椒香冷锅鱼，鱼肉吃起来香滑、可口，配上特制的山椒，不仅香嫩，而且温补不上火。还有各种蛙类火锅，营养丰富，滋味无穷。这里同能时容纳200人就餐，布置富丽堂皇，是宴会、聚餐的好地方。......
特别亮点：椒香冷锅鱼
地址：成都市星辉西路1号公交路线：
电话： 028-83220890
如意菇林鲜菌香锅餐厅(美食天地「火锅」/城南)
在蓉城餐饮界，有一道亮色：这就是鲜菌香锅。它采用天然野生菌为底料，炖出来的味道香气浓郁，营养丰富。就说它的菌锅连锅吧，就有冬瓜、豆芽、香菇等素菜以及各种滋补营养野生菌，汤色雪白、清香粘稠，吃过后口舌生津、余味悠长。餐厅以绿色为基调，自然素雅、清新，具有快餐店的风格。可容纳100人用餐。......
特别亮点：鲜菌香锅
地址：成都市双楠路5号附9号公交路线：
三只耳火锅连锁有限公司(美食天地「火锅」/城东)
成都三只耳火锅连锁有限公司是一家以火锅为主导产业，集原料生产、食品开发、物流配送、职业培训、酒店管理、管理咨询为一体的全国餐饮连锁企业。相继获得“四川省知名火锅”、“四川省知名餐饮企业”、“四川省火锅协会会员单位”等荣誉称号。其三只耳火锅（冷锅鱼）继承祖传秘方，秉承传统制作工艺、流水作业，用......
特别亮点：三只耳火锅（冷锅鱼）
地址：成都市玉双路25号公交路线：
电话： 028-84382688
蜀记冷锅鱼火锅(美食天地「火锅」/城南)
蜀记冷锅鱼火锅位于青羊宫附近，其锅底口感好，汤汁浓白，鱼肉鲜美嫩滑。红色的门楼、明黄色的窗格是整个餐厅显得古色古香。宽敞的厅堂可同时容纳200人进餐，是广大食客品尝冷锅鱼和川味火锅的极佳选择。......
特别亮点：精品鱼头、特选鱼片
地址：成都市青羊上街234号公交路线：
电话： 028-87768999
合记鲜鲍鱼火锅(美食天地「火锅」/城南)
位于城南高尚住宅区的合记鲜鲍鱼火锅,装饰格调古朴、典雅,一溜的黑色太师椅配上八仙桌，雍容华贵而又风雅别致。上了餐桌，纯白的锅底配以香美诱人的口感,这便是合记鲜鲍鱼火锅。它选用精制棒子骨汤、鸡汤为汤料，以鲜鲍鱼为主，鲜鲍鱼烫食白味为最佳，再配备独特口味的鲜味碟，使其味鲜香浓、甜而爽、纯正可口、......
特别亮点：鲜鲍鱼火锅
地址：成都市领事馆路盛隆街11号公交路线：
电话： 028-85245678
