摘要：
冰岛海参鲜海参海老鼠南海海参海参菜单及做法本文目录即食海参吃前怎么处理大海参的做法海参和黄豆能一起煮吗海参黄豆猪蹄的做法海参吃法家常做法视频豆腐花的做法和配方一、即食海参吃前怎么处... 本文目录
一、即食海参吃前怎么处理
即食海参吃前要从冰箱里拿出来解冻，煮的时候不用再泡，直接切片下去煮就可以了，下面是具体做法：海参菜单及做法
准备材料：即食海参2个，黄瓜1根，葱花适量，鸡蛋1个，盐适量，鸡精适量
1、准备好所有材料，将黄瓜洗净切丝备用。
2、即食海参从冰箱拿出来解冻后，清洗干净切段备用。
3、把锅烧热，倒入食用油，再放入葱花爆锅。
4、加适量水，再倒入切好的黄瓜丝到锅中稍微煮一会。
5、把鸡蛋打散，倒入锅中形成薄薄的蛋花。
6、接着加入切好的海参丁，再加一点盐和味精煮开。
7、出锅的时候点一滴香油就可以开始享用了。
二、大海参的做法
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片；（
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；鲜海参
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅；根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
三、海参和黄豆能一起煮吗
1、海参可以和黄豆香菇一煮，再加入猪脚一起煮味道更好。
2、海参不能和葡萄一起吃，容易损伤肠胃，引起胃肠不适等症状。其次，海参不能和柿子一起吃，因为柿子中鞣酸会和海参中的蛋白质、钙盐产生沉淀物，容易刺激胃肠，引起恶心、便秘等症状。另外，海参还不能和山楂一起吃，容易引起腹痛、呕吐的症状。
四、海参黄豆猪蹄的做法
猪蹄500克，水发海参200克，黄豆100克，葱段、姜片各10克，料酒10克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤1000克，芝麻油5克，丁香、花椒各2克，八角、肉桂各5克，陈皮8克。
1、海参治净。猪蹄治净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出海老鼠。丁香、花椒、八角、肉桂、陈皮下入清汤锅内烧开，煮10分钟左右捞出不用。下入葱段、姜片、料酒、猪蹄块烧开，炖至熟烂。
2、拣出葱段、姜片不用。下入黄豆、精盐烧开略炖。
3、下入海参烧开，炖至海参软糯，加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗内，淋入芝麻油即成。
色泽明快，口感软糯，汤汁醇美，营养滋补。
猪蹄中含有一种胶原蛋白，是构成人体肌腱和韧带的主要成分，也是形成骨骼框架的重要成分。人体胶原蛋白缺乏时，会引起老年器官的萎缩、弹力下降，使人体衰老。大豆中含有丰富的蛋白质、钙、铁等。海参营养丰富，是滋补佳品，有益精血、补肾气、润肠燥的功能。此款菜肴可补肾壮阳，腱脾润燥，益精填髓，对精血虚亏、四肢乏力、腰膝酸软、食欲不振、肾虚阳萎者有食疗作用。
丁香等调料入锅后用大火烧开，小火煎煮，捞净料渣。猪蹄一定要刮净皮上的油脂，否则成菜后会有异味。用小火慢炖。
五、海参吃法家常做法视频
海参炖猪脚，原料：桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参。
2、猪脚切块加料酒焯水，清洗干净，备用。
3、炒锅下油烧热，小火加白糖炒化，放入猪脚翻炒至金黄色。
4、将猪脚放入压力锅中，加入适量盐、草果、八角、桂皮、蒜头、香叶、大葱、姜片。加水漫过猪脚，中火炖40分钟。
5、开锅，加入海参、小火再炖10分钟。
六、豆腐花的做法和配方
1、黄豆前一晚泡发。黄豆泡发很慢，提前一天晚上跑下去，第二条起床做刚刚好冰岛海参。
2、放入豆浆机加1000毫升水，用搅拌功多打几遍（日常三遍即可），打成豆浆一样。
3、磨好的豆浆倒入纱布中过滤，把一些豆渣过滤掉。
4、过滤好的豆浆放在容器中备用。
5、开始煮豆浆，豆浆倒入锅中边煮边搅拌，以防粘锅底，开锅转小火再熬几分钟。
6、煮豆浆的档口，内酯加30毫升温水化开南海海参。煮好的豆浆撇去浮沫，凉到85度温度左右，倒入内酯，用勺子划拉几下，或者再倒入另一个碗里，加盖，保温，等待20分钟，豆腐脑就做好了。
7、完成，你可以随自己喜欢搭配甜口或咸口。
