摘要：
本文目录产妇体虚吃月子酒可以补气养血,是吗燕窝煮好放冰箱特别腥中国十大鱼胶有哪些燕窝哪个牌子好求推荐一、产妇体虚吃月子酒可以补气养血,是吗气血双补方就是指既能补血补气，又能补气补血... 本文目录
一、产妇体虚吃月子酒可以补气养血,是吗
气血双补方就是指既能补血补气，又能补气补血，适用气血皆不够之证。换句话说，临床医学上不仅有气不足用而发生的短气，困乏，不抗疲惫，怠倦之气虚症，又有气血不够而发生的头昏，心慌气短，脸色苍白，失眠症，记忆减退等血虚的表现。在这样的情况下，就要应用气血双补方。《童子鸡补气血》制用方式:童子鸡1只，米酒，姜片，食盐，葱根各适当。将鸡屠宰，除去内脏器官和鸡毛掸子，清洗切片，在汽锅内放进黑椒鸡块，并放葱，姜，米酒，食盐等调料，不放水，利用汽锅形成的纯净水，制取"鸡露″花刺参。佐歺，饮露肉食。己方养血，补精，肥健，凡体弱多病，生完孩子，病后，老年人削瘦者均可酌情考虑采用。
普遍补气血的食材有老红糖、大枣、红小都、木耳、黑芝麻粉、紫糯米、乌骨鸡等；猪血有利于产后恶露清除，是剖宫产孕妇最好是的食材挑选；此外，一些中药材如黄芩、川芎、即食燕窝等也是有补气补血功效。生完孩子胃肠作用都还没修复，因此要少食多餐，可以一天吃五到六次，既保证营养成分，又不提升胃肠压力。盲目跟风进餐补品和滋补品，如山参等，非常容易使新手妈妈发生严重便秘、牙龈肿痛出血等异常病症。食补应考虑到新妈妈的身体情况及时节差别。
我国传统:女性做月子一定要吃睡得香好，才可以把人体种好，但要哪些食物最好是，需看月儿女人的家庭生活情况来探讨，吃啥才算是最补最好是的。富人的家中，采用煲汤的食物补法:如乌骨鸡，清远鸡、鱼胶，即食燕窝，鱼翅，此外清蒸鲈鱼:桂花鱼、鲈鱼。平常人的家中，采用鸡是不可缺少的食材，次之是鸡旦和猪瘦肉，间中也可煲些筒骨类的茶汤喝，鱼种也不可缺乏，划算的鱼:则鱼、鲩点、黄蟮、等。这种则是较为具体的补气血食物。
月子早期要吃一些排恶露，补气血的红糖煮鸡蛋水，猪瘦肉木耳汤。中后期多喝一些滋阴的大枣姜心灵鸡汤，米酒煮鸡汤，猪脚姜醋。中后期要喝一些大补的人参鸡汤，花胶鸽子汤，黄芪党参当归鸡汤。让身体恢复有一个渐近的全过程。五红汤：花生仁小红豆枸杞大枣老红糖，占比是多少依据自身爱好。喝汤水干的也吞掉。可是月子只有前喝十天。推动排恶露，补血补气。对剖宫产妇和常规生产制造的孕妇都特别好，做下去也简易。假如感觉煮汤费力，弄成糊涂喝也好。等出了月子，产后恶露完全整洁后，这也是也是一道美容养颜补血汤，平常多喝点，益处许多。
二、燕窝煮好放冰箱特别腥
1、燕窝是很好的滋补品哦，怀孕期间和坐月子期间吃都很好，就算平常吃也会对身体有好处哦，滋阴养颜呢。对于买燕窝，我并不是很在行，不过听说正宗的燕窝有一股特殊的腥味，而且颜色应当是有点发黄的，据说如果太白的就是处理过的了。现在市场上很多燕窝都是用淀粉和猪皮做的，样子很像，但用水泡一下就现原形了。正宗的燕窝用水泡了之后会有一丝一丝的，呈透明状，如果淀粉做的一泡就化成水了。而且燕窝跟树叶一样，没有哪两支是同样形状的。如果你看到商店里的燕窝形状、颜色都差不多，有可能是处理过的或者假的。另外如果你有亲戚朋友在香港，可以通过他们帮你从香港带，香港的燕窝品质大多有保证，而且便宜，因为少了关税。怀孕期间吃燕窝，不仅滋补身体，而且对宝宝的皮肤发育很有好处。不过要在怀孕的中期吃哦，我从怀孕四个月开始吃，每个礼拜吃一次，一直吃到生宝宝。我怀孕的时候很多东西都不吃，因为妊娠反应很严重，但是冰糖燕窝我超级爱吃，呵呵，就是价格有点贵，不然我还象天天吃呢。我听别人说怀孕吃燕窝生出来的宝宝皮肤很好，果然如此哦，我的宝宝皮肤超级好，白嫩细腻，现在四个月了，人见人爱，呵呵。