摘要：
本文目录海参花胶可与牛奶同炖吗海参可以和牛奶一起吃吗 牛奶和海参怎么做好吃海参怎么炖最营养牛奶和海参一块怎么做海参炖牛奶怎么炖牛奶炖海参多长时间最好一、海参花胶可与牛奶同炖吗海参花... 本文目录
一、海参花胶可与牛奶同炖吗
海参花胶可以与牛奶一同炖煮。下面从食材清单和制作步骤两个方面来阐释：
1.将海参放碗中加矿泉水泡软，然后上锅蒸20分钟，备用。
2.把花胶放碗中加两片姜和矿泉水泡软，建议浸泡8~10小时，中途记得换水2~3次。
3.泡好后再把花胶和姜片上锅蒸20分钟，取出放进碗里，再次用矿泉水泡发12小时且中途换水，花胶会再次绽放，清洗干净备用。
4.锅中加200毫升纯净水煮开，加入红枣枸杞和泡好的花胶炖煮30分钟左右。
5.煮的过程中可以开盖搅匀搅散。
7.最后倒入牛奶小火再稍微加热一下就可以开喝了。
以上就是海参花胶与牛奶一同炖煮的食材清单和制作步骤，希望对您有帮助。
二、海参可以和牛奶一起吃吗 牛奶和海参怎么做好吃
1海参可以和牛奶一起吃吗
可以适量一起吃。
牛奶性温，海参性平，两者一起食用不会产生相克反应，加之海参和牛奶营养价值丰富，两者一起适量食用会起到很好的滋补功效。
辅料：料酒，精盐，味精，胡椒粉，鸡油，猪油。
1、将海参抹刀切成条片。葱、姜切片。
2、将海参下入沸水锅内焯透捞出，再加入牛奶中焯一下捞出。
3、炒锅内加猪油，放入葱、姜片炝香，加入余下的奶汤、料酒、精盐烧开，下入海参，再烧开后加味精、胡椒粉，淋上鸡油即可。
建议海参不宜超过2只，牛奶每天200ml即可。
海参与牛奶都是富含蛋白质的滋补营养食物，两者中还含有不少铁、钙等矿物质及其他营养成分，一次性大量食用太多不利于机体消化吸收，还容易加重肾脏负担，因此建议适量食用。
适量吃些海参和牛奶能够提升自身免疫力，因为海参和牛奶中的蛋白质含量很高，而蛋白质是人体免疫功能所必需的营养成分，另外，牛奶中还含有能够增强体质的多种氨基酸成分，因此海参和牛奶一起吃能够预防疾病，提升自身体质。
牛奶不仅蛋白质含量丰富，其中含有丰富的钙、维生素D等，以及人体生长发育所需的多种氨基酸，而海参除了含有丰富蛋白质，还有硫酸软骨素及精氨酸，这些都是促进机体生长发育的成分，因此牛奶和海参一起食用能够促进人体促进生长发育。
海参中含有胶原蛋白，而牛奶中富含维生素A，维生素B，以及可以消除黑色素的乳清，同时食用可以预防皮肤干燥及暗沉，还可以促进皮肤新陈代谢，使皮肤恢复水润富有光泽。
三、海参怎么炖最营养
食盐适量、葱适量、姜适量、老抽适量、淀粉适量、高汤适量、白糖适量、黄酒适量、植物油适量。
1、用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8-12小时换一次水。
2、这是浸泡了3天的海参，胖乎乎的。
3、处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净。
4、海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团。
5、花胶提前半小时用温水浸泡软。
6、处理好全部食材：瘦肉洗净切块。
7、花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内。
8、加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶海参炖过后会膨胀。
9、遮上盖子，炖盅放在支架上面。
10、隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右。
11、汤炖好后调入盐，搅拌均匀。
四、牛奶和海参一块怎么做
准备材料：水发海参100g、香菇2个、西兰花几朵、胡萝卜少许、骨头干贝汤（高汤）3-4碗、纯牛奶200ml、食用盐适量、胡椒粉适量
1、所有食材洗好，香菇提前泡好，准备好牛奶和高汤（或其他高汤）
2、锅里的高汤煮开，将香菇、干虾、胡萝卜放入汤里一起煮3分钟
