摘要：
海参排名海参品种排行榜中国海参排名本文目录包谷粑粑怎么做好吃糯玉米粑粑的做法大全包谷粑粑的做法 油炸包谷粑粑的做法四川新鲜玉米粑粑的做法云南小吃气焖玉米粑粑的做法详细介绍一、包谷粑... 本文目录
一、包谷粑粑怎么做好吃
正是玉米成熟期，煮着吃，炒着吃，烤着吃都吃够了，
今天突然想到以前买过一种玉米粑粑来吃，特别香，很浓郁的玉米香味，
下午试着做了，很成功，特别香，一次多做点放在冰箱随时吃都可以。
食材明细
糯玉米、玉米面粉、糯米粉、白砂糖、泡打粉。
1、玉米包上的叶子剪掉头和尾，洗干净备用。
2、新鲜糯玉米500g。
3、用料理机打成玉米泥，不加水，刚开始很难打坚持一下就好了，玉米很多水份。
4、普通面粉和糯米粉3/1的比例，泡打粉白砂糖全部放入玉米泥中搅拌均匀，静置10分钟。（玉米面粉也可以）
5、搅拌均匀后是很浓稠的样子，任然是有水份的，绝对不是和馒头那样干面团哦。
6、用勺子把玉米粑粑放到叶子上开水下锅蒸15分钟即可。
7、刚出锅的样子，超香的。
8、玉米粑粑超香超好吃
二、糯玉米粑粑的做法大全
玉米粑粑也叫包谷粑，是玉米为原料制成，在西南地区颇为流行，是一种美味的云南小吃，玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠浆，然后捏成手掌大小的块状蒸熟后即可食用。五谷杂粮多进口，大夫改行拿锄头，玉米不要再水煮了，试试新吃法～玉米粑粑的做法！

