摘要：
本文目录干莲子泡水正确做法是什么干莲子要泡水多久干莲子泡水喝的方法一、干莲子泡水正确做法是什么莲子冷水浸泡1小时即可阿拉斯加海参。主料：燕麦80g、莲子80g、红枣150g海参菜单... 本文目录
一、干莲子泡水正确做法是什么
莲子冷水浸泡1小时即可。
主料：燕麦80g、莲子80g、红枣150g。
辅料：冰糖适量、莲藕粉适量。
燕麦红枣莲子羹的做法
1、红枣洗干净用冷水浸泡2小时。
2、备好燕麦、莲子。
3、燕麦、莲子洗干净用冷水浸泡1小时。
4、煮锅加水，红枣入锅同煮。
5、10分钟后，莲子入锅同煮。
6、10分钟后，燕麦入锅同煮。
7、30分钟后，加冰糖煮。
8、取适量莲藕粉，加水调成糊。家常海参
9、莲藕粉糊入煮锅。要不断搅动，以免糊锅。
10、煮至莲藕粉糊熟，羹稠即可盛出享用。
二、干莲子要泡水多久
干莲子要泡水多久
1，莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关。
2，不仅是莲子，绿豆也是如此。要是煮前糖放得太早，就不容易煮烂。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好。莲子快速煮烂的方法：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂.
3，如果莲子怎么炖都不松的话，说明是品质是不好的，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。买莲子的时候千万不要买很白的莲子，真正好的是有点黄、皱巴巴的，不喜欢里面的芯，可以买空心的。
干莲子要泡多久，干莲子如何水发干莲子放水里浸泡后水变白的原因：
1、如果水是轻微发白，很正常。因为白莲子是磨皮莲子，在磨皮过程中肯定会有淀粉出来，浸泡中淀粉溶入水中，和淘米一个道理。
2、如果水白且浑浊有异味，那就是商家掺假了。商家为了莲子的色泽洁白、漂亮，会用硫磺熏制、甚至掺上滑石粉，使莲子洁白、滑润、增重。当浸泡时感觉水色不正时，建议不要吃了。
3、因为陈白莲容易变黄、霉变，所以被硫磺熏制得几率多。选购莲子应买带红衣的，有红衣保护莲子不容易变质，也不怕变色，一般不会掺假。当然浸泡红莲子，水会是为红色，这是红衣所染，和泡花生一样。
芡实和莲子能放一起煮吗?干的芡实要泡水吗?要泡多久?额，芡实和莲子具有安神宁心，固精益肾，健脾除湿等功能。对夜卧不宁、常患梦遗者，常食颇有效益。莲子煮前不能放水泡，直接清洗就可以了，要不然煮出来是夹生的哦，
芡实也叫鸡头米，是可以和莲子一同煮的。而且它们都有健脾补肾的功效。你可以把芡实用清水泡上半个小时后，中小火煮上二十分钟就可以食用了。不过这两种食品都有明显的收敛作用，大便干燥的人还是不可多吃。祝你健康！
干莲子浸泡多久一个多小时左右就好了吧
煮银耳莲子粥，莲子要泡多久，银耳要泡多久1、在炖之前，先将莲子泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了，这样就会炖的很烂很入味的。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了。
2、大火煮开后转小火慢慢炖，2--3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状。然后放入适量的冰糖，搅拌化开，大约再炖30分钟就ok了！不追求口感的话，你要是用高压锅大火15分钟就可以了。
3、如果你想吃像果冻一样的羹状的，那就在大火的时候放入一些琼脂。
4、你要是用炖盅的话1个小时30分钟的大火，然后中火30分钟此时放入冰糖，看到锅里的银耳很软很软了，莲子也面了的时候，再用小火炜上30分钟。晾凉了以后放入冰箱冷藏室，一天以后取出晶莹剔透的冰糖银耳羹。
5、银耳莲子羹一定要慢炖，切不可大火滚煮，慢炖才能把其精华熬制出来。且必须要熬得软烂粘稠才易于人体的吸收，银耳的营养物质才能最大限度的被释放出来。不能用淀粉勾芡，要让它自然的粘稠，才是最地道的做法。
莲子要泡多久莲子做粥，汤开了炖一段时间再直接放干莲子。或者使用高压锅炖，一般都可以炖烂地。另外，莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关。不仅是莲子，绿豆也是如此。要是煮前糖放得太早，就不容易煮烂。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好。莲子快速煮烂的方法：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂...
