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本文目录当归蛋的做法夏天吃姜姜的吃法泡姜制作方法一、当归蛋的做法当归蛋怎么煮好吃 1.当归红枣蛋：这款汤水，不但治疗痛经还养颜广州海参。单就治痛经的疗效，试验后，觉得比姜枣茶好，所... 本文目录
一、当归蛋的做法
当归蛋怎么煮好吃
1.当归红枣蛋：这款汤水，不但治疗痛经还养颜。
单就治痛经的疗效，试验后，觉得比姜枣茶好，所以如果你喝姜枣茶的效果不是很明显，可以试试这款汤水哦！原料：当归10g、黄芪10g、鸡蛋2颗、红枣6颗、红糖1勺。做法： 1、鸡蛋、当归、黄芪分别洗净，红枣温水泡发后掰开；（红枣漏拍了，汗！） 2、除红糖以外的所有材料放入药锅或者砂锅里，加水两碗，点火烧开； 3、开了以后转中小火煮10左右，鸡蛋熟了，即可捞出； 4、鸡蛋晾凉了，剥壳，再放回锅内； 5、小火煎至水只有一碗时，放红糖，继续煮5分钟左右即可。
小贴士：TIPS: 1、这款药膳在经前3,4天或者经后一周开始吃，早或者晚空腹。连续吃两天即可。
也就是一共吃4颗蛋。 2、类似的当归蛋做法中，有的是鸡蛋不去壳或者只敲碎不去壳。
我只是试验了我自己做的这种，其他的没试验过，所以不好说效果如何。也有的还放黑豆和花生，我试过以后觉得放与不放，效果不受影响。
2.当归煮蛋主料：：当归15克，川芎3克，黑豆20克，花生50克，龙眼20克.调料：红糖当归：为妇科要药可：补血和血，调经止痛，润燥滑肠。治月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏；血虚头痛，眩晕，痿痹；肠燥便难，赤痢后重；痈疽疮窃，跌扑损伤。
当归主要产于甘肃岷县、陕西秦岭。它分为当归头、尾、全当归。
“头”止血而上行；“身”养血而中守；“尾”破血而不流，“全”活血而不走。血虚引起头疼宜用当归头；身体虚弱可用当归身；筋骨疼痛、手脚麻木可用当归尾。
材料：当归15克，川芎3克，黑豆20克，花生50克，龙眼20克.这个方子的主药就是当归和川芎.关键是川芎和当归的配伍，川芎活血理气，为血中之气药，当归补血活血，其他的可随你自己，不过花生煮在里面会特别的好吃.你若不喜欢黑豆，不喜欢花生，你可以放如黄芪和党参.你可以这样来做：当归15克，川芎3克，党参10克，黄芪10克.这个方子也是补气补血，养颜调经的.做法：1将药材用清水稍微洗一下下. 2将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开. 3大火炖开后转小火炖40分钟就可以了. 4龙眼在最后20分钟放入. 5炖的过程中，在鸡蛋熟后，捞出，去壳，在放入一起炖. 6吃的时候放少许的红糖，那样就不苦拉！小贴士： 1炖的汤一定要喝下哈，不苦呢.只会有淡淡的药香味. 2炖后的当归，你若吃的下，也是可以吃的，不过我从没吃过，我只喝汤，吃鸡蛋花生，黑豆.川芎就不用吃了.楼主给分吧 o（∩_∩）o。
当归蛋什么时候吃最好
当归活血，所以经期吃可能会让你经血过多，除此之外没有什么。
一般都不在经期吃。当归功效：补血活血药和妇科调经药，可调经止痛、润泽皮肤、养血生肌，是美颜圣品。
此外还可以保护肝细胞，抗菌消炎，降低血脂，改善动脉硬化等禁忌：大便滑泻者不适。服用过多会虚火上炎，因此血虚者不适用。
对孕妇有安胎作用，但须慎用。首乌功效：补血药的一种，可补肝肾、滋阴、润肠通便，益精血，抗早衰功效。
禁忌：脾虚，大便稀软者小心使用广州海参。忌用铁器具煎煮当归治疗作用：主要产于甘肃岷县、陕西秦岭。
它分为当归头、尾、全当归。“头”止血而上行；“身”养血而中守；“尾”破血而不流，“全”活血而不走。
血虚引起头疼宜用当归头；身体虚弱可用当归身；筋骨疼痛、手脚麻木可用当归尾。用法：泡水、泡酒、炖肉。
当归为伞形科植物当归Angelica sinensis(Oliv.) Diels的干燥根。原植物形态：多年生草本，全株有特异香气。
主根粗短，肥大肉质，下面分为多数粗长支根。茎直立，带紫色。
复伞形花序顶生，双悬果。（双悬果：为干果的一种，成熟时不开裂，是伞形科特有的果实）性味归经：当归味甘、辛，性温。
归肝、心、脾经。功能主治：甘温质润，为补血要药。
用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。如四物汤。
若气血两虚者，如当归补血汤、人参养营汤等。既能补血、活血，又能调经，为妇科要药。
用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。补血活血，又兼能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证。
现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效。既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。
养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。用法用量：煎服，5~15g。
一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血用当归身，活血用当归尾，和血（补血活血）用全当归。
}中成药：四物汤、乌鸡白凤丸、四物益母丸、八珍益母丸中文名称：当归生姜羊肉汤功效：温经养血，温中散寒，温通止痛。来源：金匮要略出处：中华药汤谱简介 Title简介用料瘦羊肉500克，当归50克，鲜姜50克，盐少许。
