摘要：
本文目录海参和鸡蛋的做法吃法海参蒸蛋的做法海参蒸蛋的做法是什么呀海参蒸蛋怎么做海参蒸蛋的做法窍门海参蒸蛋怎么做好吃又嫩一、海参和鸡蛋的做法吃法原料：鸡蛋4个，鲜海参2只，牛奶250... 本文目录
一、海参和鸡蛋的做法吃法
原料：鸡蛋4个，鲜海参2只，牛奶250克，生抽少许，香油适量，小葱适量
1、将鸡蛋充分打散，倒入牛奶，混合均匀。
3、蒙保鲜膜，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟。
4、把海参入开水中煮约10分钟至熟，捞出切段，小香葱切末。
5、蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可。
原料：海参5个、鸡蛋3个、大葱1棵、盐1小勺海南海参
1、泡发清洗好的海参备用，将海参切成小段，3个鸡蛋打散。
2、一棵大葱切成大粒葱花，留下一点葱白，其余的放入蛋液中，加入一小勺盐，搅匀。
3、锅内放油，放入留下的葱白炒香。
5、将蛋液淋到海参上，待蛋液基本凝固，再略微翻动一下，将其完全炒熟即可。
原料：海参适量、鸡蛋1个、食盐适量、香油适量、小葱适量、水适量
1、海参无需解冻直接切小片片，小葱切花花，打一个鸡蛋蛋搅匀备用。
2、锅内放水水烧开，放入海参参煮一分钟，倒入鸡蛋搅成蛋花状。
3、撒入葱花搅出香味，放适量盐调味，最后滴一滴香油油提味儿即可。
原料：水发海参1条、鸡蛋1个、鸡粉适量、胡椒粉少许、葱适量、油适量
2、鸡蛋磕入碗中，加鸡粉，胡椒粉，搅拌均匀。
3、葱洗净切葱花，锅中倒油，烧热，倒入打好的蛋液。
4、海参放入蛋液中，表面撒葱花，盖上盖子，小火慢煎。
二、海参蒸蛋的做法
原料：鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。
2、将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。
3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。
4、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。
5、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。
6、出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。
如何蒸出一碗细滑鲜嫩的鸡蛋羹：1、温水调蛋液，蛋液和水的比例为1：1或1：1.5。
2、蛋液过筛，滤过的蛋液更加细腻。
3、如果滤过的蛋液表面还有轻微气泡可用牙签扎破，这样蒸出来的蛋羹平滑如镜。
4、入锅盖上保鲜膜，防止水滴渗入起蜂窝。
1、准备好材料,海参切小粒,香葱切碎.
7、碗盖好或覆保鲜膜,水开后转中火蒸8-10分钟,再将余下1/2海参粒放入碗中再蒸3-5分钟.
8、出锅后撒小葱碎,滴入生抽和香油即可.智利海参
1、海参我用的是冷冻已发好的海参,如果是干货要提前泡发.海参品牌排行榜
2、蛋液过筛，蒸出的蛋羹才会细腻.
3、温开水的加入量,我喜欢1:1的,最多加到1:1.5,否则就太稀软了
4、蒸碗盖盖子或覆保鲜膜是防止水滴入,表面平整.