坐月子期间吃燕窝，对生产所消耗的元气有很好的滋补作用。我到现在还一直坚持吃，不过没有那么频繁了，大概半个月吃一次，每次都是吃一只，就是我们平常见到的那种半圆形的一只，那样一只大概有5、6克左右吧，我也不太清楚，都是我婆婆和老公买的。常吃的就是冰糖、洋参炖燕窝，用那种隔水炖的方法，半个小时就可以了。我真的超级爱吃燕窝，就是燕窝太贵了，不能天天吃，不然真的很想天天吃哦，经常食用燕窝对女人的身体皮肤都有好处，也许现在年轻不觉得，但是等到上了年纪，四五十岁的时候，就会发现有吃燕窝跟没吃燕窝还是有区别的呢。还有，我现在在自己吃的时候，也会撇一点燕窝汤给宝宝吃，因为燕窝有很好的降胎热功效，有时候宝宝火气大，就给他喝一点（大概三四十毫升）燕窝汤就可以了。好了，希望我的回答对你有所帮助哦~~~~ 2燕窝的做法、燕窝乳鸽羹材料：乳鸽一只、燕窝50克（干品）、高汤（以上四人份）。作法：1．干品燕窝处理法：燕窝先用清水冲洗，用小湿巾包起，放于塑料袋中，密封置冰箱中一夜，取出用小夹子去毛及杂物，放在电饭锅中。 2．乳鸽去毛及内脏，切成小块，放入煮熟之燕窝中，加入高汤同熬，鸽肉烂后，加入盐及调味料食用。营养师点评:燕窝补气润肺，最适于老人、阴虚之人，鸽肉大补气血，二者相合，色、香、味皆备，是气血相辅，美颜抗老的药膳，可常食之。----------------------------------------------------------------------------------冰糖杞圆炊蒸窝用料燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。做法(1)燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。(2)枸杞子、桂圆肉淘洗干净。(3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。(4)待锅内水开后，\'先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。(5)炖好后取出，温后服食。功效补血养颜，润肺止咳。适应症心悸失眠，头晕目眩。注释枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸等，能补血养阴，强精明目；桂圆肉含酒石酸、腺嘌吟胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用。----------------------------------------------------------------------------------燕窝食谱繁多，据介绍有多种做法。诸如清炖燕窝，将燕窝炖后加冰糖食用；燕窝冷食，将炖好的燕窝贮藏于冰箱内，随时取食，是消暑之妙品；甜品燕窝粥，燕窝与上等白米同煮成粥，略加冰糖作点心用；燕窝炖鸡，将燕窝装入鸡腹中，炖至1至2小时，味道甚佳；燕窝炖鱼膘，与鱼膘同炖后略加冰糖；燕窝炖高丽参，炖后加点冰糖……食谱视各人的爱好而调整。用冷水或沸水浸泡燕窝均有讲究，浸发燕窝时间宜适中，不宜太短或过长。有人觉得燕窝浸发后捡细小燕毛费工费时，对此不妨在浸妥的燕窝中加一滴生油，然后用筷子拨弄，燕毛随油漂走，检除变得容易。有人不喜欢用沸水浸燕窝，说沸水容易溶化燕窝，使其成份损失。有的说炖燕窝时过早下盐，容易将燕窝分解，可在食用时加盐，众说纷纭。不过有一点是大家认同的，用鸡清汤或蘑菇汤炖燕窝，单一清新，其味不杂。做燕窝甜食则可用冰糖、椰汁或杏仁计相配，咸甜燕窝均可烹制，因人而异。