摘要：
冷水海参红黑海参特产美食排行榜冻干海参本文目录无锡那有什么著名的小吃谁知道沙县小吃里面的香脆混沌是怎么做的中国四大菜系是什么一、无锡那有什么著名的小吃小笼馒头、馄饨类★赛王记——无... 本文目录
一、无锡那有什么著名的小吃
小笼馒头、馄饨类
★赛王记——无锡小笼和开洋馄饨（全无锡最好吃的，在锡惠公园对着映山湖的后门口）
★陈大嘴——馄饨（沁园新村，塘南菜场边）
★超王记——馄饨（中桥、汽车西站、山北店，超王记的特色是拌馄饨，馒头一般）
★大耳朵——说馒头的话，到是大耳朵的馒头真正皮薄汁多
★熙盛源——小笼（健康路和南禅寺，普通馄饨，4元/两，自己感觉是最好吃的）
★丁大福——馄饨（欧翔超市）
★山明园——小笼，佳福大厦楼下的
★金师傅——馄饨（在南禅寺和西门加油站旁，馄饨超大，各种馅的都有，汤一般，10只可饱）
★福乐馄饨店——（在南禅寺普通馄饨，3元左右消费，以前是蛮好吃的，吃一次舌头就被烫一次，
以前还是鸡汤的，现在是清水啦。优点是等候时间特别特别的短）
★乐福混沌店——（红梅市场对面，新交电旁，混沌，可好吃了。偶经常去吃哦?）
★黄毛馄饨店——，那里有时会供应荠菜馄饨，很香??（青石路）
★王兴记——的馄饨、蟹粉馒头、虾仁馄饨
★惠山后门二泉个鸭汤馄饨
其他小吃类：
★毛华玉兰饼——（振兴路菜场和清扬路家乐福对面）
★脆皮老婆饼——（振兴路，最近好象关了，可以去找找）
★小董锅贴——（在星巴克对面，还有3元一碗的鸭血粉丝，美味，虽然环境嘈杂和地上脏了点。）
★扬州包子馆——南禅寺扬州包子馆里面的包子很不错：）推荐三丁包
★好一家鸭血粉丝汤——好吃的鸭血粉丝汤，诚隆超市斜对面，一个很小的店面，火锅店旁边的，
那里的鸭血粉丝汤很好吃，特别是里面的鸭肝，尤其鲜美！店名：好一家鸭血粉丝汤
★荣巷肉夹馍——龙山饭店那条小马路对面荣巷菜场附近，有个小贩卖的肉夹馍！很好吃，1.5元1个
★天鹏大包——（食品公司门口：肉包、菜猪油包、笋干肉丁包、菜干肉丁包、芝麻包、豆沙包，
绝对超过鸿运大包）
★鸿运大包——（鸿运大酒店旁）
★龙凤大包——（解放路上）
★金栗王——青石路(欧风街)的金栗王
★思念牌水饺——（家乐福有散装的卖，3.5元一斤，味道不错，本人觉得比大娘水饺好吃）
★咸丰饭店臭豆腐——南禅寺咸丰饭店的臭豆腐味道正宗！
★毛毛饺子馆——新生路上的毛毛饺子馆,煎饺不错
★北方饺子馆——的饺子，真的很香，就在市交通银行边上
★水秀那边的小云吞
★西北人家——青石路上的西北人家做的“瓤”很好吃。是一种很香的饼，有甜的，咸的
★西北风味小吃——轻院那里有一家“西北风味小吃”，里面的东西也很正宗。喜欢吃辣的可以去
那里试试。在荣军医院旁边，有几块钱的肉加镆.羊肉包子,其它特色的小吃,如果不满意可以来
一大盘手抓羊肉.那个味道真实数月不忘,没一点腻味,五十元,够三个人吃饱.不妨コ⒊_?br>（是锡惠公园大门的那条路的荣军医院旁）
