摘要：
本文目录干燕窝最简单的做法怎么做燕窝干挑方法什么是干挑燕窝一、干燕窝最简单的做法怎么做吴小生：你知道人体内脏“最喜欢”什么吗土耳其海参？对症下燕窝才有效浅海海参！燕窝需要长期坚持才... 本文目录
一、干燕窝最简单的做法怎么做
吴小生：你知道人体内脏“最喜欢”什么吗？对症下燕窝才有效！
燕窝需要长期坚持才能看到明显的结果。许多朋友为自己的胎儿吃燕窝，有些人为了维护而吃燕窝，但有些朋友也为了健康而吃燕窝。
例如燕窝止咳和化痰有很好的功效，可以常年吃燕窝调节咳嗽；如果胃不好，您也可以用燕窝进行调理，但是您知道我们的器官最喜欢怎样的食材搭配吗？
燕窝虽然很好，但是会更有效。如今，这些方法专用于人体内部器官的调理，快保存起来吧！
大脑最“喜”：核桃，桂圆，莲子。
核桃中的微量元素锌和锰是垂体的重要成分，吃核桃对人体滋补是一种很好的营养，具有健脑益智的作用！
桂圆可以改善人脑的功能并促进智力发展。它所含的多糖和维生素在被人体吸收后可以促进脑细胞的再生，从而可以显着增强人类的记忆力。青少年多吃桂圆肉可以缓解大脑疲劳，促进大脑发育。
莲子富含营养。多吃莲子可以预防痴呆症的发生并增加记忆力。如果莲子有心脏作用，它们也可以去除雀斑。内部器官不足，以及舒缓神经和增强大脑功能，有助于睡眠，因此建议适当吃莲子。
推荐食谱
名称：燕窝补脑粥土耳其海参
主要成分：龙眼30克，莲子30克，红枣10克，核桃仁适量，冰糖适量，燕窝3-5克；
做法：
1.预先洗净去皮的龙眼莲子和红枣，准备使用核桃仁。
2.排干水以备将来使用。
3.将燕窝与红枣、桂圆、莲子一同放入炖盅，倒入纯净水，炖煮25-30分钟
4.出锅前5分钟加入冰糖，出锅冷却后即可使用
血管是最“喜”：玉米
玉米特别富含维生素E，而维生素E是抗氧化剂，它可以防止不饱和脂肪酸，维生素C和三磷酸腺苷等的氧化，确保它们在人体中发挥正常作用。它也是一种自由基清除剂自由基，可帮助人体抵抗自由基的破坏。并减少对动脉硬化的影响和脑功能衰退，皮肤衰老等影响。
推荐食谱
名称：玉米燕窝粥
配料：3-5克燕窝；适量的玉米； 200克米饭
做法：
1.充分浸入燕窝以去除杂质和细毛，沥干水分并放在一旁。
2.将燕窝放入锅中，倒入纯净水，然后隔水慢炖20-25分钟。
3.将大米放入锅中，倒入水中，然后用大火煮沸，然后用小火煮30分钟，加入调味糖。
4.将煮好的玉米粥放在碗中，冷却，放入炖好的燕窝中，混合均匀并立即食用。
肺部最“喜”：银耳，百合
在中药中，银耳具有温和温和的口感，具有养血养血，健脾的功效。可用于治疗症状，如衰竭，咳嗽，痰中带血，口渴和口渴。生病后身体无力。
百合具有很高的药用价值。排毒，增强脾胃，减轻湿热，镇定神经，促进血液循环。适应症包括咳嗽，咯血，虚弱，焦虑，惊慌和其他症状，对肺部疾病的治疗和抗衰老健康具有特殊作用。
推荐食谱
名称：银耳百合燕窝粥
配料：3-5克燕窝；银耳四分之一；新鲜百合1个，冰糖适量
方法：
1.将燕窝充分泡沫化，去除杂质和细毛，沥干水分，放在一旁。
2.将白木耳发泡后，取出旧的蒂，切成备用
3.将银耳放入锅中，小火煮1-2小时。
4.将燕窝和百合放在平底锅中，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟。
5.在出锅前5分钟加入冰糖，然后在平底锅稍冷后将其与银耳混合食用。
胃最“喜”：小米，南瓜
南瓜小米粥可以开胃，补虚，对丹田有益。可用于气血两虚，机体虚弱，食欲不振，适合分娩前后喝南瓜小米粥补品。
而且胃口不好，发烧的人可以喝南瓜玉米粥，它具有防止恶心，呕吐和胃消化的作用，搭配燕窝的作用更有效！
推荐食谱
名称：小米南瓜燕窝粥
原料：燕窝3-5克；半个南瓜，小米用量
方法：
1.浸入燕窝，仔细挑出细小的毛发和杂质，然后沥干水分使用。
2.将南瓜去皮，切成小块，然后蒸成南瓜泥。
3将小米洗净，倒入锅中煮成粥，加入南瓜，再煮20分钟，制成小米南瓜粥
4.将燕窝放入炖锅中，倒入纯净水，然后慢慢煮25至30分钟。
5.将炖好的燕窝加到小米南瓜粥中，拌匀并立即食用。
最后祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小生还会持续为大家带来燕窝小常识的，请大家多多关注我哦。
二、燕窝干挑方法
我们如果是看见颜色过于的白，或者泛红泛黄的燕窝，这些都是不正常的，是属于漂白燕窝。漂白燕窝多用劣质颜料染色而成，营养被破坏不说，还有化学残余，真的是没有买到健康，反而伤害了身体。优质的燕窝颜色以微黄，天然米色为佳。