制法将瘦羊肉洗净，切片，和当归、鲜姜共入锅加清水，以文火煮熟，加盐，去药渣，即成。注释此汤出自《金匮要略》，原主治妇女“产后腹中〓痛”之里虚血寒症。
后世医家变换运用具多，又有诸多类同汤方，汤中当归为补血良药，补而不滞，温而不燥，用以生血。现代科学证明，当归含挥发油、生物碱、维生素〓和蔗糖等，能补血，并对子宫有兴奋作用，可使子宫收缩由不规则变为规则。
而当子宫内不加压时，当归对子宫又有抑制作用。当归还可促进子宫发育，并有镇痛、镇静之效。
羊肉辛热而大补气血，有益气补虚，温中暖下之功效，既助当归补虚，又助生姜散寒，使阴血得充，寒邪得散，则〓痛等症可解。对虚劳羸弱，产后虚冷，腰酸膝软，腹痛寒疝及中虚反胃等病症，均有辅助治疗作用。
生姜亦辛温，有温中散寒，助当归温中之功用。现代药理研究，生姜能增强血液循环，***胃液分泌，兴奋肠管，促进消化。
医圣张仲景之此方乃食疗方剂之代表，温补脾胃，益气补血，不仅治血虚诸症，而且加减变化，冬日服食，更宜于老年保健。适应症：各种血虚症，如贫血、失血，以及妇女产后血虚、腹痛等症。
此汤兼有补血调经，行血止痛之妙。妇女行经前后服用，亦可减轻经期的不适感和下腹疼痛，且能增强造血机能，起到强身壮体之功效。
类别：药膳血家圣药--当归“中国当归甲天下，岷县当归甲中华。”我国甘肃岷县所产当归，产量大，质量好，畅销国内，驰名海外。
中医用药讲究道地药材，所以处方常写“岷归”；而岷县古称“秦州”，所以中医处方又有“秦归”之名。为何取名叫当归呢？当归，当归，“应当归来”的意思，正如唐诗所云：“胡麻好种无人种，正是归时又不归。”
三国时期蜀国大将姜维的母亲思念儿子，便给姜维寄去当归，以示盼子速归的急切心情。民间有一则谜语：“五月底，六月初，佳人买纸糊窗户，丈夫出门三年整，寄来书信一字无。”
谜底是四种中药：半夏、防风、当归、白芷。其中“丈夫出门三年整”一句，打的就是当归，丈夫出门已三年，应当赶快归来。
明代医药学家李时珍还从当归具有调经种子的药效出发，说明当归命名的由来，他在《本草纲目》中写道：“古人娶妻为嗣续也，当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有‘当归'之名”。当归入药，由来已久，早在《神家本草经》中就将它列为可补可攻的中品药，既可扶正补养，又可攻邪治病。
当归的首要功效，就是补血。血虚引起的头昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色，脉细无力，最宜使用当归。
著名的当归补血汤，就由当归和黄芪组成。如果再加入党参、红枣，补养气血的功效更强。
当归又是妇科要药，因为当归不仅能补血，而且能活血，最宜用于妇女月经不调。由当归与熟地黄、白芍、川芎配伍而成的四物汤，就是妇科调经的基本方。
经行腹痛，可加香附、延胡索；经闭不通，可加桃仁、红花。当归也宜用于疼痛病证。
当归煮鸡蛋加红糖的正确做法
当归煮鸡蛋的做法1.鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）2.鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。
去掉鸡蛋壳当归煮鸡蛋kI.3.用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内）4.将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋当归煮鸡蛋jr.5.大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可6.盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤当归煮鸡蛋dG.当归煮鸡蛋TI.当归煮鸡蛋pn.烹饪技巧1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。
3、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。
二、夏天吃姜姜的吃法
盛夏季节,天气炎热,暑气灼人,自然之气对人体内脏的侵袭比较严重,因此夏季的养生以清为贵.以自然之道,养自然之身,是指人是自然体,夏天的特点是热,故以凉克之,燥以清驱之。那么夏天吃姜怎么吃呢?下面就让我告诉你夏天吃姜姜的吃法，欢迎参阅
夏天姜的吃法
1、姜黄炒饭
材料：白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许。
做法：热锅放适量油，下所有蔬菜拌炒，下酱油和少许盐。下白饭，中火翻炒至饭粒分明，再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。姜黄粉可在超市购买，若一时没有，也可用咖喱粉代替。
2、姜枣活血茶
材料：大红枣5粒左右，桂圆5粒，姜半块，枸杞1小撮，红糖适量。
做法：枣子洗净，去核后切成小粒。姜切细细丝。桂圆去壳。除红糖外，所有原料放小煮壶里，加水至壶4/5处，煮15分钟后关火。红糖放在自己饮用的杯子里，倒入姜枣茶，不需搅拌即可饮用。
3、姜撞奶
材料：老姜50g，纯牛奶300ml，白糖20g。
做法：老姜去皮，剁成姜茸，压出姜汁约10ml，倒入碗里待用。纯牛奶倒入奶锅，加入白糖，中火煮开。熄火，待牛奶放凉至大约70-80度。把牛奶一气呵成地冲入装着姜汁的碗中，静待10分钟即可凝结。
4、猪脚姜
材料：添丁甜醋，盐，姜，蛋，猪脚。