3、放入西兰花和海参继续煮2分钟
6、加入适量胡椒粉（不喜欢的可不加）即可出锅
五、海参炖牛奶怎么炖
材料:水发海参500克，葱、姜各15克，牛奶500克，料酒10克，精盐3克，味精1.5克，胡椒粉1克，鸡油10克，猪油30克，水500克。
1、将海参抹刀切成条片，葱、姜切片；2.将水与牛奶混合均匀成为奶汤；
3、将海参下入沸水锅内焯透捞出，再下入400克奶汤中焯一下捞出；4.炒锅内加猪油，放入葱、姜片炝香，加入余下的奶汤、料酒、精盐烧开，下入海参，再烧开后加味精、胡椒粉，淋上鸡油，盛入用奶汤氽过的葵菜碗内即成。
六、牛奶炖海参多长时间最好
海参以其较高的营养价值,能够滋补身体,成为众多消费者的补品首选。明代《无杂俎》如此记载海参,“性温补,敌人参”,可以看出,海参如同人参一样,是很好的补品。
现在人们吃海参的方法多是蘸汁吃。专家说,这样只是改善了海参的味道,不能丰富其营养。其实较好的做法是烹饪前将海参和鸡肉、猪肉在一起炖,这样既可以让海参变得有味道,也能让鸡肉、猪肉的营养渗入到海参里,增加它的滋补作用。另外,海参最好炖着吃。这样可以让蛋白质充分水解,有利于人体吸收。那么海参炖多长时间?
1、如果是水发的海参,海参本身就是熟的,所以只要在水中焯一下就可以食用了,如果不放心可以煮上5分钟。
2、如果是鲜海参,一般要在锅子里煮上1个小时,然后焖凉,才能熟。或者爆炒一下,可以直接食用,但是口感比较硬脆,日本人都会吃生的,所以问题也不大。但是一定保持海参的鲜度。
3、如果是还没有发的干海参或者盐渍海参,一般需要煮40分钟,然后焖凉。再水发,水发好了就按照第一种海参的做法处理就好了。
1、冲洗:将干海参用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘。
2、浸泡:用纯净水或凉开水浸入器皿中,放入冰箱冷藏室泡48小时,每天早晚各换一次水,直至将海参泡软。这一步是为了把海参泡软,可以处理内部。
3、开膛:用干净的剪刀将泡软的海参从腹部纵向剖开,可以用手摸到海参一头有一些白色的小硬颗粒(俗称海参牙),把海参牙抠掉;还可以看见海参腔内有几条白色的肠子状的东西,附在内壁上,是海参筋,可以吃的,很有营养,可以用剪刀把海参筋每条划断成两三段,可以使海参发的更大。略清洗海参体表和体腔后,继续置于冰箱保鲜室中纯净水浸泡24小时左右,期间换水1次。
4、煮制:添纯净水上无油锅加盖煮沸后,用中火煮40-60分钟,煮到能将海参轻轻掐透。每个海参具体情况都不一样,要经常观察,用手掐掐参体很有弹性,没有硬芯。也可用带煮粥功能的电饭锅汤煲,打到煮粥档,煲一个小时,没煮好的话再继续煲。煮好的海参要随时捞出。
5、浸泡:把煮好的海参重复第一步,在冰箱冷藏室用纯净水再浸泡3天左右(里面最好加冰块,煮好的海参捞入冰水中浸泡,可以使肉质更加Q弹),每12小时换一次水。这期间海参的体积会神奇的增大很多半干海参。海参肉变得很有弹性,有点像肉皮冻或者牛蹄筋的样子,用筷子夹起来两头自然下垂。如果很滑不好夹可以用手捏住海参身体中部上下晃动,海参的两端都会很有弹性的颤动,这样的海参就泡发成功)关西海参。
1、煮着吃:把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、糖、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。
2、蒸着吃:这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用南海海参。
3、炖汤吃:也可以将海参做汤,把鸡肉、羊肉或者排骨跟海参放在一起做成汤,这种方法营养也很丰富。
4、炒着吃:把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃,虽然这种方法会流失一定的营养,但是口味很好。
5、炸着吃:这应该是营养流失最多而且也相对不健康的吃法了,但是有的人就是喜欢这样吃,但是客观讲,这种吃法的确很好吃。