★老龙人家——老龙人家中的川味粉条：传统四川小吃。好吃。麻辣鲜香、香辣大兔：很大一个盘，
兔肉很大块。应该和辣子鸡做法差不多。这个菜是越吃越辣的那种、香辣野山菌：做法很特别，不是
普通的炒野山菌。将野山菌一个个裹上点面粉炸了一下然后撒椒盐，和旺仔小馒头合在一块拌匀。
很好吃，特别推荐。（其实倒不是这个店的特色菜）
素食类：
★石记素包——上马墩菜场对面石记素包
★静自斋——(在亚马逊旁边！)的素食
★枣子树——(梁溪饭店斜对面):里面的素食特棒
烧烤类：
★烤羊肉串——和平电影院后的一个烤羊肉串的小摊，味道一级棒！牛肉 1元/串,羊肉 2元/串.记住是
一个无锡人摆的摊（边上回回烤的真太难吃了），用粗铁丝串的，识别方法:他用一泡沫箱装吃过的铁丝。
每天（雨天除外）下午2点到6点左右在哪边。听说那老板1天只卖200串，卖完就走人，不知道为啥。
★夜排挡烧烤——中桥夜排挡的烧烤e.g烤鸡翅
★城中公园后门旁一家，烤肉不错，草原风味啊
★买买提——欧风街上的买买提新疆菜很正宗，羊肉串很好吃的，两块钱一窜，羊肉串很正宗的，
跟新疆的一样，一块肥，一块精
★莫师汉堡——的密汁烤鸡翅
★肯德基——的辣鸡翅
★家乐福——烤鸡腿
★麦当劳——烤鸡腿汉堡
★韩都韩式烧烤——（侨谊幼儿园门前小路前行）
★新石器烧烤——青石路上的新石器烧烤也很有特色。（味道很不错，价格也便宜，两人60-70元）
★凯都烧烤——（青石路）
★图们烧烤——（人民路/五爱路明火烧烤!价格还可以!三个女生吃了100左右(很饱的那种),第一次
看见烤香菇~~）
★天山烧烤——河埒口梁溪商厦旁边有个天山烧烤
★韩上楼——推荐一家烧烤店!在健康路附近,叫韩上楼,东西物美价廉!味道不错的,是东北人开的还能吃到正宗
的手工水饺
面汤类：
★楼上楼——的老式面、京酱肉丝面（喝面汤,从天灵盖到尾巴桩象被电击一样爽!）及其它各种面条
（五爱路、二百对面、学前街）
★阿兴酸辣汤——（后西溪）
★风雷新村酸辣汤——（风雷浴室前面）
★孙蒋新村酸辣汤
★小峰夜宵——南长街"小峰夜宵"的骨头堡,汤的配料很古怪,鲜美得想把自己的舌头也吞了?有个粽子烧
栗子肉排骨一起烧很好吃，蛋黄豆腐灵个！
★绮丽面亭——八佰伴6楼的绮丽面亭的面条（就是价格太贵，最低要15元一碗）
★洁丰面店——健康路上的洁丰面店的面也不错哦还有“半只鸡、汤蛳螺、水煮一锅鲜”
★二泉酒家——惠山直街上二泉酒家内的面
★福面馆——强烈推荐家乐福对面的福面馆
★矮脚楼面馆——跨塘桥旁的矮脚楼面馆
★大荣饭店——芦庄那里的大荣饭店的老烧面才够好吃,料又多
★苏式面馆——河埒口一个叫苏式面馆的面满好吃的，虾仁还好多一盘子，质量也好
主食类
★咸泡饭——诚隆超市的咸泡饭！味道好极了！
★天下无二港式粥——（在小桃园附近）在小桃园那里,原来的江南大学龙山校区附近新开了一个
天下无二港式粥吧挺不错的,环境很幽雅,东西也很好吃,尤其是粥!有空可以去看看坐坐,据说
老板是三个大学生,搞的很有新意很有品位,值得前去一探!
