摘要：
本文目录盛世芳华最新菜谱配方大全慈禧太后最爱吃什么人奶漱口燕窝当配菜鸡丝燕窝的做法大全 鸡丝燕窝怎么做好吃《盛世芳华》特级菜谱配方汇总一、盛世芳华最新菜谱配方大全盛世芳华最新菜谱配... 本文目录
一、盛世芳华最新菜谱配方大全
盛世芳华最新菜谱配方大全
1、小葱拌豆腐45-112：豆腐+葱玉足海参。
2、番茄豆腐莫45-112：豆腐+番茄。
3、饭团45-112：米饭+水果。
4、番茄面45-112：番茄+面。
5、酱猪头肉63-157：普料+猪肉。
6、八宝粥45-112：米饭+果仁。
7、水果羹45-112：普料+水果。
8、皮蛋豆腐67-167：豆腐+普料+鸭蛋。
9、番茄鱼37-92：番茄+普鱼。
10、清蒸桂鱼60-150：大葱+普料+普鱼。
11、鲜嫩鲈鱼片37-92：大葱+普鱼。
12、煎蛋卷60-150：鸡蛋+普料。
13、鲫鱼菌汤123-307：普料+蘑菇+精鱼。
14、一品豆腐85-112：豆腐+鸡蛋+蘑菇。
15、砂锅全105-252：水果+普料+精鱼。
16、清蒸武昌鱼105-252：大葱+普料+精鱼。大连海参
17、农家小炒肉81-202：猪肉+辣椒。
18、鸡肉米线105-252：面+水果+鸡肉。
19、小鸡炖蘑菇100-250：蘑菇+鸡肉。
20、胡辣汤142-355：面+普料+牛肉。
21、豆腐鱼汤82-205：豆腐+精鱼。
22、鸡肉盖烧饭105-252：米饭+鸡蛋+鸡肉。
23、豆浆鱼82-205：大葱+精鱼。
24、黄金豆腐85-212：豆腐+鸭蛋+面粉。
25、上汤小菜85-212：普料+鸭蛋+白菜。
26、叉烧煲仔饭82-205：叉烧+米饭。
27、鱼香豆腐105-262：豆腐+大葱+精鱼。
28、萝卜炒肉81-202：猪肉+萝卜。
29、干炒萝卜85-212：豆腐+普料+萝卜。
30、冬菜肉沫103-257：豆腐+猪肉+白菜。
31、千煎马头鱼108-270：鸡蛋+面粉+优鱼。
32、萝卜鱼头汤93-232：豆腐+上鱼+萝卜。
33、茄汁带鱼40-196：水果+番茄+精鱼。
34、鸡丝汤面140-196：面+鸭蛋+鸡肉。
35、包菜炒饭114-159：米饭+普料+包菜。
36、豆腐鱼肚144-201：豆腐+包菜+上鱼。
37、白菜炒萝卜162-226：面粉+萝卜+白菜。
38、芙蓉鱼肉104-145：鸡蛋+普鱼+白菜。
39、盐烤鱼275：普料+精鱼。
40、生鱼片289：普料+精鱼+烧酒。
41、白切鸡350：大葱+鸡肉+普料。
42、翠玉汤285：豆腐+白菜+普料。
43、鲠鱼酥289：鸡蛋+面粉+精鱼。
44、咸鱼茄瓜煲325：普鱼+普料+茄子。
45、宫保鸡丁275：鸡肉+果仁。
46、鸡汤289：鸡肉+蘑菇+普料。
47、蘑菇烤串285：大葱+蘑菇+普料。
