摘要：
本文目录银耳、莲子、红枣、枸杞能一起炖吗﹖有什么作用﹖银耳莲子红枣百合汤的做法燕窝能和红枣银耳一起吃吗红枣莲子白木耳燕窝的做法银耳燕窝羹的功效与作用一、银耳、莲子、红枣、枸杞能一起... 本文目录
一、银耳、莲子、红枣、枸杞能一起炖吗﹖有什么作用﹖
银耳、莲子、红枣、枸杞可以一起炖。银耳莲子红枣枸杞汤滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的作用，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。
下面是银耳莲子红枣枸杞汤的做法：
1、准备好银耳、莲子、红枣、枸杞和冰糖。
2、银耳用水泡发，银耳头向上，泡在水中，直到银耳完全泡发，大约需要三四个小时左右，莲子也是一样。
3、把所有食材放入锅中添加适量水，开火煮沸，转小火，煮一至两小时均可，期间可以不定时搅动，可能会有一点点粘锅，待莲子的口感绵绵的就可以出锅了！
扩展资料
银耳能清肺，补充胶原蛋白，让皮肤有弹性，白嫩，调理人体免疫力，对身体有极大的好处。银耳是“穷人的燕窝”，无论颜色、口感、功效都和燕窝相似。中医认为，银耳味甘、性平，有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
莲子滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
参考资料来源：百度百科：红枣银耳莲子汤
二、银耳莲子红枣百合汤的做法
红枣银耳莲子枸杞百合汤辽参
准备食材：
银耳一朵，莲子10颗，大枣两三个，枸杞一小把，鲜百合一个，冰糖少许。
具体做法
莲子洗净，放入养生壶中浸泡。
银耳泡发10分钟。
鲜百合洗净。一片一片分瓣。
红枣、枸杞洗净沥水备用。
红枣切片，去核。
将泡发的银耳去掉底部黄根，用手撕成小片，放入养生壶中。
银耳和莲子在养生壶中至少浸泡一小时以上。
泡在养生壶中的银耳片，如秋季天空中的云朵，恬静而疏朗。
一小时后，养生壶选“燕窝”功能，将银耳和莲子先煮40分钟。
然后将鲜百合，冰糖，红枣，枸杞，依次放入养生壶中，再煮20分钟。
一壶润肺补肾，止咳生津的“红枣银耳莲子枸杞百合汤”就煮好了。
喝一口，银耳口感滑嫩，红枣甘甜，鲜百合软糯，加了冰糖的汤汁甜爽，让整个口腔充满了诱惑。一小杯下肚，嗓子立刻感觉很是舒爽。
“银耳莲子百合汤”是组团的润肺甜品
银耳莲子百合汤是最最传统的甜品，止咳生津，是人们喜欢的润肺美食，它们的每一种食材营养都相当丰富。海参家常菜吃法
银耳
银耳又称白木耳，雪耳，是我国特产，被人们誉为“菌中之冠”。好的银耳，白中略带黄色，朵大体松，泡发后会膨胀数倍，所以有一小朵足矣。煮熟后的银耳，坚韧而有弹性，会散发出银耳特有的清香气味。
银耳具有滋润、开胃，益气、清肠的功效，主治肺热咳嗽，久咳喉痒。它的膳食纤维有助于胃肠蠕动，能增强人体免疫力。
莲子
莲子有很好的滋补作用，古人认为常服莲子百病可除。莲子煮熟后，微甜、芳香。莲子还有养心安神的功效。
百合
百合可以养阴润肺，清心安神。
枸杞
枸杞自古就是滋补上品，含有丰富的胡萝卜素，多种维生素和钙铁等营养元素。它还可以提高机体的免疫力。枸杞性质比较温和，一年四季皆可服用，冬季最适合煮粥，煲汤。
冰糖
冰糖是用白砂糖经过烧制，去杂质，蒸发水分而形成的结晶。它的外观呈白色或黄色，半透明有光泽。冰糖有滋阴生津，润肺止咳的功效。最适合烹制滋补类的食品。
红枣
红枣具有镇静的作用。在人们精神紧张，心中烦乱，睡眠不安的时候，中医处方常配红枣。
在疫情下的人们，多多少少都有一些不安紧张的情绪，在煮银耳莲子汤时，不妨加入一些红枣同食，可以舒缓焦虑，养心又安神。
与其在家无聊的数芝麻，不如做一壶好喝又润肺的“红枣银耳莲子百合汤”，还犹豫什么，动手做起来吧。
作者郑华芝
