摘要：
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一、盐腌制的海参怎样存放
1、冷藏法：一周以内食用，可将参放入容器中加凉水，置冷藏箱中储藏保持0-4℃，每天换一次，若水中加冰块更好；
2、冷冻法：将干参放入冷冻柜单冻，用塑料袋密封起来冷冻储藏，-4℃以下可储藏半年以上；
3、常温法：低温干燥保存，防潮，一般而言，存放在有密封口的透明玻璃瓶中比较合适，市场上有那种常见的玻璃瓶，可供选择，存好后可以放到冰箱里面，或者背阴通风干燥的房间里，都可以保存较长时间，存储过程中有出现被老鼠等盗走的现象，因此要注意存放安全。
二、腌渍海参放在盐水里在多少度的情况下不掉称
腌渍海参放在盐水里在多少度的情况下不掉称？
天气越来越冷，北京这几天天气虽然温度略有上升，但是温度还是比较低，特别是夜里温度极低，如果不开空调睡觉真的很冷，那么冬天空调制热一般开多少度比较合适？今天蜜罐蚁小编给大家介绍下有关冬季空调制热方面的知识海参价格多少钱一斤。胶东海参
目前来说常规冬天开空调制热取暖，一般是18-22℃左右，这个看房屋面积，人体舒适度以及人群特点。就拿现在北京的温度来说7-21℃还是挺高的，如果是白天气温高的情况下可以不用开空调，如果是夜里温度比较低，只有7℃室内温度如果不太高，建议室内空调开18-20℃左右即可。
冬季空调制热温度是根据需求来决定的，比如说房屋面积、室内外的温度差、以及家里是老人、小孩还是年轻人，一般冬季室内调整到18℃以上，25℃以下是最合适的，有的人可能觉得18℃还冷，那就把温度调高一些。
冬季本身气候比较干燥，如果是开空调温度又高，室内空气太过干燥，也容易出现空调疾病，身体皮肤干燥，特别是家里有小宝宝，室内温度太干燥对小孩影响最大，如果是北方的网友更应该注意，北方比南方干燥多了，北方一般都有集中供暖，如果家里觉得集中供暖温度不够，可以适当开空调，但是注意室内保持和室内温度不要太高，温差大更容易生病。
有的人觉得冬天冷了，风也大，如果开窗通风室内就太冷了，对于家里开空调取暖的同学们要注意，开空调室内要勤通风，不能一直关着窗户开空调，这样容易导致缺氧、闷热，也容易细菌滋生。辽宁海参
一般冬季空调制热温度也就是在18-25℃左右，根据实际情况来选择合适的温度，同时开空调要注意室内勤通风，同时要注意保持室内湿润，冬季太过干燥容易导致身体生病。
三、海参泡发后如何保存
可以将泡发好的海参浸泡在纯净水里，然后放在冰箱保鲜层中。但是这种方法只能保存3-5天左右，而且要每隔8-12小时就要换一次水，要在短时间内将海参吃掉，否则时间一长海参就会坏掉，而且海参长时间泡水也容易造成体壁收缩。
很多海参专卖店在存储海参时会采用这种方法，就是把发好的海参放在冰块上，用冰块来保持低温，从而达到保存海参的目的。但是，用这种方法也要注意保存冰块的洁净，而且也要每天换一次冰块，这样保存时间大约在15-30天左右。
如果发的海参实在太多，短时间内吃不完，最好的办法是用保鲜膜把海参单独包好，然后再放在冰箱冷冻室内保存,食用的时候可以吃多少拿多少，化冻后可以直接食用，也可以用热水稍微一焯。这是储存湿海参最实用的方法之一。
一般来说，冷冻储存的海参，可以保存2个月左右，吃的时候拿出来解冻即可。但是，放久了的话海参虽然没有变质，但是口感和营养也都会有所下降，海参会变得绵软没有嚼劲，因此还是要尽快食用。吃的时候蘸点味极鲜或蜂蜜，也可以熬粥或者凉拌，既营养又美味
1.海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。
2.海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