玉米粑粑的用料
新鲜玉米2根/糯米粉适量
白砂糖适量/黑芝麻适量
核桃适量/无籽葡萄干适量
玉米粑粑的做法
1、准备两根新鲜的玉米

2、把玉米皮剥开备用，玉米洗净备用

3、玉米皮，剪成一样大小，洗净备用

4、玉米用插板给磨下来

5、整根玉米剩一根心和皮在上面

6、玉米肉肉磨得挺碎的啊中国海参排名

7、加入适量的糯米粉，适量白砂糖

8、不用加水，直接和玉米肉肉，搅拌均匀即可

9、取出一张玉米皮，把搅拌好的玉米糯米团包进去

10、全部包好啦……

11、上面点缀一些爱吃的干果，像黑芝麻，核桃，葡萄干……或者红枣也可以，个人比较喜欢这三种哦！

12、一个个摆到蒸笼上，水开蒸10分钟（大火蒸）即可关火。

13、全部蒸好啦，闻到特别香甜的玉米味，还有黄黄的玉米颜色，是不是好好看，都舍不得吃了……软糯香甜好吃。
三、包谷粑粑的做法 油炸
包谷粑粑是四川较为知名的特色小吃，一般是用新鲜的苞米制做而成的，包谷粑粑吃起来不但味儿甘甜，并且还糯糯的，营养成分也是比较丰富的，针对会煮饭的人而言，包谷粑粑制做起来也是比较简单的，可是针对不会做饭的人而言，包谷粑粑是难以做的，下边实际详细介绍四川纯正包谷粑的作法。
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四川正宗包谷粑的做法
原材料：新细嫩苞米适当。
作法流程：
1、将新鲜玉米剥出来，不放水用石碾子碾成稠浆。
2、用两三层玉米皮当托，不用一切调味品，舀两三勺玉米浆在玉米皮里。海参排名
3、沿着玉米皮的两侧将包谷糊裹严上屉煮熟即成。
搞好的包谷粑粑吃起来软糯芳香，热冷都十分美味。
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四川正宗包谷粑的做法
烹饪技术提高：
1、没有石碾子的可以用多功能料理机磨浆。
2、磨好的玉米浆里还能够天赋加点鲜牛奶或白砂糖调料。
3、玉米浆越细致越好，磨好的玉米浆假如用过滤网过虑一下实际效果更强。
4、包谷粑粑除开煮熟外，还能够天赋加点生鸡蛋搅拌，倒在炒锅里煎熟。
5、用新鲜糯玉米做的包谷粑粑更美味。
6、包制包谷粑粑，除开能够应用玉米叶，还能够用芭蕉叶，包成环形、三角形或长条状都能够。
7、玉米浆里还能够添加豆腐干、盐菜或咸肉丁，进而作出大量不一样口味的包谷粑粑。
8、用老包谷或干包谷加小水泡涨碾成浆，再历经发醇，还可以用于制成包谷粑粑，叫老包谷粑粑。
9、发醇以后的老玉米浆带点怪味，作出的包谷粑粑又叫酸便便，嫩包谷粑粑又称之为甜便便。
10、嫩苞米做的包谷粑粑还能够用碳火烧熟，那样的包谷粑粑焦黄内嫩更美味。
11、假如用包谷杆打汁熬出糖桨来蘸新包谷粑粑，那也是别有一番口味。
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四川正宗包谷粑的做法
包谷粑粑汤做法——
磨好的玉米浆还能够制成包谷粑粑汤，便是将玉米浆舀成“马匙口”，放进白汤或沸水中煮开就可以。白汤便是将嫩包谷脱粒后的包谷芯轴煮过，使它的原生态加
四、包谷粑粑的做法
包谷粑粑的做法：
1．玉米馒头粉250克，鸡蛋50克，食用油20克，白砂糖20克，清水1000毫升。
2．将玉米面中加水搅拌均匀。揉成面团静置发酵。
3．将面团揉至柔软，搓成长条，分成大小一样的小块，压扁成圆形。把切好的面团直接上笼蒸15分钟左右即可食用。
包谷一般指玉米，玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。
玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。
五、四川新鲜玉米粑粑的做法
1.将玉米从玉米芯中取出，放入豆浆机中，加入少许水，水与玉米的比例为1: 5。
2.盖上豆浆机，按下果蔬冷饮按钮(也可以用搅拌机代替)
3.搅拌机自动停止后，用筷子搅拌再按果蔬冷饮按钮，如此重复两次。
4.等到玉米被打成均匀细腻的糊状。
5.在玉米浆中加入适量白糖，搅拌均匀。
6.中间放油，加入适量玉米浆，煎至两面金黄。
烹饪方法:
1.切成片或丝，加入酸菜、火腿或火腿酱，翻炒入味最佳。
2.切成片煮熟，就像煮面条和米粉一样。
3.放在火锅里吃，
方法:云南当地吃法，烧饵块，将饵块切成薄片放在火上试火候，加入油条、酸菜、火腿酱等海参品种排行榜。把它们卷成一个圈来吃。
六、云南小吃气焖玉米粑粑的做法详细介绍
气焖玉米粑粑的介绍：此点在云南农村颇为流行，新鲜玉米上市，农村家家兴尝鲜，凡是走亲串友的均用此点招待。气焖，又叫气汗，是农村土语，是指制此饼时锅内加水，加热不让蒸汽溢出，其蒸汽遇锅盖成蒸溜水，即为气汗。用气和气汗蒸熟粑粑。气焖玉米粑粑的特色：金黄明亮，鲜甜香嫩，质地泡散软糯，似发面饼，饼底结成锅巴，口感脆爽。教您气焖玉米粑粑怎么做，如何做气焖玉米粑粑1.鲜玉米用石磨磨成玉米浆，下入面粉、白糖搅拌均匀，成玉米糊浆。 2.尖底铁锅上火，加入清水（400克）烧热，锅边抹上油，下一勺玉米糊由其自然摊开成粑粑状，加盖密封，焖到水干，铲出即成。气焖玉米粑粑的制作要领：鲜玉米应用石磨加工，用铁磨会使玉米浆发黑，可选择面粉或青毛豆、米饭加入，再加入青毛豆和米饭时同时也要用石磨磨细。
