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一、海参蒸蛋的做法窍门
海参 1只盐适量生抽适量香油适量葱花适量鸡蛋 2只
海参切小段鸡蛋加1比1.5的温水加适量盐搅匀用滤网过滤好搅匀的鸡蛋加入到已放好海参的碗中,个别气泡用牙签扎扎海参留一小部分备用锅中冷水放入拌好的海参鸡蛋液大火上汽后12分钟后加入剩下的海参在蒸3-5分钟
开盖拿出已经蒸好的海参鸡蛋羹 2.撒上葱花生抽麻油就完成了
1这样,一碗营养又美味的海参蒸蛋就做好了。将发好的海参焯水去腥后切块,葱花切碎。将两枚鸡蛋磕入碗中,搅拌成蛋液。倒入1:1.5的温水,搅匀,过滤出蛋液中的泡沫,倒掉。锅内烧水,烧开后将盛有蛋液的碗放入蒸锅中,中小火蒸10分钟。10分钟后,放入切好的海参,并倒入少许料酒。继续蒸2分钟。蒸好后根据个人口味放入葱花、香油等调味品。
二、干贝的做法大全是什么
1、干贝又叫瑶柱,味道很鲜美,营养也是很丰富的,它含有蛋白质、维生素、钙、钾、钠、镁、碳水化合物等多种对人体有益的营养成分
2、干贝的做法也是有很多种的,可以做粥,可以煲汤,也可以蒸,做起来不算困难,很简单易学
3、下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!
4、干贝用清水冲洗干净后放入水中泡发,将干贝泡发好后捞出撕成小条备用
5、丝瓜削皮切成小段,摆放入盘中。大蒜切成蒜蓉,起锅烧油,将油烧热后放入蒜蓉,将蒜蓉炒出香味后,倒入蚝油、酱油,放入食盐、少许白砂糖、味精,翻炒均匀后关火,蒜蓉盛放在丝瓜段上,将酱汁浇入盘中,再将干贝放在蒜蓉上
6、蒸锅中倒水,将水烧沸,烧至蒸锅上气后,将盘子放入蒸锅中,大火蒸八分钟左右即可取出
7、菠菜摘还洗净,切成小段备用。干贝洗净放入水中泡发,泡发的过程中我们将大米淘洗干净,然后也放入水里浸泡一会。干贝泡好后撕成小条
8、锅中放入泡好的大米,添加适量的清水,水要一次添加足,大火烧开后放入干贝,转小火熬煮四十分钟左右,放入少许食盐调味,放入菠菜,再煮三四分钟即可
9、干贝泡发好后撕成小条,葱切葱花备用
10、碗中打入几颗鸡蛋,放入一些食盐,倒入适量温水,温水与鸡蛋的比例大概是2比1左右,将其搅散后,用过滤网过滤一遍,然后放入干贝
11、将碗放入蒸锅中,大火蒸十分钟左右即可取出,倒入一点香油,撒上葱花点缀一下即可
12、简单又好吃的干贝鸡蛋羹就做好了,大家可以尝试制作一下
13、大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
三、小扇贝的做法
大多数海鲜都可以炒着吃,扇贝也是这样,而且做法非常简单。
1)扇贝洗干净,放入沸水中,开壳后捞出,去掉壳(也可以把黑色物质去掉)备用。
2)新鲜辣椒洗干净切小块,喜欢吃辣的人,就多切点辣椒,干辣椒也可以。切点姜末、香菜末。
3)锅中倒入油,油热之后,放入辣椒、姜末,爆香之后,倒入扇贝肉,翻炒几下,放少许食盐、生抽。
4)炒一两分钟后,放鸡精、香菜末,即可出锅享用了。
相信很多人都听说过这个菜名,没错,蒜蓉蒸扇贝确实是一道经典名菜,基本上有海鲜的饭店都会有这道菜!如果自己在家中做蒜蓉蒸扇贝呢,也比较简单。
1)将买来的那种细细的、白白的粉丝用水泡软,然后切一些葱末、蒜末和姜末。
2)用铁质勺子把扇贝开壳并取肉(可以去除黑色的东西),再将扇贝肉放在壳内,将粉丝均匀铺在一个个扇贝肉上。
3)起锅倒入少许油,油热之后,倒入葱蒜姜末爆香,再加少许盐、生抽、白糖和鸡精,再用勺子将料汁均匀淋在粉丝和扇贝肉上。
4)将扇贝一个个放在一个盘子里,放入蒸锅隔水蒸5-8分钟。海参一斤多少钱
5)淋上些许热油(也可爆香辣椒和葱花),即可享用这一盘香喷喷的蒜蓉蒸扇贝了。
四、新鲜的海参怎么做怎么做法怎么吃