品质不错的莲子
品质差的莲子
莲子煮粥莲子需要泡多久泡发莲子用热水还是冷水好莲子要泡水,最好是泡冷水，水泡两个钟,煮熟即可。
莲子煮之前要泡吗
需要泡，先洗干净莲子，然后用水浸泡，煮的时候，将莲子与水一起下锅，这样，莲子的营养就不会流失了。中国吃网提醒，莲子是由莲藕的种子去壳加工而成。泡发莲子时，先用冷水浸泡一会儿，然后去掉莲子中的芯，因为莲子涩苦，以免烹调时破坏菜的风味。另外还需剥去莲子表面的薄膜，再用冷水浸泡到合适，这样莲子才不会显得质地坚硬。
莲子泡多久
用开水将碱冲开(500克莲子用25克碱)，将莲子放入碱水中泡1—3分钟，捞出洗净，再放清水中煮沸，去除碱味，用小竹签从莲子下部捅出莲心，再洗净，然后加水浸没，上蒸笼蒸烂，即可使用。
莲子皮薄如纸，剥除费时费力。可用以下方法解决：先将莲子洗一下，然后立即放入刚烧开的滚水中，并加入适量的碱，稍闷片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮很快就会脱落。
干莲子要泡多久只能短时间浸泡莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关。不仅是莲子，绿豆也是如此。要是煮前糖放得太早，就不容易煮烂。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好。
莲子泡水喝莲籽和粥同煮为好。泡水不宜。莲子芯苦寒，清热解毒，降血压可泡水代茶饮。
三、干莲子泡水喝的方法
干莲子泡水喝的方法
干莲子泡水喝的方法，莲子既可以用来炒菜，也可以用莲子来煮汤，当然莲子也能直接泡水喝，那么干莲子泡水喝的方法是什么呢，下面让我们一起来看一下吧，希望对你有帮助。
干莲子泡水喝的方法1方法
1、先将干莲子用清水洗净表面灰尘和脏物。阿拉斯加海参
2、然后用凉水浸泡干莲子1小时，使莲子吸收水分，充分膨胀。
3、再坐锅烧水，水开后放入适量的莲子进行炖煮，大概中小火煮30分钟左右。
4、喜欢甜味的，可加适量冰糖、蜂蜜进行调味。
注意
1、干莲子质地较为干硬，泡水不能按照平时泡枸杞或泡茶的方式进行，否则不仅莲子无法泡软，吃起来味道和口感也不好，而且其中的营养成分无法浸泡出来，食用起不到莲子的功效作用。
2、不要直接煮干莲子，否则耗时久莲子难熟，要记得提前浸泡。
3、保留干莲子的莲子心，这是一种味苦、性寒，具有清心安神，交通心肾，涩精止血的功效的食材。
莲子泡水一般每次放几粒
一般一人一次饮用放5-10粒即可。
莲子含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、糖类及钙、磷、铁等营养成分，用其泡水喝不能放多，否则吃多不易消化，容易出现腹胀、消化不良等不适症状，但也不能泡一杯莲子水就只放2-3粒，否则莲子水喝起来功效甚微，起不到什么效果。
干莲子泡水后能直接吃莲子吗海参菜单及做法
能吃。用上述方法煮过泡出来的干莲子是可以直接吃莲子的，其莲子粉糯香甜，味道好吃，但若是只是用普通的热开水闷泡5-10分钟这样的错误方法泡干莲子则不能吃，因为这样的干莲子还是很硬的，食用后很难消化，还可能会加重肠胃负担，导致消化不良、腹痛、恶心等症状。
干莲子和什么泡水好
莲子性平，味甘、涩，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等功效，用来泡水的话，可以搭配红枣、枸杞、桂圆、百合、菊花、罗汉果、荷叶、玫瑰花等材料煮水泡饮，并无相克搭配，可放心和常见的.无毒食材同吃。
吃莲子的禁忌
1、便秘人群不宜吃
