摘要：
本文目录黄玉参海瓜子怎么做好吃海参籽的吃法。一、海瓜子怎么做好吃海瓜子好吃做法有：炒海瓜子，葱油海瓜子，辣椒沙茶酱炒海瓜子中国海参排行榜。原料：海瓜子300克，青辣椒，味精，油，葱... 本文目录黄玉参
一、海瓜子怎么做好吃
海瓜子好吃做法有：炒海瓜子，葱油海瓜子，辣椒沙茶酱炒海瓜子。
原料：海瓜子300克，青辣椒，味精，油，葱花。花椒油，香油各适量。
制作过程：海瓜子洗净；锅内放油，烧热放入葱花、海瓜子，海瓜子八成熟时，放入青辣椒翻炒，开口即熟，放入味精，花椒油和香油出锅即可。中国海参排行榜
主要营养成分：蛋白质17.8 g，脂肪，3.8 g糖，1.6 g钙，354mg，胆固醇，140mg，热量112kcal
调料（味）:食油、红椒丝、美极鲜酱油、绍酒、味精、姜丝、姜末、蒜末、葱丝、胡椒粉各适量。威海刺参
制作：将炒锅置旺火中放清水烧开，投入海瓜子烫一下，炒锅放底油，下姜末、蒜末略煸炒，倒入海瓜子颠翻一下，即放入绍酒、美极鲜酱油、味精、胡椒粉，再颠翻一下迅速出锅装盆。将葱丝、姜丝、红椒丝放在海瓜子上面，淋入八成热油即成。
海瓜子在云霄的餐桌上主要以炒制为主，炒海瓜子必须旺火，辣椒、沙茶酱、薄油、香鱼露，猛翻猛炒，方才能出一盘美味。食材佐料：新鲜海瓜子、食油、蒜头米、沙茶酱、红辣椒、鱼露。
先在铁锅(云霄人用“铁鼎”)用油爆炒蒜头起香，辣椒、沙茶酱、海瓜子依次倒进鼎中，只听“咋”的两三声曝响，左手掌鼎、右手用铲子(云霄人读煎勺)或杓子翻炒，并倒入适量鱼露，动作迅速，不可停杓。
火候，便是炒好一盘海瓜子的关键所在。当看到海瓜子在锅里均称开花怒放(壳子展开)时立即熄火起锅，一盘香喷喷的炒海瓜子就完成了。
二、海参籽的吃法。
准备材料：成品海参籽（海参花）55g、高汤（或肉汤、鸡汤也可以）1大碗、葱1小把、盐适量、鸡蛋2个、姜丝适量
1、将购买成品海参花打开包装，不用清洗直接用水泡开。切好葱，姜备用。打2个鸡蛋。
2、锅里添入适量的水，待水开之后将海参花和鸡蛋依次放入锅中。
3、水开之后放入葱花和姜丝，还有调味品。