1、活海参的吃法还是比较多的,首先我们要把蘑菇泡软,同时给鲜虾剥掉壳,之后对于已经泡软的蘑菇,需要我们直接切成片,然后我们把虾、海参还有蘑菇,一起放到锅中,需要加上少许的盐,然后开始炖汤就可以了,等到汤滚之后,扔掉香菜羹就可以吃了。因为味道不错,还是很健康的。
2、葱烧海参是非常好的一个活海参吃法,首先把活海参洗干净,然后整个的放到凉水锅中,大火烧开之后,煮上几分钟就可以捞出,沥干其中的水之后,我们把大葱切成长段,青蒜也需要我们切成段才行。
3、把锅放在大火上,加入猪油进行加热,等到八成热的时候就可以下入葱段,炸到金黄色的时候,直接把炒锅端离火,葱段放到碗中,加入鸡汤、绍酒、味精、酱油、白糖还有姜汁各适量。开大火蒸上一两分钟就可以了。沥去其中的汤汁,只需要留下葱段。
4、把锅放到大火上,倒入猪油,等到八成热的时候,这时候下入白糖,炒成金黄色的时候,再选择下入葱末、姜末以及海参,一起煸炒几下,放入绍酒、酱油、姜汁和鸡汤,再加入精盐、葱油味精,等汤汁烧开之后,放到小火上继续加热几分钟,改成大火进行翻炒,而且同时还要淋入一些湿淀粉进行勾芡,让芡汁完全挂在海参上,在锅中加入葱油,烧热之后放入青蒜段和之前蒸好的葱段,稍微炒一下就放到海参上就可以了。
5、吃小米稀饭对人体健康是很有好处的,首先通过服用小米稀饭是可以起到调养身体的效果,还可以很好的促进我们身体恢复。而且对于小米稀饭来说,因为其中的营养是非常丰富的,而且实际上小米稀饭的养生效果也是很强的,这一点是大家需要有所了解的,尤其是把小米熬粥折合后吃,其中的营养是会更丰富一些的,而且小米的营养价值也是很强的,这对我们人体健康很有好处,在小米稀饭中是保留了非常的维生素和无机盐的存在,这些都是人体很需要的。
6、在日常生活中,我们经常容易出现消化不良的问题,这样的情况是让人很烦恼的,还容易因为这样的情况导致我们出现腹泻以及便秘等不适的症状,这时候选择喝些小米稀饭是不错的选择,可以很好的缓解身体不适,特别是可以帮助我们有效的防治消化不良问题。而且因为容易因为消化不良,导致我们出现泛胃、呕吐等不适症状,这时候是可以通过吃小米粥的方法来帮助我们缓解的。
7、而且对小米来说,因为其中有催眠、调节睡眠的功效存在,主要是因为在小米中,含有非常丰富的中色氨酸物质,而这种物质可以起到调节睡眠的作用。对于经常失眠的人来说,我们完全可以睡觉前适量的喝些小米粥,可以让人安然入睡。
8、吃小米的时候煮粥吃是最佳选择,把南瓜去皮之后切成效块,小米洗干净,放到清水中浸泡半个小时。准备好适量的水到锅中,加入小米煮半个小时,而南瓜要直接打成泥,然后一起放到南瓜中去煮,继续煮上十几分钟就可以了,不过在煮的生活,中间要经常进行搅拌,可以避免出现糊锅的情况。
五、海参蒸蛋的做法
材料准备:海参2个、鸡蛋3个、盐、小香葱、六月鲜轻盐酱油、筷子、温开水等等。
1、2只泡发好的海参,切段备用。
2、鸡蛋打入碗中,为了便于蒸蛋羹时鸡蛋凝固,加一点点盐,用筷子充分搅拌。
3、加入鸡蛋1.5倍的温开水,搅拌均匀山东海参排名。
4、上汽蒸15分钟,蛋液基本凝固,铺上海参,继续蒸5分钟。
5、浇一勺六月鲜轻盐原汁酱油,撒点葱花,漂亮美味的海参蒸蛋完成。
六、海参蒸蛋的做法是什么呀辐肛参
用料:鸡蛋;海参;香葱;酱油;香油;水
1、准备好食材,海参提前泡发,这一步很重要
2、将鸡蛋搅打成蛋液,倒入1:1或1:1.5的水搅匀,水可以用纯净水
3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中,取一半海参切碎放入碗中,用牙签扎破蛋液表面起泡
4、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟
5、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟
6、出锅后撒少许香葱粒,生抽和香油调味即可