摘要：
海参科普介绍长海县海参关东海参白尼参海参的吃法与做法本文目录炸油花花的做法怎样炸面花花用黍做的食物炸甜油花花做法陕北油炸花花做法大全过年炸花花的做法一、炸油花花的做法炸油花花的做法... 本文目录
一、炸油花花的做法
炸油花花的做法
用料
鸡蛋 3个
面粉（不要高筋面） 200克
水适量
酵母 3克
盐 1勺
黑芝麻一把
橄榄油少量
炸油花花的做法
配料，和面时加一点橄榄油
和面之后醒面一会儿
手擀面至薄饼
切块，特别要在中间拉一刀
取两片面片，拉伸后从中间穿过。放入油锅炸至金黄。
二、怎样炸面花花
食材主料
面粉 200g
辅料鸡蛋1个
薄荷叶适量
番茄酱适量
糖适量
1.薄荷叶洗净，切末；
2.面粉加入适量白糖（根据自己口味，也可以加盐），
打入1个鸡蛋；
3.放入薄荷叶，把面和均匀；
4.和饺子皮一样大小，擀成饺子皮；
5.再切成细条；
6.用筷子夹住细条中间，抖一下，把细条都抖散，放入热油中（炸的过程中一定要夹紧）；
7.炸至金黄色，就可以出锅了，加番茄酱点缀。
三、用黍做的食物白尼参
黍，又叫做黄米，是一种比小米大一点的米，北方俗称黍子，用他磨成面，可是能做出一种超级好吃的美食。好了，不卖关子了，这个美食就叫做油炸糕。油炸糕外表金黄，里面软糯，加上不同的馅料，那真是相当的好吃。不知道有朋友吃过没有。北方的早点摊还是比较常见的，但是以糯米的比较多。
好了，今天，小方子就教大家自己在家做油炸糕，毕竟外面卖的油炸糕都是用千滚油炸出来的，吃着没自己家做的健康。
先说一下带馅的做法，木耳10克，泡发切碎，粉丝10克，泡软切碎，鸡蛋2个，炒制成碎块，韭菜一把，切成小段，大葱半根，切成葱末，鸡精5克，十三香3克，生抽10克，香油一小勺，花生油适量，盐适量。将以上食材放到盆中，搅匀备用。
准备黍子面2斤，倒入面盆中，加温水进行搅拌，大致呈小的团块就行，然后将搅好的黍子面平铺到蒸笼里，盖上锅盖，进行蒸制。蒸好的黍子面色泽金黄。然后趁热将黍子面揉制成团，抹上花生油，再将黍子面分成一个个小面团剂子，用手压成面片，其实就是跟包包子差不多，加入提前准备的馅料，一个个都包好。
起锅烧油，因为是炸制的，所以油要多点，等油温升到8成热时，放入包好的面团进行炸制，炸的过程要轻轻搅拌，一次不要放太多，黍子面比较黏，别粘到一块了，等炸到表面金黄，表皮上有均匀的小气泡时就炸好了，捞出控油，即成外表焦香，里面软糯的油炸糕。
按照小方子的做法，加入白糖或红糖，或者是加入豆沙馅，做出来的油炸糕更是香酥甜软，非常好吃关东海参。
好了，今天的美食油炸糕，你学会了吗，快点自己动手做做吧，小孩子可是非常喜欢吃的。对了，这油炸糕可不能多吃，吃多了不好消化。
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四、炸甜油花花做法
原料：鸡蛋，蜂蜜，面粉。
首先将鸡蛋打开，一个碗里放鸡蛋清，另一个碗里放鸡蛋黄，分别倒入适量的面粉，另外一个碗里也同样倒入面粉，两个碗里的面粉分量基本相同，舀2勺蜂蜜倒进放着鸡蛋黄的面粉中，接着在这碗面粉中放入3勺食用油，倒入适量的清水来和面，这里提示大家面要和的略微硬一些，同样，另外一晚放着鸡蛋清的面粉也同样放水把面和了。这里提示大家的是，这碗面也要和的略微硬一点，但是不要太硬也不行，不然等会儿擀面就不好擀了。等这块蛋清白面已经和的差不多了，再接着和放着鸡蜂蜜和蛋黄的这块面吧！