莲子富含淀粉，食用后有一定的收敛作用，可减缓肠胃蠕动，而本身便秘的人群肠胃蠕动功能就较差，因此不宜再吃莲子，否则会加重病情，影响身体康复。
2、腹胀人群不宜吃
因为莲子中含有丰富的淀粉、蛋白质等营养成分，腹胀人群过多食用容易加重肠胃负担，可能会引起肠胃不适、消化不良等情况。
干莲子泡水喝的方法2莲子泡水喝的禁忌
一般情况下，莲子并没有任何的毒副作用，所以一般人群都是可以服用的。在身体出现便秘、体质虚弱、失眠多梦、滑精心慌、脾气虚等情况，服用莲子能够很好的促进身体恢复健康。
不过需要注意的是，中医方面认为，莲子性寒，所以服用之后很容易导致身体虚寒的情况加重，长期服用并不利于身体健康。除此之外，身体体质比较寒凉或者是比较差的人群，最好也不要服用，避免身体的体质越来越差。
平时容易出现便秘或者是腹部出现腹胀情况的人群，我也建议大家最好不要吃。因为如果这一类型的患者将莲子泡水喝之后，不仅不能够缓解身体的这种疾病情况，反而会加重身体的不适症状，所以建议最好不要服用。
想要最根本的去除莲子泡水喝的禁忌，那么在源头上就要去除可能对身体产生伤害的可能性。在购买莲子的的时候，一定要到正规的药店购买，挑选那些完整、个头比较大的莲子。另外，根据不同的身体状况还有治病需求，可以选择带有莲子心的莲子以及不带有莲子心的莲子，这都需要根据自己的身体情况来选择，如果有不清楚的地方，最好能够咨询专业的医生。
吃莲子的注意事项
想要身体最好的吸收莲子的功效，避免对身体产生不要的影响，一些吃莲子的注意事项一定要遵守。具体如下：
1、每天要坚持一个良好的作息生活习惯，千万不能够熬夜。
2、在吃莲子期间，最好不要吃一些具有刺激性的食物，同时辛辣的食物也要少吃。
3、坚持有计划性的参加一些户外运动，这样不仅能够放松心情，同时对身体也有一定的保健作用。
4、每天都要给自己减压，告诉自己你可以的，千万不能够给自己太大的压力。
干莲子泡水喝的方法3莲子的服用方法
第一：莲子粥
材料：莲子、粳米。做法：将莲子放入清水中浸泡，发胀之后刷干净莲子的表层，然后取出连心清洗干净。将莲子放入锅中，加上清水熬煮，煮烂之后取出备用。将粳米洗干净之后放入锅中熬粥，粥熟之后加入莲子，搅拌均匀之后直接服用。
功效：这道食谱具有很好的补益脾胃的功效，一般人群都是可以服用的。在制作这道食谱的时候，建议最好选择嫩莲子，这样制作出来的莲子粥味道最好。
第二：莲子红枣粥
材料：莲子、红枣、冰糖、莲藕。做法：将莲藕去皮之后切块，最后洗干净沥干水分。莲子还有红枣放入清水中浸泡，发软之后捞出沥干水分备用。将以上准备好的三种食材还有冰糖一起放入清水中熬煮一个半小时，食材软烂之后取出服用。食用海参
功效：这道食谱具有很好的补血效果，适合一些需要长时间劳动或者是疲劳过度、精神损害比较多的人群服用。长期坚持吃这道食谱，具有很好的润肤效果。
第三：莲子汤
材料：莲子、生甘草、冰糖。做法：将莲子还有生甘草洗干净，然后放入锅中加入清水，小火熬煮，指导莲子软烂;最后加入少量的冰糖，搅拌均匀之后起锅喝汤。
功效：具有非常不错的利尿功效，服用之后能够有效的治疗一些泌尿系统遭到感染的疾病，同时还可以去虚、除烦以及治疗低热的功效。
第四：银耳莲子羹
材料：银耳、莲子、新鲜百合、香蕉、枸杞、冰糖。做法：将银耳用清水泡发两个小时，然后洗干净撕小块，弄好的银耳加水之后蒸煮半个小时取出备用。将新鲜的百合洗干净，香蕉去皮切片。然后将所有的食材放入锅中炖煮，半个小时之后就可以服用了。
第五：莲子心茶
材料莲子心。做法：将莲子心直接放入茶杯中，然后用开水冲泡，盖上盖子，五分钟之后就可以服用。
功效：莲子心具有名目、清热、安神、固精等功效，对于有一些梦遗、精神状况不好以及血压高、心情烦躁等有着非常不错的治疗效果。