【炖有炖法】烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30－40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6－8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7－9小时。当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。【吃有吃法】烹调燕窝的方法虽然只有一种，但是燕窝本无味，吃法可以是多种多样的，陈师傅介绍了炖燕窝的几种家常食法：★木瓜炖燕窝原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。★干捞血燕首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。★红烧官燕同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。★果汁捞燕窝只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。果汁巧配燕窝正如上文吃法中提及到的，以蔬果汁、奶汁调味的吃法是夏日吃燕窝的“重头戏”。蔬果汁随手可弄，不过仍然是有所吃，有所不吃。陈师傅把可以做燕窝调汁的列举了一下：哈密瓜汁、西瓜汁、橙汁、椰子汁、话梅汁、枣汁、茄汁、姜汁、西芹汁、红萝卜汁、大白菜汁、杏汁、银杏汁、陈皮汁、牛奶、酸牛奶等。果汁一般要加糖或者蜂蜜，增强甜味。大家有没有发现，这些蔬果汁中还是以水果汁为多呢？陈师傅解释说，制作燕窝调汁的水果蔬菜很多，多数蔬果的味道都是甜味或者无味的，因为带腥味、辣味或者对味觉冲击比较大的蔬果会令燕窝出水变软，失去软滑的口感。蔬果汁调味，最好以单种水果来调，而奶制品类的调汁则相反，往往需要几种奶类混合，以增加奶味，最好用纯牛奶、三花淡奶、ad钙酸奶等。燕窝本来就不单于中国，所以吃法上也可以加入西餐的吃法，拌上果冻等，只要营养成分上不冲突就可以了。夏天炎热，不少人喜欢把燕窝放进冰箱冷冻后进食。但要注意的是，不能贪图方便快捷，用冷水浸泡或者燕窝炖好后立刻放进冰箱，这样不但会影响燕窝的卖相，口感也会偏软。所以一定要自然晾凉。冰糖杞圆炖燕窝用料:燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。做法(1)燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。(2)枸杞子、桂圆肉淘洗干净。(3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。(4)待锅内水开后，'先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。(5)炖好后取出，温后服食。功效:补血养颜，润肺止咳。适应症:心悸失眠，头晕目眩。注释枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸等，能补血养阴，强精明目；桂圆肉含酒石酸、腺嘌吟胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用。白芨炖燕窝基本材料白芨6至9克，燕窝6至9克，清水适量白芨炖燕窝，是滋养性补品，有补肺养阴，止嗽止血的功效。民间常用以治疗肺结核咯血，老人慢性支气管炎，肺气肿，哮喘等疾患。