★花之林——的各种套餐不错（大众电影院对面）
★92度——的各类套餐，荐：蛋包饭黑胡椒牛柳饭纽约小牛排饭法国红酒炖牛肉饭（在侬侬旁边
的弄堂里）
米线类：
★双鱼过桥米线——惠河路“双鱼过桥米线”江南大学（原轻工业大学）校门斜对面的米线店，门面很小
生意火暴，中午看哪家店门口小车最多就知道了，价格也不便宜，10元（据说已经开了十几年了店主的小狗
已经不是当年的那只可名字还没变）（有人说没有去过“阿兴酸辣汤”和“双鱼过桥米线”，
不能算是无锡市区的人。）
★九道弯米线馆——中山路旁的石皮路的九道弯米线馆的米线和酸菜鱼
★桂林米粉·东北水饺——轻院大门对面有家店招牌是“桂林米粉、东北水饺”。有道菜叫“蘑菇炖小鸡”
味道很棒。“酸菜炒粉丝”亦不错。老板是地道的东北人。特产美食排行榜
肉类：
★鸿运大酒店旁的——鸭颈王的鸭颈！
★顶鼎鸡的鸡粥、鸡汤面（很鲜）和鸡
★蔡阿水羊肉（新区梅村镇政府对面个羊肉馆）
★杨和尚羊肉（硕放）冻干海参
★惠山区杨市镇的阿七狗肉
★水秀新村的菜场有个蒋记卤菜，生意好得不得了！只有每天下午三点开门，不出五点就卖完了！
★水乡茶楼的麻辣凤爪
火锅类：
★凯旋门——自助餐可以去凯旋门（无锡最好的火锅自助）
★小肥羊——火锅的羊肉（五爱路）建议你去尝一尝吧，再去感叹一番：哇，原来羊肉的味道是可以
如此之鲜美的。
★谭鱼头火锅——诚隆旁边的谭鱼头火锅店（很好吃的哦。喜欢吃鱼头的，而且喜欢吃辣的可以去
那里尝尝的呀，就是贵了一点，鱼头30元一斤，一斤鱼头只有两只，一只是鲢鱼头，一只好像是黄鱼头。
那里的辣味，真是好吃呀~?很香很香的哦）
★张大胡子——火锅可以去张大胡子（青石路）
甜点类：
★麦当劳——红豆派、香芋派
★肯德基——的蛋挞好吃，热的~！
★康妈妈珍珠奶茶——（原在崇安寺里，现在中山路一家药店的旁边了，感觉味道不如以前了）
★巧克力:德芙,好时,金帝?前几天我买的费列罗的巧克力,那滋味要你去尝了才知道的,到时保证
你连德芙是什么你都不知道了
★克里斯汀饼屋——的小方蛋糕很好吃,3.5元一个有很多种口味的,巧克力,蓝莓,柠檬,草莓?
★克莉斯汀——的蛋塔页不错，3元一个，好像过晚上7点打8折
★克莉斯汀——还有一种肉松面包也很好吃个！
★沁园九重天酒楼下那个蛋糕房——做的蛋卷.天天排长队?
★五爱路水车湾小区口蛋糕房做的肉松面包卷——最近店址改在菜场里面了！
★糖朝——大众电影院对面的糖朝，那儿的甜品特别好吃，特别推荐燕窝做的甜品——糖朝燕窝雪蛤炖蛋白
大餐类：
★名典咖啡——的珍珠八爪鱼红黑海参
★谭家菜——电信局对面的谭家菜有两道菜非常不错：风味鱼头、茶香虾，非常美味。新推出一个菜叫干锅鸡，
正在打广告，价格38元，江南晚报上有贴花剪，可以凭剪下的贴花免费吃一份
★小岛饭店——建筑路，河埒口附近的小岛饭店去吃河豚
★竹家庄避风塘——荐：酥皮蛋挞干炒牛河白灼芥兰美极鸭下巴蜜汁叉烧肠粉
★太湖珍宝舫——糟煎白鱼，老派无锡经典鱼膳
★红兴饭店——红兴饭店最好吃的是白汤炖河豚鱼（要预定，由江阴一河豚烹饪行家密制后，快车沿锡澄高速送至该店）
还有蒜绒小青龙就是海里的小龙虾，是实惠的饭店。传说中的红兴饭店我上星期去的，河豚吃了，还不错，200块一条，
里面垫的金花菜，吃河豚还送包什么烟的，好象是南京，后来第二次我去吃没点河豚也送了包烟，不晓得怎么回事，
那里蟹粉炖蛋不错的，茄子烧的满好，别的都是一些别的地方有的，白菜肉圆、响油黄鳝什么的，不过味道都
满好的，一般我两三个人去的话差不多300多块。
★珍味园健康路上是实惠的饭店
★
二、谁知道沙县小吃里面的香脆混沌是怎么做的
脆皮馄饨的皮是燕皮，肉燕皮是福州著名的传统食品，已有数百年历史。
所谓肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，食时颇有燕窝风味，非常爽口，故被誉为肉燕皮。
制作方法
1.选料：选用猪后腿精肉，要现宰现用，力求新鲜。
2.剔肉：原料肉须剔净筋膜、碎骨等，然后将精肉块软硬搭配分组(习惯上称为坯)，每坯重750～1000克。
3.捶肉：将精肉坯放置在砧板上，用木棰反复捶打，并加入适量糯米糊、植物碱以增强粘性，捶打时用力要均匀有节奏，肉坯要反复翻转，边捶打边挑除细小筋膜、直至肉坯打成胶状肉泥。
