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一、鲜人参海参汤怎么煲
1、我也不知道具体多少克,很多都是我自己感觉适量放,大家随意吧,买猪脊骨的时候师傅一般都有剁碎嘛,大家挑五六块大小中等的就行,比较小就多几块。猪脊骨焯水后放进砂锅里小火慢炖。
2、炖了二十分钟后加入人参须和黄芪,大家自己随意(-^〇^-)然后开始处理海参,我这次选的的是刺参,三条,洗干净后切成一块块,也不要切太小,海参熬煮后会缩小,太小就找不着了。长岛海参
3、海参可以事先用炒锅煸一下,油锅温度要很高,油锅加热到冒烟的那种,然后下点香菇热一下,紧接着倒入海参,大火爆炒,香味出来后倒入砂锅开始和刚才的配料一起熬煮。
4、加入海参熬煮的时候需要多点水,差不多淹到东西就好,然后时不时翻一下,有时候海参会粘。可以加点香菇。
5、熬煮半个小时后加入枸杞,再继续熬多个十五分钟左右,觉得海参软软了符合自己口感就可以了。我个人喜欢偏软不喜欢太Q弹的,大家自己斟酌也可以。
二、海参的家常做法
1、锅中放入油和大葱段,小火慢慢炸出香味。
2、锅内加入蚝油、生抽,用铲子搅匀。
3、加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。
4、然后,把海参用筷子夹出来摆在盘子里(注意:海参不太好夹哦)
5、锅里剩下的汤汁,用水淀粉勾芡,成浓稠的状态,加几滴香油搅匀,淋在海参上即成。
三、人参骨头汤的做法大全
原料:人参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐,鸡粉适量。
1、将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒,煮去血水,沥干备用;干海参
3、炖锅中加水,放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒,大火煮30分钟;
4、加入人参须和人参切片,盐、鸡粉,大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖1小时候左右,到排骨软为止。
四、大枣人参炖海参怎么做的好吃
益肾润燥滋补气血气血两亏面色枯黄精气不足形体瘦弱皮肤不润低热盗汗更年期综合症
大枣8枚,水发海参500克,盐5克,姜5克,胡椒粉3克,上汤3000毫升,人参20克,料酒10毫升,味精3克,葱3克,鸡油35克。
1、人参去芦头润透,切薄片;大枣洗净去核;海参去肠杂,洗净,切薄片;姜拍松,葱切段。
2、将人参、海参、大枣、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、上汤同放锅内,置武火上烧沸,再改用文火炖至海参熟烂即可。
3、人参去芦头,是入药要求。因芦头质硬很苦,不宜食用。
五、人参排骨汤的做法大全
(1)原料:人参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐,鸡粉适量。
(2)将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒,煮去血水,沥干备用。
(4)炖锅中加水,放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒,大火煮30分钟。
(5)加入人参须和人参切片,盐、鸡粉,大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖1小时候左右,到排骨软为止。
(1)准备材料:人参2支,鸡半只,排骨500g,红枣8个,枸杞20g,姜1块,盐适量,水适量。
(2)将鸡与排骨清洗干净,斩大块,用冷水浸泡30分钟。
(3)加料酒,小火把鸡和排骨的血水焯掉,然后将鸡和排骨清洗干净。
(4)将准备好的人参,红枣,枸杞,姜块清洗干净放入盘中备用。
(5)将人参,红枣,枸杞,姜块和排骨、鸡一起放入大砂锅内。
(6)大火烧开后转小火炖1小时20分钟就好了,起锅时加盐调味。
(7)1小时20分钟后关火,美味的人参排骨鸡汤就可以开始食用了。
(1)主料:排骨200克。辅料:人参1支,银耳20克,枸杞子、生姜、盐各适量。
(2)排骨清洗干净斩件。人参过水。
(6)材料放沙锅,加水煮沸,小火煮1小时即可。
六、求海参,燕窝,鱼翅,鲍鱼,人参的做法
取水发海参一只(约50克)粳米100克,将海参切成片与粳米同时煮成粥,温热服食。
水发海参150克,鸡肉250克,再加入水适量,共炖汤服用。
取用一只水发海参切成段,盛一碗水烧开打入鸡蛋,制成鸡蛋汤,温热服食。
将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理。
用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品。海参鲍鱼的吃法