3.触手轮形，17～30个，一般为 20个。触、手坛囊发达。海参繁衍在地球上比原始鱼类更早，大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在，是现存最早的生物物种，有海洋活化石之称。
4.经历几次地球大毁灭都得以生存下来，数度见证地球的变迁。口在前端，多偏于腹面。肛门在后端，多偏于背面。背面一般有疣足，腹面有管足。内骨骼退化为微小骨片。许多种有从口到肛门5行管足。肛孔兼司呼吸和排出废物。口周围有10根或更多能伸缩触手，用于捕食或掘穴。
5.许多种能从肛门放出内部器官，然后再生新的，可能是为逃避敌害。泄殖腔内常有潜鱼属（Carapus）隐鱼共生。有许多能放出对小动物致命的毒素，但对人无生命危险。
6.水温达20℃时，刺参就会转移到深海的岩礁缝隙中或潜藏于石底，不吃不动，整个身体收缩变硬如刺球。一般动物不会吃掉它。它一睡就是一个夏季，等到秋后才苏醒过来恢复活动。
7.为了保证种族的不被灭绝，在长期的自然选择进化过程中，海参拥有了超强的生殖能力。一头4年以上的成年海参，在春季繁殖期，一次可排卵约500万枚。这样，即使有万分之一的成活率，也可以保证种族的延续。
四、湿海参怎么煮
主料：海参300克、鸡胸脯肉75克。
辅料：虾仁50克、香菇50克、火腿15克、葱20克、姜20克。红级海参
调料：食盐1克、味精2克、料酒20克、水淀粉15克、白糖25克、胡椒粉0.5克、植物油500克、白酱油10克、清汤200克。
1.将海参治净，切成条片，熟火腿切成末，姜切成片，葱15克打成结，余下的切成末，鸡脯肉抹刀切成片，用料酒5克，精盐0.5克腌溃入味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。
2.锅内加入清水烧开，下入姜片、葱结、海参片，焯至海参熟透捞出。
3.锅内放油烧至四成热，下入鸡片滑散至熟，倒入漏勺。
4.锅内放油25克烧热，下入葱、姜末炝香，下入香菇煸炒，烹入余下的料酒，下入海参，加汤大火烧开，改用小火烧至熟烂。
5.加入精盐、白糖、白酱油、胡椒粉，用中火收浓汤汁。
6.下入虾仁、鸡片炒匀，加味精，用湿淀粉勾芡，出锅装入盘内，撇上火腿末即成。
五、用盐腌过的海参怎么吃
发水海参，虾仁，瑶柱，菜胆，蒜，葱，盐，糖，味精，生粉水
1、发水海参破肚去沙肠用水洗干净备用。
2、虾仁垛成茸加蒜茸、葱丁、盐、糖、味精调好味成虾胶，再酿进海参中间备用。
3、瑶柱用水泡发过后，再撕成小条，上蒸笼大火蒸三小时备用。
4、菜胆清洗干净后，切成两半棵，过热水再过冰水，沥干后摆于盘上备用。
5、大火烧开热水上蒸笼，把蒸过的瑶柱连同水倒在酿好虾胶的海参上，放入蒸笼隔水大火蒸大约45分钟，拿出沥开蒸好的海参瑶柱水。
6、把蒸好的海参与瑶柱摆进菜胆之盘中，再把蒸好的海参瑶柱水勾茨后均淋在菜胆海参瑶柱之上即可出菜。
六、盐腌海参如何处理
一、将盐渍海参用凉水洗净后，捞到备用的铝锅内，填上适当的凉水，放到炉子上煮，在沸腾的状态下煮20分钟停火，把海参捞到干净的盆内填上凉水浸泡，再用刀片延着原有的切口往下开到头部，把海参翻开从头部开始把筋连同头部砂包拽掉（海参筋可以食用）。
二、把清理干净后的海参捞到锅里填上凉水煮，在沸腾的状态下煮30分钟停火，把海参捞到已填上凉水的盆内浸泡8至10小时。
三、把已浸泡在水里的海参，捞到锅里填上凉水煮，在沸腾的状态下煮30分钟停火，再把海参捞到已填上凉水的盆内浸泡24小时即可。
1、不管煮还是浸泡海参每次都要换水。
2、发好的海参要放到冰箱的冷藏箱内。
3、海参最怕油、头发之类的东西，所以在加工或保管时，一定要杜绝此类东西碰上海参，避免海参溃烂。
4、盐渍海参在家储存时，要用浓度较大的盐水（盐水凉透以后水面见盐花）浸泡。最佳的方法是海参连同盐水同时放到冰柜里存放。
