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一、海参怎么做才好吃
1、猪肥瘦肉斩成肉末,海参入沸水锅中烫两三分钟,盛出备用。
2、起炒锅,热锅,凉油爆香葱蒜末。
3、下猪肉末煸炒至变色并水分收干,加入酱油、料酒煸炒均匀。
4、加入水翻炒均匀,待汤汁沸腾后加入盐、糖调味。
5、加入海参,翻炒均匀后转微火,盖锅盖大约15-20分钟。
6、多次调入水淀粉,汤汁再次沸腾后,滴入几滴鸡油即可。
二、各种凉菜的做法
凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。
辅料:油少许,杭椒10g,朝天椒5g,大蒜3瓣,花椒15片,冷酱油15g,冷醋15g,香油5g,香菜1根。
2.泡开后,剪去根部洗净。锅里的水烧开后,加入木耳,煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。
3.将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。
4.将青椒和红椒切成片,放入碗中。往锅里倒一点油。辣椒出香后趁热倒入青红椒碗中,激发青红椒的味道。
5.待油冷却后,加入蒜末、冷酱油、冷醋、香油,搅拌成一碗汁。如果喜欢甜味,可以加白糖。我不喜欢甜味,所以没加。
6.将过凉水的木耳去水,放入盘中,撒上洗净的香菜段,淋上碗汁。
三、海鲜捞汁的做法大连海参排名
1.将鲜花螺清洗干净,然后沥干水分备用。
3.在锅里烧水。水开后,放入小蜗牛煮5分钟左右,捞出,放凉备用。
4.将小花螺放入缸中,再放入青红椒段,搅拌均匀。
5.接下来,倒入准备好的麻辣海鲜汁,然后撒上一些芝麻。最后密封罐子,腌制30分钟后食用。
配料:蟹爪、青红椒、香辣海鲜酱。
1.将鲜蟹钳洗净,沥干水分备用。
3.将蟹爪拍好放入缸中,再放入青红椒段,搅拌均匀。
4.接下来倒入准备好的麻辣海鲜汁,撒上芝麻,封好坛子腌制30分钟即可食用。
配料:蛤蜊、青红椒和香辣海鲜酱。
1.将新鲜蛤蜊浸泡在淡盐水中2小时,然后刷干净。
3.在锅中倒入适量的水,将水烧开,然后倒入花蛤。花蛤开壳后,立即取出,再次用温水冲洗,然后将花蛤沥干。
4.把蛤蜊放在坛子里,然后加入青红椒段,搅拌均匀。
5.接下来倒入准备好的麻辣海鲜汁,撒上芝麻,封好坛子腌制30分钟即可食用。
1.在制作辣酱文蛤之前,一定要将文蛤浸泡在淡盐水中1到2个小时,保证文蛤吐沙干净。
2.如果把准备好的小海鲜放在冰箱里冷藏几分钟,味道会更好。
四、山楂糕的制作方法
主料:山楂350克、白糖150克、清水2.5杯
1.山楂洗净,挖去两头比较硬的部分,横向切开去籽凤梨参。
3.放入锅中,加入2.5杯清水,把山楂煮烂。山楂很好熟,煮开几分钟就可以。
6.加入琼脂,小火慢慢煮到琼脂融化。
7.琼脂快要全部融化时加入白糖,继续搅拌到琼脂全部融化即可。深海海参
8.放入容器中,自然放凉即可凝固。
9.用小刀划一圈帮助脱模,放入冰箱保存,尽快食用。
五、做苹果酒加水吗
一层苹果一层冰糖铺好,前面发酵时候记得放气!要不有爆瓶危险!1天2次左右!1-2日后再放酒一层苹果一层冰糖铺好,前面发酵时候记得放气!要不有爆瓶危险!其实不放酒也可以到30天后基本就是10度左右的苹果酒!不要高于50度就可以了!因为完全没了苹果酒风味!(放了酒之后苹果就减慢或者停止发酵)
六、海参的正确吃法
1、海参小米粥。需要将使用到的小米清洗干净,并放于清水中泡上一会。等到水慢慢的烧开就到了放置海参。煮开之后,调香味放姜丝,盖上锅盖之后将火调节为小火去慢慢熬煮。等待25分钟左右,加入一些浓缩鸡汁进行搅拌处理,为了美观,也可以在其上撒上葱花。
2、海参蒸蛋。先将鸡蛋液准备好,这里面是需要混入一些水的,将准备好的蛋液慢慢一点一点的倒入,煮好的温水中,放上一半的海参。用小火蒸上十分钟。然后再加剩余的一半,还剩放在碗中蒸上五分钟就能够出锅了,出锅之后撒上香葱,生抽就可以了。
3、鲍鱼海参煲。先把准备好的海参处理好进行切片,在锅中放入海参,葱姜煮20分钟之后取出。然后再将准备好的鲍鱼罐头打开切片进行处理工作。然后再加刚刚处理过的海参和鲍鱼放入瓦缸中慢慢熬。最后就能够制作成功。