三、海参蒸蛋的做法是什么呀
用料：鸡蛋；海参；香葱；酱油；香油；水
1、准备好食材，海参提前泡发，这一步很重要
2、将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀，水可以用纯净水
3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡
4、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟
5、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟
6、出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可
四、海参蒸蛋怎么做
人们都知道人参和燕窝是珍贵的补品，其实海参也是，并且和它们齐名。在古时候，海参深受达官贵人的喜爱，如今，它已经成为了老百姓的日常饮食。海鲜蒸蛋，将海鲜的药用价值和蛋的营养想结合，是餐桌上非常受欢迎的美食之一。
海参1只，鸡蛋3个，葱、油、生抽、香油、盐适量
2.将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀。
4.把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟。
5.利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水。
7.蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
1蒸蛋羹要用冷开水，不要用生水。生水会产生气泡，怎么搅拌也消失不了。
2水和蛋液比例2:1最佳。我回忆起结婚前邻居做法，一个鸡蛋放4蛋壳（半个）的水，蒸的很好，其实就是2:1啊，当时就没好好学嫩。
4鸡蛋液与水混合均匀后一定过筛。
5蒸的时候蒙一层保鲜膜，戳几个小孔通气，蒸馏水不会落入碗内产生小坑。
6蒸的时间不宜长，冷水上锅，中大火两个鸡蛋约15分钟。
五、海参蒸蛋的做法窍门
海参 1只盐适量生抽适量香油适量葱花适量鸡蛋 2只
海参切小段鸡蛋加1比1.5的温水加适量盐搅匀用滤网过滤好搅匀的鸡蛋加入到已放好海参的碗中，个别气泡用牙签扎扎海参留一小部分备用锅中冷水放入拌好的海参鸡蛋液大火上汽后12分钟后加入剩下的海参在蒸3-5分钟
开盖拿出已经蒸好的海参鸡蛋羹 2.撒上葱花生抽麻油就完成了
1这样，一碗营养又美味的海参蒸蛋就做好了。将发好的海参焯水去腥后切块，葱花切碎。将两枚鸡蛋磕入碗中，搅拌成蛋液。倒入1：1.5的温水，搅匀，过滤出蛋液中的泡沫，倒掉。锅内烧水，烧开后将盛有蛋液的碗放入蒸锅中，中小火蒸10分钟。10分钟后，放入切好的海参，并倒入少许料酒。继续蒸2分钟。蒸好后根据个人口味放入葱花、香油等调味品。
六、海参蒸蛋怎么做好吃又嫩
生鸡蛋是大家日常生活较为经常吃的食物，味儿爽口，便于消化吸收，还能够为身体补充丰富多彩的营养成分和很多的蛋白。伴随着大家生活水平和品质的提升，鸡蛋的做法也越来越花式起来，还可以和别的食物一起配搭，更为丰富多彩了营养元素。文中就详细介绍下海叁蒸蛋的做法和营养成分，喜爱的小伙伴们赶紧来试着下。
海参蒸蛋是一道十分健脾开胃的菜品，营养丰富，软嫩细致，虽作法不会太难，但是蒸的漂亮需要好好地狠下功夫。
原材料：生鸡蛋、海叁、小香葱、生抽、芝麻油、水。
2、将生鸡蛋搅弄成鸡蛋液，倒进1：1或1：1.5的水搅拌。
3、用过滤网将鸡蛋液筛入蒸碗中，取一半海叁剁碎放进碗中，用木签戳破鸡蛋液表面起泡。
4、盖上保鲜袋水开后文火蒸8-10分钟。大红海参
5、随后将此外一颗海叁放进碗中再蒸3-5分钟。 6、起锅后撒少量小香葱粒，生抽酱油和芝麻油调料就可以。
1、温开水调鸡蛋液，鸡蛋液和水的占比为1：1或1：1.5。
2、鸡蛋液筛粉，滤过的鸡蛋液更为细致。
3、假如滤过的鸡蛋液表层也有轻度汽泡能用木签戳破，那样蒸出去的鸡蛋羹光滑如镜。
4、入盖子上保鲜袋，避免水珠渗透到起蜂窝状。
海叁带有蛋白、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海叁身体其他特异性成份有海叁素及由羟基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等构成刺参酸碱性粘多糖，另含18种碳水化合物且没有胆固醇。由于海叁温性，具备补肾益精、补阴健阳，补血补气润肺、调理月经祛劳、安胎利产等阴阳双补作用。能提升男士内分泌工作能力，提升女士的基础代谢，推动雌激素代谢工作能力，提高性功能。
蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损害有修补功效；含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造；生鸡蛋中带有较多的维生素b2和别的营养元素，能够溶解和空气氧化人体内的致癌物，具备抗癌功效。
生鸡蛋与兔子肉相冲，者都有一些生物活性物质，若同炒同吃，则易造成刺激性肠胃道的物质而造成腹泻，故不适合同食。
肾脏功作用不太好的人，例如乙肝携带者、肾炎病人都不宜用海叁滋补养生