48、蜜汁叉烧198-323：蘑菇+叉烧+秘料。
49、虎皮鸭160-285：蘑菇+鸭肉+普料。
50、八宝鸭160-285：水果+蘑菇+鸭肉。
51、燕窝鸡丝汤180-305：鸡肉+虫草+普料。
52、金咬羊198-323：猪肉+精鱼+秘料。
53、香菇盒178-303：猪肉+蘑菇+秘料。
54、羊肉焖饼178-303：羊肉+辣椒+面粉。
55、甘菊猪肚160-285：猪肉+虫草+秘料。
56、红烧猴头菇178-303：蘑菇+白菜+秘料。
57、罗汉果焖鸡180-305：水果+药草+鸡肉。
58、红烧带鱼168-293：烧酒+上鱼+秘料。
59、菌菇蒸豆腐339：豆腐+蘑菇+秘制。
60、虫草鸡膳255-380：虫草+鸡肉斗秘料。
二、慈禧太后最爱吃什么人奶漱口燕窝当配菜
说到清朝的慈禧太后想必这个人出生就是为了吃的吧，要不还有什么事情做呢？所以也有要问了这个慈禧到底最爱吃些什么呢？其实猪呀，鸭啊什么的都是太平常了，但是这个在当时老百姓可是一年也吃不上一口的，但是慈禧呢却很有意思那就是她能把燕窝当配菜，人奶拿来漱口呀，那么这到底是不是真的？下面就着这个问题我们一起揭秘看看！
晚清社会最奢侈的人，非慈禧太后莫属。慈禧(1835—1908)是咸丰帝的妃嫔，同治帝的生母，从1861年咸丰帝驾崩，慈禧与慈安两宫并尊，垂帘听政起，一直到1908年光绪帝驾崩，慈禧选择三岁的溥仪做皇帝，次日在仪鸾殿去世，慈禧掌权共四十八年，一生享尽荣华富贵，单从吃这一点来看，便呈现出一种超乎想象的奢华。
裕德龄在《御香缥缈录》一书中写过一句话：皇太后的终身，可说是为吃而生存的……慈禧每天早上六点吃早膳，中午十二点吃午膳，晚上六点吃晚膳。每次吃饭，都要摆三张大桌子，随吃随上，太监负责把菜传到慈禧面前，喜欢的留下，不喜欢的就撤。
留存至今的御膳单，写得清清楚楚，以慈禧一日的早餐为例，丰盛到令人发指，一是燕窝：燕窝烧鸭子、燕窝什锦攒丝、燕窝炒熏鸡丝、燕窝鸭条汤；二是炒菜：熘鲜虾、三鲜鸽蛋、烩鸭腰、口蘑炒鸡片、熘野鸭丸子、碎熘鸡、挂炉鸭子、挂炉猪；三是火锅：羊肉炖豆腐、炉鸭炖白菜；四是饽饽：百寿桃、五福捧寿桃、白糖油糕、苜蓿糕，另外还有一碗鸡丝面。
本来宫中有御膳房，分为五局，荤局、素局、饭局、挂炉局、点心局。慈禧太后觉得不够用，又专设了西膳房，规格远远超过了御膳房。西膳房汇聚了全国各地的名厨，能做四千多种菜肴、四百多种点心。甚至有些只会做一种特色小吃的，一招鲜，也被招募到西膳房，比如会酿豆芽、酿扁豆的张玉祥，做烧卖一绝的谢老二，会做芸豆卷的李老五……只要你有能耐，就能为太后老佛爷效力。孕妇吃海参