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“醉田园之晴耕雨读”讲述田园，美食，以及回归自然的故事。在这里，我将与大家分享，我在“都市小菜园”种植有机蔬菜，和用自家种植的有机蔬菜烹饪美食的故事。这里有一群热爱种菜的都市农夫、都市农妇的有趣故事，以及这些来自天南海北的都市农人的种菜、做菜独门手艺，还有来自这些菜友的各种家传私家美食食谱。
三、燕窝能和红枣银耳一起吃吗
可以。
银耳对女人的功效非同一般，又被称为“女人的燕窝”。无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，但价格更为实惠。女性朋友常服银耳汤，可起到嫩肤、祛斑、美白的效果。银耳还是富含膳食纤维的减肥食品，可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，保持女性身材的苗条。
常见的做法有冰糖银耳红枣汤、红枣银耳炖燕窝等。
注：红枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品
扩展资料
红枣银耳炖燕窝的做法：
1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中发好；
2、将发好的上述原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间两次加少量凉水搅拌，以防结底；
3、文火烧5到10分钟，至呈透明稠状；
4、烧好后加燕窝。
参考资料来源：人民网——银耳是女人燕窝怎么吃银耳养生效果最好
参考资料来源：百度百科——红枣银耳炖燕窝
四、红枣莲子白木耳燕窝的做法
主料
银耳10g
调料
冰糖
适量
枣（鲜）
2只
莲子
适量
红枣莲子燕窝汤的做法
1.燕窝凉开水浸泡1到2小倒掉，其间清理燕毛等杂质，换水浸泡6至8小时，最后连浸泡水一起加入炖盅内。燕窝也可切碎。
2.银耳温开水泡4小时洗净后也可切碎加入炖盅内。
3.红枣，枸杞，莲子
4.红枣，枸杞，莲子用开水泡10分钟后取出莲芯，洗净。
5.隔水炖锅加水到高水位。
6.炖盅内加入泡好的燕窝和泡燕窝的水
7.加入泡好的银耳
8.加入红枣
9.加入枸杞
10.加入去芯莲子
11.加入适量的冰糖
12.炖盅放好在炖锅上，盅内加水至8分就可以了，炖煮的过程中盅内物品会膨胀。
13.加盖，选择功能键设置银燕一栏30分钟。
14.关火完成
五、银耳燕窝羹的功效与作用
银耳燕窝羹的功效与作用
银耳燕窝羹的功效与作用，银耳是具有很高蛋白质的一种食物，如果能长期的食用，那么身体是能得到非常好的保健效果的，另外银耳还可以跟其他的一些营养食物一起吃，下面就一起来了解一下银耳燕窝羹的功效与作用。
银耳燕窝羹的功效与作用11、银耳燕窝羹解毒护肝的功效作用
银耳燕窝羹煮水喝可以改善咽喉和口腔的炎症，还能够调理腹泻等炎症疾病。银耳燕窝羹吃起来是可以解毒败火的，适合夏季或者在热带的时候食用。银耳燕窝羹护肝作用良好，改善不好的膳食结构造成肝脏受损的问题，肝脏受损通过银耳燕窝羹修补，改善肝气不足的问题，恢复身体健康胶东海参。
2、银耳燕窝羹润肺止咳的功效作用
银耳燕窝羹能够养甘养肺，润肺止咳能力极好。如果想要咳嗽尽快恢复，就需要滋养自己的肺部，只有肺部养好了才能止咳。银耳燕窝羹除了可以润肺外，生津滋阴的能力也不错，搭配山药一起做成药膳可以降糖。
3、银耳燕窝羹食用须知
银耳燕窝羹适合肺热，支气管炎的人食用，而隔夜的的银耳汤会产生不好的成分，所以银耳汤不宜过夜食用，容易出现中毒问题的。
鸡蛋羹是老人和孩子的最爱，而且有些女人在生小孩以后坐月子的时候也喜欢吃鸡蛋羹，它口感细嫩爽滑，而且营养丰富，能滋补强壮身体，但鸡蛋刚在做的时候也有一定的方法和技巧，只有掌握它的正确做法，才能让做好的鸡蛋羹好吃鲜嫩。
鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩
1、鸡蛋羹在做的时候要准备三个鸡蛋适量温水和少量食用盐，把准备好的鸡蛋磕开到准备好的.大碗中加入适量的温水，这时鸡蛋与温水的比例应该在1：1。5左右，然后用筷子向同一方向把鸡蛋搅散。
