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一、海参炖鸭怎么弄
1、辅料:食用油适量、食用盐适量、生抽酱油适量、料酒适量、白砂糖适量、冬菇适量
2、步骤二、泡发的海参对半剖开切大小适中。
3、步骤三、冬菇用清水洗后泡发3小时。
4、步骤四、锅内加入适量的食用油,加入适量的食用盐和大蒜、生姜片爆香。
5、步骤五、放入鸭肉翻炒至鸭肉变色。
6、步骤十、放入冬菇,加入适量的清水。
7、步骤十一、煮开后全部倒入砂锅中。
二、海马煲汤做法大全
先生最近工作忙,经常外出又熬夜的,话说男人劳累伤肾,海马是非常好的食材,杜仲巴戟芡实也都有补肾功效,所以煲起来咯。
红枣去颏洗净(妈妈说颏不去煲的汤比较热气)
排骨洗干净热水烫下。(可以选择瘦肉或龙骨)
材料准备好后一起放炖盅,加2.5碗水。我这里只是给我先生一人喝的量,所以不放多水,一餐喝完最好,尿酸高的人不宜喝反复加热煮的汤,所以最好只做一餐的量。
1.个人对海马的味道可以接受,所以没有放姜,如果你对海鲜味道比较敏感,姜是很好的去腥。
2.煮好的汤颜色是黑色的,因为有熟地,但味道不会苦,有红枣会有点甜味。
3.枸杞等煮好后再放,然后闷半个钟即可。
海马是一种经济价值较高的名贵中药,具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功效。海马作为药品,至少已经有1500多年的历史,最早出现在唐代的《本草拾遗》一书中。海马尚有水马之别名朝鲜海参。野生海参
海马还被称为南方人参。俗语有北方人参,南方海马之称。
海马味咸、甘、温。归肝经、肾经。功效主要有补肾壮阳、活血散结、消肿止痛乌圆参。可用于肾阳虚衰的阳痿精少、宫冷不孕、腰膝酸软、尿频等证。海马还可以用于治疗症瘕积聚及跌扑损伤。此外,尚可以用于治疗肾虚作喘,及外治阴疽疮肿、外伤出血等。孕妇及阴虚者禁服。
三、海参炖鸡猪骨汤的做法与功效
1、海参具有补肾、提高抵抗力、延缓衰老、防止动脉硬化等作用,性温。
2、排骨放入电炖锅内炖一个小时左右。
3、一个小时后将鸡与海参同时放入电炖锅内一起炖四十分钟至一个小时,不能超过一个小时,口感会大打折扣哦。
4、剩下差不多半个小时左右将几粒红枣丢入一起炖,也可以加入党参、蜜枣等一同炖汤。
四、海参 做法
1、我第一次买海参自己做,买了一包六只。按照说明书发了,然后尝试各种做饭分享给大家
2、然后放清水煮30分钟,去掉肚子里的东西
3、捞出来放纯净水泡一天,在冰箱里哦,基本上就发大了
4、将老鸡放姜片当归枸杞煲一锅汤待用
5、老鸡汤放两个海参放电炖锅里加上冰糖鸡肉炖一小时,就是所谓的鸡汤海参了。这个味道吧呵呵,没感觉有什么特别
6、这个是用有机小米和海参一条一起放电炖锅煲一晚上,早上起来就是这个样子,一般人可能说不要炖这麼久但是我觉得这样海参的味道都在小米粥里面了,完美!配上红葱酱非常好吃耶
7、这个是比较成功的做法,玉兰片用橄榄油炒香加入鸡汤和鸡油煮和海参一起盖上锅盖煮10分钟,再加入奶白菜心和鸡汤煮熟
8、把泡好的河源米粉放下面然后把煮好的汤和海参盖上面,淋上酱油,超级美味啊
9、最靠谱的做法个人就是觉得做个小米海参粥,煲得软软糯糯的。因为不喜欢吃大葱所以没有尝试大葱海参。至于佛跳墙就买了现成的,自己做有点料太多。
五、海参鲍鱼汤怎么炖最好
鲍鱼是比较名贵的海产品,味道鲜美,营养丰富,有海洋“软黄金”的美誉,食用对人大有好处,尤其是对体质虚弱的人和病人,可以加快伤口的愈合。那么,鲍鱼怎么炖汤最营养呢?一起来看看吧。
鲍鱼怎么炖汤最营养:中药炖鲍鱼
材料:鲍鱼,鹌鹑蛋,虫草花,枸杞,盐,味精。