【食物疗效】白芨，是兰科植物白芨的块茎。性味苦甘、凉，入肺经。含淀粉、葡萄糖、挥发油、粘液质、甘露聚糖等。功能补肺止血，常用于治疗肺部疾患咳血。金代名医李杲说它能“止肺血”。《滇南本草》记载它“治痨伤肺气，补肺虚，止咳嗽，清肺痨咳血，收敛肺气”。现代药理研究证明，白芨有止血和对肺结核杆菌有弱抑制作用。燕窝，是雨燕科动物金丝燕和多种同属燕类用唾液或唾液与绒毛等混合凝结所筑成的巢窝。性味甘、平。入肺、胃、肾经。含蛋白质、糖类、多种氨基酸以及钙、磷、钾、硫等。功能养阴润燥，益气补中。常用于治疗虚损痨瘵，咳嗽痰喘，咯血吐血等症。【分量和用法】每次可用白芨6至9克，燕窝6至9克，放瓦盅内加清水适量，隔水炖至极烂，过滤去渣，加冰糖适量调味，再炖片刻。每日服1至2次。椰汁鲜奶炖燕窝用料:燕窝一至二盏,鲜椰浆、鲜奶或淡奶各三汤匙,冰糖少许。制法:燕窝浸透洗净后,连同其它配料一齐放入炖盅内,隔水炖约四十分钟,然后加入冰糖,再炖五分钟即可进食。发燕窝是一门学问，燕窝品种、厨师、季节湿度、室温水温、甚至早晚的不同，浸发出的燕窝也会大不一样。以下介绍几种发法：一、碱发（旧式发法，不建议采用）。燕窝加温水泡，再用净水漂洗二三次（注意保持形态整齐），然后泡入凉水中；用前倒去水，用碱面拌和燕窝，一般50克燕窝用碱面1.5克（燕窝如较老，可用2.5克），加开水提一下；至燕窝涨起，倒去一半碱水，再用开水提三四次，至膨大至原品的3倍，手捻感柔软而发涩，一掐便断即成；然后漂洗去碱面，泡入凉水中待用。入烹前用干布吸去水分即可。二、蒸发。又称上笼、蒸锅。是烹饪原料初步熟处理的一种手段，而不作为烹制成菜的方法。将经过初步加工的净料用蒸汽蒸制，达到断生，半熟或刚熟的程度，为成菜烹调减少时间。先将燕窝放入50℃水中浸泡，至水凉后，换入70℃水中浸泡，至膨发后取出，保护好不要弄碎，换水漂洗两次，放入80℃水中烫一下，洗净装碗，小火蒸至松散软糯即可。三、泡发。又称浸发、发料。以水为助发溶剂，将干料浸至膨涨、松软、柔嫩后供正式烹调用。干货原料重新吸入水分后，能最大限度地恢复原有的鲜嫩、松软状态。水发按水温情况可分： 1．冷水发（或温水发）。又称浸发、漂发。水温一般在40℃左右，夏季为常温，冬季为温水。燕窝用冷水浸泡两小时，捞出拣去羽毛、杂质，然后放入沸水锅中，加盖焖浸约30分钟，如尚未柔软，可换沸水再焖浸30分钟，因在烹调过程中还有煨煮过程，故不可发足，以防煨煮过头糜烂，失去条形和柔软口感，至适用时捞出，泡入凉水待用。用前，下入沸水锅氽2分钟左右后再烹。此法宜用于汤羹菜。 2．热水发（建议救急才用）。又称泡发、煮发、焖发。将燕窝干料浸入热水中，通过升温加热，提高水分子的渗透速度，促使燕窝干料充分膨胀，以达到用常温水涨发难以达到的效果。发制燕窝时，水温与发制时间，视季节和燕窝的老嫩度适当调节，应经常检查，加以调节，以防发不透留有硬芯，或发过而导致溶烂。发好的燕窝泡发在凉水中待用，但不宜久存，须尽快使用。涨发燕窝的水与工具要清洁，不可沾有油污，否则影响发制质量。
三、中国十大鱼胶有哪些
1.福东海鱼胶干货200g鳕鱼肚花胶筒鱼鳔花胶鱼胶鱼肚鱼鳔营养滋补滋补干货品
，福东海鱼胶干货200g鳕鱼肚花胶筒鱼鳔花胶鱼胶鱼肚鱼鳔营养滋补
2.半山农花胶鱼胶干货红鱼胶小米花胶孕妇月子营养滋补品鱼肚鱼鳔
3.珍百年即食花胶藜麦款 540g(90gx6盒)礼盒装即食鱼胶鱼肚孕妇营养滋补
4.方家铺子特产干货鳕鱼胶100g/罐深海花胶鱼肚鱼鳔煲汤材料鱼胶花胶干
5.Yi Yang宜样椰汁花胶即食鱼胶盒装
