摘要：
非洲海参大连刺参长岛海参本文目录直击野生燕窝的采摘全过程,终于知道燕窝为啥金丝燕都是野生的吗燕窝分养殖的和野生的吗野生燕窝怎么清洗干净怎么辨别燕窝是不是天然野生的野生燕窝是怎样形成... 本文目录
一、直击野生燕窝的采摘全过程,终于知道燕窝为啥
燕窝是中国传统名贵食品之一，我们常见在屋檐下筑巢的燕子叫家燕，它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成,导致没办法吃，也没什么营养价值，
天然洞燕又称岩燕，是真正的野生燕窝，产量极少，矿物质丰富，这里的人每年只能采集到一点点
在四川的一个深山中，只有两百多人生活的小山村就靠采集燕窝为生
洞燕的巢则筑於山洞内，地势险峻，采集相当危险，所以价值高且可遇不可求。
天然燕窝位处于极其严峻的山崖之上并倚附在矿物丰富的岩石上，采集时须冒极大的生命危险
他们的采摘工具，原始简陋
采摘路途很长，爬的海拔很高，中途要休息几次
到达山洞里，冰冷刺骨
图为燕子洞巢。野生燕子洞很大，在里边人会很容易迷失方向
洞里很暗，要打灯，并且下边一般是很深很凉的河流
回去同样要跋山涉水，小心谨慎，赶在天黑之前下山，
受伤，滑坡，是常有的事
二、金丝燕都是野生的吗燕窝分养殖的和野生的吗
一提起燕窝，就一定会想到马来西亚和印尼。在这两个国家，燕窝已经成了一种规模化的产业，燕屋随处可见。尤其是印尼，燕窝产量占全球80％，其中加里曼丹、苏门答腊、苏拉威西以及爪哇四岛产出燕窝最多，而雅加达（Jakarta）和泗水（Surabaya）这两个城市更是集中了印尼大大小小的燕窝加工厂几千家，还是毛燕的集散地。
说起燕屋，有不少客户曾问过我：燕窝还分养殖的和野生的吗？不是这样的长岛海参！燕窝是金丝燕筑的巢，金丝燕全部都是野生的，无法人工养殖！金丝燕是一种非常神秘又傲娇的小鸟，它们进食是在空中进行的，一边飞翔，一边觅食空中飞舞的小昆虫。金丝燕无法站着吃东西，因此根本无法进行人工养殖。也有人会好奇，如果金丝燕都是野生的，市场上燕窝那么多，怎么会有那么多野生的金丝燕呢？这是因为当地人看到了燕窝的价值，当然就会自发的去保护金丝燕，比如当地人给金丝燕盖的燕屋，毫不夸张的说，比他们自己住的房子都好！金钱利益的驱动力量是巨大的非洲海参！
燕窝只有洞燕和屋燕之分，其中洞燕就是金丝燕在野外的山洞里筑的巢，屋燕就是市场上流通的绝大部分燕窝，是金丝燕在燕屋里筑的巢。燕屋是印尼或者马来当地的燕农根据金丝燕的生活习性，模仿崖洞给金丝燕盖的房子！洞燕采摘成本很高，并且产量非常少，再加上崖洞里边环境恶劣，都在峭壁悬崖处，金丝燕又喜欢28°左右的潮湿黑暗的环境，导致崖洞里面各种鸟粪、细菌滋生，所以洞燕污染情况普遍非常严重。质量好的洞燕产量是很低的！以前流行血燕的时候，很多血燕都是由被污染的洞燕伪造的。其实并没有血燕这一说啊，血燕并不是金丝燕吐口水吐到出血，所以白色的燕窝变成的血红色，这都是古人意淫、以讹传讹而已。血燕就是由于燕窝矿物质含量较高，或是鸟粪污染，长期风化氧化变黄变红，连基本的卫生都无法达标的，何谈营养，吃了简直就是慢性自杀。
三、野生燕窝怎么清洗干净
野生燕窝清洗方法，清洗燕窝时必须要接受的是有小细毛的存在。如果家里有直饮水龙头的，
冲洗几次可以快速冲走细毛边抓边冲，就可以清洗的很干净。
还有一种方法是，干净的白碗中放上满碗的纯净水，漏斗搁置上面，边抓边滤。重复几次就特别干净，
即使有点小绒毛存在也没关系，吃进去也不会被身体吸收，也是能随身体排除体外的大连刺参。
浸泡清洗法：把燕窝放到纯净水中浸泡，大概一个小时换水一次，用冷水清洗三次，等燕窝软了之后，用镊子把燕窝中的羽毛跳出来扔掉。
然后把燕窝放到温水中浸泡，水温在40摄氏度左右即可，在浸泡燕窝的时候，把盖子盖住，以免水的温度散发掉了，温水浸泡燕窝三次，一个小时换一次温水。这样反复浸泡之后，燕窝就会变得松软了，然后再顺着燕窝的纹理，把燕窝撕成条状，在撕燕窝的时候，看到有绒毛的话，就用镊子夹起来。目的是：把燕窝撕成条状，有助于挑毛，而且这的燕窝煮起来，口感也会比较好。
四、怎么辨别燕窝是不是天然野生的
燕窝全部都是野生的。
燕窝只是分屋燕和洞燕，不是是屋燕就是养殖的。
屋燕：是屋主把房子做成燕窝所需要的环境，然后让燕子进来筑窝。白天金丝燕出去外面觅食，晚上才会屋子的燕窝，所以，并不是屋燕就是养殖的。屋燕所产的燕窝一是方便采摘，二是比较干净，卫生。因为屋主会经常管理。目前市面上基本都是屋燕居多。
洞燕：是金丝燕把燕窝筑在一些岩洞上面，这类燕窝矿物质会比屋燕好，但由于如今人工采摘难，工人安全不能保证。使得成本升高，所以洞燕都比屋燕要贵。
所以，燕窝没有野生养殖之分，只有屋燕和洞燕之分。
五、野生燕窝是怎样形成的
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。
六、野生海底燕窝珊瑚草应该怎么做
做法：先将珊瑚草泡发好（4小时左右）和雪耳泡发好后，将所有食材都放入水中一起煲，水开以后调至文火再煲15分钟后放入冰糖再煲5分钟即可息火。
一、先将珊瑚草泡发好（4小时左右），泡成如下样式
二、雪耳泡发好后，将所有食材都放入水中一起煲，水开以后调至文火再煲15分钟后放入冰糖再煲5分钟即可息火。
海底燕窝羹，作为日常滋补和保健的食品，其功效不比燕窝差哦。既可理气、补血之余，还可保健肠胃功能，排除体内毒素，继而达到美容养颜的功效，可谓一举多得，值得一试！