做法：姜去皮洗净，拍扁，然后晒干。猪脚去毛，切块，然后飞水。最好加点酒和姜，去去那股猪味。然后放油去爆之前晒好的姜，记得记得放多些盐。水份少了之后放猪脚，炒至干身。鸡蛋煮熟，然后剥开壳。把所有材料加入煲中。条件可以的话，最好甜醋没过其他东西，大约一个小时就可以了。
5、可乐姜焖鸡翅
材料：鸡翅350克，生姜35克，可乐300克，酒10ml，醋5ml，生抽20ml，酱汁，老抽5ml，酱汁，盐2克，酱汁，糖2克，酱汁。
做法：鸡翅清洗干净，用叉子在鸡翅的表面扎小孔，让鸡翅更容易入味。在鸡翅的背面划上两刀，同样方便鸡翅入味。加入白酒10ml、白醋5ml，用手抓拌均匀，腌10分钟。
生姜刮皮，切成姜丝。生姜建议多放点，很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、盐2克、糖2克兑成调味汁备用。不粘锅不用放油，大火烧热后，转中小火，直接把鸡翅表面朝下放进锅里，中小火煎至金黄后，翻面，同样煎至金黄。
把鸡翅拔到一边，放进姜丝煸炒至出香味。倒入一罐可乐和刚才调好的调味料，先不用盖锅盖，煮至看见有浮沫时把浮沫撇走，再盖上锅盖煮10分钟。打开锅盖，大火收汁关西海参。
6、木瓜生姜汁
材料：1个木瓜，1小块生姜，饮用水100ML。
做法：木瓜洗净去皮，挖出中间的籽，切块，生姜洗净去皮切片，放入搅拌机加水100ML打约15秒即可。
7、地瓜姜汤
材料：地瓜一个，生姜片若干，红枣10余个，珍珠圆子(珍珠元宵也可)若干，红糖适量，水适量。
做法：地瓜削皮切块，生姜切片。锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放)，大火开后转小火煮30分钟。
夏天吃姜的功效
1、防治脚臭
将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右;抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除。
2、防暑、降温、提神
在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
3、治口腔溃疡
口腔溃疡患者用热姜水代茶漱口，每日2至3次;一般6至9次溃疡面即可收敛。海参家常菜吃法
4、生姜能去面部暗疮
用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
5、杀菌解毒，消肿止痛
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
6、抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
7、开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
8、防晕车，止恶心呕吐
吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其骊到缓解。
有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。
9、治感冒头痛
将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
10、缓解腰肩疼痛
在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。
11、姜茶能醉酒
用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖，可缓解或消除醉酒。
12、预防治疗龋齿
每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇为有效。
13、治牙周炎
用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2~3次。
14、去头皮屑
先用生姜轻轻擦洗头发;然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑。
15、去偏头痛
当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手。大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。
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三、泡姜制作方法
泡姜的制作家用方法：
1、首先要准备一些嫩姜，清洗干净就可以切片，尽量切薄一些。
2、把切好的姜片放入盆里，加入一小勺盐，充分翻拌均匀，静置腌制2至5小时，使姜片脱水而去辣味。大概腌了4个多小时，姜片已经脱水了。
3、准备一个干净的小锅，加水烧开后，倒入姜片焯水，焯水的时间最好不要超过一分钟，等水再次烧开，就可以关火，继续搅拌一小会，把姜片的咸味洗掉。
4、倒到准备好的筛盆中，倒的过程中顺便把筛盆也一起烫一烫。用筷子把姜片摊开一些，拿到通风的地方或有太阳的地方，晾干表面水分，也可以直接抓干水分。
5、晾干表面水分就可以了，当然也可以晾至姜片。
6、准备一个干净的玻璃瓶，一定要用玻璃容器，提前清洗干净，然后要用开水烫一烫，消一消毒，晾干，备用。
7、用筷子把姜片夹入瓶子里，按放一层姜片，放一层黄冰糖，大概放两三层，最后一层要放黄冰糖。按个人的口味来加黄冰糖，喜欢甜一些的，就多放一些，不喜欢吃甜的，就尽量少放一点。
8、把瓶子放满后，倒入没过姜片的醋，用保鲜膜封上瓶口，再盖上盖子，会更密封哦，再放到阴凉的地方或冰箱冷藏保存3至7天就可以食用了。
