摘要：
本文目录绿刺参海参的头花是怎么回事海参头花有什么营养价值啊一棵海参头花相当于几棵海参的果实黑鱼的做法海参头花与海参花的区别海参头花怎么吃一、海参的头花是怎么回事1、海参头花，是海参... 本文目录绿刺参
一、海参的头花是怎么回事
1、海参头花，是海参触手的俗称，因其外观像花朵而得名。海参头花含有丰富的海参皂苷、精氨酸、硫酸软骨素等体壁所没有的其他活性成分，营养价值甚至高于海参的身体壁肉，素有“参中黄金”之称。只有参龄在四年以上的海参才有海参头花。
2、海参花实际上是海参（海参的内部器官）的肠卵，即雌海参的卵。因颜色金黄且价格贵重也被称为“黄金卵”，是一种比较罕见的食材。只有4年以上成熟的海参才有黄金卵。海参花不仅含有与海参体壁同样丰富的营养成分，而且许多珍贵的营养元素含量更高；核酸和钒尤为突出，是海参体壁的3-4倍，还含有极为丰富的胡萝卜素、海胆紫酮、虾青素、硒、锌、铁等成分，堪称天然营养宝库。具有抗衰老，预防前列腺炎，糖尿病，高血压等疾病。
二、海参头花有什么营养价值啊
1、海参头花，是海参触手的俗称，因其外观像花朵而得名。海参头花含有丰富的海参皂苷、精氨酸、硫酸软骨素等体壁所没有的其他活性成分，营养价值甚至高于海参的身体壁肉，素有“参中黄金”之称。只有参龄在四年以上的海参才有海参头花。
2、海参花实际上是海参（海参的内部器官）的肠卵，即雌海参的卵。因颜色金黄且价格贵重也被称为“黄金卵”，是一种比较罕见的食材。只有4年以上成熟的海参才有黄金卵。海参花不仅含有与海参体壁同样丰富的营养成分，而且许多珍贵的营养元素含量更高；核酸和钒尤为突出，是海参体壁的3-4倍，还含有极为丰富的胡萝卜素、海胆紫酮、虾青素、硒、锌、铁等成分，堪称天然营养宝库。具有抗衰老，预防前列腺炎，糖尿病，高血压等疾病。
三、一棵海参头花相当于几棵海参的果实
500克。一棵海参头花相当于500克海参的果实，这个头有数量单位，同样也有重量单位，用250克表示，只能说250克里面多少只，而不能说头，海参的头也就是500克海参的数量。海参花，又称海参籽，是海参的性腺部分的俗称。并不是所有捕捞上来的海参都有海参花，只有春天的海参才有，也只有四年以上的海参性腺才开始成熟。
四、黑鱼的做法
1、黑鱼最简单的做法就是黑鱼豆腐汤了，具体步骤如下：
2、辅材料：生姜一个、大葱半段、小葱2根、生抽适量、料酒适量、盐适量、食用油适量、开水适量。
3、一、将买来的黑鱼去鳞、内脏摘除后，用清水清洗干净。这一步最好让卖鱼师傅帮忙处理，因为黑鱼的牙齿比较锋利，自己处理活鱼会比较危险。
4、二、用剁骨刀将黑鱼切块，放置一旁备用。
5、三、将切好的黑鱼块放入一个碗中，放入适量盐、生姜片、蒜末、生抽、料酒、蒸鱼豉油，用手抓匀后，腌制七八分钟。
6、四、起锅烧油，加入姜片、蒜末爆香，然后先将黑鱼头放入锅中进行煎炸，因为黑鱼头比较不容易熟，所以先处理。
7、五、等待鱼头炸了3分钟后，将切好的黑鱼块倒入锅中，全程用小火边翻边炸，动作轻微翻动，煎至鱼块两面变成金黄色。
8、六、往锅中加入温开水，水需要刚刚末过鱼块即可。
9、七、等待鱼汤煮沸后，加入切好的豆腐方块，然后根据自己的口味加入适量的盐、蒸鱼豉油。
10、八、盖上锅盖，大火熬十分钟左右，鱼汤就会从透明色变成乳白色，非常好看东海海参。
11、九、等待鱼汤变白后，往锅中加入一小撮枸杞，转小火继续慢炖五分钟。
12、十、煮好后，关火起锅装盘韩国海参。就可以开始享用美味的黑鱼豆腐汤了。
五、海参头花与海参花的区别
1、海参头花，是海参触手的俗称，因其外观像花朵而得名。海参头花含有丰富的海参皂苷、精氨酸、硫酸软骨素等体壁所没有的其他活性成分，营养价值甚至高于海参的身体壁肉，素有“参中黄金”之称。只有参龄在四年以上的海参才有海参头花。
2、海参花实际上是海参（海参的内部器官）的肠卵，即雌海参的卵。因颜色金黄且价格贵重也被称为“黄金卵”，是一种比较罕见的食材。只有4年以上成熟的海参才有黄金卵。海参花不仅含有与海参体壁同样丰富的营养成分，而且许多珍贵的营养元素含量更高；核酸和钒尤为突出，是海参体壁的3-4倍，还含有极为丰富的胡萝卜素、海胆紫酮、虾青素、硒、锌、铁等成分，堪称天然营养宝库。具有抗衰老，预防前列腺炎，糖尿病，高血压等疾病。
六、海参头花怎么吃
1.葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁（少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀）
2.锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水
3.平底锅放植物油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，姜片不要
4.再加热炒锅中的葱油，倒入调好的汁大火烧开
5.把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓汤宝，小火烧制，约5分钟，淋入水淀粉，大火收汁即可
