摘要：
本文目录怎么炖鸡汤好喝又营养龟甲炖汤配方花旗参响螺煲瘦肉汤怎么做好吃一、怎么炖鸡汤好喝又营养首先我们准备好半只鸡，香菇2个，姜1块，红枣适量，枸杞少许靴参。1、把香菇用温水泡发，然... 本文目录
一、怎么炖鸡汤好喝又营养
首先我们准备好半只鸡，香菇2个，姜1块，红枣适量，枸杞少许。
1、把香菇用温水泡发，然后清洗干净。鸡肉应该放在淘米水里浸泡一小时。这样的鸡肉更加鲜嫩，没有异味。
2、炖鸡前应该先飞水。锅中加入清水烧开，放入、料酒、姜片、鸡肉块，盐、煮5分钟后捞出。
3、锅中放入姜片、香菇，鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，倒入适量清水烧开，转小火煲2小时后关火，然后放入盐、鸡精，把味道调匀即可。
土鸡600克，鲜奶1000毫升，高汤1000毫升，红枣5颗，姜、精盐各适量。
1、土鸡洗净切块，入沸水中汆烫一下。姜切片。
2、汤锅内倒入高汤、鲜奶，放入土鸡块、红枣及姜片，大火煮开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可。
熬夜的女性很容易出现月经不调、肤质变差的现象，而适当进食一些鸡汤可以缓解这样的状态。
老人的身体免疫力下降，而鸡汤中富含多种对身体有益的营养物质，因此是可以帮助老人养身的野生刺参。
二、龟甲炖汤配方印度洋海参
龟甲炖汤有很多种，下面介绍龟甲乌鸡汤做法步骤：
原料：龟甲30克，乌鸡胫骨2对，核桃10克。
1．龟甲、鸡骨打碎，加水适量，文火炖约2小时。
2．加核桃、盐，续炖至核桃熟烂即成，食时加味精调味。每日1料，宜常食。
功效：具有补肾精等功效。适用于佝偻病。肌肉松弛，神疲汗多，头发稀等。
材料：生黄芪60克、生地20克、龟板15克(先煎)、夏枯草20克、连翘15克、知母15克、黄连10克、香附15克、丹参15克、白芥子15克、玄参15克、浙贝母20克、生牡蛎30克
1、上药除龟板外加水浸泡半小时，龟板加水先煎40分钟。
2、再加入浸泡药物共煎30分钟，两次煎取共留汁400毫升。
材料：猪肝1个、猪瘦肉300g、灵芝剪3片、土茯苓2g、五指毛桃2g、龟板粉2g、食盐适量
1、猪肝、猪瘦肉洗净，猪肉切小块(如果吃汤渣)、飞水去除血水;
2、以上食材和灵芝、土茯苓、五指毛桃、龟板粉放入煲中，加冷水煲。(明火煲的1-2小时。使用电压锅的大约25分钟就可以了。)
配料：龟板25克，冬笋25克，黄玉参250克，酱油10克，味精5克，食用油50克，香油10克，料酒5克，汤200克，盐3克，白糖3克，水淀粉10克，胡椒面2克，葱、姜10克。
制法：将海参切抹刀片，冬笋切片，龟板煎制。用沸水把海参焯透。炒锅放油下小料，烹入料酒，海参和冬笋下锅，加汤，把煎好的龟板汁倒入，加调料，烧熟时拿水淀粉勾芡，浇香油即可。
三、花旗参响螺煲瘦肉汤怎么做好吃
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。花旗参（片）：20克（或一粒）瘦肉：300克红枣：4粒红枣：4粒姜：1片水：8碗(3－4人份)
1.响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
2.瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
3.花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片靴参。
4.煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