西膳房每天的消耗也有记载：猪一头，羊两只，猪肘子五十斤，鸡五只，鸭三只，鸡蛋二十八个；粳米三斤，江米三斤，紫米一斤，荞麦一斤，面粉三十二斤；白糖核桃仁黑枣各六斤，干枣八两，蜂蜜八两，芝麻二两，松子仁二两；香油八斤，猪油一斤，酱及清酱各三斤，醋两斤，料酒四两；时令蔬菜十九斤，各种萝卜六十个，苤蓝五个，葱六斤。此外还有燕窝鱼刺，银耳海参，熊掌鹿脯，龙虾鲍鱼，这才是见真章儿的珍奇玩意。
慈禧吃的猪肉，也是现代人无法想象的。散养精饲料那是不在话下，单说宰杀的时候，要选一头七八十斤重的猪崽，宰杀前把这猪崽放出来，差一名小太监拿着竹坯子，照着小猪的臀尖紧追猛打，那猪自然是疯了一般上蹿下跳，小太监追上三四个小时，猪跑得筋疲力尽，大汗淋漓，呼呼带喘，这个时候才开始屠宰，猪崽全身精血都集中在竹板落下的地方，宰猪时把这块肉剜出来，只用这一块猪肉做菜，其味道无法想象。
慈禧最爱吃什么？记载中有这么几道——樱桃肉、西瓜盅、清炖肥鸭。先说这个樱桃肉，猪肉切成棋子大小，和樱桃一同装在白磁罐里，加清水，加调料，在温火上煨十个小时，樱桃化在水里，肉又酥又烂，带着樱桃的果香。后来有人认为樱桃肉是肉切得跟樱桃大小差不多，不尽然。
西瓜盅是清末民初富贵人家流行很广的一道名菜，据说慈禧也挺喜欢。把西瓜从顶部切开，瓤抠出来吃了，塞进鸡丁、火腿丁、鲜莲子、龙眼、松子、杏仁、核桃，放在锅里，文火慢蒸四个小时，就能上桌了。
西膳房做清炖肥鸭下足了工夫，把野鸭子去毛洗净装在瓦罐里，加上调料密封，然后整个瓦罐放在铁锅里，加水烧开，文火慢煨三天。三天后鸭肉酥软，入口即化。这道菜原材料都不贵，难度在于三天不停火，你得有专人盯着，耗时耗力。只因为慈禧太后是真爱吃鸭子，西膳房每天都会为她做一份挂炉烤鸭獐子岛刺参。
清宫里有一道菜叫清汤虎丹，用东北虎的睾丸在鸡汤里炖三个小时，加调料腌两个小时，切成薄片，蘸葱、姜、蒜、醋等小料。据说慈禧喜欢吃，其实可以想一下，这道菜除了来源奇缺，其实并不会好吃到哪儿去。
传说香山法海寺内老方丈已99岁，除了吃松子，便是吃自己烙的小圆饼儿。慈禧在香山行宫养病，老方丈进献圆饼数枚，慈禧连吃三枚，便觉精神清爽。老方丈说此乃茯苓所制，名曰茯苓饼。慈禧要来配方，回宫后差人仿制，成为她晚年最爱吃的一种小点心。
还据说，慈禧爱喝人奶，每天早上睡醒后都先喝一小盅人奶，然后才洗漱梳妆。从26岁一直到73岁驾崩，近五十年，每天有三名奶妈为她供奶。对奶妈的选择非常苛刻，要求15岁以上，20岁以下，丈夫健在，子女健康，还得是生下第三胎三个月左右，身体没毛病的才行。慈禧以奶养生到了神经质的地步，也是因为实在不知道吃什么喝什么才好了。
三、鸡丝燕窝的做法大全 鸡丝燕窝怎么做好吃
主料
水发燕窝 125克
辅料
熟火腿丝15克鸡脯肉150克
鸭蛋清 l个干淀粉10克
味精5克上汤1000克
白酱油10克肉清汤100克
熟猪油400克
鸡丝燕窝的做法步骤
