摘要：
海参菜谱及做法食用海参无糖海参本文目录喂奶宝妈能吃海参吗哺乳期喂奶能吃海参吗一、喂奶宝妈能吃海参吗哺乳期的女性是可以吃海参的，因为海参富含优质蛋白以及多种微量元素，对于处在哺乳期的... 本文目录
一、喂奶宝妈能吃海参吗
哺乳期的女性是可以吃海参的，因为海参富含优质蛋白以及多种微量元素，对于处在哺乳期的女性患者有助于身体的恢复，也可以补充身体所需的营养。海参中含有特别丰富的碘元素以及糖分，对滋阴壮阳、补肾益精有很好的效果，促进身体的造血功能，延缓衰老。如果哺乳期的女性患者使用海参后，可以提高身体的免疫能力，维持身体的水分平衡。
但一定要注意，如果女性患者身体比较敏感就不能使用海参，防止出现过敏反应无糖海参。在哺乳期的经常吃海参可以促进宝宝的脑部发育，但吃海参的数量不能太多，防止宝宝出现脂肪瘤。
1.海参含有大量的优质动物蛋白，还有多种丰富的微量元素，比如铁磷、钙、镁、碘、硒等等。而且氨基酸和牛磺酸，以及虾黄、胡萝卜素，酸性粘多糖等多种营养成分含量也较多。
女性哺乳期需要增加蛋白质摄入量，而且也需要多元化的营养元素支持泌乳，因此女性哺乳期可以适量的食用海参。其营养不仅有利于女性产后的身体恢复，而且也可以更好的保障乳汁良好分泌。
2.海参还具有较好的温补作用，属于有营养的补益性食材。但是虽然有较高的营养价值，却不宜过量食用，否则易导致哺乳期女性增加体内燥热而出现上火等症状，所以若过量食用也会影响到哺乳期健康食用海参。建议可根据自身情况酌情在每周合理食用1~2次为宜。
3.另外，海参不建议和葡萄、石榴和柿子，还有橄榄等这类水果同时食用。因为这类水果中所含有的营养元素，有可能会导致海参的蛋白质凝固变性，从而降低其营养价值也影响消化吸收。
二、哺乳期喂奶能吃海参吗
产后的女性在月子期内需要补充大量的营养物质，这时候女性的身体是比较虚弱的，而且大部分的女性这时候都还要给孩子喂奶，所以要时刻注意自己的饮食，有人说海参的营养价值高，所以不少产妇会吃，那哺乳期喂奶能吃海参吗？喂奶可以吃海参吗？
哺乳期喂奶可以吃海参。很多妈妈在产后会出现身体虚弱的情况，而海参可以补肾益精、滋阴壮阳，且富含碘、锌等微量元素，能参与调节代谢，降低血脂，所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用，非常适合产后妈妈恢复身体，此外，还能提高宝宝的免疫力。
海参含有丰富的DHA,它是一种多价的不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必须营养，哺乳期妈妈食用海参后，通常在两个月后可产生免疫力增强，精神充沛等现象，适量的食用还能提高孩子的免疫力，但若妈妈吃太多可能会导致奶水大量减少，宝宝高度亢奋的状态，还有可能造成少数宝宝在体内或皮肤下产生脂肪瘤，且也比较容易上火，所以妈妈在吃海参时，一定要注意适量服用。
哺乳期的妈妈吃海参的最佳时间，是在哺乳后期，即打算给宝宝断奶的前两个月，且每周不能超过两个，若过早的服用会造成奶水减少的情况，不利于哺乳。
哺乳期妈妈食用海参时，要查明是否有无家族过敏史及宝宝无婴儿湿疹等过敏。
体质比较虚弱的哺乳妈妈，每天一只海参是比较好的食补法，但是体质比较好的妈妈，特是气候比较干燥的地区，每天食用海参最好不超过一只，以免引起上火海参菜谱及做法。
海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
春天是容易上火的季节，尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要注意，勿过多食用易使人上火食物，海参也包括在内。因此,春季吃海参应再减量。
海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这种做法最有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。
食材：鲫鱼一条、姜3片、海参水发2只（先浸8-12小时）、小葱一棵(切碎)、油、盐。
做法：锅里放猪油，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下；煎到鱼肉变色后，倒入2碗水，（碗就是盛鱼汤的碗）放入姜，大火煮沸后改小火炖20分钟；海参洗净，放入滚水中，加入姜一片，葱一条，酒半汤匙煮滚，再煮五分钟，捞起洗净，切大件，盛筲箕内滴干水。最后撒上葱花，好了，一道海参鲫鱼汤就做好了，这个做法很简单吧。
功效：海参鲫鱼汤，能补肾益精、养血润燥，非常适合哺乳期的妈妈滋补催奶。
把海参先用清水洗渗，放入洁净的钢精锅内，加水上火烧开，然后端下浸泡3小时。待海参变软，将其腹部剪开，除去肠子及沙子，再用清水洗净，上火煮开，然后端下浸泡约4小时，待参体无硬心为止。因海参大小不一，煮泡时要注意随软随挑出。
将新鲜海参清洗后去除内脏，将鲜海参焯水后切片或切条，与焯水过的白菜心、萝卜等加入适量调味品一起凉拌即可食用，口感清爽、味道鲜美。
配料：玉兰片25克，水木耳15克，葱段、姜片各5克，花椒几个。荤油、酱油、盐、鲜汤适量，料酒、糖色、味精少许。
做法：(1)将海参洗净，片成薄大片，玉兰片片成片，木耳择净，大朵掰开，三料放一起，放开汤内杀透捞出，沥干水分待用。
(2)锅放火上打抹光，放入荤油，油热时将葱、姜、花椒下入，炸出香味捞出，不要将海参随配菜下锅，用勺炒匀，加入酱油、糖包、盐、料酒、味精、鲜汤、炒匀，在火上收汁烧制，见汁浓时尝好味道，勾入流水芡，加花椒油少许，起锅盛盘食用。