2、准备一个干净的滤网，把调好的蛋液用滤网过滤一下，然后把它重新放入到碗中，在碗口上盖上保鲜膜，然后用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，把它放入到蒸锅的蒸屉上。锅中放清水加热烧开，再用中火继续蒸15分钟。
3、锅中的鸡蛋刚蒸好以后，把另外的碗中放入适量的味极鲜酱油和少量食用盐，再加入适量的香油调成料汁在鸡蛋羹出锅以后，用勺子在它表面划上十字花，随后把调好的料汁浇在上面，让鸡蛋羹肉味，这时好吃鲜嫩的鸡蛋羹就做好了。
4、上面为大家介绍了鸡蛋羹的做法技巧，能让大家知道鸡蛋羹怎么做好吃鲜奶，但大家在做鸡蛋羹的时候一定不能放糖，因为白糖中含有的有些物质，在与鸡蛋中的蛋白相遇后，会生成对人体有害的物质，容易危害人体健康。不过大家平时做鸡蛋羹的时候，还可以放入适量的虾仁或者海参，这样会让做好以后的鸡蛋羹。
今天为大家介绍了鸡蛋羹的做法技巧，让大家了解了鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩，也让大家知道了做鸡蛋羹的注意事项，今后大家再做鸡蛋羹就能按上面介绍的正确方法去做，能让做好的鸡蛋羹特别好吃。
银耳燕窝羹的功效与作用21、滋阴润肺
燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经，有滋阴润肺的作用；加上银耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素，也具有清肺养血、滋阴化痰的功效，因此两者一同炖汤食用能起到很好的滋阴润肺功效，对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘，阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。
2、润肠通便
燕窝银耳汤中富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，还可以润滑肠道，刺激排便，增加大便水分，保持肠内粪便湿润，以利通便。
3、美容养颜
燕窝中的优质蛋白质含量非常丰富，加上燕窝里面还含有一种非常重要的。多肽激素—表皮生长因子（EGF），它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤起到快速修复效果，配以富有天然特性胶质的银耳，加上它们的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、增强免疫力
燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力；而银耳富含硒等微量元素，同样可以增强机体的免疫力，故常吃燕窝银耳汤有着增强免疫力的效果。
燕窝炖银耳的做法
材料：干银耳30克，红枣20克，莲子20克，枸杞10克、冰糖30克。
做法：
1、将银耳在水中泡2—3小时，莲子泡1小时左右；
2、将各原料洗净，银耳去根部，择成小朵一齐放入高压锅内，倒入水，高出原料2CM左右；
3、高压锅上气后小火焖煮20—25分钟，下气后开盖撒入枸杞，盖上盖子，利用余热焖1—2小时即可食用。
注意事项
1、银耳一般需要提前用热水泡发，燕窝也是如此。这样更有利于汤汁黏稠。
2、整个熬煮过程采用先大火煮沸，再小火慢熬的方式较为适宜。
3、没有吃完的银耳燕窝羹可以放入冰箱冷藏，风味更佳。
泡银耳的秘诀女人吃海参
泡银耳没有固定的时间，如果是热水的话，40分钟左右即可，凉水时间就要长了，可以随时看看，待银耳发开柔软后就说明泡好了。做饭开始时用热水泡上，然后开始准备别的食材，一般最后就可以做了。银耳水可用也可不用，这要取决于做什么。一般做糖羹之类的东西加如泡银耳的水口感会更顺滑更香浓。如果是作为炒菜的配料就不用加泡过的水了。