好看的燕窝一般都是要看盏的。好的燕窝一般采用轻毛盏加工，燕丝清晰，纹理自然，盏型漂亮。而原料劣质的燕窝，往往出盏不够漂亮，会通过涂胶来填补燕窝空隙，使得劣质燕窝盏行美观。燕窝应该为丝状结构，由片状，块状组合而成的则有可能是拼接的哦~在购买是，这些都是要注意的。
选购燕窝“四字诀”:看、摸、浸、闻
1、看：燕窝应该是丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
2、闻：燕窝是有特有馨香味的，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货；
3、摸：我们可以取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
4、烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
三、什么是干挑燕窝
干挑盏意思就是品质很好的轻猫燕，因为毛很少，所以加工的时候只需要稍微的将燕窝打湿一下，不泡发燕窝的情况下进行挑毛。干挑保留了燕窝的完整形态。
燕窝工艺干挑与湿挑的区别
“干挑”，基本意思就是品质很好的轻毛燕，因为毛很少，所以加工的时候，只要稍微把燕窝打湿或浸一下水，不泡发燕窝的情况下进行挑毛。干挑法的燕窝保留了完整的形态，连燕囊丝都保留完整。
“湿挑”，就是先把燕窝放水里泡发，然后用医用吸水纸吸干，再挑毛。“湿挑”相当于燕窝在挑毛过程中已经泡发过一次了，盏型经过再定型后外观上都会留下明显的缝隙。（湿挑燕窝出来的特征有细密的缝隙）
这两种燕窝加工方法哪种更好呢？实际上这个问题，在网络上争论不休，从未停止过。关于燕窝挑毛工艺，实际上涉及到诸多方面，普通消费者，甚至燕窝经销卖家都不能完全搞清楚。我们可以从下面几个方面来进行比较，
1、燕窝原料（毛燕）的干净度
能够进行干挑的毛燕只有产量非常稀少的极轻毛燕，因为里面含有的细毛和杂质少，燕窝稍稍沾水就可以挑去杂质，但是仍然有一些小杂质和细毛是卡在燕身和底座中的，干挑无法剔除掉，另外想要完整的保留燕网（燕囊）依然是困难的。真正适合纯干挑的燕窝原料极少，无法达到量产。
而轻毛燕就无法实现干挑了，只能半湿挑或者湿挑，因为毛燕中很多小毛和黑点卡在燕网、底座、燕身内部，不浸泡燕窝根本无法剔除掉。至于中轻毛燕、中毛燕，含毛量较多，杂质较多，黑点和小细毛多只能采用湿挑工艺。
2、挑毛干净度
挑毛干净度其实是最核心的问题，因为你可以拿中轻毛燕、轻毛燕来干挑，但是干净度必然是达不到的。很多工厂挑过的燕窝，里面仍然有几百个小黑点（小细毛），当然如果挑毛不够精细，干挑是可以对付轻毛原料的（这里说的干挑是指燕窝沾水而非纯干挑），但结果是燕身和底座上残留几百个小黑点无法剔除，一般这样的燕窝，市场是较难接受的。
干挑出来的燕盏无法剔除干净小黑点，风干之后就成这样，因为小黑点是卡在燕身里的。
湿挑或者半湿挑，把燕盏浸透之后，在燕身上翻找黑点和细毛，能达到彻底挑干净目的。
3、硝酸盐是否合格
亚硝酸盐是很多正规工厂考虑的问题，特别是中国政府规定了燕窝进口让燕窝亚硝酸盐低于30PPM。毛燕中的亚硝酸盐通常在100PPM，需要在挑毛过程中，用过滤水浸泡刷洗，让燕窝中的亚硝酸盐溶解消除才能达到30PPM的标准。
4、重金属是否超标东海海参
由于干挑法不进行浸水泡发，燕窝的如有重金属都会存留在燕窝内。而湿挑法进行泡发，并进行几次洗刷，燕窝加工厂可以在洗燕窝的时候除去重金属，以达到国家规定的指标。浅海海参
5、燕窝造型
干挑法的燕窝个大肉厚，燕窝的原始形状可以完整保留，并且运输途中不易破碎。
湿挑法的燕窝，相对变形，去除了燕囊丝，个头较小分量较轻，运输途中易破碎。
6、口感
干挑法的燕窝比较Q弹，有弹性比较耐炖；湿挑法的燕窝口感软绵细腻，比较嫩滑。
7、发头
燕窝的发头主要看毛燕的品质，还有燕窝的自身含水量。对于优质毛燕加工的燕窝，无论干挑还是湿挑，发头都可以达到8-9倍。有的极干燕窝，发头甚至可以达到10。燕窝的含水量国家有规定，特级燕窝的含水量不高于20%。燕窝并不是越干越好，太干的燕窝稍微一碰就碎了，不利于运输。
8、营养成分
无论干挑还是湿挑，燕窝的营养成分都相差无异，因为燕窝的营养成分不会溶解在泡发的水里面，因此所谓干挑法和湿挑法的燕窝营养价值一样。
印马两国的燕窝加工方法，印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主，而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主。