1、首先,要把买的鲍鱼彻底清洗干净,准备一把小牙刷,专门用来刷鲍鱼的裙边,刷好后,用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来,去掉泥肠。
2、再将鲍鱼的肉和壳都最后清洗一遍,将鲍鱼,鲍鱼的壳都放到炖盅里,将准备好的鹌鹑蛋清冼干净也一起放入。
3、最后,将准备好的虫草花,枸杞也都一起放到炖盅里,倒入适量的清水,煲三个小时左右即可。
4、出锅时加入一点点的盐和味精调味即可。
1、不仅可以用虫草花煲,也可以选用花旗参等各种不同的中药材,均能发挥各自不同的功效哦。
2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉。
鲍鱼怎么炖汤最营养偶吃一鲍鱼快活似神仙1
鲍鱼怎么炖汤最营养:排骨炖鲍鱼
材料:鲍鱼250克,猪大排500克,金华火腿20克,食盐适量。
1、排骨切小块,入冷水锅中煮沸三分钟后,捞出,用水洗干净;金华火腿切细丝。
2、鲍鱼挖去肚子,连同壳洗净,与排骨、火腿一起放入炖盅里,加水并盖盖。
3、炖盅放入电炖锅中,加入适量的水,沸腾后中小火炖2小时,起锅前加盐调味即可海参菜单及做法。
鲍鱼怎么炖汤最营养偶吃一鲍鱼快活似神仙2
鲍鱼怎么炖汤最营养:竹荪炖鲍鱼
材料:鲍鱼10只,竹荪适量,青菜少许,肋排300g,鸡精少许,盐少许,香叶一片。
1、肋排入冷水,过焯烫洗净,放入炖盅中加入一片香叶和适量水,隔水炖烂。
2、这中间将竹荪头部蒂剪掉,加入一勺盐,用淡盐水浸泡15分钟左右。
3、烧开水,将竹荪放入快速烫几秒,立刻捞起放入纯净水中过凉备用。海参的功效与作用
4、鲍鱼去内脏,用一勺盐反复抓拿,去除腥味和表面粘液,然后洗净。
5、将炖好的肋排汤倒入锅中,放入鲍鱼煮5分钟,接着将竹荪、盐和鸡精放入烧开。
六、萝卜海参海鲜汤的做法是什么
1、每到秋冬季节萝卜就成了饭桌上的常客,它营养丰富,含有碳水化合物和维生素C,维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,其中含有的多种食物蛋白等营养成分还能够洁净血液和皮肤。如此看来,萝卜还是一种美容佳品。萝卜这种蔬菜物美价廉,味道非常清淡,如果单独吃的话似乎没有多少吸引力,和一些肉类烹饪制成汤品则非常美味,而萝卜和海参一起烹饪美味又营养。
2、萝卜海参海鲜汤是一款汤品,主要原料有海参、萝卜、生姜、老酒、盐等等,做法也非常简单。首先,将海参发好,萝卜洗干净切好,然后用电炖锅加冷水,再将姜片等材料全部加入,三个小时之后加入盐、料酒即可。秋季开始,无论萝卜还是海参都非常补身体。萝卜还被称作小人参,能够助消化、开胃、润肺、平喘止咳、顺气、御风寒,萝卜中所含的萝卜素也就是维生素A还可以促进红血素增加,稳定血压。海参富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等等,可以增强体质、延缓衰老、改善睡眠、提高记忆力。
3、吃萝卜不仅可以美容,还可以将体内的废物有效排出,更可以预防癌症。虽然萝卜可以和其它材料搭配出各种菜肴供人们使用,然而在制作和食用的时候也有一些禁忌。因为萝卜是寒性蔬菜,脾胃虚弱者不宜多食;萝卜不宜与水果一起吃,尤其是橘子,会引发甲状腺肿;第三,萝卜主泻,胡萝卜为补,二者最好不要同食,如果同食就必须要加些醋来调和,有利于营养吸收;萝卜不要与人参同食,因为二者药性相克,起不到补益作用。不仅萝卜,海参也有一些禁忌,不宜与甘草和醋同食,三岁以下小孩以及未成年人不要食用或者少食。
4、每一种食物都有独特的营养价值。而当一种食物和其它特定的食物同时烹饪的时候会更美味,更有营养。