商品介绍：此款即时椰汁花胶，清甜不腥、胶原满满、低脂饱腹、0添加、大分量。追本溯源，食材好食才好，珍馐鱼胶：鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一，素有海洋之参之誉辽参。
6.红子鸡花胶鱼胶，深海野生鱼肚海鲜熟食特色私房菜捞汁菜式红子鸡花胶鱼胶
7.颜滋己黄花鱼胶，花胶又称鱼肚，是一种由大型海鱼的鱼鳔所制成的大块白色胶状物体，是中国传统的名贵食品之一，即“鲍参翅肚”中的肚。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
虽然由研究表明胶原蛋白其实被过于神话，虽然其缺少个别必要氨基酸，但其中含有两种特殊的氨基酸：羟脯氨酸和羟赖氨酸，这两种氨基酸基本在其他地方用不到，就是用在人体胶原蛋白建设的。
花胶最普遍的做法是炖鸡汤，花胶洗净泡发（先蒸5-10分钟左右，再用凉水泡8小时以上），加入配料炖2小时即可。
颜滋己黄花鱼胶
8.同仁堂花胶货鱼胶礼盒 160g
商品介绍：花胶又称鱼肚，是一种由大型海鱼的鱼鳔所制成的大块白色胶状物体，是中国传统的名贵食品之一，即“鲍参翅肚”中的肚。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
虽然由研究表明胶原蛋白其实被过于神话，虽然其缺少个别必要氨基酸，但其中含有两种特殊的氨基酸：羟脯氨酸和羟赖氨酸，这两种氨基酸基本在其他地方用不到，就是用在人体胶原蛋白建设的
四、燕窝哪个牌子好求推荐
燕窝好品牌推荐：燕之屋、盏记、总统牌燕窝、老行家、燕安居。
一、燕之屋
燕之屋解决了人们吃燕窝怕炖煮麻烦的问题。燕之屋“现点、现吃、现炖、现送”模式迅速在全国推广开来。大牌，值得信赖，滋补效果好，口感好纯正，极好吸收，增强抵抗力，零脂肪，高胶原蛋白和氨基酸，吃了皮肤又细腻，又满满胶原蛋白。
二、盏记
这款燕窝蛋白质为浓郁，质感爽滑，为了满足消费者与市场的需求，盏记更不断搜罗世界各地的优质食品，其品种多达五、六十多种，包括燕窝、冬虫夏草、海味、鲍鱼、海参、鱼翅、冬菇、菌类、花旗参、高丽参及保健品等。
三、总统牌燕窝
真正可食用的同仁堂燕窝是由雨燕科金丝燕属的几种燕类用唾液筑成的，产自我国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。
这款燕窝采摘后还要经过蒸洗、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。所有检测都符合相关标准，品质有保障。
四、燕安居
这个品牌在加工过程中采用“纯手工古法洗燕”工艺挑毛去杂，然后进行冷风干燥、标准定量，整个过程无污染、无漂白、无添加，从而保持最天然营养成分的燕窝。营养成分绝对是想象得到的。
五、老行家
燕窝十大品牌，香港超级名牌，中国台湾金马奖大会优良推荐品牌，深受东南亚各地居民欢迎的燕窝品牌，没有水分残留口感很好，含矿物质及活性蛋白等多种营养成分，常服有养阴润燥之效，使肌肤呈现白里透红之色泽。以罕见矜贵的头期官燕精炖而成，营养成分更高、味道清甜，给每寸肌肤与身体更佳滋养，加倍呵护。
燕窝选购注意事项：
1、一看：纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都呈半透明状，且机构为丝状，如果片状结构即为假货，另外，血燕和黄燕浸泡后变色的也是假货。
2、二闻：燕窝有特殊的馨香，但不刺鼻。如果气味特殊、有鱼腥味或油腻味即为假货。长海刺参
3、三摸：取一小块燕窝以水浸泡至松软后取丝条拉扯，弹性差、一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹性、搓成浆糊状的也是假货。