1.取一条净纱布摊于盆内，放入水发燕窝，上笼屉蒸5分钟取出，提起纱布将水沥干，倒去盆中水，再将纱布连同燕窝放回盆中，淋入上汤150克，提起纱布将燕窝汤汁沥干，并倒去盆中汤汁不用，如此反复余汤3次。
2.将鸡脯肉切成长6厘米的细丝，放在碗中加干淀粉、鸭蛋清抓匀浆好。
3.锅置旺火上烧热，将冷的熟猪油及浆好的鸡丝一并下锅，用筷子迅速拨散，待油温逐渐升高，滑至鸡丝呈白色时，倒进漏勺沥去油，再用肉清汤洗净，装入汤碗，然后把燕窝铺在鸡丝上，撒上火腿丝。
4.锅置旺火上，倒入上汤，加酱油、味精调匀煮沸，起锅徐徐从碗边浇进鸡丝燕窝里即成。
四、《盛世芳华》特级菜谱配方汇总
《盛世芳华》游戏中有很多美味的料理，很多玩家想知道菜谱都有哪些，那么今天我就给大家介绍一下盛世芳华特级菜谱配方汇总，有需要的小伙伴不要错过了。
《盛世芳华》特级菜谱配方汇总麻婆豆腐豆腐+辣椒+秘制香料
叫花鸡水果+鸡肉+秘制香料
回锅肉大葱+猪肉+秘制香料
虎皮鸭普通调料+菌类+鸭肉
八宝鸭水果+菌类+鸭肉
羊肉泡馍普通调料+面粉+羊肉
烤乳猪水果+猪肉+秘制香料
鱼蛋精致鱼肉+秘制香料
燕窝鸡丝汤普通调料+鸡肉+药草
油炸猪羊肉普通调料+猪肉+羊肉
挂炉走油鸡普通调料+鸡肉+秘制香料
醉排骨猪肉+烧酒+秘制香料
鱼咬羊猪肉+精致鱼肉+秘制香料
香菇盒猪肉+菌类+秘制香料
凉拌茄子茄子+秘制香料
金鱼戏莲果仁+面粉+药草
丸子汤猪肉+辣椒+秘制香料
羊肉焖饼面粉+辣椒+羊肉
馕包肉面粉+辣椒+牛肉
甘菊猪肚普通调料+猪肉+药草
冬菇烧蹄筋大葱+菌类+牛肉
红烧猴头菇菌类+白菜+秘制香料
罗汉果焖鸡水果+鸡肉+药草光参
鱼羊鲜汤菌类+优良鱼肉+羊肉
忘忧鱼烧酒+特供鱼肉
翡翠米汤鱼米饭+包菜+专供鱼肉
罗宋汤番茄+萝卜+牛肉
野鸭脯包菜+辣椒+鸭肉
包菜鸭肉粥米饭+包菜+鸭肉
老鸭汤普通调料+白菜+鸭肉
鳗鱼饭米饭+秘制香料+专供鱼肉
照烧鸡肉串大葱+鸡肉+秘制香料
牛肉干秘制香料+牛肉
羊肉干秘制香料+羊肉
果仁蜜饼果仁+面粉+秘制香料
菌菇蒸豆腐豆腐+菌类+秘制香料
北京烤鸭水果+鸭肉+秘制香料
蜜汁叉烧菌类+叉烧+秘制香料
牛肉丸大葱+秘制香料+牛肉
忘忧乡水果+烧酒+秘制香料
酸菜鱼辣椒+精致鱼肉+秘制香料
豆浆面粉+桃花+秘制香料
蚂蚁上树粉面+猪肉+秘制香料
西湖醋鱼普通调料+精致鱼肉+秘制香料
拔丝山药普通调料+秘制香料+药草
凉拌牛肉普通调料+秘制香料+牛肉
羊蝎子普通调料+辣椒+羊肉
潇湘猪手普通调料+猪肉+秘制香料
烩鸭四宝普通调料+烧酒+鸭肉
锅烧鸭普通调料+鸭肉+秘制香料
鸭血粉丝粉面+鸭肉+秘制香料
酱板鸭普通调料+辣椒+鸭肉
火鞭牛肉普通调料+辣椒+牛肉
羊肉煲大葱+秘制香料+羊肉
四喜鸭子大葱+鸭肉+秘制香料
红烧带鱼烧酒+上好鱼肉+秘制香料
香煎鳕鱼秘制香料+专供鱼肉