4.制燕：将胶状肉泥放在木板上，均匀地撒上薯粉，轻轻拍打压延，直至成型，称为鲜燕。
5.晾干：将鲜燕切成宽16厘米的长条叠卷，悬挂于通风处晾干，即成干燕皮。
产品特点厚薄均匀，破损少，表面无明显皱纹，富有营养，每千克干肉燕皮可切成八厘米见方的片约600张。皮子特别有韧劲，放时间长了不吃，不会变糊变烂，还是很脆。燕皮具有特殊的加工工艺，是特产。
附：肉燕皮加工食品
一、“肉燕”(又名“小长春”)：是将鲜鱼肉、猪腿肉，一起剁为肉泥，虾干、荸荠剁成末状，加适量骨汤、蛋液、味精、绍酒、虾油(或精盐)，用筷子拌匀为馅。每张干肉燕皮用水浸湿放入馅一份。然后把燕皮中间捏紧，使边缘自然弯曲成长春花形，故名“小长春”；摆在笼屉中用旺火蒸5分钟取出，加入沸水锅中，用旺火煮沸，捞起放在汤碗里，撒上芹菜末。骨汤下锅烧沸，加入适量虾油(或精盐)，绍酒、味精搅匀，倒在“小长春”上，随后洒上麻油即成。
二、“燕丸”：用料与肉燕相似。将猪肉、鱼剁为肉泥，加上味精、绍酒、骨汤、芹菜末(或葱末)、虾油(或精盐)、淀粉，用筷子拌匀。另将干肉燕皮切成丝条状，把肉泥捏成球形，置燕丝中滚动，用手捏紧，使燕丝均匀掺入肉泥球中，再摆在笼屉中，用旺火煮熟，即成燕丸。将燕丸放在汤碗中，撒上芹菜末等，将骨汤下锅烧沸，调味后冲入燕丸中，洒上麻油即成。
三、“燕丝”：将干肉燕皮切成丝，放入沸水中煮熟，捞起放在汤碗中，撒上葱末。将骨汤下锅烧沸，加味精、虾油(或精盐)等适量调味品后，冲入燕丝中，洒上麻油即成。
三、中国四大菜系是什么
俗话说“民以食为天”，老祖宗们在食方面就没少为我们下功夫。其中最早的四大菜系，就是他们一步步琢磨出来，然后总结为四大菜系——鲁、苏、粤、川。每一菜系都有自己独到的烹饪技法和绝美味绝。
1.鲁菜（山东菜）
作为四大菜系之首，它是我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系。它的主要特点是：讲究调味醇正，口味偏于咸鲜，具有鲜嫩香脆的特色。烹调技法以爆、扒技法独特而专长，颇具有特色的是善用酱、葱、蒜调味和用清汤，奶汤增鲜。
代表名菜有：糖醋鲤鱼、德州扒鸡、油爆双脆、清蒸加吉鱼、燕窝四大件……
2.苏菜（淮扬菜）
江苏素有“鱼米之乡”之称，一年四季的水产畜禽菜蔬为烹饪技术发展提供了优越的物质条件。它的主要特点：用料广泛，以江河湖海水鲜为主；刀工精细，烹调方法多样，擅长炖、焖、煨、焐；追求本味，清鲜平和，适应性强；菜品风格雅丽，形质均美。
代表名菜：松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、叫花鸡、太湖银鱼、三套鸭、盐水鸭、霸王别姬、羊方藏鱼……
3.粤菜
由于广州地处珠江三角，水陆交通四面八达，是我国最早对外通商的口岸之一，再加上在长期与西方经济往来文化交流中，更加促进了粤菜的发展。
粤菜的选料广博奇杂、菜肴新颖奇异而闻名全国。广东对鱼虾、禽畜、野味烹制均有专长，尤其对“蛇”的制作有独到之处。同时，广东属亚热带，天气炎热，故而口味清淡，重汤菜。
代表名菜：脆皮乳猪、太爷鸡、香芋扣肉、炖禾虫、五彩抄蛇丝、东江盐焗鸡……
4.川菜冷水海参
起源于古代的巴国和蜀国，从秦朝到三国时期，成都逐渐成为四川政治经济文化中心，使川菜不断发展，更有“食在中国，味在四川”之说。
它的用料广博、味道多样、菜肴适应面广。其中尤以味型多样、变化巧妙而著称。川菜调味多用三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等，不同配比，划出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种型味，具有“一菜一格”“百菜百味”的特殊风味。
代表名菜有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、辣子鸡、怪味鸡、水煮鱼、灯影牛肉……
不知道诸位怎么想的，粤菜是小编最难接受的，尤其是用料属实杂，啥都能做成美食，又是蛇又是虫，还有脆皮乳猪，“乳猪”应该就是刚出生的小猪，那么小，就被脆皮了，着实有点残忍啊！罪过罪过啊！（个人意见啊）川菜最常见，家里也可以做。而且十分好吃。