面和好了，接下来要开始擀面了。切下一块蜂蜜蛋黄面，和成面团，用擀面杖擀开，擀成这样的薄饼形状就可以了，先放在一边，擀另一个吧，把白面切下来，再和成面团，擀成薄饼，用手撑一撑把白色的面饼撑的比黄色的面饼略微大一些，把黄色的面饼放在它上面，也撑一撑。然后把面饼从下往上卷起来，多卷几下，用力滚几下，这样做能让两块面饼充分结合，拿来刀切片，漂亮的双色面片切出来了，将两片面片摆好，用筷子从中间一夹，一个蝴蝶图案就做出来了，发挥想象力还能作出更多的形状的油花来。现在把做好的油花放入油锅里炸一下，提示大家炸的时候可要注意别把手给烫了，经过高温油炸后，油花的表面的两种面发生了变化，高温让蛋黄蜂蜜面变成了深黄色，而白色面则变成了浅黄色了，炸的变成这个颜色就可以出锅了。
五、陕北油炸花花做法大全
1.鸡蛋打入盆中，加入白砂糖，搅拌均匀。加入面粉，揉成光滑的面团
2.把面团分成两块，揉好，撒上少许面粉，用擀面杖擀成薄薄的面片。这个一定要擀薄点，这样炸出来脆，好吃。圈在擀面杖上面，用刀子切开，然后在照着上图的样子切成约长6厘米，宽2厘米的小面片
3.将两个面片摞起来，再对折，如图。用刀子在三分之二处切开，自里面掏出，整形成花样。不要切的太靠边，因为是鸡蛋和面，面饼的韧性不足，所以很容易断
4.锅内放油，烧热，放入做好的花花，油温不要太高，小火，慢慢翻看，因为面片很薄，所以很容易熟的，也很容易糊掉了。小心照看着啊
5.切长方形面片之后会剩下些边边脚脚，这些你可以直接扔锅里面炸熟吃掉，也可以重新揉成面团，擀制。我的是直接切成了小棍样子下锅了
六、过年炸花花的做法
炸花花的做法
用料
面粉 1500克
温水 250克左右
安琪酵母 2-3克
鸡蛋 3个
熟油 190克
花椒水 250克左右
白砂糖 160-200克
植物油适量（用于炸制）
西北特色春节点心-炸花花的做法长海县海参
发面团：500克面粉与酵母拌匀，加入250克左右温水和成面团，盖保鲜膜放置温暖处发酵。
熬花椒水：280克水加入一小把花椒，烧开之后浸泡并自然冷却。（熬制过程中水蒸发，最后熬好的花椒水应不少于250克）
制作熟油：植物油加热烧开后自然冷却海参的吃法与做法。（西北常用植物油多为菜籽油、胡麻油等，我使用的是花生油，同样最后熟油应不少于190克）
花椒水面团：500克面粉中加入1个鸡蛋、90克熟油，筷子搅散后用双手搓成更细的均匀粉粒，然后分次加入140克左右花椒水，揉匀和成面团。
步骤1发面团发酵好后略揉排气，然后与步骤4的花椒水面团合并充分揉匀。（请使出洪荒之力尽情的揉，大约需要四十分钟到一个小时，直至面团光滑均匀）盖保鲜膜静置。
糖面团：剩余500克面粉与白糖拌匀，加入2个鸡蛋、100克熟油，用筷子搅散成较细的均匀颗粒（无需双手搓），分次少量的加入花椒水，直至和成面团（因为有较多的糖，花椒水放多会导致粘手不成团，后期也不易整形，切记）。
将步骤5面团等分成2份，分别揉圆擀成6-8毫米厚的圆形面片；然后案板上撒干粉，将步骤6糖面团擀成同等大小圆片；3层面片叠置，糖面团圆片在中间一层，边缘尽量对齐；轻压赶走气泡，使3层面片尽量贴合。
切块：先将圆片分割成约4厘米宽的条，然后再将长条切成长6-7厘米的块。海参科普介绍
整形：取一小面块，沿虚线切5-7刀，注意左侧留1厘米切勿切断，然后造型成花，或卷或捏自由发挥。全造型好后盖保鲜膜静置略醒发，气温较低时注意保温。
锅中倒植物油，烧至五成热后下入面胚小火炸制，注意反面。直到表层金黄，中间糖面层颜色变深，用筷子敲面胚表面，声音、手感清脆即可捞出控油。放凉后口感酥脆香甜。
