摘要：
本文目录秋季的食谱大全及做法壮阳食谱大全及做法炖鸟骨鸡,的作法要放些什么作料一、秋季的食谱大全及做法光参一、腐竹烧香菇光参。食材：腐竹3根，干香菇、黑木耳、葱、蒜、红辣椒适量，老抽... 本文目录
一、秋季的食谱大全及做法光参
一、腐竹烧香菇。食材：腐竹3根，干香菇、黑木耳、葱、蒜、红辣椒适量，老抽、生抽、蚝油、糖、鸡精和盐适量。
1、腐竹、黑木耳、干香菇提前泡发。控干水分备用，葱蒜切碎，干红辣椒备好。生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖半勺搅拌均匀备用。
2、锅内放油，油温六成热后，加入葱蒜和干红辣椒炝锅。
3、木耳倒入锅中，翻炒至有炸裂声音的时候，将香菇和腐竹一起倒入锅中翻炒2分钟。
4、将准备好的料汁倒入，加入大半碗水，盖上锅盖焖煮5分钟。
5、出锅前淋入1勺芝麻油，加入适量的鸡精和盐翻炒均匀，大火收汁即可出锅装盘。
二、小炒杏鲍菇。食材：杏鲍菇、五花肉、大蒜、干辣椒、大葱、姜适量；生抽、料酒、干淀粉、蚝油、胡椒粉、糖半勺、盐适量。
1、杏鲍菇清洗干净，去除两段，用手撕成细的长条备用。五花肉切成肉丝，肥的部分可以单独切出来备用。葱姜蒜切丝备用，干辣椒过一下水。
2、瘦肉放入碗中，加入少量的盐，1勺生抽，1勺料酒抓匀，再加入半勺干淀粉，1勺油抓匀腌制5分钟。另外一个料碗中加入1勺生抽，2勺蚝油，1调羹胡椒粉，半勺糖，适量的盐搅拌均匀备用。
3、干净的炒锅烧热，将杏鲍菇条倒入锅中，中小火慢慢地“烤”，一直把杏鲍菇的大部分水分都给“烤”出来，杏鲍菇变得比较干瘪后盛出备用。
4、炒锅中加入少许油，将肥肉部分放入炼出来一部分猪油，然后将瘦肉丝和葱姜蒜、干辣椒一起倒入锅中炒2分钟，肉丝全部熟透变色。
5、将处理过的杏鲍菇倒入锅中，转大火翻炒1分钟，让杏鲍菇吸收油脂。将调配好的料汁倒入锅中，大火翻炒至料汁全部被吸收。
6、出锅前加入一些小葱碎，炒均匀即可出锅。
二、壮阳食谱大全及做法
1、比如淡菜牡蛎。海产品里面有海鱼，贝类虾等。通过吃这些食物都可以起到壮阳的作用。
2、第一，核酸食物。核酸，能够有效地增加身体的各项功能，也能够间接地提高性功能，延缓性衰老，所以应该多吃一些肉类，比如动物的肝脏及瘦肉。也可以吃一些海产品，比如海鱼贝类虾类等。
3、第二，蜂蜜。因为蜂蜜中的糖对精液的形成有很重要的作用，而且蜂蜜中的糖容易被人体吸收。所以每天我们都要坚持喝一点蜂蜜，可以把蜂蜜泡到水里，每天早晨起来喝一点。
4、第三，坚果类。坚果中含有能够促进神经兴奋的维生素e。而维生素e也可以调节性功能。因为坚果中含有丰富的蛋白质，脂肪和发育所需要的一些微量矿物质。
三、炖鸟骨鸡,的作法要放些什么作料
1、主料：乌骨鸡500克。辅料：陈皮3克，高良姜3克，草果5克。调料：大葱10克，醋5克，胡椒6克。
2、1．将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。
3、2．与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。
4、先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的砂锅里，将葱、姜、香菇、盐以及当归、黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了。
5、归芪乌鸡汤的功用：气血双补，滋补肝肾。
6、红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
7、红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。
8、料酒、八角（就是传说中的大料）、精盐、味精（或鸡精）（均适量）。
9、1．乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；
10、2．把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。
11、建议这里面再加少许中药（枸杞，红枣，当归，黄芪，山药），功效会更好。
12、1．乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；
13、将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块；黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。
14、红枣5个、枸杞15克、桂圆7个、葱1棵、姜10克、料酒20克。
15、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。
16、杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
17、将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入砂锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在砂锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。
18、材料：白条乌鸡1只，白菊花50克。地方小吃大全
19、调料：香油、料酒、葱段、姜块、胡椒粉、味精、盐各适量。
20、1．乌鸡洗净，焯后捞出；白菊花洗净，撕瓣。
21、2．沙锅内加水适量，放入乌鸡、姜块、葱段、料酒。
22、3．大火烧沸，改用小火煲3小时，放入菊花瓣。
23、4．加盐、胡椒粉、味精、香油调味即可。
24、汤中也可加几颗红枣或者莲子，更加营养滋补。
25、原料：乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
26、制作：乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。砂锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。
27、用法：佐餐食用，每日1～2次，每次150～200毫升。
28、功效：补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。
29、原料：乌鸡（去毛爪肠）640g、鹿角胶128g、鳖甲（制）64g、牡蛎（煅）48g、桑螵蛸48g、人参128g、黄芪32g、当归144g、白芍128g、香附（醋制）128g、天冬64g、甘草32g、地黄256g、熟地黄256g、川芎64g、银柴胡26g、丹参128g、山药128g、芡实（炒）64g、鹿角霜48g。
30、制作：以上二十味，熟地黄、地黄、川芎、鹿角霜、银柴胡、芡实、山药、丹参八味粉碎成粗粉，其余乌鸡等十二味，分别酌予碎断，置罐中，另加黄酒1500g，加盖封闭，隔水炖至酒尽，取出，与上述粗粉掺匀，低温干燥，再粉碎成细粉，过筛，混匀。每100g粉末加炼蜜30～40g与适量的水，泛丸，干燥，制成水蜜丸；或加炼蜜90～120g制成小蜜丸或大蜜丸，即得。
31、功效：补气养血，调经止带。用于气血两虚，身体瘦弱，腰膝酸软，月经不调，崩漏带下。病人适合吃海参吗
32、材料：枸杞、红枣、生姜、乌鸡。
33、1．将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。
34、2．杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
35、3．煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时即可。
36、红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容。
37、原料：黑米乌鸡腿、紫甘蓝、紫菜、黑芝麻、黑枣、紫洋葱、花叶生、提前焖好的黑米饭。
38、1．乌鸡腿去骨剁成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌渍
39、2．紫洋葱切碎、紫甘蓝切丝，紫菜剪丝。
40、3．锅内放油煸香洋葱碎，放入乌鸡煸炒，放入水略煮，大火焖10分钟煮熟。
41、4．放入提前焖好的黑米饭拌匀，将豆豉、盐、酱油、紫菜调成汁倒入，拌匀再煮2分钟，盛在盘子里，晾凉。
42、5．待晾凉后用紫菜卷花叶生放入米饭等卷起来，然后再手卷的开口处，再撒些紫甘蓝丝，黑芝麻即可。
